Öppettider/Opening hours
Desserter/Desserts
Frukost/Breakfast
Klassisk Kaptensdessert (vaniljparfait, syltad
ingefära och mörkrostade krossade
kaffebönor)
Måndag – Fredag
Lördag – Söndag
07.00 – 10.00
07.30 – 11.00
Lunch & Middag/Lunch & Dinner
Måndag – Fredag
Lördag -Söndag
11.30 – 22.00
12.00 – 22.00
Förrätter/Starters
Skogssvamp med gräddskum och
krispigt surdegsbröd
Forest mushrooms with cream foam and crispy
sourdough bread
155 kronor
Alltid på Långa Raden/Always at
Långa Raden
#Vår klassiska räkmacka med mjukkokt
ägg, sallad, rödlök och grillat surdegsbröd
#Our classic shrimp sandwich,
with soft boiled egg, red onion, lettuce and grilled
sourdough bread
215 kronor
Räksallad med dillkryddat matvete och
Nobis-dressing
Classic Captain dessert (vanilla parfait, pickled ginger
and dark roasted crushed coffee beans)
90 kronor
Liten mazarinkaka med blåbärsglass,
citronkräm och kaksmulor
Small Mazarin with blueberry ice cream,
lemon crème and cookie crumbles
95 kronor
”Drottningdessert”, fryst Blåbärsmousse,
hallon sås, bär, vispad grädde och maränger
Frozen blueberry mousse, raspberry sauce, berries,
whipped cream and meringues
Kalixlöjrom med prästost royal,
vispad crème fraiche, rödlök, gräslök
och citron
Shrimp salad with dill flavoured wheat and Nobis
dressing
120 kronor
225 kronor
Bleak roe from Kalix with präst cheese royal,
whipped crème fraiche, red onion, chives and
lemon
*Långa Radens köttbullar med gräddsås,
potatispuré, pressgurka och rårörda
lingon
Bakad Mörk choklad med havtornskräm,
mandelflarn och vaniljkokt päron
215 kronor
Hängmörad kryddgrillad oxrygg med
citron, krasse och rostad
jordärtskocka
Dry aged spice grilled sirlion with lemon, cress
and roasted Jerusalem artichokes
195 kronor
Räk och krabb toast med skärbönor,
kålrabbi och pepparrot
*Långa radens meat balls with cream sauce , potato
purée, pickled cucumber and lingon berries
185 kronor
Skeppsholmskorv i bröd
med gräddstekta kantareller, persilja och
Skeppsholms senap
Skeppsholms sausage in bread with creamed
chanterelles, parsley and Skeppsholms mustard
185 kronor
Shrimp and crabtoast with haricot beans, kohl
rabi and horseradish
Champagne/ Champagne
Kroppkakor fyllda med
Karljohansvamp med prästostskum,
inlagd morot och rostade hasselnötter
Traditional Swedish dumplings, filled with porcini
mushrooms, served with Präst cheese foam,
pickled carrots and roasted hazelnuts
225 kronor
1 glas Taittinger
155 kronor
Välgörenhet/Charity
#Vi skänker 10 kr per portion till UNHCR
#We donate
10 SEK per portion to UNHCR
170 kronor
*Vi skänker 10 kr per portion till UNICEF
*We donate 10 SEK per portion to UNICEF
Stekt torsk med blåmusslor,
champinjoner, purjolök, svartrot och
dill
Panfried cod with mussels, button champignons,
leek , salsify and dill
345 kronor
Ångkokt lättrimmad röding med
kräftpastej, brynt smörhollandaise,
brytbönor, spritade ärtor och skott
Artic char steamed and lightly salted with
crayfish mousseline, browned butter hollandaise,
french beans, green peas and sprouts
295 kronor
Nattbakad örtkryddad grissida med
vispad ingefärskräm och sky-dressad
sallad, med spenat tomat, vårlök och
gurka
Porkbelly hearbseasoned and baked over night
with whipped gingercream, gravydressed salad
of spinich, tomatoes, scallions and cucumber
275 kronor
4 veckors hängmörad biff med rostade
persiljerötter, hasselnötter,
tryffelsmör och pommes frites
4 weeks hung mature sirloin with roasted parsley
roots, hazelnuts
truffle butter and french fries
365 kronor
105kronor
Fika/Swedish Fika
7 sorters småkakor
7 sorts of cookies
35 kronor
Rulltårta med vispgrädde
Swissroll with whiped cream
35 kronor
Chokladtryffel
Chocolate truffel
185 kronor
Huvudrätter/Main Courses
Baked dark choklate with seabuckthorn, almondcookie
and vanilla poached pear
På Planka/On a Wooden Platter
tilltugg att dela på/ nice to share
Kallrökt torskrom från Lofoten med rödlök,
gräslök, smetana och rostat knäckebröd
Cold smoked cod roe with red onion, chives, sour
cream and roasted crispbread
155 kronor
Lättsaltade lantchips med pepparrotsdip
Lightly salted crisps with horseradish dip
55 kronor
Tre sorters svensk hantverksost med söta
och salta tillbehör
Three sorts of handcrafted Swedish cheese with sweet
and salty garnish
185 kronor
Är du Allergisk? Prata med din servitör.
Are you allergic? Speak with your waiter.
45 kronor
1 dl sorbet eller, 1 dl glass
A scoop of sorbet or ice cream
45 kronor
Vårt Galleri / Our Gallery
Play: Ett fotografiskt projekt av fotograf Emilia
Bergmark- Jiménez och stylist Catherine Vaindorf.
Catherine och Emilia började arbeta med projektet
Play 2013.
De bestämde sig för att skapa aktiva bilder av barn,
inspirerade av barns lek och rörelser. De ser bilderna
som ett samarbete mellan dem och barnen där de har
lekt tillsammans. Deras önskan är utställningen ska
inspirera barn och vuxna till lek och aktivitet genom
de mystiska, starka, poetiska, lyckliga barn som de
har fotograferat.
Fotograf Emilia Bergmark- Jiménez. Emilia är
reklamfotograf med fokus på lifestyle och porträtt, i
Sverige och internationellt.
Stylist Catherine Vaindorf. Catherine är stylist i
Stockholm och runt om i världen.
Play: a collaboration between photographer Emilia
Bergmark-Jiménez and stylist Catherine Vaindorf
Catherine and Emilia began working on Play in 2013.
Their aim was to create dynamic images of children,
inspired by their movements and games. They view
the images as a collaboration between them and the
kids, created mutually in a playful atmosphere. It is
their wish that through this exhibition children and
adults will be inspired to play together, inspired by
the mystical, strong, poetic and joyful kids they've
photographed.
Photographer Emilia Bergmark-Jiménez. Emilia's
professional work is mostly within lifestyle and
portraits.
Stylist Catherine Vaindorf.
Catherine works as a stylist she also creates her own
artistic projects alongside her commercial work.
Restaurang Långa Raden
Gröna gången 1, Box 1616,
111 49 Stockholm
08 – 407 23 05
[email protected]
www.hotelskeppsholmen.se
Instagram: @langaraden