a hereford beefstouw
S TART E RS ØSTERS 6 stk. 115,- Charcuterie Foie gras-terrine, serrano, ande-rillette, salami Linguine m. tigerrejer Tomat, hvidløg, persille, salvie MASH Tatar Piquillos, skalotteløg, chiliolie, purløg, salat, chips Serranoskinke 145,Tuntatar Tynde skiver serranoskinke Stegte rejer Avocado, agurk, chili, japansk dressing Cæsarsalat Blomkålspuré, blomkålscrudité, koriander, chili Stegt foie gras Croutoner, parmesan, cæsardressing Carpaccio af okse Salat, purløgsmayo, syltet citronskal, rugbrødscroutoner Ørredkaviar Mango-terrine, skovsyre, balsamico, toast Blinis, kartoffelskum, purløgscreme, rødløg Krabbesalat ½ Hummer Americaine + 75,- Æble, purløg, tomatcoulis, chili, toast Urter, tomat, cognac, bearnaise M AIN CO URS E S MEAT MEAT Amerikansk – Greater Omaha Uruguay Særligt udvalgt kornfodret Angus-kvæg fra Uruguay. Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Mørbrad, ca. 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Tysk Særligt udvalgte reb fra Husum i Tyskland - Grade 5. Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310 Fra Greater Omaha, Nebraska. Certificeret og hormonfrit, majsfodret og lige så mørt, saftigt og smagfuldt, som du kan forestille dig. N.Y. Strip, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 Ribeye, ca. 400 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 Bone-in Ribeye, ca. 600 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 475 Porterhouse, ca. 1,3 kg (2-3 pers.) . . . . . . . . . . . . . . . . 985 Dansk Dry-Aged – By Danish Crown Steak & Fries, ca. 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 MASH Burger, ca. 250 g med bacon & chili fries . . . . . . . 175 Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 Long Bone, ca. 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 475 Kyllingebryst, fransk majskyllling . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Lammekoteletter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Australsk Tomahawk Steak, ca. 900 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 610 Wagyu, Fillet, ca. 200 g - Grade 7-8 . . . . . . . . . . . . . . . 675 FISH Modnet op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den unikke karakter. Dette fantastiske stykke “Kobe Style kød” kommer fra Jack’s Creek i Australien. VEGETABLES 45,- Grillet Pighvar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Hel Grillet Dorade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Hel Hummer Americaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 SIDES 45,- Grøn salat m. vinaigrette Fries - tykke Blandet tomatsalat Chili fries Cæsarsalat Onion rings Cremet spinat Macaroni m. ost Bønner MASH kartoffelmos ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ SAUCE FISK Tilvalg af stegt foie gras til bøffen + 95,- Alle hovedretter incl. én sauce Ekstra sauce 35,- ~ ~ Majs-sauté m. hvidløg og bacon Ved betaling med kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr. MainMenu_2015_FEB.indd 1 Bearnaise Peber Rødvin Hvidløgs- og timian-jus ~ Stegte jalapeños – spicy Grillede grønne asparges SAUCE twitter.com/mashsteak | #mashsteak Bearnaise Tartar Sauce Chili mayo Lime mayo www.facebook.com/mashsteakhouse 24/02/15 11:47 . COCKTAILS Før middag kan vi anbefale en aperitif fra baren. Her er et lille udvalg fra vores cocktailkort. MASH Signature Margarita....100 Arrete blanco tequila, frisk limesaft, sukkersirup, eucalyptus En mere elegant margarita med friskhed fra eucalyptus Americano Highball.................................................... 90 New York Sour..........................................................115 Dolin Rouge vermouth, Campari, soda, serveret med citrus og agurk Perfekt før middagen eller som en let drink i solen: tørstslukkende og frugtig med en let bitterhed. Bulleit rye whiskey, citronsaft, sukkersirup, angostura bitters, rødvin (varierer) Klassisk rye whiskey sour med et ekstra lag vinøs kompleksitet og frugtighed. Journalist Cocktail....................................................100 Old Cuban..................................................................140 Tanqueray gin, Grand Marnier, sød og tør vermouth, orange bitters, citronsaft Hvis du foretrækker din cocktail mere tør end syrlig eller sød ... Ron Zacapa Sistema Solera 23, limesaft, sukker, mynte, bitters, champagne Dejlig rom-cocktail med mynte, lime og sprøde bobler. Moore County Lemonade.........................................100 Calabrian Garden Breeze.........................................110 Tennessee whiskey, hjemmelavet lemonade Karamel- og vaniljenoter fra whiskey balanceret af syrlig lemonade. Helt enkelt. Ketel One vodka, tranebærjuice, limesaft, bergamote-lavendel-honning, grapefrugtjuice Frugtig og ren cocktail med noter af te og blomster. Så kan foråret godt komme. Foretrækker du en anden smag, stil eller måske en cocktail uden alkohol? Find inspiration i cocktailkortet eller spørg os. Vi kan det meste. WINE BY THE GLASS WHITE WINE glas 2012 Keystone, Chardonnay Californien, USA............................................................................................ 60 2014 J. Hofstätter, Pinot Grigio Trentino-Alto Adige, Italien........................................................................... 70350 2011 Schloss Lieser ”Juffer”, Riesling Kabinett Mosel, Tyskland................................................................ 80395 / flaske 260 2013 Domaine Vacheron, Sancerre Loire, Frankrig.................................................................................... 100495 2012 Maranet “Reserve”, Chardonnay Russian River Valley, Californien, USA................................................. 125550 RED WINE 2012 Bear Creek, Zinfandel Californien, USA............................................................................................. 60 260 2012 Artadi Rioja, Spanien........................................................................................................................ 80 350 2012 Catena, Malbec Mendoza, Argentina...................................................................................................... 90 395 2012 Mount Langi “Cliff Edge”, Cabernet Sauvignon Grampians, Australien................................................ 105 465 2013 Bedrock Wine Co. “Old Vine”, Zinfandel Californien, USA................................................................ 115 525 2010 Silverado Estate, Cabernet Sauvignon Napa Valley, USA..................................................................... 150 675 2012 Maranet “Reserve”, Pinot Noir Russian River Valley, USA........................................................................ 160 695 2012 Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon Napa Valley, USA........................................................................ 225 995 Søger du en anden vin, eller vil du inspireres til noget nyt? Kig i vores store kælderkort! SOFT DRINKS SPARKLING WINES BEERS Limonata..................................35 Ginger Ale................................35 Ginger Beer..............................35 Bitter Lemon.............................35 Boylan’s Root Beer....................40 Rose Lemonade........................40 Coca Cola/Zero/Sprite...............35 Pellegrino 0.75 liter..................60 Aqua Panna 0.75 liter...............60 Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs MASH Pilsner........................... 60 Ved betaling med kreditkort pålægges kreditkortselskabets gebyr. MainMenu_2015_FEB.indd 2 Champagne, Frankrig glas flaske 125 650 2011 Schramsberg Brut Rosé Frisk, frugtig og let i smagen. Koldeste øl i byen! Anchor Steam Beer.................... 65 Dyb ravfarvet, medium krop og en frugtig og sød smag med en bitter finish. North Coast, USA glas flaske 145 750 twitter.com/mashsteak | #mashsteak Hop Ottin’ IPA........................... 65 Mere af det hele! Mere frisk, dybere, stærkere og masser af bitterhed. www.facebook.com/mashsteakhouse 24/02/15 11:47
© Copyright 2024