Grön sparris med hollandaisesås & rostad pancetta. (FISK) Halstrad

Meny Mors dag
KOMPONERAD AV KÖKSMÄSTARE RODRIGO ROJAS
FÖRRÄTT
Grön sparris med hollandaisesås & rostad pancetta.
VARMRÄTT
(FISK)
Halstrad röding med mandelpotatis chablisås
ALTERNATIV
(KÖTT)
Kalventrecôte med potatisterrin och portvinssås
(FÅGEL)
Anka a la Orange
Apelsinrimmat knaperstekt ankbröst, med apelsinkokt portvinsås,
honungsvarvade potatisar med rödlök och chevréost
DESSERT
Rabarberpaj med vaniljskum och bär-kompott
495 :- p/p