Här - Skånemejerier storhushåll
En riktigt fet nyhet! En riktigt fet nyhet! Lindahls Rent Smör är det självklara valet för stekning i restaurangkök. Det varken fräser eller mörknar vid upphettning och du kan låta burken stå framme i rumstemperatur tills den är slut. Här har vi samlat en rad matnyttiga fakta och tips om Rent Smör. Frågor & svar! ANVÄNDNING Till vad passar Rent Smör? • Alla former av stekning i panna, ugn, eller på stekbord • Värm upp Rent Smör till minst 32° C och servera som klarifierat/skirat smör • Använd uppvärmt Rent Smör till emulsionssåser som béarnaise och hollandaise • Rumstempererat Rent Smör är idealiskt för smörjning av plåtar och formar och även till pensling av matbröd Hur steker jag med Rent Smör? När du steker med Rent Smör kan du använda en något mindre mängd jämfört med när du använder traditionellt smör. Använd en matpensel och pensla Rent Smör direkt på det som ska stekas. Eftersom Rent Smör är en ren olja tål det höga temperaturer. EGENSKAPER FÖRVARING MM Vilken konsistens har Rent Smör? Konsistensen beror på hur smöret förvaras. I kylskåp blir Rent Smör hårt, men i rumstemperatur får Rent Smör en lätt flockig, flytande konsistens. Vid upphettning till minst 32° C blir Rent Smör rinnande och klargult i färgen. Hur förvarar jag Rent Smör? Förvara Rent Smör i rumstemperatur, så får det en lättarbetad konsistens. Hållbarheten är för oöppnad burk är upp till ett år. Öppnad burk håller sig i minst tre veckor i rumstemperatur. Hur smakar Rent Smör? Rent Smör har en mild, ren smörsmak, som hjälper till att lyfta fram andra smaker i din matlagning. Rent Smör är osaltat, så du bestämmer själv hur mycket du vill salta. Hur levereras Rent Smör? Rent Smör levereras i bisfenolfria plåtburkar om 800 gram. Burken är lättöppnad och kan enkelt återförslutas. Burkarna kan köpas styckvis eller i kartong om 12 burkar. Finns det några tillsatser i Rent Smör? Rent Smör innehåller inga tillsatser. Produkten består till ca 99,8 % av smörolja/mjölkfett, resten av innehållet är vatten. Hur återvinner jag förpackningen? Vilken sorts fett innehåller Rent Smör? Allt fett i Rent Smör är mjölkfett. Mjölkfett består av flera olika fettsyror varav ca 70 % är mättade, 27 % enkelomättade och 3 % fleromättade. Är Rent Smör laktosfritt? Under tillverkningen av Rent Smör försvinner i princip allt mjölksocker (laktos). Eftersom det kan finnas kvar små rester av laktos kallar vi inte produkten laktosfri. Är Rent Smör säkert för mjölkallergiker? Under tillverkningen av Rent Smör försvinner i princip allt mjölkprotein, men små rester kan finnas kvar. Den som är mycket känslig för mjölkprotein bör undvika Rent Smör. Plåtburken källsorteras som metallförpackning. Tömd och rengjord burk fungerar även utmärkt att återanvända för förvaring av t.ex. kryddor. Lång HÅLLBARHET TILLVERKNING Hur tillverkas Rent Smör? Rent Smör tillverkas genom uppvärmning och silning av traditionellt smör så att proteiner, mjölksocker och vatten försvinner. Kvar blir då en nästan 100 % ren smörolja med en smältpunkt på ca 32°C. Var tillverkas Rent Smör? Rent Smör tillverkas och paketeras i Holland och importeras till Sverige av Lindahls för Skånemejerier Storhushåll. Ingredienser: Smörolja Näringvärde per 100 gram: Energi 3 700 kJ/900 kcal Fett 100 g varav mättat fett 70 g Kolhydrater <0.5 g varav sockerarter <0.5 g Protein <0.5 g Salt 0g Nettovikt: 800 gram Förvaring: Förvaras i rumstemperatur Hållbarhet: Öppnad förpackning håller i 3 veckor Smältpunkt: 32–34 ° C Återvinning: Sorteras som metall eller återanvänds som förvaring till t ex kryddor Kontakt: Skånemejerier 040 31 39 00, storhushall.skanemejerier.se NL Z 0003 EG 205 03 Malmö • 040-31 39 00 • storhushall.skanemejerier.se
© Copyright 2024