Frukost
Lunch
Frukosten är en viktig måltid, den ska både vara
Livsmedelsverket rekommenderar en
energirik, nyttig, god och varierande. Det är
sammansättning av rätter som innebär relativt
viktigt att barnen får prova olika frukostalternativ
mycket protein (kött och fisk) Detta för att
så dom lär sig att frukosten kan vara
barnen är små och behöver protein, järn och
variationsrik och en viktig måltid!
vitaminer för sin tillväxt. Därför serverar vi ej
vegetariska rätter så ofta.
Måndagar:
Mjölk, olika bröd ljusa och mörka fullkorn,
surdeg, nyckelhålsmärkta samt hårdbröd.
Müsli, bär, Bregott, mjukost, kalkon och
färsk gurka.
Tisdagar/Onsdagar/Torsdagar:
Grötfrukost med mjölk och olika bröd,
äppelmos, Bregott, hårdostost och
leverpastej med färsk paprika.
Fredagar:
Mjölk, yoghurt & apelsinjuice, olika sorters
mjuka bröd och hårdbröd, bär, Bregott,
hårdost, kalkon och färsk gurka.
Varje dag får alla barn en frukt fördelad på
förmiddag och eftermiddag.
Måltider i
Västra skogens förskola
2015 – 2016
Lunchen serveras mellan 11 – 12 och är noga
planerad och balanserad med hänsyn till
innehåll, näring och mängd för respektive
åldersgrupper under en månad. Vi arbetar med
sju grupper av maträtter:
Fisk, Köttfärsrätter, Korv, soppa, kött & fågel,
blandrätter och vegetariska rätter.
Vi har 65 olika maträtter fördelade på dessa sju
grupper. Varje termin byter vi ut 5 maträtter för
att få en lagom inblandning av nya rätter. Till
de flesta måltider serveras ris, potatis eller
pasta, ekologisk lättmjölk och sallad. Vi
serverar fem olika sallader med målet att det
alltid ska vara en ny sallad varje dag i veckan.
Salladerna består av rårivna kålsorter, tomater,
gurka, isberg, ananas och keso.
Veckans måltider hittar du på hemsidan, där
Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer
finns också recept på alla rätter, viktiga och
om näringsrik och bra frukost för förskolebarn.
aktuella debattinlägg om maten samt länkar till
Vi serverar nyckelhålsmärkt, kravmärkt och
Livsmedelsverket m.fl. relevanta hemsidor.
ekologisk mat så lång det är möjligt!
Mellanmål
Västra skogens Förskola
Mellanmålet är precis som det låter en
extra energikick på eftermiddagen mellan
lunch och kvällens middag hemma.
”Mellis” serveras tillsammans med frukt
kl 14.00 och består av:
www.solna.se
(sök på matsedel V Skogen)
Tel: 08 – 74 610 00
Naturell yoghurt, mjukt och hårt bröd av
olika sorter, smör kalkon, ost, gurka och
morotsstavar samt frukt.
Specialkost
Barn med allergier och intolerans mot olika
livsmedel ska erbjudas ersättningskost.
Om ditt barn behöver ”specialkost” ska du
lämna ett läkarintyg till förskolan, som
styrker vilka livsmedel barnet EJ kan äta.
Om ditt barn ej äter fläskkött av
ideologiska eller religiösa skäl behöver du
ej lämna läkarintyg, men du måste lämna
en ifylld blankett som du får av din
förskoleavdelning.
Facebook: facebook.com/cityofsolna
Twitter: twitter.com/solnastad
Blodpudding med potatisbullar, lingonsylt och
naturell kvarg,mums!
Lite om godis, glass,
bullar, socker……..
Eftersom barnen i allt högre grad stoppar i sig
allt sötare och onyttigare saker, har vi en policy
på V Skogen. Denna innebär att vi serverar EJ
glass, bakade bullar sötade desserter, godis
m.m.
Vid kalas etc. försöker vi fokusera på andra
positiva upplevelser än just sötsaker! Detta gör
vi för barnens skull och för att inte vänja dem
vid ett överdrivet sötsaksbeteende. Vi vill också
passa på att vädja till dig som förälder, ta ej
med onyttiga sötsaker till födelsedagar etc.
Max Andersson
Max Andersson, Köksansvarig/Kock
V Skogens förskola