AF
T PA I
R
IN
CR
UNDER MÄSSAN HAR DU MÖJLIGHET ATT PROVA
HENRIK AFLODALS SENSORISKA MATCHNINGAR.
Leta upp craftpairingsymbolen på hallskissen
eller utställarlistan och se var du ska gå.
™
G
W
T PA I
E
E
R
™
G
A
CR
E
R
™
IS
KY
E
B
PA I R
I
N
FT
B
E
E
Whiskyspot’s Henrik Aflodal matchar hantverksöl mot skotsk single malt whisky
tillsammans med bryggare Jonas Andersson från Jämtlands Bryggeri. Supermäktiga
sherry-whiskyn Aberlour a’Bunadh gör Jämtlands Pilgrim Ale mer lättsam. Bärnstens
lager ger The Glenlivet Founder’s Reserve en stimorol-kittlig eftersmak och Jämtlands
IPA skapar en lemonad-god Longmorn. Sötmäktig kontrastrik smak!.
W
E
R
™
CR
G
A
H
Y
Fredag 25/9 kl 18:00 Craft Pairing Master Class
G
W
K
R
S
I
I
N
IS P
T
KY A
I
H
CR
AF
E
B
R
Lördag 26/9 kl 17:00 Craft Pairing Master Class
IN
™
G
AF
Y
B
Whiskyspot’s Henrik Aflodal matchar hantverksöl mot skotsk, irländsk &
amerikansk whiskey tillsammans med bryggare Mattias Eriksson från Oppigårds.
Potstill-whiskeyn Redbreast ger Oppigårds Indian Tribute fylligare IPA-smak.
Everyday IPA förstorar Four Roses bourbon som blir galopperande söt och komplex.
The Glenlivet 15yo bjuder på fruktrally med Oppigårds Single Hop Ale i ryggen.
T PA I
E
E
R
IN
C
I
R
K
R
H
S
™
G
R
E
I
Fredag 2/10 kl 18:00 Craft Pairing Master Class
IS
KY
E
B
PA I R
FT
I
Whiskyspot’s Henrik Aflodal matchar craft-beer från Nya Carnegiebryggeriet
mot välvald whisky. Maltwhiskyn Strathisla får Carnegie Kellerbier att växa och
bli tyngre. Amber Ale lyfter irländska Jameson Black Barrel som får rikare sötare
smak och smått eterisk finish och Aberlour dyker ner i sherryfatsdjupen och lyfter
Brooklyn Brewery’s East IPA mot skyarna.
H
AF
IS
K
Y
T PA I
E
B
R
IN
CR
W
E
R
™
CR
G
A
H
N
Henrik Aflodal är en av Skandinaviens främsta whiskyexperter och vi bad honom matcha
hantverksöl med hantverkswhisky. Hans
kombinationer är minst sagt spännande. På
mässan matchas skotsk single malt, irländsk
pot still och amerikansk bourbon mot hantverksöl från Nya Carnegiebryggeriet, Oppigårds och Jämtlands bryggeri.
E
R
™
G
E
N
B
CR
I
Y
A
H
K
PA I R
FT
W
S
W
™
G
H
I
S
AF
Y
B
E
E
T PA I
R
IN
R
K
R
W
C
™
G
W
H
I
S
K
R
WWW.PERNOD-RICARD-SWEDEN.COM
B
IN
C
I
H
PA I R
FT
W
”Jag beställer ofta både öl och whisky när
jag är ute på krogen. Dryckerna har samma
grundsmaker som lyfter varandra. Att slingra
sig fram mellan olika kombinationer är riktigt
spännande.”
Henrik Aflodal
AF
Y
W
MATCHA
CRAFT WHISKy
& CRAFT BEER
Öl och whisky är som gjorda för varandra.
Whisky är ju inget annat än destillerat öl
som lagrats på ekfat. Att ”jaga” ner en öl med
en whisky-chaser är en klassiker. Frågan är
hur smakerna påverkas – kan ölen få whiskyn
att bli mer avancerad, och kan whiskyn lyfta
ölen?
R
K
R
H
Henrik aflodal kommer även att hålla
Masterclasses. Biljetter köps i informationsdisken.
Priset är 190 kr.
S
Y
B
E
E
Lördag 3/10 kl 17:00 Best of Craft Pairings Master Class
Whiskyspot’s Henrik Aflodal väljer de bästa matchningarna av craft beer och
whisky. Hantverksproducerad öl från Nya Carnegiebryggeriet, Oppigårds och Jämtlands bryggeri ställs mot utvald singelmalt, irländsk och amerikansk whiskey.
CRAFTpairing.se
E N J O Y R E S P O N I B LY