1. No category

RESOR & FRITID
REDAKTÖR: JOHANNA SVAN
En dansk klassiker
På ett av de
klassiska
badhotellen på
Jylland är det
härlig miljö, genuin
stämning och
läcker gourmetmat.
Många gäster
återkommer år efter
år till den danska
kusten.
TEXT OCH FOTO:
HÉLÈNE LUNDGREN
Längst ut på
udden möts
Kattegatt och
Skagerrak.
Strömmarna är
starka och
badförbud
råder.
D
et blåser rejäla vin­
dar på tio sekund­
meter vid den
nordjylländska kus­
ten. På toppen av de gräskläd­
da sanddynerna ser jag ett li­
tet gäng i vita morgonrockar
som stretar fram i vinden på
väg mot havet. Morgonkylan
stoppar inte dessa glada en­
tusiaster, utan de slänger sig
ut i Vesterhavets skummande
vågor som rullar in mot den
långa sandstranden.
Jag befinner mig på det
gamla, anrika badhotellet
Svinkløv, där den danska so­
cieteten spenderade sina
somrar. Här vajar den danska
flaggan stolt utanför det sto­
ra huset som har 800 fönster­
rutor. De måste putsas en
gång i veckan på grund av
salta vindar får vi veta.
Det är just vid Svinkløv,
Grønnestrand och Slette­
strand som den populära
danska tv­serien ”Badhotel­
let” är inspelad. Tv­serien
utspelar sig på det glada
20­talet, och det avlägset be­
lägna Svinkløv Badehotel
hade varit en perfekt inspel­
ningsplats för hela tv­serien.
Badhotellet är dock så popu­
lärt och välbokat året runt att
det inte gick att använda
byggnaden till tv­inspelning­
ar. I stället är hotellscenerna
inspelade vid uppbyggda ku­
lisser.
– På den tiden ansågs det
mycket hälsosamt att bada i
havet. Det blev därför popu­
lärt för de välbärgade stads­
borna att tillbringa somma­
ren på ett badhotell. Längs
kusten fanns det flera badho­
tell, men under andra världs­
kriget användes hotellen an­
tingen för inkvartering av
soldater eller så blev de bom­
bade, säger Lotte Nickol
som är souschef på Svinkløv
Badehotel.
Mobilförbud
råder
Svinkløv Badehotel
ligger 200 meter från
havet och öppnades
1925. Här råder lugn
och vid ankomst får alla gäs­
ter stänga sina mobiler och da­
torer. Utanför fönstret hörs
inget annat ljud än vågor och
vind.
I restaurangen hänger det
en skylt där det står: ”Detta
hus ligger utanför stress­
zonen.” Svinkløv Badehotel
är känt för sin goda mat som
tillagas av den danske kock­
en Kenneth Hansen. 2009
blev han årets kock och han
har även vunnit silvermedalj
i de nordiska mästerskapen.
Många stamkunder kommer
hit år efter år på grund av
den härliga stämningen, och
sommarens helger är redan
bokade.
– Vi brukar komma hit en
eller två gånger per år och
har varit här i över 15 år. Ti­
digare åkte vi till Skagen
men nu åker vi alltid hit. Det
är för den goda maten och de
fina omgivningarna vi kom­
mer hit. Maten är alltid bra
men inte alltid vädret, säger
Esben och Lotte Bigaard
från Köpenhamn.
Nästa dag bär det
av till badorten Løk­
ken. I ett vackert
gammalt gult hus,
mitt i orten, ligger
Løkken Badehotel som
öppnade 1895. Huset har
även ett kafé och en restau­
rang. Nere vid havet på den
Inte så långt från Lonstrop ligger fyren Rubjerg Knude, som
numera är halvvägs begraven i sanden. Från fyren är det en
storslagen utsikt så långt ögat når.
Det finns många fina
cykelvägar längs kusten.
Sanden har
begravt ett hus
på stranden
utanför Skagen.
46
Allas 21/15
Läs mer om badhotell i
andra länder på vår hemsida.
allas.se
– badehotel!
underbara långa sandstran­
den står 500 vita strandhytter
som plockas ner varje höst.
Vi ska bo i en annan mysig
by, Lønstrup, som har många
gallerier, antikaffärer, kera­
mikbutiker, ett badhotell och
en gammal biograf. På kväl­
len flanerar vi längs bygatan
och precis vid havet hittar vi
restaurangen Villa Vest som
är välkänd för sin goda mat.
Vita sandstränder
– Denna kväll blir det jung­
fruhummer med dragon och
vintersquash till förrätt. Som
varmrätt serveras hälleflund­
ra med karljohanssvamp och
kantarellsås, berättar servitri­
sen till vår stora förtjusning.
Nästa dags resmål är Ska­
gen, som ligger längst uppe
vid spetsen på Nordjylland.
Det var här de berömda Ska­
genmålarna höll till och för­
sökte fånga det speciella lju­
set. På Skagenmuseet hänger
de klassiska målningarna
med fina skildringar av socie­
tetslivet under 1870­ och
80­talen.
På sommaren flockades
alla här för att ta del av hav
och sol som ansågs kunna
kurera åtskilliga sjukdomar.
Runt Skagen finns 60 km
vita sandstränder och vi ger
oss ut till Grenen, den smala
udden längst ut på spetsen.
Himlen är faktiskt annorlun­
da här med en blåare färg
och det är gott om folk som
flanerar på stranden. Målet
är udden längst ut, där Kat­
tegatt och Skagerrak möts.
Spetsen på udden flyttas var­
je år och strömmarna är star­
ka med vågor som kommer
från två håll, så det råder
badförbud. Jag vadar ut och
ställer mig med fötterna i de
båda haven och låter de star­
ka vågorna skölja över dem.
Vid Skagen ligger flera
badhotell med en anrik his­
toria. Ett av Skagens mest
berömda hotell är Brøndums
Hotel där Skagenmålarna
samlades. Ett annat hotell är
det femstjärniga Ruths Hotel
som öppnades 1910. En re­
noverad version av hotellet
står fortfarande kvar här.
Vi ska bo på Hjorts Hotel
som ligger vid havet, nära Rå­
bjerg Mile som är ett bevarat
naturområde sedan 1910.
Råbjerg Mile är Danmarks
största ökenområde med 40
meter höga sanddyner som
flyttar sig 10–20 meter öster­
ut per år. Vi tar en promenad
bland sanddynerna innan det
Badhotellet i Svinkløv har
vackert dekorerade rum i
olika färgnyanser.
Badhotellens historia
Det finns ett 40-tal gamla
badhotell i Danmark och
de hade sina glansdagar
för hundra år sedan. Hit
till kusten kom societeten
tillbaka varje år, för att
tillbringa sommaren och
vila upp sig. Att bada i
havet ansågs mycket hälsosamt. När det började
bli populärt att resa på
charterresor så försvann
många av gästerna och
en del av hotellen förföll.
BRA BOENDE
Svinkløv Badehotel är
Danmarks största träbyggnad
och har en genuin stämning.
Løkken Badehotel ligger i
en vacker gammal byggnad
mitt i Løkken.
Lønstrup Badehotel är ett
trevligt hotell som ligger i
den lilla byn Lønstrup.
Hjorts Hotel har en gammaldags atmosfär och god mat.
Ruths Hotel är ett av Skagens mest berömda hotell,
över hundra år gammalt.
är dags för middag på hotel­
let. Här finns en gourmetres­
taurang som serverar tre­ till
niorättersmiddagar.
– Vi åt en niorättersmiddag
och det var den godaste mål­
tid jag någonsin har ätit med
rena, enkla smaker, berättar
Mats Larsson vilket gör oss
riktigt hungriga.
■
Brøndums hotell på Skagen.
Det begravda kyrktornet
St Laurentii
från slutet av
1300-talet är
ett berömt
utflyktsmål.
Stora fiskebåtar vid kaj
i Skagens
hamn.
RESA HIT
Från Göteborg går
båtarna till Fredrikshavn,
www.stenaline.com.
Från Fredrikshavn går
det tåg till Skagen,
www.nordjyllandtrafikselskab.dk.
Det går även att flyga
till staden Aalborg.
Mer info: www.visitnordjylland.se/sv/nordjylland, www.toppenafdanmark.dk, www.
danmarkguiden.se/
skagen.php och
www.skagen.dk.
HÄR ÄTER DU GOTT
Restaurant Villa Vest i
Lønstrup är välkänd för sin
goda mat.
Svinkløv Badehotel har
en berömd dansk kock som
blev årets kock 2009.
Hjorts Hotel serverar tretill niorättersmiddagar som
är mycket populära.
Ruths Hotel har brasserie
och en gourmetrestaurang.
Brøndums Hotel – här
samlades de gamla skandinaviska konstnärerna för
över hundra år sedan.
Kanalfogedens Køkken
i staden Løgstør, som är
känd för sina goda musslor.
Allas 21/15
47