Läs artikeln i Grisföretagaren här
FAKTA Lundgården Var: Strax utanför Løgstør på Jylland Drivs av: Per Bach Laursen Grisuppfödning: 1 200 suggor, säljer 30-kilos smågrisar Växtodling: Brukar 400 hektar Anställda: Sju stycken, varav fem arbetar med grisarna En biprodukt från framställningen av Anolyte-PCTM är katolyt. Den erbjuds till smågrisarna istället för mer traditionell elektrolytlösning. – Smågrisarna är galna i katolyt, berättar Per. Det är inte bara Per som har tilltro till apparaten från Anolytech, det har även de anställda. – De ringer direkt när apparaten strular, de vill under inga förutsättningar vara utan den, berättar Per. Foder: Gårdsblandat blötfoder. Använder korn samt vete eller majs beroende på pris. Därutöver fiskensilage, svinfett, soja, en tysk fiberblandning som ger mättnadskänsla hos suggorna, vitaminer, mineraler och aminosyror. Övrigt: Per är engagerad exempelvis inom dansk kommunpolitik, European Pig Producers och Danish Farmers Abroad Hemsida: www.lundgaarden.com Per Bach Laursen driver Lundgården, en besättning med 1 200 suggor, där man lyckats minska medicinförbrukningen väsentligt de senare åren. Foto: Malthe Bach Laursen Lundgården valde en alternativ väg till sänkt medicinförbrukning När Per Bach Laursens smågrisar drabbades av ödemsjuka var goda råd dyra. Olika omständigheter gjorde att Per kom i kontakt med det svenska företaget Anolytech, något som skulle visa sig vara ett lyckokast. I dag är medicinförbrukningen på Lundgården kraftigt reducerad. Emma Sonesson Grisföretagaren Lundgården ligger alldeles intill Limfjorden på norra Jylland och har varit i släktens ägo sedan 1939. Mjölkkorna stod för den största omsättningen på gården fram till 1983. Därefter följde några år då gården drevs utan djur. 1990 gick Per Bach Laursen in som delägare i företaget tillsammans med sina föräldrar. Samtidigt arbetade han som kofoderförsäljare på ett danskt foderföretag. ‒ Det var intressant med kor, men jag såg att min kollega som sålde grisfoder hade mycket roligare än jag. Hans kunder var mer drivna och de körde Volvo. Mina kunder körde Opel, säger Per lite skämtsamt. Flera byggnader på Lundgården stod tomma och när man upprättade en affärsplan stod det klart att företaget behövde en större omsättning. ‒ Jag visste inte så mycket om grisar, men banken gillade förslaget om att vi skulle investera i grisuppfödning, berättar Per. Sagt och gjort, man investerade för 300 suggor i början av 90-talet och därefter har verksamheten vuxit till dagens 1 200 suggor i produktion. Sedan 1998 är Per Bach Laursen ensam ägare till företaget. Frågetecken 2008 skedde den senaste utbyggnaden då man gick från 600 till 1 200 suggor. ‒ I början gick det bra och allt flöt på, men i slutet av 2010 fick vi ett våldsamt utbrott av ödemsjuka, berättar Per och fortsätter: ‒ Vi hade nya fräscha stallar med bra produktion och så plötsligt blir grisarna jättesjuka. Vi stod som frågetecken allihop och jag kunde inte riktigt släppa tanken på vad som orsakat utbrottet. ”I början gick det bra och allt flöt på, men i slutet av 2010 fick vi ett våldsamt utbrott av ödemsjuka.” Till en början lindades symptomen med hjälp av ett autovaccin, ett besättningsspecifikt vaccin framställt med hjälp av grisarnas egna bakterier. Men det var både besvärligt och väldigt dyrt. Även den övriga medicinförbrukningen sköt i höjden under 2011. ‒ Det var precis tvärtemot hur jag vill bedriva lantbruk, inflikar Per. Möte av en slump Strax efter sjukdomsutbrottet blev Per tillfrågad av en kollega inom politiken om han ville följa med på ett företagsmöte, som sakkunnig inom dansk grisuppfödning. ‒ Jag tackade ja och vi träffade det svenska företaget Anolytech, berättar Per. Anolytech tillhandahåller apparater som via vatten, salt och elektricitet tillverkar hypoklorsyra, Anolyte-PC TM , som har desinficerande effekt. ‒ Jag fascinerades av både apparatens och medlets funktion, men det var inte förrän Anolytech lite senare besökte Lundgården som jag slogs av den troliga orsaken till utbrottet av ödemsjuka. Vi hade slutat fermentera fodret, säger Per. Pers teori är att bakteriefloran i blötfodret blivit ogynnsam för smågrisarna, något som man tidigare kunnat motverka via fermentering. ‒ Jag bestämde mig direkt. Om Anolytech kunde säkerställa lättillgänglig service på apparaten i Danmark så skulle jag köpa den, säger Per. Följde inte råden I slutet av 2012 installerades maskinen, och strax därefter togs den i bruk. ‒ Det var ganska spännande, skrattar Per och förklarar: ‒ Vi hade fått instruktioner om att introducera Anolyte-PC TM i vattenledningarna successivt under två månader. Anledningen till det är att alla vattenrör har mer eller mindre biofilm på insidan och om man ökar doseringen för snabbt lossnar hela biofilmen på en gång. Det blir en chock både för grisarna och för vattennipplarna, som kan sättas igen. Men vi var lite otåliga, så på en månad var vi uppe i full dos. Stallpersonalen var frustrerad, de gjorde inget annat än att rengöra vattennipplar dagarna i ända, men samtidigt hade vi fått ett kvitto på att medlet faktiskt åstadkommit något i rören. Förhållandevis billigt Stegvis har man nu kunnat minska medicinförbrukningen, som både bestått av Tylan i fodret och andra mediciner. ‒ Först vågade jag inte tro att det var sant, men sedan våren 2014 har vi en stabilt låg medicinförbrukning, berättar Per. Han har investerat 250 000 kronor i själva apparaten. Förbrukningsmaterialet består av salt och elektricitet. ‒ Det kostar så lite att jag inte ens har koll på siffran, säger Per. I gengäld har man sparat in stora pengar på minskad medicinanvändning och på desinfektionsmedel, eftersom man numera använder hypoklorsyra istället för traditionellt desinfektionsmedel när man tvättar stallarna. Dessutom används Anolyte-PC TM i systemen för dimning och kylning, samt i diskningen av blötfoderkaret, som sker innan varje ny blandning. Arbetsmiljöfråga Ödemsjukan är borta och grisarna trivs bra, men Per menar att hypoklorsyran kan ha haft större effekt än så. ‒ Sommaren 2014 blev en av djurskötarna inlagd på sjukhus. Det konstaterades att han hade MRSA, vilket dock inte var anledningen till sjukhusvistelsen. Attans, nu har vi MRSA hos grisarna, tänkte jag, berättar Per. Per ville dock veta säkert, och därför bestämde han sig för att låta provta grisarna. Provsvaren var negativa. Djurskötaren hade uppenbarligen inte smittats av Pers grisar och grisarna hade inte heller smittat djurskötaren. ‒ Vi har Anolyte-PCTM i hela stallmiljön, jag tror att det är positivt, säger Per, som tillskriver medlet en del av äran för att provsvaren faktiskt var negativa. Lundgårdens utlägg för medicin och veterinär under fyra år 450 000 400 000 installation av hypoklorsyraapparaten i slutet av året 350 000 inkörning av hypoklorsyraapparaten första halvåret 300 000 250 000 200 000 150 000 100 000 50 000 0 2011 2012 2013 2014 Kostnaden för djurhälsoåtgärder på Lundgården har minskat kraftigt. Framförallt utgörs minskningen av sänkt medicinförbrukning. Per vet dock inte om besättningen alltid varit fri från MRSA, eftersom det var första gången man undersökte saken. ‒ Jag ser MRSA som en viktig arbetsmiljöfråga. Jag kommer att ta prov på min besättning kontinuerligt framöver, och om provsvaren är positiva måste vi se till att hålla smittan innanför stallväggarna, avslutar Per.
© Copyright 2024