Kostpedagog i funktionshinderverksamheten, Borås Stad
Matgladsresan -----------------------------------Kostpedagog Birgitta Toll 2015-11-10 Kostpedagog Funktionshinderverksamheten Borås Stad 2010 – 2015 • Verksamhetsnära och övergripande • Handledning och utbildning Verksamhetsnära arbete • • • • Deltagit i arbetsplatsträffar på boenden Lärt känna verksamheten Fått stor inblick i hur enheternas arbete fungerar Lärt känna de boendes behov och problematik Handledning och utbildning • Kostombudsträffar med utbildning • Handledning i personalgrupper • För enskilda personer på boendet eller för en grupp Handledning och utbildning -innehåll • • • • Personernas hälsa kopplat till maten och de val vi gör varje dag. Matsedlar – individuella eller för en grupp Måltidsordning, med hänsyn till individen Tallriksmodellen – tre varianter Handledning och utbildning -innehåll • Egenkontrollprogram för boenden med hemlika förhållanden • Livsmedelshygien • Upphandling – konsumentförpackat Specialistkompetens behövs! • Spetskompetens om mat och måltider i verksamheten för personer med intellektuell funktionsnedsättning = stor insats för folkhälsan. • Behövs lika väl som arbetsterapeuter, sjukgymnaster och sjuksköterskor. Det saknas bra material och pedagogiska instruktioner • • • • För barnsligt För enkelt För torftigt Saknar ofta helheten i måltiden Verksamhetens behov Avsaknad av bra material Idén till Matglad föddes! Appen som gör det enklare för alla att laga mat – En riktig App-titretare! MatGlad En lustfylld applikation för iPad, iPhone, Android och webben som skapar intresse och motivation samt gör det roligt och lätt för personer med intellektuella funktionsnedsättningar att planera mat och måltider. Finansieras av Allmänna Arvsfonden Inspiration behövs Den totala måltidsupplevelsen är viktig för alla och inte minst för personer med intellektuell funktionsnedsättning. Men det förutsätter att man har intresse, motivation och får stöd från LSS-personalen samt att det finns hjälpmedel som väcker nyfikenhet för maten och måltiderna. Genom MatGlad-appen har ett sådant hjälpmedel producerats. Stöd för LSS-personal Personer som har intellektuell funktionsnedsättning är i olika grad beroende av personal när det gäller måltidssituationen. MatGlad-appen är ett fantastiskt stöd för LSS-personal i sitt motivationsarbete för att skapa bra måltider för de som bor i grupp- eller serviceboenden. Mål … att med ny teknik utveckla en pedagogisk applikation för iPad, iPhone, Android och webben på ett tydligt och enkelt språk för planering av mat och måltider för målgruppen. Applikationen ska vara ett kognitivt hjälpmedel och ge information och inspiration, råd och praktiska tips, matlust och matglädje när det gäller de dagliga måltiderna. Målgrupp - Personer med intellektuell funktionsnedsättning • Testgrupper deltar och påverkar innehållet i MatGlad-appen. Testgrupperna består av representanter från: • • • • • • Borås stad, serviceoch gruppboenden Alingsås kommun, serviceoch gruppboenden Grunden Media, Göteborg Primacura Media, Borås FUB, Göteborg Attention, Göteborg Projektägare Hushållningssällskapet Väst är ägare och huvudansvarig för projekt MatGlad. Styrgrupp Margareta Frost-Johansson: Avdelningschef/matkonsult, Hushållningssällskapet Birgitta Toll: Kostpedagog/funktionshinderverksamheten, Borås Stad Lotta Persson: Stödassistent, serviceboende Alingsås Kommun Eleonor Schütt: Matkonsult, Hushållningssällskapet Väst Per Fång: AD/Creative director, KOM design AB Wopii Development: Niklas Meyersson, Hjalmar Lindskog Samarbetspartners/Referensgrupp Judith Timoney, FUB, Stockholm Anne Leffler, ordf. FUB Göteborg Tova Lidbeck, Prima Cura, Borås Susanna Erixon, Attention, Göteborg Isidor Laaban, Grunden Media, Göteborg Expertgrupp • Eva Sundberg, kostekonom, • Päivi Adolfsson, Centrum för forskning • Livsmedelsverket om funktionshinder, Uppsala Universitet, Helena Bergström, Folkhälsovetare, doktorand, Centrum för epidemiologi och samhällsmedicin, Stockholms läns landsting • Eva Flygare Wallén, Post doc i • Anders Bond, legitimerad psykolog • Sara Svensson, dietist, Katrineholms forskningsteamet barnfetma med inriktning mot personer med intellektuella funktionsnedsättningar, Karolinska institutet kommun MatGlad och MatGlad helt enkelt Ambassadörsutbildning! • Användnare ska utbildas till att själva bära budskapet om Matglad. • De ska sedan kunna ha en presentation av Matglad på arbetsplatser och föreningar i sin närhet. • Stärker självkänslan och de gör en betydelsefull insats! • Med stöd av Praktiska Hushållsskolans Donationsfond Vinnare av SVEA-priset 2015! • Skapa en E-skola för LSSpersonal med handledning om hur man använder Matglad. • E-skolan är också en kompetenshöjande insats för personalen. • Teman som följer Matglad. Om MatGlad – Borås stad www.matglad.nu Här finns fakta, rapporter, dokumentation, reportage, nyheter, aktuell information med mera. Här kan når man också Matglads webbversion. www.arvsfondsprojekten.se www.facebook.com/matglad.nu
© Copyright 2024