MAIN COURSES STARTERS
ØSTERS S TART E RS 6 stk. 115,- Charcuterie Foie gras-terrine, serrano, ande-rillette, salami Batallé Serranoskinke Linguine m. tigerrejer Tomat, hvidløg, persille, salvie MASH Tatar Piquillos, skalotteløg, chiliolie, purløg, salat, chips 145,- Tuntatar Tynde skiver serranoskinke Cæsarsalat Ørredkaviar Avocado, agurk, chili, japansk dressing Blinis, kartoffelskum, purløgscreme, rødløg Stegt foie gras Stegte kammuslinger Croutoner, parmesan, cæsardressing Mango-terrine, skovsyre, balsamico, toast Carpaccio af okse Gazpacho med tigerrejer Salat, purløgsmayo, syltet citronskal, rugbrødscroutoner tomat, agurk, tabasco, avocado, mynte Karl Johan maya, kyllingeskind, kærnemælk, dild ½ Hummer Americaine + 75,Urter, tomat, cognac, bearnaise M AIN CO URS E S MEAT MEAT Amerikansk – Greater Omaha Uruguay Særligt udvalgt kornfodret Angus-kvæg fra Uruguay. Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Mørbrad, ca. 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Tysk Særligt udvalgt kød fra Husum i Tyskland - Grade 5. Mørbrad, 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335 Fra Greater Omaha, Nebraska. Certificeret og hormonfrit, majsfodret og lige så mørt, saftigt og smagfuldt, som du kan forestille dig. N.Y. Strip, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 Ribeye, ca. 400 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 Bone-in Ribeye, ca. 600 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 475 Porterhouse, ca. 1,3 kg (2-3 pers.) . . . . . . . . . . . . . . . . 985 Dansk Dry-Aged – By Danish Crown Steak & Fries, ca. 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 MASH Burger, ca. 250 g med bacon & chili fries . . . . . . . 175 Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 Long Bone, ca. 600 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 510 Kyllingebryst, fransk majskyllling . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Lammekoteletter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Australsk Tomahawk Steak, ca. 900 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 610 Wagyu, Fillet, ca. 200 g - Grade 7-8 . . . . . . . . . . . . . . . 675 FISH Modnet op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den unikke karakter. Dette fantastiske stykke “Kobe Style kød” kommer fra Jack’s Creek i Australien. Grillet Pighvar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Hel Grillet Dorade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Hel Hummer Americaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 VEGETABLES SIDES Grøn salat m. vinaigrette Fries - tykke Blandet tomatsalat Chili fries Cæsarsalat Onion rings Cremet spinat Macaroni m. ost Bønner MASH kartoffelmos 45,~ ~ ~ ~ ~ 45,~ ~ ~ SAUCE FISK Tilvalg af stegt foie gras til bøffen + 95,- Alle hovedretter incl. én sauce Ekstra sauce 35,- ~ Ved betaling med kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr. Bearnaise Peber Rødvin Hvidløgs- og timian-jus ~ Stegte jalapeños – spicy Majs-sauté m. hvidløg og bacon SAUCE twitter.com/mashsteak | #mashsteak Bearnaise Tartar Sauce Chili mayo Lime mayo www.facebook.com/mashsteakhouse COCKTAILS Før middag kan vi anbefale en aperitif fra baren. Her er et lille udvalg fra vores cocktailkort. MASH Signature Margarita....100 Arrete blanco tequila, frisk limesaft, sukkersirup, eucalyptus En mere elegant margarita med friskhed fra eucalyptus Pimm’s à La Bim ........................................................ 90 Pimm’s No 1, hjemmelavet lemonade, pilsner. Vores twist på den helt klassiske engelske sommerdrink: vores version er lidt mere frisk og syrlig med lette humle noter. Serveret med bær, mynte, agurk og citrus. Strawberry Fields......................................................110 Journalist Cocktail....................................................100 Ron Zacapa Sistema Solera 23, limesaft, sukker, mynte, bitters, champagne Dejlig rom-cocktail med mynte, lime og sprøde bobler. Tanqueray gin, Grand Marnier, sød og tør vermouth, orange bitters, citronsaft Hvis du foretrækker din cocktail mere tør end syrlig eller sød ... Moore County Lemonade.........................................100 Tennessee whiskey, hjemmelavet lemonade Karamel- og vaniljenoter fra whiskey balanceret af syrlig lemonade. Helt enkelt. Jordbærinfuseret bourbon, basilikum, citronsaft og sukker Ingen sommer uden jordbær! Her serveret med basilikum i en whiskey sour. Old Cuban..................................................................140 California Fling..........................................................110 Ketel One vodka, chardonnay, Lillet Blanc, vindruer, citronsaft, sukkersirup. “California Fling: et sexuelt eventyr frit for bøvl, forpligtelser og drama. Noget let og sjovt.” Foretrækker du en anden smag, stil eller måske en cocktail uden alkohol? Find inspiration i cocktailkortet eller spørg os. Vi kan det meste. WI NE BY THE GLASS WHITE WINE glas / flaske 2012 Keystone, Chardonnay Californien, USA............................................................................................ 60 260 2014 J. Hofstätter, Pinot Grigio Trentino-Alto Adige, Italien........................................................................... 70350 2011 Schloss Lieser ”Juffer”, Riesling Kabinett Mosel, Tyskland................................................................ 80395 2013 Domaine Vacheron, Sancerre Loire, Frankrig.................................................................................... 100495 2012 Maranet “Reserve”, Chardonnay Russian River Valley, Californien, USA................................................. 125550 ROSÉ WINE 2014 Vignerons Saint-Tropez “Note Bleu” Côtes de Provence, Frankrig......................................................... 60 240 2014 Château d’Esclans “Whispering Angel” Côtes de Provence, Frankrig................................................... 105495 RED WINE 2012 Bear Creek, Zinfandel Californien, USA............................................................................................. 2012 Artadi Rioja, Spanien........................................................................................................................ 2012 Catena, Malbec Mendoza, Argentina...................................................................................................... 2013 Mount Langi “Cliff Edge”, Cabernet Sauvignon Grampians, Australien................................................ 2012 Qupé “No Bull”, Syrah Californien, USA............................................................................................ 2012 Silverado Estate, Cabernet Sauvignon Napa Valley, USA..................................................................... 2012 Maranet “Reserve”, Pinot Noir Russian River Valley, USA........................................................................ 60 260 80 350 90 395 105 465 115 525 150 675 160 695 2000 Vine Cliff, Merlot Napa Valley, USA (Magnum)..................................................................................... 170 1250 Søger du en anden vin, eller vil du inspireres til noget nyt? Kig i vores store kælderkort! SOFT DRINKS Limonata..................................35 Ginger Ale................................35 Ginger Beer..............................35 Bitter Lemon.............................35 Boylan’s Root Beer....................40 Rose Lemonade........................40 Coca Cola/Zero/Sprite...............35 Pellegrino 0.75 liter..................60 Aqua Panna 0.75 liter...............60 Ved betaling med kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr. SPARKLING WINES Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs BEERS MASH Pilsner........................... 60 Frisk, frugtig og let i smagen. Koldeste øl i byen! Champagne, Frankrig glas flaske 125 650 Anchor Steam Beer.................... 65 Dyb ravfarvet, medium krop og en frugtig og sød smag med en bitter finish. 2011 Schramsberg Brut Rosé North Coast, USA glas flaske 145 750 twitter.com/mashsteak | #mashsteak Hop Ottin’ IPA........................... 65 Mere af det hele! Mere frisk, dybere, stærkere og masser af bitterhed. www.facebook.com/mashsteakhouse
© Copyright 2024