Råvarekendskab og
foderblandinger
Fodring 2014
Råvarer med kulhydrater
Råvarer med let fordøjelige
kulhydrater
Råvarer
• Hvede
• Byg
• Rug
• Triticale
• Milokorn
• Majs
• Ris
Hvede
Milokorn
Triticale
Rug
Majs
Byg
Let fordøjelige specialråvarer
Kagemix
Dej/mos
Melasse
Kernemajs
Kernemajs
Tungt fordøjelige kulhydrater
5
Råvarer med protein
Råvarekendskab - protein
Protein råvarer (almindelige)
Fiske ensilage
– Afsk. toasted sojaskrå
– Sojaprotein koncentrat
– Solsikke kager/skrå
– Raps kager/skrå
– Fiskemel
Fiskemel
– Lumino
– Blodprodukter
– Mælkeprodukter
– Skummetmælkspulver
Sojaskrå
Rapsskrå
Råvarekendskab - protein
Protein råvarer (mindre brugte)
– Ærter
– Tørgær
– Lupin
– Hestebønne
– Mask
Lupiner
Hestebønner
Proteinvurdering
Proteinindhold
Skummetmælkspulver
Fiskemel
Afskallet sojaskrå
Solsikkeskrå
Rapskage
Ærter
Lupin
Hestebønner
Proteinfordøjelighed
Ufordøjet protein
Proteinvurdering
Proteinindhold
Proteinfordøjelighed
Ufordøjet protein
Skummetmælkspulver
35 %
94 %
21 g/kg
Fiskemel
68 %
90 %
68 g/kg
Afskallet sojaskrå
46 %
88 %
55 g/kg
Solsikkeskrå
37 %
84 %
59 g/kg
Rapskage
31 %
77 %
71 g/kg
Ærter
20 %
82 %
36 g/kg
Lupin
28 %
88 %
33 g/kg
Hestebønner
27 %
80 %
54 g/kg
Aminosyresammensætning
St. fordøjelig aminosyre, g/kg
11
Råvarer med fedt/olie
Råvarekendskab generelt - Fedt/Olie
Karakteristik af råvarer - fedt
Håndtering
Spækkvalitet
Svinefedt
Opvarmet
+++
Palmeolie / PFAD
Opvarmet
++
Sojaolie
Palletank
+
Rapsolie
Palletank
+
Antinutritionelle faktorer
ANF
16
ANF
Navn
Konsekvens
I hvilke råvarer
Trypsin inhibitorer
Lavere foderudnyttelse
Soja, ærter, bønner, rug,
triticale
Glukosinolater
Kan virke væksthæmmende
Påvirker kuldstørrelse, og
drægtighedsprocent
Kornblomstrede planter
(f.eks. raps)
Tanniner
Lavere foderudnyttelse og
lavere foderoptagelse
Hestebønner, ærter,
milokorn
Solanin
Nedsat ædelyst, mavepine
og diarré
Kartofler (kartoffelprotein)
Svampetoksiner
Svampetoksiner
Maks. indhold i
fuldfoder, ppm
I hvilke
råvarer
Fremfald af skede/endetarm
Hævede mælkekirtler
Hævede kønslæber
Forstørret livmoder
Formindskede æggestokke
Smågrise, polte, gylte: 0,1
Slagtesvin + søer: 0,25
Byg, hvede, rug,
havre, halm, majs,
sorghum
Vomitoksin (DON)
Nedsat ædelyst
Nedsat tilvækst
Diarré
Opkastning
Forringet immunitet
Alle: 0,9
Hvede, byg, triticale,
havre, rug, majs og
halm
Meldrøje
Reduceret foderoptagelse
Abort
Mælkemangel hos søer
Hale- og ørenekrose
Navn
Konsekvens
Zearalenon
Ochratoksin
Nyreforandringer – øget
vandforbrug
Nedsat tilvækst
Nedsat immunitet
Søer: 0
Andre: < 500
Alle: 0,05
Rug, triticale, hvede
Byg, havre, hvede,
rug, majs
Råvarer
Pattegrise og smågrise
Den bedste råvare…. somælk
20 % fedt af tørstof
20 % protein af tørstof
40 % laktose af tørstof
~ 100 % fordøjeligt
Vægten forøges 7 gange på 4 uger
Special råvarer til smågrise
1-2 kg
Foderemne/vægt interval
2,5-3 kg
9-10 kg
4-7 kg
7-9 kg
9-15 kg
Vallepulver/mælkepulver*
+++
++
+
Ostepulver
+++
++
-
Varmebehandlet korn
+++
++
+
Havregryn
+++
++
+
Ris
+++
+
-
Fiskemel / LT
+++
++
+
Antigenfri sojaprodukt
+++
+++
++
Kartoffelprotein konc.
+++
+++
++
Hvedeprotein konc.
+++
++
-
Tørgær
+++
++
-
Sojaskrå toasted
-
+
++
Spraytørret fedt
+++
++
+
Foderblandinger til smågrise
Fravænningsblanding 7-9 kg
* Fiskemel kan delvis erstattes med sojaproteinkoncentrat og kartoffelproteinkoncentrat
Smågriseblanding 9-15 kg
* Fiskemel kan være erstattet
af sojaproteinkoncentrater
Smågriseblanding 15-30 kg
Udfordringer i smågriseholdet
Diarré problemer
Manglende tilvækst
• Proteinniveau?
• Korrekt normsæt?
• Hvilke proteinråvarer?
• Aminosyreindhold overholdt?
• Erstat sojaskrå med andre
proteinkilder
• For lavt proteinniveau?
• Evt. skånenormer
• For få ædepladser?
• Tilsæt evt. organisk syre
• Æder grisene foderet?
• Mangler grisene vand?
• Ønsket råvaresammensætning?
Foderblandinger til slagtesvin
Slagtesvin 30-105 kg
Råvarer egnet til slagtesvinefoder
Råvarer/vægt
30-55 kg
55-105 kg
Byg
+++
+++
Hvede
+++
++
Rug/triticale
++
+++
Havre
++
+++
Sojaskrå toasted
+++
+++
Rapsprodukter
+
+++
Solsikkeskrå
++
+++
Fedt
+++
+
Øvelse - slagtesvin
Sammensætning
Fibre
Klæbemiddel
Hvede
48,16 %
Byg
21,00 %
Sojaskråfoder
13,32 %
Solsikkeskrå, afskallet
5,21 %
Hvedeklid, blandet
3,00 %
Havre
3,00 %
Melasse
2,00 %
Vegetabilsk olie, Palmeolie
1,70 %
Calciumcarbonat-kalk
1,43 %
Fodersalt
0,44 %
L-lysinhydroklorid 100 %
0,23 %
Monocalciumfosfat
0,19 %
DV Vit SL/US 38E 259
0,18 %
Treonin 100 %
0,05 %
*E-vitamin*
0,05 %
Enzymforblanding 280)
0,02 %
DL-Methionin 100 %
0,01 %
Fytase
0,01 %
100,00 %
Diskutér med sidemanden, hvad der er godt/skidt i
nedenstående blanding til slagtesvin fra 30-105 kg
Fodring af søer
Hvad karakteriserer en god
drægtighedsblanding?
Diegivningsblandinger
- anbefalinger
Sådan læses en indlægsseddel
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Indhold af næringsstoffer,
analysérbart
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Godkendelses- og
registreringsnummer skal
fremgå af mærkningen
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Råvaresammensætning
(Botanisk analyse)
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Information vedrørende
de anvendte råvarer
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Indhold af næringsstoffer,
analysérbart
Råvaresammensætning
(Botanisk analyse)
Information vedrørende
de anvendte råvarer
Godkendelses- og
registreringsnummer skal
fremgå af mærkningen
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Hvordan finder du ud af hvad
blandingen indeholder af
energi, standard fordøjeligt
råprotein, standard fordøjeligt
lysin / methionin / treonin???
Eksempel på indlægsseddel
Indkøbt færdigfoder
Standard ford. -råprotein,
-lysin, -methionin, -treonin
og FEso
Sådan læses en foderoptimering
Eksempel på
foderoptimering for
en hjemmeblander
Hvem har optimeret
blandingen - firma/person
Hvilken blanding er der
tale om
Eksempel på
foderoptimering for en
hjemmeblander
Hvordan er blandingen
sammensat, råvarer
Eksempel på
foderoptimering for
en hjemmeblander
Hvordan er næringsstofniveauet i blandingen
Eksempel på
foderoptimering for
en hjemmeblander
Hvilken linje skal vi bruge,
når vi gerne vil kende
mængden af fordøjeligt
fosfor i dette tilfælde?
???
Eksempel på
foderoptimering for
en hjemmeblander
Hvilken linje skal vi bruge,
når vi gerne vil kende
mængden af fordøjeligt
fosfor i dette tilfælde?
Fytase
FTU
FYT
60%
300
100%
500
1500
150%
750
1875
200%
1000
2500