1. No category

!
FIOBBO
Aurora
Druvsort: 100% Pecorino
!Ekologisk odlade druvor
Årgång: 2012
!Producent: Aurora
!Land: Italien
!Distrikt: Offida
!Halter: Alkoholhalt %: 14,00 | Syrahalt (g/l): 5,20 | Sockerhalt
(g/l): 4,28
!Avkastningen: 6,0 ton/hektar
!Produktion: 9.300 flaskor/år
!Passar till: fisksoppa, kräftsoppa
!Pris: 180,00:’
SBs art nr: 75576
!Färg: gyllengul med halm nyanser
!Doft: i början vinet är ”blyg”, stäng, men när det kommer att
luftas då exploderar en härligt komplex doft av björnbär,
!Struktur: bra syret som ger elegant utveckling i munnen, allt
begåvad av en intensiv och muskulös struktur var tanninerna
!Eftersmak: mineral och nöttig
!Vinifiering: halva vinet lagras12 månader i stål och den andra
i 1.500 liter ekfart
En underbar exemplet av ett vin som är 100% Pecorino
druva
Fiobbo har utvecklas underbart efter flera årgång, nu har
hittat sin bäst att utvecklas i 1500 liter oval ekfart.
www.gobbi.se
Sin kraftig smak och intensiv struktur passar bättre med en
fiskträtt som är gräddad