Matgladsresan
-----------------------------------Kostpedagog Birgitta Toll
2015-11-10
Kostpedagog
Funktionshinderverksamheten
Borås Stad 2010 – 2015
• Verksamhetsnära och övergripande
• Handledning och utbildning
Verksamhetsnära arbete
•
•
•
•
Deltagit i arbetsplatsträffar på boenden
Lärt känna verksamheten
Fått stor inblick i hur enheternas arbete
fungerar
Lärt känna de boendes behov och problematik
Handledning och utbildning
• Kostombudsträffar med utbildning
• Handledning i personalgrupper
•
För enskilda personer på boendet eller
för en grupp
Handledning och utbildning
-innehåll
•
•
•
•
Personernas hälsa kopplat till maten och de val vi
gör varje dag.
Matsedlar – individuella eller för en grupp
Måltidsordning, med hänsyn till individen
Tallriksmodellen – tre varianter
Handledning och utbildning
-innehåll
• Egenkontrollprogram för boenden med
hemlika förhållanden
• Livsmedelshygien
• Upphandling – konsumentförpackat
Specialistkompetens behövs!
• Spetskompetens om mat och måltider i
verksamheten för personer med
intellektuell funktionsnedsättning = stor
insats för folkhälsan.
• Behövs lika väl som arbetsterapeuter,
sjukgymnaster och sjuksköterskor.
Det saknas bra material och
pedagogiska instruktioner
•
•
•
•
För barnsligt
För enkelt
För torftigt
Saknar ofta helheten i måltiden
Verksamhetens
behov
Avsaknad av
bra material
Idén till
Matglad
föddes!
Appen som gör det enklare för alla att laga mat
– En riktig App-titretare!
MatGlad
En lustfylld applikation för iPad, iPhone, Android och webben
som skapar intresse och motivation samt gör det roligt och
lätt för personer med intellektuella funktionsnedsättningar
att planera mat och måltider.
Finansieras av Allmänna Arvsfonden
Inspiration behövs
Den totala måltidsupplevelsen är viktig för alla och inte minst för
personer med intellektuell funktionsnedsättning.
Men det förutsätter att man har intresse, motivation och får stöd
från LSS-personalen samt att det finns hjälpmedel som väcker
nyfikenhet för maten och måltiderna.
Genom MatGlad-appen har ett sådant hjälpmedel producerats.
Stöd för LSS-personal
Personer som har intellektuell funktionsnedsättning
är i olika grad beroende av personal när det gäller måltidssituationen.
MatGlad-appen är ett fantastiskt stöd för LSS-personal i sitt
motivationsarbete för att skapa bra måltider för de som bor
i grupp- eller serviceboenden.
Mål
… att med ny teknik utveckla en pedagogisk applikation för
iPad, iPhone, Android och webben på ett tydligt och enkelt språk
för planering av mat och måltider för målgruppen.
Applikationen ska vara ett kognitivt hjälpmedel och ge information
och inspiration, råd och praktiska tips, matlust och matglädje
när det gäller de dagliga måltiderna.
Målgrupp - Personer med
intellektuell funktionsnedsättning
•
Testgrupper deltar och påverkar
innehållet i MatGlad-appen.
Testgrupperna består av
representanter från:
•
•
•
•
•
•
Borås stad, serviceoch gruppboenden
Alingsås kommun, serviceoch gruppboenden
Grunden Media, Göteborg
Primacura Media, Borås
FUB, Göteborg
Attention, Göteborg
Projektägare
Hushållningssällskapet Väst är ägare
och huvudansvarig för projekt MatGlad.
Styrgrupp
Margareta Frost-Johansson: Avdelningschef/matkonsult, Hushållningssällskapet
Birgitta Toll: Kostpedagog/funktionshinderverksamheten, Borås Stad
Lotta Persson: Stödassistent, serviceboende Alingsås Kommun
Eleonor Schütt: Matkonsult, Hushållningssällskapet Väst
Per Fång: AD/Creative director, KOM design AB
Wopii Development: Niklas Meyersson, Hjalmar Lindskog
Samarbetspartners/Referensgrupp
Judith Timoney, FUB, Stockholm
Anne Leffler, ordf. FUB Göteborg
Tova Lidbeck, Prima Cura, Borås
Susanna Erixon, Attention, Göteborg
Isidor Laaban, Grunden Media, Göteborg
Expertgrupp
•
Eva Sundberg, kostekonom,
•
Päivi Adolfsson, Centrum för forskning
•
Livsmedelsverket
om funktionshinder, Uppsala Universitet,
Helena Bergström, Folkhälsovetare,
doktorand, Centrum för epidemiologi och
samhällsmedicin, Stockholms läns landsting
•
Eva Flygare Wallén, Post doc i
•
Anders Bond, legitimerad psykolog
•
Sara Svensson, dietist, Katrineholms
forskningsteamet barnfetma med inriktning
mot personer med intellektuella
funktionsnedsättningar, Karolinska institutet
kommun
MatGlad och MatGlad helt enkelt
Ambassadörsutbildning!
• Användnare ska utbildas till att själva bära budskapet
om Matglad.
• De ska sedan kunna ha en presentation av Matglad
på arbetsplatser och föreningar i sin närhet.
• Stärker självkänslan och de gör en betydelsefull
insats!
• Med stöd av Praktiska Hushållsskolans Donationsfond
Vinnare av SVEA-priset 2015!
• Skapa en E-skola för LSSpersonal med handledning
om hur man använder
Matglad.
• E-skolan är också en
kompetenshöjande insats
för personalen.
• Teman som följer Matglad.
Om MatGlad – Borås stad
www.matglad.nu
Här finns fakta, rapporter, dokumentation, reportage,
nyheter, aktuell information med mera.
Här kan når man också Matglads webbversion.
www.arvsfondsprojekten.se
www.facebook.com/matglad.nu