Program for Ide- og formidlingsseminar Præsentation og diskussion
Program for Ide- og formidlingsseminar Præsentation og diskussion af vinterens bachelorprojekter 2014/2015 ved Ernæring og sundhed Torsdag den 22. januar 2015, Session 1 kl. 9:00 – 12:00 Frokost kl. 12:00 – 12:30, incl. Guided posterpræsentation Session 2 kl. 12:30- 15:00 Ankerhus, Slagelsevej 70-74, Sorø (lokale D002) Tilmelding senest tirsdag d. 13. januar 2015 til: Ernæring og Sundhed Ankerhus [email protected] FORMÅLET med seminaret er at skabe videndeling og indkredse nye spændende felter og projektideer for kommende bachelorprojekter. På formidlingsseminaret deltager de kommende dimittender, der fremlægger deres projekter, repræsentanter for aftagerfeltet og borgere samt vejledere/undervisere og bachelorstuderende. Der bliver rig lejlighed til at drøfte nye muligheder for projekter, udviklingsarbejder og fortsatte samarbejder. Formidlingsseminaret er åbent for alle med interesse for ernærings- og sundhedsområdet, professionelle som lokale. 09:00 – 09:10 Velkomst ved Ane Kruse, Uddannelsesleder 09:10 – 09:20 Deltagere session 1 09:20 – 10:30 Præsentation af bachelorprojekter session 1 og fælles drøftelse Ernæring også et spørgsmål om råvarer og sammensætning - Insekter som fremtidens fødevarer, Produktudvikling & Markedsføringsstrategi – Crowbar indeholdende fårekyllingemel v. Camilla Louise Pedersen, Ledelse, fødevarer og Service - Produktudvikling af havtornmarmelade med tang v. Helle Preuss Justesen, Ledelse, fødevarer og Service - Kogebog til personer med hjerneskade v. Kirsten Nedergaard Olsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling 10:30-10:40 Let traktement og guidet posterpræsentation 10:40 - 12:00 Fortsat præsentation af bachelorprojekter session 1 og fælles drøftelse Sundhed i internationalt perspektiv - Sundhedskonsulent i en international kontekst - sundhedsfremme i slumkvarterer i udviklingslande med få ressourcer v. Tatjana Victoria Nilsson Gall, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Forebyggelse af type 2 diabetes i Shanghai v. Anne Kristine Nedergaard, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling Specifikke målgrupper - Ernæring og autisme v. Ida Bak, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Mad til mange - Comwell Kellers Park - en tid til forandring v. Betina Østergaard, Ledelse, fødevarer og Service - Sundhed som en del af heavy metal bandet v. Dennis Ullehus, Ledelse, fødevarer og Service. 12:00-12:30 Frokost i kantinen Bidragydere med guidet posterpræsentation: Børn - Forældres indflydelse på spæd- og småbørns udvikling af maddannelse og smagspræferencer v. Stephanie Damlund, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Kræsenhed hos børnehavebørn v. Anita Skovbjerg Andreasen, Ledelse, fødevarer og Service - Primær forebyggelse og sundhedsfremme til børn og unge i Kalundborg kommune v. Anja Nederby Christensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Fysisk aktivitet i undervisningen, på en folkeskoles mellemtrin, med henblik på læring og trivsel v. Mette Berthou, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Forebyggelse af overvægt for skolebørn v. Kristine Eva Bjarndahl, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Maddannelse i børnehaven v. Mia Larsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Bevægelse i folkeskolen- med fokus på lærernes handlekompetencer, forandringsproces og anerkendelse v. Susanne Jensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Vejledning målrettet folkeskolebørn med overvægt v. Morten Jacobsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Kostfibres betydning for overvægt hos børn v. Mette Pedersen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Unge - Det sunde vægttab hos 20-30 årige kvinder med et BMI under 30 v. Camilla Viager, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Ældre - Ældre og ernæring v. Christian Nyblom, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Mennesker med særlige udfordringer - Socialpsykiatrien: Ændring af kostkultur hos mennesker med sindslidelse v. Anna Cecilie Møller Kristiansen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling og Kathrine Bakke Holm, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Hvilke barrierer og muligheder er der for behandling og vejledning til vægttab hos sekundære adipøse voksne v. Elisabeth Skovbo, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Et tværprofessionelt samarbejde med fokus på kost til behandlingen af depressionsramte borgere v. Jane Pedersen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Inflammatoriske tarmsygdomme - et vejledningsmateriale til patienter med Morbus Crohn og Colitis Ulcerosa i recidiv v. Kristina Holtoug, Klinisk Diætetik og Mia Maja Voigt, Klinisk Diætetik - Diætetisk vejledning af intragstriske ballon-patienter v. Lea Jørgensen, Klinisk Diætetik Mad til mange - Det Soranske Køkken v. Alexander K. Beier, Ledelse, fødevarer og Service - Lokale fødevarer i de offentlige storkøkkener? v. Anne Astrup Nielsen, Ledelse, fødevarer og Service. - Økologisk omlægning af offentlige køkkener i provinsen v. Janus Lodberg Therkildsen, Ledelse, fødevarer og Service. - Sundhedskonsulentens opgave i forhold til daginstitutionspersonalet i disses medvirken til udvikling af børnehavebørns maddannelse v. Janni Pedersen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Forebyggelse og sundhedsfremme - Familiesundhed v. Karina Jakobsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Forebyggende arbejde med overvægtige borgere i Region Sjælland v. Betina Bøie Pedersen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Implementering af sunde madpakker v. Josephine Meldgaard Jensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Øge den fysiske sundhed hos kontoransatte, med fokus på at forbygge og/eller mindske ryg-, skulder- og nakkesmerter v. Inge Baumgarten, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Det Grønne Kollegium v. Marie Svendsen, Ledelse, fødevarer og Service Sport/aktiviteter - Sundhedsopfattelser hos fitness og bodybuilding atleter v. Katrine Poder, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Ironman v. Lasse Brøns, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Streetaktiviteter som sundsfremmende metode v. Souad Abarkan, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling og Tanya Tümmler, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. 12:30 – 12:45 Velkomst ved Ane Kruse, Uddannelsesleder 12:45 – 13:00 Deltagere session 2 13:00 – 14.00 Præsentation af bachelorprojekter session 2 og fælles drøftelse Ældre - Sundhedsfremme blandt ældre med henblik på at bevare den kognitive funktion v. Bent H Johannesen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling Mennesker med særlige udfordringer - Fysisk træning som behandling af type 2 diabetes v. Bjarke Zinkernagel Klein, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling og Tina Frost Jensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Et tværprofessionelt samarbejde med fokus på kost til behandlingen af depressionsramte borgere v. Anja H. Andersen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Ca. 14:00 – 14:10 Let traktement og guidet posterpræsentation 14:10- 15:00 Fortsat præsentation af bachelorprojekter session 2 og fælles drøftelse Forebyggelsesarenaer - Sundhedsfremmende og forebyggende kostvejledning af type 2-diabetespatienter med udgangspunkt i low carb/high fat v. Cecilie Katharina Jacobsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling Skolen og daginstitutioner - Det sundhedsfremmende spisefrikvarter v. Iben Madsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling og Vivi Slavensky, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Smag og tilsmagning i Madkundskabsundervisningen v. Jacqueline Borgqvist, Ledelse, fødevarer og Service og Janne Budek, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling Arbejdspladsen - Foodtrucking - Let, sund og tilgængelig frokost til det arbejdende folk v. Susanne Vinther, Ledelse, fødevarer og Service. Mediernes rolle - Perspektiver på handlekompetence med fokus på kure formidlet på tv v. Anne Bøgild Søndergaard Jensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling Bidragydere med guidet posterpræsentation: Mennesker med særlige udfordringer - Asperger - sov godt v. Lisbeth Svendsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Ernæring i forbindelse med depression v. Line Lindegren, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - LCHF som alternativ til diætbehandlingen af type 2 diabetikere v. Michelle From Oddershede Larsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling og Tine Nielsen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Diætetisk vejledning af intragastrisk ballon patienter v. Natasha Balslev Bechmann, Klinisk Diætetik - Misbrugere og Soy4you v. Louise Hanna, Ledelse, fødevarer og Service - Diætetisk behandling af blodpropsramte hjertepatienter v. Sara Jakobsen, Klinisk Diætetik - Fysisk aktivitet og livskvalitet hos kvinder med PCOS v. Nicoline Lundbak Kristensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. Forebyggelse og sundhed - Interventionsprojekt ’Sundere Mad i Idrætslivet’. Idrætshallen som sundhedsfremmende setting – nytter det noget? v. Liselotte Müller, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Opstart af Sund Snak v. Rikke Balle Jørgensen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Overforbrug af antibiotika i DK – hvordan får vi det ned? v. Katja Vorre Christensen, Ledelse, fødevarer og Service. - Kulinarisk turisme v. Pernille Krog Sørensen, Ledelse, fødevarer og Service Mad og sundhed - Produktudvikling af Skyrbar v. Louise Borring, Ledelse, fødevarer og Service. - Tang, smag og sundhed i Madkundskab -Udvikling af undervisningsvejledning målrettet madkundskabslærere v. Louise Stenskrog Christensen, Ledelse, fødevarer og Service - Projektudvikling af Skyr-bar v. Stephanie Christiansen, Ledelse, fødevarer og Service. - Produktudvikling af sodavand med stevia- Muligheder og barriere v. Stine Gertz Svanholm Andersson, Ledelse, fødevarer og Service. - Smag for krydderurter- Spis mindre salt v. Susanne Hegelund Andersen, Ledelse, fødevarer og Service. - Økologisk og konventionelt produceret kød i et sundhedsperspektiv v. Gitte Flygenring Larsen, Ledelse, fødevarer og Service - Kræsenhed - det dufter og smager af madmod v. Camilla Bakke Hansen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling. - Fødevarer og CO2 - set i et formidlings- og projektledelsesperspektiv v. Line Johansen, Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling - Urban farming hos Spisehuset Rub & Stub v. Lene Svendsby, Ledelse, fødevarer og Service. - SlangeKosten - Det individualiserede sondemadskoncept v. Signe Kirketerp Hald, Ledelse, fødevarer og Service. Sundhed på arbejdspladsen - Psykisk arbejdsmiljø v. Sara Maria Ashour, Ledelse, fødevarer og Service. - Medarbejdermotivation og ledelse v. Camilla Andersen Kreilgaard, Ledelse, fødevarer og Servic Ca. 15:00 TAK for i dag, v. Helle Storm, Facilitator Tilmelding kan ske til [email protected] senest tirsdag d. 13. januar 2015
© Copyright 2024