MENY www.malmborgs.se/tuna CATERING Snittar/starter/cocktail Västerbottensost-spread på knäckebröd 20:-/st Brie/salami20:-/st Kalkon med bluecheese/mango chutney 20:-/st Räkor i dillpesto30:-/st Kräftstjärtar i koriander eller dillpesto 30:-/st Rökt lax med röra på färskost 30:-/st Gravad lax med gremolata 30:-/st Sallader Butikstillverkade färska sallader. Minsta beställning 6 portioner. Utöver menyn har vi alltid ett stort utbud av säsongens sallader i vår manuella deli. Tala med personalen om dina önskemål. Spanska ostar: cabrilegio och manchego med kvittenpaté, rostade mandlar och torkade aprikoser. Pintxos: Handskalade räkor med mojo verde och kyckling med mojo picon. Caesarsallad59:- /port Chef sallad69:-/port Grekisk sallad69:-/port Salad Niçoise69:-/port Drick gärna: Torra, friska viner med ung frukt i den lättare stilen, om vinet är rött, vitt eller rosé spelar inte någon större roll. Potatissallad (höst/vinter) vinägrett, brytbönor, kapris och dijonsenap.11:90:- hg Potatissallad (vår/sommar) vinägrett, rödlök, gurka, rädisor och ruccola 11:90:- hg Waldorfsallad selleri, äpple, druvor, valnötter i yoghurtdressing 11:90:- hg Tabbouleh tomat, gurka, bulgur med citron, persilja, mynta 11:90:- hg Coleslaw krispig kålsallad i krämig senapsdressing11:90:- hg Delikatessfat Minsta beställning 10 portioner. Var vänlig gör din beställning senast 3 vardagar innan avhämtning. Beställning som görs på lördag kan tidigast levereras på tisdag kommande vecka. Vackert skuren frukt efter säsong. 40:-/port Drick gärna: Fino sherry eller manzanilla. Även torra unga vita viner som är fruktiga och friska passar bra. Antipasti 149:-/port Parmaskinka, salami, coppa, och bresaola. Tomat och mozzarella med basilika/rödlök. Parmesanost och gorgonzola med mostarda. Oliver, inlagda kronärtskockor, soltorkade tomater och stjälkkapris. Meze149:-/port Nattbakat lamm med dadlar och pistaschnötter, saffrankyckling, hummus, marockanska morötter, rostad aubergine, salata matboucha och rostad mandel. Louisiana bbq 149:-/port Pulled pork, chicken wings, majskolvar och ribs. Rostad paprika, cornbread, bourbon-karamelliserad lök, rostad majscreme, färsk chili och baked beans. Lax109:-/port Färskrökt lax med romsås, endiver med smetana och laxrom. Drick gärna: Friska, fruktiga unga vita eller roséviner med viss fruktsötma. Även öl av typen lager, wiessbier och ale fungerar bra. Rostbiff99:-/port Marinerad rostbiff serverad med potatissallad, fransk remoulade, brytbönor, rädisor och pickles. Drick gärna: Mousserande sött italienskt vin så som Asti spumanti. Drick gärna: Öl eller torra, friska, lätta viner med ung frukt, rött, vitt eller rosé. Tapas149:-/port Spanska delikatesser: Serranoskinka, lomo, chorizo, fuetec, pimiento de padron, oliver och sweet peppers. Skånska delikatesser139:-/port Med spickeskinka, skånsk salami, lufttorkade charkuterier, hemmagjord färskkorv, ostar och säsongens primörer. Välkommen med din beställning! Direktnummer: 046-16 20 43 E-post: [email protected] Fax: 046-15 88 35 MENY www.malmborgs.se/tuna CATERING Smörgåstårtor Finns i storlekarna 3/6/9/14 portioner eller som bakelser. För mer specifik innehållsdeklaration och allergianpassning, tala med köket. Gröningen65:-/port Vegetarisk smörgåstårta med morotshummus, avokadokräm och kesoröra med rostade solroskärnor och soltorkad tomat. Drick gärna till: Torrt, ungt och fruktigt vitt vin, gärna med lite ekfatskaraktär. Räktårta (MSC)85:-/port Klassiker i modern tappning. Räksallad, avokadokräm och ärtpesto. Dekorerad med handskalade räkor. Drick gärna till: Ungt, fruktigt, torrt och mycket friskt vitt vin. Laxtårta79:-/port Hemlagad laxmousse, citrus/dill/ fänkålskräm, och färskost med rödlök och rökt kaviar. Drick gärna till: Torrt, ungt och fruktigt vitt vin, gärna med lite ekfatskaraktär Rostbiffstårta69:-/port Rostbiff med rödlök och äpple i hemmagjord remoulad och en färskostkräm med selleri och kapris. Drick gärna till: Torra, friska viner med ung frukt i den lättare stilen, rött, vitt eller rosé. Skinktårta65:-/port Skink/äppelröra och rucolakräm. Drick gärna till: Torra, friska viner med ung frukt i den lättare stilen. Rött, vitt eller rosé. Bakelser finns även med kalkon/bluecheese, kräftor/korianderkräm samt ägg/sill. Smörgåsar Minimibeställning 4 st. Ost/Kävlingepastej 30:Skinka/Ystadkorv35:Rostbiff/Sill40:Räkor/Lax55:Enkla frallor10:-/st Franskbrödhalvor med antingen ost, skinka eller salami paprika och gurka. Landgång59:-/st Ost, brie, salami, rökt skinka, mimosasallad, rostbiff, remouladsås, räkor och ägg. Finns även vegetarisk landgång. Drick gärna: Öl eller vitt, ungt och fruktigt vin. Lyxlandgång69:-/port Ost, cambozola, brie, salami, skinka, mimosasallad, rostbiff, remouladsås, rökt oxinnanlår, pepparrotsvisp, räkor, ägg och rökt lax. Drick gärna: Öl eller vitt, ungt och fruktigt vin. Vi kan även ordna dryck, bröd, sallad, dukar, servetter och andra engångsartiklar som kan avhämtas i samband med leverans. Tala gärna med vår kökspersonal om du har frågor om menyns innehåll, mängdberäkning, allergier med mera. Beställningar och avhämtning Vi tar emot beställningar i butiken samt via telefon, mail och fax. Vid beställning gäller 1 dag från det att du fått vår bekräftelse på beställningen. Lämna fullständigt namn och ett telefonnummer där vi kan nå dig på dagtid. Beställningen hämtas i butiken på Tunav. 39 under delikatessens öppettider. Avbeställning och fakturering Vill du avboka en lagd beställning måste detta ske senast klockan 12:00 dagen innan överenskommen leverans. Vid utebliven avbokning debiteras fullt belopp. Vi fakturerar endast företag. Vid betalning mot faktura, var vänlig ta med en rekvisition. Välkommen med din beställning! Direktnummer: 046-16 20 43 E-post: [email protected] Fax: 046-15 88 35
© Copyright 2024