1. No category

KÖTTLÅDOR FRÅN VADET GÅRD
Under hösten slaktas gårdens lamm och då har ni möjlighet att
köpa köttlådor. De innehåller ca 20 kg styckat kött och kostar
110 kr/kg. De slaktas på Öströö fårfarm i Halland och hängmöras
i ca 4 dagar. Vi kör själva djuren till slakteriet.
Det ni betalar för är slaktvikten. Sen kan ni välja att ta hem benen
om ni vill. Köttet lättar lite vid mörningen till skillnad från inplastat
kött där vattnet stannar kvar men kommer fram vid tillagning.
Anmälan som görs nu är bindande och vi ringer upp senare för att
bekräfta beställningen och bestämma vilken styckning som
önskas. När slakten sker meddelas dag och tid när köttet ska
hämtas på Vadet eller om det ska hemlevereras.
Det finns tre olika styckningsalternativ:
Färsstyckning: stekar med ben, kotletter, skivad entrecote, bog
med ben, färs.
Traditionell styckning (100 kr/kg): stekar med ben, kotletter,
skivad entrecote, rev, urbenad tunnbringa, bog m ben, kokkött.
Grillstyckning: nästan hela lammet skivat.
Beställning sker på telefon 070 2272 502
Eller via mail till [email protected].
Titta gärna in och läs mer på vadetgard.com