curry | kryddigt och smakfullt, curry när den är som bäst
sidorätter | perfekt att dela eller som komplement till din rätt
wokad kyckling eller räkor, med sockerärtor, paprika, rödlök
och vårlök serveras med en currysås smaksatt med kokos
och lime. serveras med ris och garneras med blandade
sesamfrön, röd chili, koriander och lime
gyoza:
fem dumplings fyllda med kyckling, anka, räkor eller
grönsaker. ångkokta, stekta eller friterade
99
100
101
102
108
114
duck gyoza
fem friterade dumplings med anka. serveras
med en kryddig körsbärs hoisin-sås.
innehålller gluten | spår av skaldjur | soja |
79 kr
chicken gyoza 69 kr
fem ångkokta dumplings med kyckling och grönsaker.
serveras med en dippsås gjord på chili, vitlök, sesam och soja
innehåller gluten | spår av skaldjur | soja | sesamolja
yasai gyoza: v
fem ångkokta dumplings med grönsaker. serveras med
en dippsås gjord på chili, vitlök, sesam och soja
innehåller gluten | soja | spår av skaldjur | sesamolja
68 kr
ebi gyoza
79 kr
fem friterade dumplings med räkor och grönsaker. serveras
med en kryddig ponzu-sås smaksatt med citrus
innehåller gluten | skaldjur | soja |
tori kara age friterade bitar av kycklinglår. serveras med dippsås
smaksatt med chili, vitlök, sesam och soja
innehåller ägg | soja | spår av skaldjur | sesamolja
65 kr
chilli fried squid friterad bläckfisk kryddad med havssalt och shichimi.
serveras med en dippsås smaksatt med chili, vitlök
och koriander
innehåller sesamfrön | skaldjur
77 kr
104
edamame v 49 kr
ångkokta gröna sojabönor med salt eller chili- och vitlökssalt
109
chili mango salad v
59 kr
sallad med mango, rättika och rödlök, garneras med lime,
chili och koriander
innehåller soja
110
ramen | ramennudlar i buljongsoppa
75
chicken raisukaree
innehåller spår av skaldjur | sesamfrön | soja
148 kr
76
prawn raisukaree innehåller skaldjur | sesamfrön | soja
165 kr
ramen
ramen är otroligt populärt i Japan. där älskar man att sörpla
sina nudlar ur en kött- eller grönsaksbuljong. nudelsoppan
kan serveras med kött, kyckling eller grönsaker
20
chicken ramen 129 kr
nudlar i kycklingbuljong toppad med grillat kycklingbröst
och säsongens grönsaker. garneras med menma och salladslök
innehåller gluten | ägg | soja | spår av skaldjur
21
wagamama ramen 175 kr
nudlar i en kycklingbuljong smaksatt med miso och ingefära,
toppad med grillad kyckling, grillat fläskkött, räkor, musslor,
tekokt ägg och wakame. garneras med menma och vårlök
innehåller gluten | ägg | soja | skaldjur och fisk
chilirätter | våra hetaste rätter
chili ramen
nudlar i en kryddig kycklingbuljong toppad med grillad
ryggbiff, kyckling eller tofu. serveras med böngroddar, rödlök,
vårlök och chili. garneras med koriander och lime
firecracker:
kyckling eller räkor wokat med sockerärtor, röd het chili,
röd och grön paprika, lök och vårlök i en eldig söt och
varm sås. serveras med kokt vitt ris och garneras med
shichimi, sesamfrön och lime
52
firecracker chicken
152 kr
innehåller spår av skaldjur | soja | sesamfrön | sesamolja
53
firecracker prawns
innehåller skaldjur | soja | sesamfrön | sesamolja
24
chilli beef ramen
innehåller gluten | ägg | soja | spår av skaldjur
189 kr
25
chilli chicken ramen
innehåller gluten | ägg | soja | spår av skaldjur
148 kr
26
chilli tofu ramen v
innehåller gluten | ägg | soja
126 kr
22
pork ramen
139 kr
nudlar i en kycklingbuljong smaksatt med miso och ingefära.
toppad med grillat fläskkött marinerat i koreansk barbecuesås,
tekokt ägg, ärtskott och wakame.
165 kr
donburi | stora skålar ris med kött och grönsaker
stekt ris med ägg, sockerärtor, champinjoner, majs och
salladslök. serveras med misosoppa och pickles.
serveras med kyckling och räkor eller tufu
77
chicken and prawn cha han
innehåller skaldjur | ägg | soja
78
yasai cha han v
innehåller ägg | soja
miso soup and pickles v
29 kr
en lätt soppa smaksatt med vit misopasta,
serveras med wakame, tofu och tunt skivad salladslök
innehåller soja
tom yum | kryddig och syrlig soppa
japanskt ris toppat med långkokt oxbringa eller teryiakiglazerad kyckling, serveras med ärtskott, morot och teriyakisås.
garneras med säsongens sallad, sesamfrön och tunt skivad
vårlök, serveras med kimchee.
your noodle, your choice | vi har många olika sorters nudlar, du
69
70
kan själv välja vilken sort du vill ha i alla våra rätter. fråga oss vid din
beställning för mer information.
teriyaki beef donburi
teriyaki chicken donburi
innehåller sesamfrön | soja
175 kr
145 kr
risnudlar i en kryddig och syrlig soppa smaksatt med kokos
och citrongräs toppad med wokad kyckling eller räkor,
zucchini, champinjoner, rödlök, vårlök och böngroddar.
garneras med koriander och mynta
31
32
chicken tom yum prawn tom yum innehåller skaldjur | soja
141 kr
153 kr
soba / ramennudlar | tunna äggnudlar gjorda på vete
fullkornsnudlar | tunna äggnudlar gjorda på fullkornsvete
udonnudlar | tjocka risnudlar utan ägg och gluten
risnudlar | platta nudlar av ris, utan ägg och gluten
katsu | våra populäraste curryrätter
teppanyaki | nudlar tillagade på en het stekhäll
serveras med currysås och klibbigt vitt ris. garneras med
sallad och röda pickles med vår egna dressing
71
chicken katsu curry
pankopanerat och friterat kycklingbröst
innehåller gluten | ägg | spår av skaldjur | soja
145 kr
72
yasai katsu curry (v)
pankopanerad och friterad sötpotatis, aubergine
och squash
innehåller gluten | ägg | spår av skaldjur | soja
126 kr
73
grilled chicken katsu
grillat kycklingbröst
innehåller gluten | ägg | spår av skaldjur | soja
145 kr
40
yaki soba
teppanstekta sobanudlar med kyckling, räkor, ägg,
böngroddar, paprika, lök och vårlök. garneras med
friterad schalottenlök, picklad ingefära och sesamfrön
innehåller gluten | skaldjur | ägg | sesamfrön | soja
134 kr
41
yasai yaki soba v teppanstekta fullkornsnudlar med ägg, böngroddar,
paprika, lök, vårlök, svamp och vitlök. garneras med
friterad schalottenlök, picklad ingefära, sesamfrön
och koriandervinäger
innehåller gluten | ägg | sesamfrön | soja
109 kr
44
tillbehör | något extra till din rätt
306
304
307
303
300
302
301
305
308
309
310
311
312
313
tekokt ägg
pickles v
kimchee v
färsk chili v
japanskt ris v
jasminris v
nudlar v
friterad tofu v
extra kyckling 80 g
extra räkor 7st
nötter v
extra lax
extra biff
extra grönsaker v 15 kr
13 kr
15 kr
13 kr
26 kr
26 kr
26 kr
35 kr
45 kr
45 kr
19 kr
50 kr
70 kr
25 kr
välkommen till wagamama
vi är kända för våra bänkar men berömda för vår mat.
vi har skapat en perfekt minimalistisk ätmiljö och sedan fyllt
den med de mest frisinnade, uttrycksfulla, spännande och
japaninspirerade panasiatiska nudelrätter du kan tänka dig.
vi är ingen vanlig traditionell restaurang. vi är opretentiösa
och informella. vi hyllar dem som tar till sig vår öppensinnade
syn när det gäller gemensamt ätande. våra rätter tillagas först
vid beställning och serveras direkt när de är klara och vi
förväntar oss inte att du ska vänta in de andra innan du börjar
äta. vi gillar också att sörpla riktigt högt – faktum är att vi
nästan förväntar oss det!
pad thai | nudlar tillagade på en het stekhäll
ginger chicken udon 138 kr
teppanstekta udonnudlar med kyckling, ägg, böngroddar,
rödlök, vårlök, sockerärtor och chili. garneras med picklad
ingefära och koriander
innehåller ägg | soja
teppanstekta risnudlar i tamarindsås med kyckling och
räkor eller friterad tofu, böngroddar, purjolök, kinesisk
gräslök, salladslök, vitlök, ingefära, mynta och chili.
garneras med korianderkrasse, friterad schalottenlök,
jordnötter och lime
47
yasai pad-thai v
innehåller gluten (friterad schalottenlök)
ägg | soja | jordnötter
119 kr
48
chicken and prawns pad-thai innehåller gluten (friterad schallottenlök)
ägg | jordnötter | soja | skaldjur | jordnötter
149 kr
salads | mättande sallader. en del kalla, en del varma
60
mandarin and sesame chicken salad 138 kr
kyckling med blandade salladsblad, mandarin, koriander,
karamelliserad rödlök, vårlök, sockerärtor och cashewnötter.
serveras med en dressing smaksatt med sesam, mandarin,
thaibasilika och mynta. garneras med sesamfrön
innehåller senap | nötter | sesamfrön | soja | sesamolja
61
sashimi salmon and avocado salad lätt och fräsch sashimilax- och avokadosallad serveras
med en soja- och wasabidressing, garneras med gurka,
rättika och rostade pumpafrön
innehåller soja | spår av skaldjur
67
grilled tuna salad 178 kr
grillad tonfisk på en bädd av sötpotatis, edamame bönor,
rödlök, paprika, sockerärtor, avocado och en wasabioch nouc cham-dressing. garneras med tekokt ägg och
korianderkrasse.
innehåller ägg | soja | spår av skaldjur | fisksås
teriyaki | nudlar tillagade på en het stekhäll
välj mellan grillad teriyakibiff, lax eller kyckling. serveras
på en bädd av teppanstekta sobanudlar med curryolja,
sockerärtor, röd chili, rödlök, vårlök, böngroddar och
bok choi. serveras med teriyakisås, koriander och sesamfrön
90
92
93
teriyaki steak soba
189 kr
teriyaki salmon soba
179 kr
teryiaki chicken soba
149 kr
innehåller gluten | ägg | spår av skaldjur | soja | sesamfrön
om du undrar vad wagamama betyder så kan vi berätta att det
är betyder ”styggt barn” på japanska. det beskriver oss
på pricken: envist beslutna att vara motsatsen till vanliga
vår mat
vi är en panasiatisk nudelrestaurang. vi är kreativa och tar
ut svängarna jämfört med traditionellt nudeltänk och använder
bara de allra färskaste ingredienser och läckraste smaker.
våra ikoniska rätter skiljer oss från mängden, till exempel
vår yaki soba och våra ramennudlar, tillbehör som gyoza
och edamame och givetvis våra färskpressade juicer! vi har
en massa andra alternativ på vår meny om nudlar inte är din
favorit. prova till exempel våra curryrätter eller sallader.
kostinfo
om du är allergisk, intolerant eller överkänslig mot någon
typ av livsmedel, informera vår serveringspersonal vid
ankomsten till restaurangen så kan de föreslå de bästa
rätterna för dig var vänlig observera att våra rätter tillagas
i områden där det finns ingredienser som innehåller
allergener och vi kan därför inte garantera dig att rätterna
är 100 % fria från dessa ingredienser
148 kr
färska juicer | våra juicer är färskpressade bara för dig och innehåller massor av frukt och grönsaker
apelsinjuice
färskpressad apelsin
3
råjuice
morot, gurka, tomat, apelsin och äpple
1
läsk och vatten
702 705 706 707 708 712 loka
coca cola coca cola zero
fanta
sprite bundaberg gingerbeer 33 cl
29 kr
29 kr
29 kr
29 kr
29 kr
45 kr
varma drycker
730 731 732 733
734 713
735 981
982
kaffe
cappuccino
latte
espresso
dubbel espresso
te
varm choklad
irish coffee
baileys coffee
28 kr
32 kr
32 kr
26 kr
28 kr
28 kr
32 kr
105 kr
105 kr
4
5
morotsjuice
morotsjuice med touch av ingefära
äpple och limejuice
syrlig friskhet du kommer älska
öl och cider
601 602 607
604 605 606 608
609
610
heineken ,fat
tiger hitachino nest ale
kirin ichiban
singha asahi super dry spendrups lättöl hitachino nest non ale 0,9%
briska päron cider
6
7
mellan 46 kr stor 56 kr
super green juice ny
äpple, lime och selleri
root juice ny
röbetor, apelsin, morot
vin
33 cl
49 kr
58 kr
89 kr
64 kr
64 kr
69 kr
29 kr
55 kr
64 kr
vitt vin
451/452 jacobs creek wah
105 kr / 415 kr
chardonnay, pinot grigio, sauvignon blanc, australien 2012
453/454 wildcard
82 kr / 310 kr
chardonnay, australien 2012
455/456 aveleda
85 kr / 379 kr
alvarinho, portugal 2012
457/458 stoneleigh
115 kr / 485 kr
riesling, nya zeeland 2013
rött vin
sake | japansk risbrygd
15 cl
501/502
503/504 507/508
511/512 born junsui - junmai daiginjo brewery
taru sungi - kiuchi brewery
kozaemon yuzu - nakashima brewery
nikkori umeshu - kino tsukasa brewery
30 cl
150 kr / 290 kr
98 kr / 190 kr
120 kr / 230 kr
140 kr / 270 kr
flaska 30 cl
513
514
dessert | avsluta din måltid med något sött
kiuchi sparkling - umeshu brewery poochi poochi sparkling - junmai brewery
250 kr
270 kr
461/462 sinclair estate
shiraz, cabernet sauvignon, australien 2013
463/464 stoneleigh
pinot poir, nya zeeland 2013
465/466 pater
sangiovese, italien 2012
467/468 graffigna
malbec, argentina 2011
82 kr / 310 kr
115 kr / 485 kr
96 kr / 369 kr
94 kr / 339 kr
rosé vin
13
14
15
16
18
19
mochi-mix it up
mango- och passionsmoussetårta
vit choklad- och ingefärscheesecake
chokladmoussetårta
glass och sorbet, en kula
glass och sorbet, tre kulor
73 kr
69 kr
69 kr
69 kr
24 kr
38 kr
520
sake tasting 3 olika sorter sake á 3 cl.
89 kr
473/474
edamame:
teppan:
uttalas
platt stekhäll för
ed-am-arm-eh.
teppanyaki
sojabönor ågkokta
i sitt skal
s
p
e
a
k
katsu:
pankopanering
cuvée loubiero
provence, frankrike 2013
97 kr / 399 kr
mousserande vin & champagne
483/484 treviso prosecco extra dry italien
alla desserter innehåller spår av nötter och laktos
tårtorna innehåller gluten
panko:
japanskt krispigt
ströbröd
w
a
g
a
m
a
m
a
cha han:
stekt ris
med härliga
tillbehör
ebi:
räkor helt enkelt
miso:
pasta på
sojabönor, basen
för många soppor
481
cordon rouge, mumm
85 kr / 315 kr
735 kr
raisukaree:
uttalas
rice-o-curry för
det är vad det är
shichimi:
traditionell
japansk kryddmix
yasai:
japanska för
grönsaker. yasai
passar perfekt till
vegetarianer
yaki:
betyder grillad
eller stekt
kimchee:
picklade
grönsaker.
populära i korea