Prislista slakt o styckning fr.o.m. 2015-09
Slakt av lamm 320:Slakt av Tacka/bagge
360:-
Styckning lamm:
Traditionell ( Stekar m. ben, kotletter, skivad entrecote, rev, urb.tunnbringa, bog m. ben, kokkött
185:-/lamm
Färsstyckning- Stekar m. ben, kotletter, skivad entrecote, bog m. ben, färs
235:-/lamm
Grillstyckning- som färsstyckning men med skivade stekar o bog
275:-/lamm
Gourmetstyckning- Benfria stekar, rostbiff, Filé och racks, b.f entrecote, grytbitar o färs.
340:-/lamm
Tackstyckning- Filé, benfria stekar nätade för rökning (vi röker om ni vill), färs.
350:-/djur
Benfria stekar(där det inte ingår) 30:-/lamm
avvikelser från ovan debiteras extra(t.ex. racks/filé m.m.)
Buljongben lamm 25:-/lamm
Halva lamm+ 40:-/lamm(när ett lamm är uppdelat i 2 lådor).
Vaccning- Vi packar i lagom stora konsumentpaket och märker alla detaljer 200:-/lamm
Restaurangpackning (storpack)+ märkning 140:-/lamm
Återtag organ lamm(lever, hjärta, njure), hanteringskostnad 10:-/djur, minimipris 30:övriga organ debiteras extra.
Lego- Rökning av t.ex stekar fr.60:-/kg (vikt efter rökning)
Saltning av skinn 50:-/st
Frakt till Tranås el. Donnia 25:-/skinn + 50:-/ gång i frakthantering.
Nöt
Slakt av nöt 8:-/kg (min. 1600:-)
Finstyckat och uppmärkt i lådor 10:-/kg
Vaccat och uppmärkt i konsumentförp.10:-/kg(vikt efter styckning)
NYHET! Nu kan vi även göra hamburgare på ditt lamm/får och nötkött.
Återtag nötorgan:
Lever 50:-/st
Hjärta 20:-/st
Tunga 30:-/st
Svans 30:-/st
Märgben nöt 50:-/djur, Buljongben 50:-/djur
Alla priser är + moms