1. No category

UGE 13 - NR 01 - 2015
Materialerne i dette omslag omdeles af Post Danmark
MEDRUNDT
UGE 13 NR1 2015
Kør
selv
-fer
ie m
ed
.nu
h
Hotel Weinhaus Nalbac
Rejs
eklu
bbe
n
Rejs
eklu
bbe
n
d
ser
Rej me
.nu
Rejser me
d
.nu
®
d
®
de
glæ
Ankomst: Søndage i perioden 29.3.-25.10.
samt 6.4. og 25.5.2015.
®
de
glæ
2.699,-
Rejser me
.nu
Rejser me
.nu
d
Pris med rejsekode
• 5 overnatninger
• 5 x morgenbuffet
• 5 x 4-retters middag
pr. person i dbl.vær.
• 1 x vinsmagning
• 1 bådtur på Mosel
• 1 besøg på snapsebrænderi
®
Rejse
klub
ben
Rejse
klub
ben
de
glæ
®
de
glæ
.nu
Rejser me
d
Bo på vinhus ved Mosel
Hotel Weinhaus Nalbach HHH
Vinbyen Reil har i mere end 1000 år ligget som en lille perle midt på verdens måske mest
maleriske flodvej. Her, hvor Mosel virkelig begynder at slynge sig forbi borgruiner, middelalderidyller og stejle vinterrasser, har man rammen om en ferieoplevelse, der inkluderer højdepunkterne på en klassisk Moselferie: Bådturen og vinsmagningen. I bor på Hotel Weinhaus
Nalbach, hvor familien Schütz foruden sin egen vingård også driver et hyggeligt hotel, der
ligger få hundrede meter fra Mosels bred. Her får I en introduktion til områdets vintraditioner, som hotellet selv har modtaget hæder for. Og så kan I også glæde jer til at besøge et
lokalt snapsebrænderi, hvor man kan se naturens råstoffer blive forvandlet til gyldne dråber.
glæde
®
HVOR STAMMER VORES
PÅSKETRADITIONER FRA?
Rejs
eklu
bbe
n
Rejs
eklu
bbe
n
Påsken byder på en masse hyggelige traditioner, hvor vi puster æg, sender hinanden
gækkebreve, får besøg af påskeharen og spiser påskelam. Men hvor stammer
påskens traditioner egentlig fra? Bliv lidt klogere på nogle af dem her, og få en skøn
opskrift på en rigtig lækker og velstegt lammeskank – påskens bedste middag
Læs mere på indersiderne
BRUG REJSEKODEN MEDRUNDT PÅ WWW.HAPPYDAYS.NU OG SE FLERE OPHOLDSMULIGHEDER.
3 overnatninger 1.099,1 barn 0-5 år gratis.
2 børn 6-14 år ½ pris.
Oplev Nordtyskland
• 2 overnatninger
• 2 x morgenbuffet
• 1 x 3-retters middag/buffet
Pris med rejsekode
899,-
pr. person i dbl.vær.
Best Western Hotel Prisma HHH
Oplevelserne ligger i bogstaveligste forstand i en perlerække omkring jeres hotel i Neumünster. Her kan I
f.eks. glæde jer til at opleve Vadehavet, Østersøkysten,
middelalderidyllerne og de prægtige kulturbyer Lübeck
(62 km) og Hamburg (68 km).
Ankomst: Torsdag og fredag frem til 12.6. og
torsdag til lørdag 20.8.-19.12. Valgfri i påsken,
pinsen og 28.5.-8.6., 22.6.-15.8. og 8.-17.10.2015.
• 2 overnatninger
• 2 x morgenbuffet
• 1 x eftermiddagskaffe
• 1 x 3-retters middag
Pris med rejsekode
1.099,-
pr. person i dbl.vær.
Hotel Nørre Vosborg HHH
I landskabet bag Nissum Fjord, hersker en dvælende ro,
som danner ramme om et lille område på det danske
landkort, der virker så uberørt og rent. Grunden hertil
findes dog også i den lille perle Nørre Vosborg – en
ægte dansk herregårdsidyl med alt, hvad der hører sig til.
Ankomst: Mandag til fredag i perioderne 6.4.-19.6.
og 10.8.-9.10. samt valgfri i perioden 22.6.-4.8.2015.
Pris med rejsekode
• 5 overnatninger
• 5 x morgenbuffet
• 5 x 3-retters middag/buffet
pr. person i dbl.vær.
• Fri entre til byens svømmehal
• 10 % rabat på billet til damplokomotiv
Ankomst: Valgfri frem til 15.12.2015.
Kurafgift på EUR 2,20 pr. person pr. døgn
www.happydays.nu eller ring 70 20 34 48
Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Børnerabat gælder ved 2 voksne.
Ekspeditionsgebyr kr. 79,-. Forbehold for tryk- og prisfejl samt udsolgt.
Vidste du at...
1.849,-
Hotel Gasthof Erholung
I Braunlage bor I for foden af bjerget Wurmberg, hvor I
kan tage svævebanen fra centrum op til toppen. Besøg
f.eks. også kejserbyen Goslar (37 km) og den UNESCObeskyttede pragtby Quedlingburg (47 km).
Åbent hverdage kl. 8-17.
DET LILLE EKSTRA
Vi giver vin og sodavand,
når du booker ferie hos os.
Se hvordan det fungerer på
www.happydays.nu/detlilleekstra
KUN HOS
HJEM-IS
Det historiske Harzen
Brug rejsekoden MEDRUNDT for at få din ferie til specialprisen.
Bestil på
O
1 barn 0-5 år gratis.
1 barn 6-14 år ½ pris.
Maks. 1 barn pr. værelse.
1 barn 0-5 år gratis.
2 børn 6-14 år ½ pris.
Dansk herregårdsferie
B
KØ
E
N
NLI
Bland
se
hjem- lv is på
is.dk
du kan blande din helt egen kasse på
hjem-is.dk med alle dine favorit-is?
Der er over 40 is at vælge imellem!
Værdi
95,Limonadeis med striber af appelsin- og hindbærfrugtis
Vi pakker en kasse med de lækre is og
leverer dem gratis direkte hjem til dig.
Tilbud gælder t.o.m. 26/4/2015
HISTORIERNE BAG VORES PÅSKETRADITIONER
Mange af vores påsketraditioner
har deres oprindelse i en blanding
af kristen højtid, folkefest og
hedensk overtro. Gækkebrevet
er f.eks. en afløser for det gamle
bindebrev, som indeholdt en
næsten uløselig gåde om, hvem
afsenderen var. Påskeharen, som
gemmer påskeæg, kan spores
tilbage til tyske forårsfester, og
Leonora Christina dekorerede æg
til en medfange i Blåtårn
HVEM FÅR ET GÆKKEBREV FRA DIG?
De små kunstværker med rim og
prikker, der enten hopper eller stikker, gør påsken ganske særlig.
Idylliske Elmely Kro i Ugerløse på Midtsjælland tilbyder hver påske en overdådig påskemenu.
PÅSKEHAREN GIVER FRUGTBARHED
Til påske kommer påskeharen på besøg og
gemmer farvede chokoladeæg, som børnene
skal finde rundt omkring i huset og haven.
Traditionen med påskeharen er forholdsvis
ny i Danmark, idet den kom til landet fra
Tyskland i starten af 1900-tallet. Påskeharen
stammer sandsynligvis oprindeligt fra Heidelberg i slutningen af 1600-tallet og var forbundet med fester, hvor man fejrede forårets
komme. Her anså man haren for at være et
særligt frugtbarhedsfremmende dyr. Det står
i kontrast til harens rolle i Skandinavien; her
blev haren betragtet som et skadedyr, fordi
den ødelagde afgrøderne. Det er sandsynligvis også derfor, at traditionen med påskeharen først fik sit tag i Danmark langt senere.
MIT NAVN DET STÅR MED PRIKKER …
Gækkebrevet er en flere hundrede år gammel dansk tradition. At gække betyder
at narre – på samme måde som vintergækken narrer sommeren og springer ud i
fuldt flor, mens jorden stadig er kold.
PÅSKELAMMET – SÅDAN LAVER DU EN ÆGTE PÅSKERET
Gækkebrevet afløste det gamle bindebrev, der stammer fra begyndelsen af
1600-tallet. Bindebrevet var et brev, skrevet på rim med en næsten uløselig gåde
om, hvem afsenderen var. Brevet sendte man til folk på deres navnedag eller på en
af årets tamperdage, som var den første fastedag i kvartalet. Sammen med brevet
sendte man flere silketråde, som var bundet sammen til store uløselige knuder, og
hvis modtageren ikke klarede at løse gåden eller løsne knuderne inden solnedgang, var han eller hun bundet til at holde et stort gilde.
Til påske siger traditionen, at
man skal spise lam, og en af
forklaringerne på denne tradition er, at lammet er symbol
på Jesus Kristus – offerlammet,
der måtte dø, for at mennesket
kunne leve.
I dag er der også en række regler forbundet med gækkebrevet. For det første skal
brevet være klippet pænt og gerne skrevet på hjemmedigtede vers. Der skal helst
følge en vintergæk med brevet, og modtageren skal have gættet afsenderen inden
tre dage – ellers koster det et påskeæg. Hvis modtageren gætter afsenderen inden
de tre dage er gået, er det til gengæld afsenderen, der må af med et æg!
Påskefrokosten er en af de
mest udbredte påsketraditioner
på linje med julefrokosten. Det
ved man alt om på idylliske
Elmely Kro, som hvert år byder
på et overdådigt påskebord.
En af de særlige påskeretter,
som serveres på Elmely Kro, er
glaseret-braiseret lammeskank
med forårsløg – en rigtig påskeret, som kun bliver bedre af
at stå længe og simre.
Her følger en opskrift fra Poul
Bøje Nielsen, kok på Elmely
Kro, på, hvordan man tilbereder
et uimodståeligt påskelam:
ET KONGELIGT PYNTET PÅSKEÆG
Prik, pust og mal. I påsken er der tradition for at puste æg og pynte hjemmet med de malede æg. Traditionen går helt tilbage til 1600-tallet, hvor Christian
IV’s datter, Leonora Christina, dekorerede påskeæg til
en medfange, mens hun sad spærret inde i Blåtårn.
I starten af 1900-tallet begyndte man at puste æggene tomme, inden man dekorerede dem.
I dag er påskeægget forbundet med tradition og
hygge, men oprindeligt har ægget mange symbolske
betydninger. En af dem er graven, som Jesus bryder
ud af påskemorgen. En anden er, at ægget er tegn
på forår og frugtbarhed, der bryder vinteren og kulden. Ægget forbindes også med påsken, fordi høns
traditionelt begynder at lægge flere æg, når det ved
påsketid begynder at blive lysere.
HVORFOR ER GUL
PÅSKENS FARVE?
Der er flere forklaringer på, hvorfor vi forbinder den gule farve
med påsketid. I gamle dage kom
de første udklækkede gullige
kyllinger ved påsketid, når hønsene efter en sneklædt vinter
igen kunne finde føde og derved fik næring og kræfter til at
lægge æg. Desuden har mange
forårsblomster som eksempelvis
erantis, krokus og påskeliljer den
gule farve, der lyser op i landskabet og fortæller, at foråret er
kommet.
Det skal du bruge
(til 4 personer):
4 lammeskanke
1/4 knoldselleri
3 skalotteløg
4 gulerødder
4 persillerødder
3 fed hvidløg
4 dl rødvin eller en mørk øl
1 l god kalvefond
2 kviste timian
3 spsk. lyng honning
1 spsk. Tomatpuré
6 stk. forårsløg
Hent det gratis skabelonhæfte på dit
posthus, og slip selv gækken løs med
papir og saks.
Du kan også sprede påskehygge
med Post Danmarks færdigklippede
gækkebrev, som pynter på ethvert
påskebord.
Sådan gør du:
Brun lammeskankene grundigt
på alle sider på en pande, og
læg dem i en ovnfast gryde.
Køb det søde gækkebrev på dit posthus eller på www.postdanmark.dk
Skær rodfrugter og løg i store
grove stykker, brun dem på
panden, og læg dem derefter i
gryden sammen med skankene.
Hæl tomatpuré, kalvefond,
honning, rødvin eller øl og
timian over retten, og sæt
gryden i en forvarmet ovn ved
175 grader i ca. 2-3 timer.
Når lammeskankene er færdige, reduceres fonden til en
glasering og smages til med
lidt salt, peber og eventuelt lidt
mere honning.
Anretning af påskelammet:
Lammeskanken serveres med
ben i en dyb tallerken. Den
reducerede glasering hældes
ud over skanken, og de rå
forårsløg snittes meget fint og
drysses på skanken. Lammet
kan serveres med grov mos af
rodfrugter.
Læs mere om Elmely Kro,
og se deres påskemenu på
www.elmelykro.dk
Bornholm
• 5 nætter i skøn ferielejlighed med havudsigt
• Færge Ystad-Rønne tur/retur med bil inklusive
• Rengøring ved ankomst og afrejse inklusive
• Strømforbrug og forsikring inklusive
• Gratis guideture
• Totalpris for 2 personer: 3.595,• Ankomst før 25. juni eller efter 10. august
Vi har også mange andre gode tilbud.
Ring 56 95 85 66 nu eller se mere på
www.teambornholm.dk
Udgives af Post Danmark A/S,
CVR-nr. 26 66 39 03,
Tietgensgade 37, 1566 København V.
Kundeservice: 70 70 70 30
Ansvarshavende redaktør:
kommunikationschef Morten O. Nielsen
medrundt.dk, email: [email protected]
Tryk: Stibo Graphic A/S
Fotos: Colourbox og Elmely Kro
Annoncesalg: Mediabørs Danmark A/S,
tlf. +45 33 91 11 11