CATERINGMENY
MENY 1 (165:-/person)
Charkfat: Parmaskinka, Salami Milano, Salami Ventriccina och Mortadella
Ostfat: Pecorino Sardo, Pecorino Toscana, Talleggio och Parmigiano Reggiano (lagrad 36 mån)
Pastasallad med mozzarella, körsbärstomater, oliver, rödlök, babyspenat och ruccolasallad
Tillbehör: Olivtapenade, surdegsbröd och grissini
MENY 2 (295:-/person)
Parmaskinka med honungsmelon
Bresaola på ruccolabädd med hyvlad parmesan och örtolja
Charkfat: Salami Milano, Salami Napoli och Salsiccia di Napoili
Capresesallad: mozzarella, tomat, färsk basilika och olivolja
Ostfat: Parmigiano Reggiano (lagrad 36 månader), Queso Manchego, Peccorino Sardo och Talleggio
Pastasallad med mozzarella, körsbärstomater, oliver, rödlök, babyspenat och ruccolasallad
Tillbehör: fikonmarmelad, olivtapenade, bröd och grissini
Dessert: Tiramisu
LILLA BORDET (145:-/person)
Ungsbakad skinka med balsamico-tomater & buffelmozzarella
Paj med grönsaker, soltorkade tomater och mozzarella
Pastasallad med mozzarella, körsbärstomater, oliver, rödlök, babyspenat och ruccolasallad
Tillbehör: Surdegsbröd och olivtapenade
CATERINGMENY
STORA BORDET (225:-/person)
Charkfat: Parmaskinka, Salami Milano, Salami Ventriccina och Mortadella
Ostfat: Pecorino Sardo, Pecorino Toscana, Talleggio och Parmigiano Reggiano (lagrad 36 månader)
Pastasallad med mozzarella, körsbärstomater, oliver, rödlök, babyspenat och ruccolasallad
Grillat kycklingbröst med örtyoghurt
Tillbehör: Marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater, oliver, surdegsbröd och olivtapenade
MINGELMENY (145:-/person)
Ostfat: Pecorino Sardo och Parmigiano Reggiano (lagrad 36 månader)
Charkfat: Parmaskinka, Salame sopressa och salami fänkål
Foccaccia med buffelmozzarella, tomat och basilika
Tillbehör: Äppelkapris, örtmarinerade Cerignolaoliver och grissini.
Lätta buffén (125:-/person)
Italiensk potatissallad med örter, vårlök och rädisor
Charkfat: Mortadella, Parmaskinka och Salame sopressa
Tillbehör: Surdegsbröd och olivtapenade