FAKTA
Lundgården
Var: Strax utanför Løgstør på Jylland
Drivs av: Per Bach Laursen
Grisuppfödning: 1 200 suggor,
säljer 30-kilos smågrisar
Växtodling: Brukar 400 hektar
Anställda: Sju stycken, varav fem
arbetar med grisarna
En biprodukt från framställningen av Anolyte-PCTM
är katolyt. Den erbjuds till smågrisarna istället för
mer traditionell elektrolytlösning.
– Smågrisarna är galna i katolyt, berättar Per.
Det är inte bara Per som
har tilltro till apparaten från
Anolytech, det har även de
anställda.
– De ringer direkt när
apparaten strular, de vill under
inga förutsättningar vara utan
den, berättar Per.
Foder: Gårdsblandat blötfoder.
Använder korn samt vete eller majs
beroende på pris. Därutöver fiskensilage, svinfett, soja, en tysk fiberblandning som ger mättnadskänsla
hos suggorna, vitaminer, mineraler
och aminosyror.
Övrigt: Per är engagerad exempelvis inom dansk kommunpolitik,
European Pig Producers och Danish
Farmers Abroad
Hemsida: www.lundgaarden.com
Per Bach Laursen driver Lundgården, en besättning med 1 200 suggor, där man lyckats minska medicinförbrukningen väsentligt de
senare åren. Foto: Malthe Bach Laursen
Lundgården valde en alternativ väg till sänkt medicinförbrukning
När Per Bach Laursens
smågrisar drabbades av
ödemsjuka var goda råd
dyra. Olika omständigheter gjorde att Per kom
i kontakt med det svenska företaget Anolytech,
något som skulle visa sig
vara ett lyckokast. I dag är
medicinförbrukningen på
Lundgården kraftigt reducerad.
Emma Sonesson
Grisföretagaren
Lundgården ligger alldeles intill Limfjorden på norra Jylland
och har varit i släktens ägo sedan 1939. Mjölkkorna stod för
den största omsättningen på
gården fram till 1983. Därefter
följde några år då gården drevs
utan djur. 1990 gick Per Bach
Laursen in som delägare i företaget tillsammans med sina föräldrar. Samtidigt arbetade han
som kofoderförsäljare på ett
danskt foderföretag.
‒ Det var intressant med kor,
men jag såg att min kollega som
sålde grisfoder hade mycket roligare än jag. Hans kunder var
mer drivna och de körde Volvo.
Mina kunder körde Opel, säger
Per lite skämtsamt.
Flera byggnader på Lundgården stod tomma och när man
upprättade en affärsplan stod
det klart att företaget behövde
en större omsättning.
‒ Jag visste inte så mycket om
grisar, men banken gillade förslaget om att vi skulle investera
i grisuppfödning, berättar Per.
Sagt och gjort, man investerade för 300 suggor i början av 90-talet och därefter har
verksamheten vuxit till dagens
1 200 suggor i produktion. Sedan 1998 är Per Bach Laursen
ensam ägare till företaget.
Frågetecken
2008 skedde den senaste utbyggnaden då man gick från
600 till 1 200 suggor.
‒ I början gick det bra och allt
flöt på, men i slutet av 2010 fick
vi ett våldsamt utbrott av ödemsjuka, berättar Per och fortsätter:
‒ Vi hade nya fräscha stallar med bra produktion och så
plötsligt blir grisarna jättesjuka. Vi stod som frågetecken allihop och jag kunde inte riktigt
släppa tanken på vad som orsakat utbrottet.
”I början gick det bra och allt
flöt på, men i slutet av 2010
fick vi ett våldsamt utbrott
av ödemsjuka.”
Till en början lindades symptomen med hjälp av ett autovaccin, ett besättningsspecifikt
vaccin framställt med hjälp av
grisarnas egna bakterier. Men
det var både besvärligt och väldigt dyrt. Även den övriga medicinförbrukningen sköt i höjden
under 2011.
‒ Det var precis tvärtemot
hur jag vill bedriva lantbruk, inflikar Per.
Möte av en slump
Strax efter sjukdomsutbrottet
blev Per tillfrågad av en kollega
inom politiken om han ville följa med på ett företagsmöte, som
sakkunnig inom dansk grisuppfödning.
‒ Jag tackade ja och vi träffade det svenska företaget Anolytech, berättar Per.
Anolytech tillhandahåller
apparater som via vatten, salt
och elektricitet tillverkar hypoklorsyra, Anolyte-PC TM ,
som har desinficerande effekt.
‒ Jag fascinerades av både apparatens och medlets funktion,
men det var inte förrän Anolytech
lite senare besökte Lundgården
som jag slogs av den troliga orsaken till utbrottet av ödemsjuka. Vi
hade slutat fermentera fodret, säger Per.
Pers teori är att bakteriefloran i blötfodret blivit ogynnsam för smågrisarna, något som
man tidigare kunnat motverka
via fermentering.
‒ Jag bestämde mig direkt.
Om Anolytech kunde säkerställa lättillgänglig service på
apparaten i Danmark så skulle
jag köpa den, säger Per.
Följde inte råden
I slutet av 2012 installerades
maskinen, och strax därefter
togs den i bruk.
‒ Det var ganska spännande,
skrattar Per och förklarar:
‒ Vi hade fått instruktioner om att introducera Anolyte-PC TM i vattenledningarna
successivt under två månader.
Anledningen till det är att alla
vattenrör har mer eller mindre
biofilm på insidan och om man
ökar doseringen för snabbt lossnar hela biofilmen på en gång.
Det blir en chock både för grisarna och för vattennipplarna,
som kan sättas igen. Men vi var
lite otåliga, så på en månad var
vi uppe i full dos. Stallpersonalen var frustrerad, de gjorde
inget annat än att rengöra vattennipplar dagarna i ända, men
samtidigt hade vi fått ett kvitto på att medlet faktiskt åstadkommit något i rören.
Förhållandevis billigt
Stegvis har man nu kunnat
minska medicinförbrukningen,
som både bestått av Tylan i fodret och andra mediciner.
‒ Först vågade jag inte tro att
det var sant, men sedan våren
2014 har vi en stabilt låg medicinförbrukning, berättar Per.
Han har investerat 250 000
kronor i själva apparaten. Förbrukningsmaterialet består av
salt och elektricitet.
‒ Det kostar så lite att jag inte
ens har koll på siffran, säger Per.
I gengäld har man sparat
in stora pengar på minskad
medicinanvändning och på desinfektionsmedel, eftersom man
numera använder hypoklorsyra
istället för traditionellt desinfektionsmedel när man tvättar
stallarna.
Dessutom används Anolyte-PC TM i systemen för dimning och kylning, samt i diskningen av blötfoderkaret, som
sker innan varje ny blandning.
Arbetsmiljöfråga
Ödemsjukan är borta och grisarna trivs bra, men Per menar
att hypoklorsyran kan ha haft
större effekt än så.
‒ Sommaren 2014 blev en
av djurskötarna inlagd på sjukhus. Det konstaterades att han
hade MRSA, vilket dock inte
var anledningen till sjukhusvistelsen. Attans, nu har vi MRSA
hos grisarna, tänkte jag, berättar Per.
Per ville dock veta säkert, och
därför bestämde han sig för att
låta provta grisarna. Provsvaren
var negativa. Djurskötaren hade
uppenbarligen inte smittats av
Pers grisar och grisarna hade
inte heller smittat djurskötaren.
‒ Vi har Anolyte-PCTM i hela
stallmiljön, jag tror att det är
positivt, säger Per, som tillskriver medlet en del av äran för att
provsvaren faktiskt var negativa.
Lundgårdens utlägg för medicin och
veterinär under fyra år
450 000
400 000
installation av
hypoklorsyraapparaten i
slutet av året
350 000
inkörning av
hypoklorsyraapparaten
första halvåret
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
2011
2012
2013
2014
Kostnaden för djurhälsoåtgärder på Lundgården har
minskat kraftigt. Framförallt utgörs minskningen av sänkt
medicinförbrukning.
Per vet dock inte om besättningen alltid varit fri från
MRSA, eftersom det var första
gången man undersökte saken.
‒ Jag ser MRSA som en
viktig arbetsmiljöfråga. Jag
kommer att ta prov på min besättning kontinuerligt framöver, och om provsvaren är positiva måste vi se till att hålla
smittan innanför stallväggarna,
avslutar Per.