Kärt Återseende
För snart 9 år sedan när vi startade vår verksamhet i Hötorgshallen genomförde vi ett
mycket uppskattat gästspel i butiken av vår goda vän Andreas Hedlund. Andreas har
tidigare vunnit tävlingen årets Kock och ansvarade 2012 för Nobelmiddagen i
Stadshuset.
Nu lanserar Saluplats Husman & Saluplats Ost ”Helg-Lådan”. Lådan kommer att bestå
av en färdig middag med förrätt, varmrätt och dessert, samt möjligheten att välja till en
mindre osttallrik. Större delen av Helg-Lådan kommer att vara färdiglagad men köttet
och/eller någon annan del kan kräva tillagning för att sprida den rätta fredagskänslan.
Premiärtillfället i detta koncept lanserar vi genom att Andreas har fått komponera den
första Helg-Lådan. Vi är jätteglada att tillsammans med Andreas ge er möjligheten att
enkelt bjuda er själva och era närmaste på en riktigt härlig hemmakväll.
Priset för grundmenyn är 295 kr per person plus 50 kr extra om ni önskar en mindre
osttallrik från Saluplats Ost med 3 ostar och tillbehör.
”Lådan” kommer att återkomma i våra butiker fyllda med ostar och delikatesser till
högtider mm.
Helg - Lådan à la Andreas Hedlund den 22 och 23 november
3 st lyxcanapéer,
Rostad brioche med hummer- och tryffelskagen,
Hötorgsrökt Arcticlax med persiljeomelette på kavring
Islandsräkor på toast melba med dillmajonäs och vaktelägg
Vinförslag: Cháteau de Rochemor in Blanc 4128-01
Tryffelfylld Hagbykyckling med rostade gotländska rotfrukter, pumpacreme och
rödvinssky
Vinförslag: Cháteau de Nages JT Rouge 93999-01
Chokladecreme på Valrhonachoklad, portvinskokta päron och små hallonmaränger
Delitia Recioto della Valpolicella Classico 5329-02
Osttallrik à la ” Dr Käse ”
Brin D ´Amour, Comendante, Vieux Cru des Crémiers, morellkompott i balsamico och
Hjalmarknäcke.
Boka din låda genom att maila till [email protected] eller ring 08-214696.
Ange namn, antal samt vilken dag och ca vilken tid ni önskar hämta er låda.
Vi uppskattar om ni vid detta speciella tillfälle gör er bokning senast måndagen den 18
november. Bokar ni senare kan vi inte garantera att vi har tillräckligt men kommer att
göra vårt bästa för att alla ska få ta del av premiärerbjudandet. Framtidens Helg-Lådor
kommer att kunna bokas ända fram till dagen innan.
Varmt Välkomna
Saluplats Husman & Saluplats Ost med personal samt Andreas Hedlund.
Tack för att du läst vårt nyhetsbrev. Vi kommer inte att skicka flera mail i veckan
utan ett par st nu innan Jul. Tack för din tid.