11.1
Fra ethanol til ethanal
(1 af 2)
Formål: Ethanal er det stof, der giver tømmemænd, når man
drikker alkohol. I kroppen omdannes ethanol nemlig til
ethanal ved reaktion med oxygen. Ved den reaktion virker enzymer i leveren som katalysator (hjælpestof). I et
reagensglas kan man lave den samme kemiske omdannelse på overfladen af en kobbertråd. Her er det kobber,
som er katalysator.
ALKOHOL
KAPITEL 11 · ALKOHOL SOM NYDELSES- OG RUSMIDDEL
DU SKAL BRUGE:
• Reagensglas i stativ
• Ethanol (uden denatureringsmiddel, fx finsprit, ethanol fremstillet ved destillation i laboratoriet eller til nød
vodka med ca. 40 % ethanol).
• Tyk kobbertråd (Ø 2mm) med
spiral
• Bunsenbrænder
• ALON-indikator (0,2 % opløsning af 2,4-dinitrophenylhydrazin i 2 M saltsyre)
Oxidation af ethanol
A. Hæld lidt ethanol-opløsning op i et reagensglas, så det står max.1 cm højt i glasset.
B. Lun opløsningen en anelse med en bunsenbrænder og sæt reagensglasset tilbage i
reagensglasstativet. Der vil nu være dampe af ethanol over væsken.
Lugt til væsken. Hvordan lugter den?
C. O
pvarm kobberspiralen i toppen af flammen fra bunsenbrænderen som
vist på tegningen.
D. Når
kobberet er blevet sort af kobberoxid, dyppes den varme kobberspiral straks
ned i reagensglasset – men uden at røre væsken i bunden. Løft kobberspiralen
op og ned af reagensglasset nogle gange og observer, hvad der sker med
kobberet. (Hvis kobbertråden bliver for kold, skal den lige varmes igen i
toppen af gasflammen).
E. L ugt til reagensglasset, efter at kobberspiralen er ført op og ned 10-15 gange.
Hvordan er lugten nu?
NAVN:
9788723503817_indhold.indd 112
KLASSE:
NATURENS UNIVERS – 9. KLASSE · ALINEA
112
23/04/14 12.23
11.1
ALKOHOL
KAPITEL 11 · ALKOHOL SOM NYDELSES- OG RUSMIDDEL
Fra ethanol til ethanal
(2 af 2)
F. T ilsæt herefter et par ml ALON-indikator. Et bundfald viser, at der er dannet ethanal.
Hvordan ser bundfaldet ud?
G. P
røv, om du kan forklare, hvad der sker på overfladen af kobberet, når kobbertråden løftes
op og ned af reagensglasset.
NAVN:
9788723503817_indhold.indd 113
KLASSE:
NATURENS UNIVERS – 9. KLASSE · ALINEA
113
23/04/14 12.23