1. No category

Kompetensutveckling
till den offentliga
livsmedelskontrollen
Regeringsuppdrag,2011,0,2014,
Per Gustavsson
Paradigmskifte 2006
!  Myndighetsrollen
!  Kontrollrollen
!  Yrkesrollen
!  Förhållningssätt
!  Arbetssätt
Detaljregler, målstyrda regler
och flexibilitet
Målstyrda,regler,
Detaljregler,
Begreppet kompetens
Kompetens – förmåga och vilja att utföra
en arbetsuppgift genom att tillämpa
kunskap och färdighet
Begreppet kompetens
Kommunika=v,kompetens,
Personlig,kompetens,
MÅLBILD'
'
Strategisk,kompetens,
KOMPETENS'
Yrkesteknisk,kompetens,
Krav,enligt,bilaga,II,kapitel,I,förordning,
(EG),882/2004;,,
0,kontrollmetoder,
0,kontrollförfaranden,
0,lags=Lning,
0,räNsliga,åtgärder,
0,bedöma,bristande,eLerlevnad,
0,HACCP,
0,faror,och,risker,i,livsmedelskedjan,
Viktiga utgångspunkter
!  Kompetens är inget självändamål.
Det är ett medel för att kunna utföra de
arbetsuppgifter som uppdraget innebär.
!  Kompetens är mer än kunskap (veta),
det är också att kunna göra (färdighet)
samt att vilja göra (motivation).
!  Kontrollen behöver kompetens inom
flera områden, inte bara yrkesteknisk
kompetens.
!  Kontrollmyndigheterna och kontrollsystemet
behöver kompetensförsörjning.
Åtgärder för att ändra kurs
Viktiga ingredienser
! Gemensam bild av uppdraget
! Verksamhetsstyrning, ledning,
planering och uppföljning
! Metodiskt arbetssätt
! Riskbaserad och ändamålsenlig
branschanpassad kontroll
! Dialog mellan kontrollen och branscher/företagare
! Dialog, samverkan och samarbete inom kontrollen
Metodiskt arbetssätt
Fullständig kontrollprocess
Planering
Förberedelse
Genomförande
Delge
avvikelser
(kontrollrapport
eller beslut)
Uppföljning/
ytterligare
åtgärd
Effektiv kontroll
Målinriktat,,yrkesmässigt,,
sakligt,och,korrekt,
VAD'
Strukturella,
perspek=vet,
Förberedelse
Inledande
möte
Kontroll och
granskning
Avslutande
möte
Rapport el.
beslut
HUR'
Mänskliga,
perspek=vet,
Se,den,vi,möter,,respektera,
personen,och,beakta,behov,
och,förutsäNningar,
Särskilda satsningar 2010 - 2014
Ak5viteter'
Exempel'
Nio,utbildningar,
58,kurs=llfällen,
2883,platser,
,
• 
• 
• 
• 
• 
Konferens,0,kontrolluppdraget,
Chefskurser,
Professionella,samtal,
Metodiskt,arbetssäN,för,riskbaserad,kontroll,
Branschspecifika,kontrollkurser,
Kontrollhandböcker,
(vägledande),
• 
• 
• 
• 
• 
Kontroll,av,bu=k,
Kontroll,av,storhushåll,
Provtagning,
U\öra,kontroll,
Planera,,leda,och,följa,upp,kontroll,
”Läroböcker”,
•  Professionella,samtal,–,verktyg,för,effek=v,kontroll,
•  Livsmedelskontroll,–,vårt,uppdrag,
Kompetensförsörjning –
ett långsiktigt arbete
Tack!