Slutrapport – Förslag till Program för stadsodling i Falun

falun.se/
Dnr: T&F 0057/12-310
Boverksnr: 1413-1057/2012
Slutrapport Projekt “Från gruva till grönsak”
Förslag till Program för stadsodling i Falun
2013-11-11
Genom odling i stadens parker kan den lokala produktionen av grönsaker öka.
Odling kan stärka den sociala hållbarheten.
2
För pollinering behövs bin.
Förord
Projektet ”Från gruva till grönsak” syftar till att öka den lokala ekologiska produktionen av grönsaker i Falun och därmed stärka den ekonomiska och sociala
hållbarheten. Genom odling i stadens parker samt genom att öka produktionen
av ekologiskt odlade grönsaker på jordbruksföretag i stadens närhet kan detta
bli en verklighet på sikt. Falu kommun har erhållit medel från Delegationen för
Hållbara städer samt Länsstyrelsen i Dalarna för att genomföra projektet. Falu
kommun har även stöttat projektet genom egen tid.
I dialog med stadens medborgare, berörda kommunala förvaltningar och andra
intressenter har under sommaren 2012 data samlats in vad gäller förutsättningar
för odling på stadens parkmark. Detta har skett genom fältinventeringar och
intervjuer. Allmänna möten och ett seminarium har hållits. Materialet har bearbetats och analyserats under hösten och under våren 2013 kompletterats med
ytterligare intervjuer. Under sommaren har odling skett på fem nya områden i
kommunen. Hela processen har genomförts i en dialog med odlarna där diskussionerna hela tiden har fått styra inriktningen. Resultatet har utvärderats och
ligger till grund för denna rapport.
Projektledare har varit landskapsarkitekt Inger Berglund, dotGreen Landskap och
Miljö AB och landskapsingenjör Peter Garvö, Falu kommun. Arbetet har följts
av en referensgrupp bestående av Karl Bakos Länsstyrelsen i Dalarna, Katarina
Nilsson Borlänge kommun, Annika Stålberg, Kopparstaden och Bert Wikström,
Hökvikens koloniförening.
Erfarenheterna från projektet har sammanställts och beskrivits i denna rapport,
som också innehåller ett program för framtida odling. Det är vår förhoppning att
vår arbetsmetod och våra resultat ska vara till vägledning för andra kommuner.
Vidare vill vi genom projektet stimulera till ökat odling av grönsaker och en ökad
långsiktig hållbarhet i kommunen.
Vi vill tacka alla engagerade odlare för ett lyckosamt projekt. Vi vill också tacka
Studiefrämjandet och Naturskyddsföreningen för deras engagemang i odlingen
vid Medborgarplatsen.
Innehåll
Sammanfattning 4
Utgångspunkter6
Inledning
8
Stadsodlingens utveckling
Exempel
Nulägesbeskrivning
12
Odling idag
Styrande dokument
Kulturhistoriska värden
Förorenad mark
Parker och grönområden
Medborgardialog20
Odlaren – önskemål, drivkraft och odlingserfarenhet
Förutsättningar för en lyckad odling
Inventering och analys
26
Lokaliseringsalternativ
Sociala faktorer
Kommunikation och lärande
Utvärdering och program
32
Steg för steg mot målet
Jungfrun
Medborgarplatsen
Gasverkstomten
Verkstadsvägen
Främbyviken
Långsiktiga mål
46
Slutord47
Litteratur
Bilaga 1 Ekonomisk redovisning
3
Sammanfattning
För att kunna nå ett långsiktigt hållbart Falun, måste staden utformas, planeras
och utvecklas utifrån ett helhetsperspektiv, där de sociala, ekologiska och ekonomiska dimensionerna av hållbar utveckling är väl tillgodosedda och integrerade.
Urban odling kan ses som en strategi som berör alla hållbarhetsaspekter med tonvikten på den sociala hållbarheten. I flera länder runt om i världen odlas grönsaker i staden vilket framför allt syftar till en ekonomisk och ekologisk hållbarhet. I
Sverige handlar stadsodlingen snarare om att bidra till en social hållbarhet genom
sina rekreativa värden och den initiativrikedom, kreativitet och de möten mellan
människor som odlingar bidrar till.
I Falu kommun finns tre styrdokument för en hållbar utveckling: ett miljöprogram, ett folkhälsoprogram och ett tillväxtprogram. Dokumenten utgår från de
nationella miljökvalitetsmålens fem grundläggande värden:
•
•
•
•
•
Främja människors hälsa
Värna den biologiska mångfalden
Ta till vara kulturhistoriska värden
Bevara ekosystemens långsiktiga produktionsförmåga
Trygga god hushållning med naturresurser
Målet om att skydda särskilt värdefulla natur- och kulturmiljöer och hotade arter
gäller överallt i kommunen för sjöar och vattendrag, våtmarker, skogar samt i
odlingslandskapet. För att minska transporternas användning av fossila bränslen understryks vikten av en övergång till förnybara drivmedel liksom en ökad
användning av förnybara energikällor.
I flera länder runtom i världen odlas grönsaker i staden.
4
Den föreslagna odlingen kan inrymmas i den urbana grönstrukturen och tillföra
den många nya värden såväl av estetisk som social betydelse. Vi kommer att ta
hänsyn till antagna målsättningar och gällande planer för stadens grönstruktur.
Den gamla gruvstaden med sin delvis förorenade mark sätter en bestämd gräns
var man kan odla. Flera av tätortens friytor har en kulturhistorisk betydelse. Det
kan gälla historiska parker, äldre odlingslandskap, rester från gruvnäringen men
också gränser i landskapet av historisk betydelse. Områdena berättar något om
Faluns historia på ett eller annat sätt och här har vi ej lokaliserat någon odling Falun har på många ställen höga halter av tungmetaller i marken. Vid odling måste
i princip det översta jordlagret bytas ut inom dessa områden. Lämningarna från
gruvepoken i Falun påverkar oss än idag. I första hand har vi försökt lokalisera
odlingarna utanför gränsen för höga blyhalter. Om starka skäl talar för en lokalisering innanför gränsen för bly- och arsenikhalten har utarbetas odlingsmetoder
för att kunna genomföra den tänkta odlingen.
Falun är en stad med historiska anor, som rikets största stad, då gruvverksamheten var på sin höjdpunkt. Den gamla stadskärnan finns kvar som en tät rutnätsstad kopplad till den gamla gruvverksamheten. Ett kommersiellt centrum med
torg och butiker ansluter staden till sjön Tisken. Här finns få parker och odlingsverksamhet här skulle få ett stort symbolvärde och stort genomslag. Vi ville
lokalisera odlingsverksamhet i någon av de befintliga parkerna i centrumområdet,
gärna i anslutning till vatten. Växthus, försäljning och kursverksamhet skulle här
kunna få möjlighet till en exponering och implementering. Detta skulle vara navet
i odlingsverksamheten och en mötespunkt för alla odlingsentusiaster i staden. I
Falun finns många med egen trädgård som är mycket intresserade att lära mer, få
råd och tips och kunna byta eller köpa plantor.
Går man utanför det egentliga centrum till mer moderna lager befinner man sig
fortfarande centralt och här öppnar sig nya möjligheter. Parkstråk följer stränderna av Faluån, Tisken och den uppdämda Östaforsån. Dessa stråk är spatiösa till
sin omfattning och relativt outnyttjade. De tjänar mer som gång- och cykelstråk
och en lummig inramning av strandområdena. Utanför de centrala delarna finns
områden med flerbostadsbebyggelse och relativt stora parker och grönområden.
Här har vi lokalisera två av områdena, naturligtvis med hänsyn till dagens användning och anläggningar.
odla själva. Ingen vandalisering har förkommit, vilket kan tyckas förvånande. Den
odling som gett de största avtrycken i stadslandskapet är kanske den vid Medborgarplatsen. Här har många kommenterat odlingarna, visat sin uppskattning och
sitt intresse. Eftersom de centrala odlingarna har skötts väl har de gett ett prydligt
intryck och har också annonserat en vilja från staden att främja hållbarhetstanken
genom att till och med här i stadens hjärta upplåta mark för odling. Kan odlingarna utvidgas och utvecklas och till pedagogiskt centrum för diskussion och lärande
om grönsaksodling och hållbarhetstänkande har vi nått långt. Grunden är lagd,
det gäller att hålla intresset vid liv och arbeta vidare.
Gamla och unga har deltagit i odlandet. Vid Gasverkstomten har en grupp av
föräldrar och barn tagit initiativ till odling i pallar. Detta kan med fördel fortsätta
i skolans regi under nästa säsong. Vid den kommande anläggningen av parken
kan odlingarna flyttas till ett bättre läge och på ett naturligt sätt ingå i parken. Det
finns också utrymme för fler odlingar.
En social betydelse har odlandet i parkerna haft, dels för de deltagande och dels
för förbipasserande. Däremot har ej så många deltagare haft utländskt ursprung.
Vi tror att detta kan ändras när odlingen kommit igång och man på ett naturligt
sett kan se odlandet som en del i parkerna.
I skogskommunen Falun finns inte så många kommersiella grönsaksodlare idag.
Det är svårt att få lönsamhet på grönsaksodling och det finns ett latent dräneringsbehov som kräver stora investeringar. Utvecklande av biogasanläggningar
har heller ingen lönsamhet idag då gårdarna är för få och ligger långt ifrån
varandra. Målen om en ökad kommersiell grönsaksproduktion i närzonen får ses
som långsiktiga och beroende av faktorer som vi inte kunnat ändra på inom de
resurser vi haft till förfogande.
Har då denna första säsong utfallit? En grönsaksproduktion av betydelse har kanske inte åstadkommits under 2013 men vi kan utan tvivel konstatera att många
har startat att odla i stadens parker. Förutom de redan etablerade odlingarna har
fyra nya områden startats och dessutom har ett befintligt område sanerats och
startats om. Odlingen har på intet sätt inkräktat i befintliga parker utan snarare
gett liv och rörelse. Många har stannat och pratat några har inspirerats att börja
5
Utgångspunkter
Allt fler människor flyttar till städerna och en stor del av den framtida urbaniseringen kommer att ske även i mindre samhällen. För att minska de transporter
som ständigt krävs för stadens försörjning, vill detta projekt utveckla lokala lösningar för kretslopp och försörjning. Stadens parker och övriga öppna ytor kan
få en roll som potentiell resurs för självorganiserade initiativ där stadens invånare
kan förverkliga sina idéer om egen odling. Dagens parker kan göras mer attraktiva och levande om här bedrivs odlingsverksamhet.
Stadsodling som en del av hållbar utveckling är viktigt i dagens urbana samhälle
med miljöproblem, ökad segregation och dålig ekonomi. Att ha tillgång till en bit
odlingsbar mark kan innebära både färska grönsaker och mindre utgifter samtidigt som det bidrar till en bättre närmiljö. Odlingslotter inom ett område ger
också möjlighet för människor att lära känna varandra genom delade odlingserfarenheter.
Med anläggande av stadsträdgårdar i stadens grönstruktur kommer en ny aspekt
in i parkerna. Användningen ökar med nya koncept och nya funktioner. Ett
läge nära bostaden eller i stadens centrum ökar tillgängligheten för gående och
cyklande. Transportsträckor minskas om ekologisk odling i stadens gränszon
uppmuntras. Stadsträdgården kan bli en mötesplats och samlingspunkt i stadens
parker, öppen och tillgänglig för alla.
Kolonirörelsen handlade ursprungligen om att ge stadsborna möjlighet att odla
mat, och i bistra tider har parker odlats upp. Falun kan komma upp i en större
självförsörjningsgrad om man bara tänker kreativt kring obebyggda ytor. Stadsodling kan här få en ekonomisk-strategisk betydelse.
Stadsodling kan bli en mötesplats och samlingspunkt i stadens parker.
6
Vi ställde oss följande frågor:
• Är det möjligt att få igång en grönsaksproduktion av betydelse i Falun och dess
närzon?
• Hur finner vi en hållbar balans mellan grönstruktur och urban struktur?
• Hur kan den produktiva jordbruksmarken i stadens randzon utvecklas?
• Hur kan lokal kretsloppsteknik involveras i odlingen?
• Vilken social betydelse har stadsodlingen för deltagare och övriga invånare?
• Vilka nya upplevelser och gestaltningsgrepp ger involverande av stadsodling i
den urbana strukturen?
• Hur påverkas de boende i områden där stadsodling pågått ett par år?
• Leder odlandet till samverkan och möten mellan människor av olika åldrar och
med skilda bakgrunder?
• Hur involveras barnen och ungdomarna?
Hittills har diskussionen förts framför allt i storstäder och få exempel finns hur
små och mellanstora städer kan tänkas tackla problemet. Projektet ”Från gruva
till Grönsak” sätter fokus på den gamla gruvstaden Falun med sin historia, natur
och kultur. Vi har undersökt och dokumenterat situationen idag och utarbetat en
strategi för framtiden tillsammans med stadens invånare, ansvariga tjänsteman
och politiker. Projektet vill verka som ett exempel för andra mindre städer och
exemplifiera ett hållbarhetstänkande.
Idag finns koloniområden i stadens utkanter. Lokala matproducenter säljer sina
produkter varje vecka på “Bondens marknad”. Sedan ett flertal år har man sorterat och återanvänt hushållssopor. Miljömedvetandet är relativt stort och man bor
nära naturen. Här finns kulturhistoriska värden som måste beaktas. Vår bedömning var att här finns mycket att bygga vidare på och vidareutveckla.
Nya gestaltningsgrepp ger nya upplevelser i stadens parker.
För att pröva oss fram bland olika typer av stadsodlingar föreslog vi att ett flertal
typer prövas och utvärderas:
• Kolonilotter. Odlingsbar mark som arrenderas ut av kommunen och som kan
bebyggas.
• Odlingslotter. Odlingsbar mark som arrenderas ut av kommunen och som inte
kan bebyggas.
• Gemensamhetsträdgårdar. En grupp av odlare tar obebyggd mark i besittning
för odling och/eller för att försköna sin omgivning
• Skolträdgårdar. Odlingen integreras i skolans undervisning och knyter på så sätt
ihop teori med praktik
• Containerodling: odling i krukor, pallar, korgar, burkar, plastpåsar mm
7
Inledning
Kårarvets koloniområde.
8
Stadsodlingens utveckling
Stadsodling har en lång tradition, välkända exempel från historien är de hängande
trädgårdarna i Babylon, indianernas terrasserade bergsstäder i Sydamerika och
medeltida klosterstäder i Europa.
Under första och andra världskriget odlades det i många städer i världen. Det
finns bilder från bland annat amerikanska, engelska och svenska städer som visar
hur publika platser odlats upp för att folket skulle få mat.
På 70-talet startades Green Guerillas i New York av Liz Christy som ville förändra staden och människors sätt att tänka. 1973 lade hon och hennes vänner beslag
på en övergiven plats och gjorde om den till en prunkande trädgård. Det blev
den första av många community gardens och dessa skyddas i dag av parkdepartementet. Denna typ av odling är i dag en kommunal angelägenhet men drivs av
de boende. Rörelsen har dock fortlevt och finns i många av västvärldens städer.
Utövarna kallar sig ofta för guerrilla gardeners eftersom de planterar växter på
offentliga ytor utan tillåtelse.
Stadsodling var vanligt förekommande i Sverige under förindustriell tid. Städerna
ägde egna jordar som fördelades mellan invånarna och varje familj hade kålgårdar
och djurhållning. Enligt den svenska folkskolestadgan från 1842 skulle eleverna
lära sig att odla. Även läroplanen från 1919 tog upp odling. Målet var att elevernas
kunskap om trädgårdsskötsel skulle skapa en kärlek till naturen. Följden var att
de flesta skolor i början av förra seklet hade en egen skolträdgård. Under 60-talet
försvann trädgårdarna, bättre tider innebar att odling inte längre behövdes och
ämnet togs bort ut läroplanen.
Koloniträdgårdsrörelsen introducerades i Sverige i slutet av 1800-talet då många
människor flyttade till städerna. Områdena mellan staden och landsbygden
användes av dem som tidigare var vana att bruka jorden. När levnadsstandarden
höjdes och marken bebyggdes i början av 60-talet lades många koloniområden
ner.
De senaste åren har stadsodlingen kommit tillbaka och i Falun finns idag två
välskötta områden Hökviken och Kårarvet som drivs av föreningar. Föreningen
arrendrar kostnadsfritt marken av kommunen.
9
Exempel
Stadsodling är ett begrepp som diskuteras på allt fler platser över jorden. Det
handlar dels om möjlighet till en utökad egen försörjning, dels om att själv vara
delaktig i produktionen av mat och på så sätt bestämma själv över hantering och
produktion. Odling utan bekämpningsmedel och tillsammans med barn, där
lärande blir en viktig del, är andra positiva effekter. Flera städer i Sverige och
utomlands arbetar med att utveckla stadsodlingen. I Malmö har odlingar anlagts
i parker, i Göteborg har ”storodlingsområden” anlagts utanför staden. I Uppsala
har ideella krafter satt i gång ”Matparken” i Gottsunda.
Matparken i Gottsunda.
Slottsparken i Malmö.
London satsar främst på ökningen av lokalproducerad mat och räknar med hjälp
från invånarna att starta och driva projekten. Organisationerna Sustain, Capital Growth och Landshare vill öka odlingsmöjligheterna i staden framförallt av
nyttoväxter. Detta för att bidra till en bättre miljö och privatekonomi för de som
odlar. Då odling på offentlig plats ökar chansen för kontakter uppnås även sociala
mål.
I Vancouver ligger fokus på matodling och kompostering för att minska soporna
och för att få människor att tänka på vad de äter. Cityfarmers jobbar mycket med
kompostering, de utbildar invånarna inom detta och annat som stödjer odling
i staden. Projektet Greenest City jobbar för en ”grönare” stad, vilket förväntas
bidra till bättre miljö och ekonomi samt sociala fördelar. Green Street projektet
handlar om att få invånarna att ta större ansvar för sin omgivning samtidigt som
de skapar en grönare stadsbild.
Prinzessinnengärten i Berlin framhålls som ett annat inspirationsexempel. Före
trädgården var här bara en 6000 stor kvadratmeter plats som legat öde i mer än
60 år, en del av tiden gömd av berlinmuren. I juni 2009 hjälpte mer än hundra
frivilliga till att städa och de röjde bort mer än två ton skräp. Trädgården har bara
kontrakt på årsbasis så därför är alla växter och plantor flyttbara, odlade i gamla
mjölkkartonger, rissäckar och plastbackar från bagerier.
Stadsodling är numera lite av ett begrepp och en trend.
10
Stadsodling är numera ett begrepp och lite av en trend. I Malmö har kommunen
sedan ganska många år arbetat med att ordna ställen att odla på samt även med
att aktivt inspirera till odling på olika sätt. Slottsträdgården centralt i Malmö erbjuder möjligheter att titta på odlande samt även att aktivt delta själv om man går
med i föreningen. Projekten i Seved och Rosengård nedan är i hög grad sociala
och/eller integrationsprojekt. I Seved och flera andra stadsdelar arbetar man med
odlingslotter både på kvartersmark och på annan mark. Intressant är att man
driver projekten som sociala projekt där syftet är att inbjuda till gemenskap och
öka tryggheten i området. Bullbak, sång och dans liksom odling ingår t ex. Man
har odlingsträffar där man arbetar tillsammans, man har även ofta gemensamma
odlingar där alla hjälps åt och man delar på skörden.
I Rosengård drivs projektet ”Matresan” där man driver café och erbjuder matlagningskurser och kryddvandringar runt odlingarna i området som ju bär spår av
olika kulturers vanor kring matlagning och odling. Inom området finns allt från
större lotter till små odlingar inne på gårdar. Några som är första generationens
invandrare med stor kunskap om odling har här fått arbete inom projektet.
I Borlänge har ett nytt odlingsområde har anlagts i Tjärna Ängars stadsdelspark.
Området är inhägnat och mycket prydligt. Odlingarna ligger i ett större parkområde och man avser också att bygga demonstrationsträdgårdar där trädgårdsägare
kan hämta idéer. Kommunen har även tankar på att väva in skolträdgårdar. Trädgårdsavfall komposteras vid Fogelmyra.
Plan över Tjärna ängars stadsdelspark som innehåller ett stort odlingsområde.
11
Nulägesbeskrivning
Odling idag
På flera platser i Falun finns sedan tidigare mark för den som vill odla grönsaker
och andra växter. I vissa parker finns odlingslotter som är gratis och till för alla
medborgare. Här kan man odla ettåriga växter och kommunen plöjer och harvar
dessa lotter vår och höst. Dessutom finns fristående koloniföreningar där man
kan få en egen täppa. På Kårarvet finns även stugor. Totalt fanns det 104 stuglotter och 39 odlingslotter innan projektet tog sin start. Möjlighet fanns att ställa sig
i kö för att få en kolonilott. I projektet har vi utvärderat den odling som finns och
vad som fungerat och inte fungerat. Vissa av odlingslotterna har inte fungerat
väl och kanske kan man genom kunskap om problemen och tillsammans med
odlarna förbättra och utvidga odlingen.
Utvidgning av odlingarna i Hökviken.
Grönsaksodlingen runt Falun idag
I Falu kommun finns idag endast två kommersiella grönsaksodlare. De ligger
i Sundborn och Rostberg. I länet finns också företag som odlar på kontrakt åt
större producenter eller åt livsmedelsindustrin. De mindre företagen säljer huvudsakligen produkterna under skördesäsongen och tidig vinter eftersom många
saknar bra lagringsmöjligheter.
De små odlingarna är, enligt länsstyrelsen, ofta lågt mekaniserade vilket leder till
hög arbetsinsats och höga produktionskostnader. De säljer normalt inte till grossist utan utvecklar olika former av direktförsäljning till konsument, t.ex. torghandel, gårdsbutik eller lådprenumerationer. Några odlare med lite större arealer
specialiserar sig på några grödor, t.ex. morot, vitkål och potatis, och säljer direkt
till butik, storkök eller mindre grossister.
På Kårarvet finns även stugor.
12
Runt Falun finns goda jordar men de behöver ofta dräneras. Hela lantbruket står
inför ett dräneringsproblem. Klimatkrisen gör att det regnar mer. Klimatet är
också gott nog för grönsaksodling. Det är idag svårt att få lönsamhet på grönsaksodling då den är orationell och hög arbetsinsats fordras. I Falubygden odlas
av tradition potatis och kunskap och intresse för kommersiell grönsaksodling
fattas. Man behärskar ej distributionstekniken som behövs och är van att leverera
till SCAN och Lantmännen. Försök med bondekooperativ har inte lyckats. Grönsaksbönder kan vara intresserade att upplåta sin mark för odlare från staden.
Bondens egen marknad
Bland konsumenterna finns idag en allmän utveckling mot att efterfråga hälsosamma produkter som är miljövänliga och bidrar till en hållbar utveckling. Man
söker alternativ till mat som rest över hela jordklotet, besprutats för att klara
transporten samt lagrats i månader. Bondens egen Marknad är ett svar på denna
efterfrågan. Det som utmärker Bondens egen Marknad är att alla produkter har
kommit från gårdar som ligger nära marknadsplatsen.
Lantbrukaren ska ha odlat eller fött upp allt han/hon säljer på marknaden. Även
huvudingrediensen i förädlad mat som sylt, saft eller korv måste komma från
lantbrukarens egen gård. Alla involverade gårdar ligger inom 250 km radie från
marknaden och räknas därför som “närproducenter”. Marknaden utgör en plats
för direktförsäljning utan några mellanhänder. Bondens egen marknad i Falun har
ca 20–25 odlare anslutna. Av dessa är fem grönsaksodlare. Två till hade anmält
intresse i år men hoppade av. Den äger rum på Folkets hus parkering. Här finns
gott om plats och är luftigt och man har tillgång till toaletter och parkering. För
detta betalar man hyra till Folkets hus.
väder förhållanden och skörden har blivit bra undantag kål som har angripits av
ohyra. Sammanslaget är det dålig lönsamhet att odla grönsaker på en liten gård
och i ett hårt klimat. Ägorna skulle behöva dräneras och det har man inte råd
med. Större gårdar har klarat sig bättre. Man samkomposterar växt och djuravfall
och allt används i de egna odlingarna.
Man vill utöka sin fårbesättning och fortsätta att röja ny mark. Har diskuterat
att erbjuda privatpersoner att ”adoptera” ett får under en säsong för att kunna
följa dess utveckling och veta att köttet man äter har framställts på ett riktigt sätt.
Bjuda in till visning när lammen släpps ut och när fåren klipps. Man är också
intresserad att kontraktsodla grödor till konsumentkooperativ enligt italienskt
mönster. På detta sätt skulle man våga utöka sin produktion genom att ha delar
av skörden säkrad.
Hultåsa gård, Rostberg
Gården ligger vackert belägen i södra delen av Rostbergs dalgång och är omgiven av björkhagar och betande får. Det är ett litet familjeföretag som ägnar
sig åt snickeri, fåravel och odling av grönsaker och blommor. All produktion är
KRAV-godkänd. Gårdsbutiken är öppen från mitten av juli till och med mitten av
oktober. Tomat, gurka och störbönor odlas i kallväxthus. De egna växthusen är
små och man har endast kapacitet att dra upp plantor till egna odlingar. Eterneller
och snittblommor på friland. Dessutom odlas broccoli, vitkål, dill, persilja, sallad,
mangold, grönkål sockerärt och purjolök på friland. Rotsaker är ej lönsamt.
Grönsakerna och blommorna säljs i gårdsbutiken eller på Bondens egen marknad
i Falun. Självplock finns av vissa grödor. Grönsaker och blommor säljs efter säsong och tillgång. 2012 års skörd var dålig pga. vädret. 2013 har haft gynnsamma
Hultåsa gård ligger vackert belägen i Rostbergs dalgång.
13
Sundborns lantbruk
Sundborns lantbruk är beläget på en gård i Sundborns socken, 13 km från Falun i
riktning mot Svärdsjö. Här bedrivs mjölk- och nötköttsproduktion, odling av potatis och grönsaker rybsoljepressning samt entreprenadarbeten i form av snöröjning, vägunderhåll med mera. Självplock av majs söndagar i september.
Gården drivs av de två bröderna med hjälp av två heltidsanställda (4 halvtid) samt
säsongsanställda. Man arrenderar 230 ha mark och odlar vall, rågvete, vete, korn,
ärtor, åkerböna, vårvete och rybs. Dessutom odlar man potatis och morötter och
majs. I år blev det ingen majs. Man är ansluten till KRAV vilket ställer krav på
fröer mm. Dessutom har man 120 kor och är mjölkbönder.
Anna Lorentzson arrenderar en mindre areal där hon sätter lök som hon säljer.
Bengtsson plöjer, harvar och gödslar. Man kan tänka sig att utöka denna verksamhet om man bildar ett kooperativ som då får arrendera en åker. Det är då
viktigt att beakta växtföljden och växla området för grönsaksodling.
“Maten vi äter är till största deln lokalt producerad utan bekämpningsmedel och konstgödsling”.
Biogas
För stunden ej realistiskt med biogasanläggning i kommunen enligt LRF. Det
är en osäker framtid för mindre anläggningar. Frågan om biogasanläggningar är
intimt kopplad till djurproduktion och när priset på mjölk var högre så var intresset större. Enligt uppgift har luften för biogas gått ur eftersom det är svårt att få
lönsamhet för anläggningarna.
I Fogelmyra har funnits en biogasanläggning. Man valde dock fel teknik och det
uppstod arbetsmiljöproblem. Den las ned år 2000. I Borlänge finns biogas vid
avloppsreningsverket men inte i Falun. Främbyverket har en biogasanläggning
men metallresterna gör att man ej kan nyttiggöra resterna (rötslammet).
14
Omställningsrörelsen
Omställningsrörelsen, med sitt ursprung i England, arbetar med andelsodling hos
grönsaksodlare i stadens närhet. Den är ett globalt nätverk av människor som tar
lokala omställningsinitiativ för att möta de som klimatförändringen ställer mänskligheten inför. Rörelsen arbetar för att ställa om energiförbrukning och matproduktion i kommunerna för att klara omställningen från ett fossilberoende till ett
fossilfritt samhälle. I Sverige finns rörelsen sedan 2008 under namnet Omställning Sverige med en mängd lokala grupper, även i Falu kommun.
”Vision: Maten vi äter är till största delen lokalt producerad utan bekämpningsmedel och konstgödsling. Närheten mellan bebyggelse och odlingslandskap
gör att näringen går att återföra från bebyggelsen till jorden. Matavfall och rent
toalettavfall rötas till biogas i lokala anläggningar.”
Denna vision stämmer väl med de mål vi har för projektet och skapandet av de
nya möjligheterna till odling får ses som ett av stegen i arbetet att ställa om vår
kommun till ett samhälle som kan stå emot kriser av olika slag och att minska
långväga transporter.
Kollektivet Lindsberg
Huset byggdes 1905 som fattighus och användes senare som sanatorium och
ålderdomshem fram till 60-talet. Olika kollektiv flyttade så småningom in och
Lindsberg blev en viktig plats för den svenska miljöhistorien. Miljöförbundet
Jordens Vänner köpte Lindsberg 1979 för att använda det som sin kursgård. Så
småningom donerades huset till den ideella stiftelsen Kursgården Lindsberg som
äger huset än idag. Aktiviteten har varit stor på Lindsberg genom alla år för att
dala kraftigt de senaste åren. I april 2012 tog nya entusiaster över Lindsberg för
att genomföra en nystart, uppdatering och utveckling.
Idag odlas grönsaker på ca 400 m2 och målet på kort sikt är att bli självförsörjande. På tre års sikt räknar man med att odla upp hela åkern och kunna sälja grönsaker i byn och genom en gårdsbutik och på bondens marknad. Man är också
intresserad av att erbjuda självplock. Man har påbörjat ett växthusbygge där man
kommer att odla från och med nästa år. Man avser också att bygga ett växthus
ihop med källarplanet på huset och driva ett café. Vidare vill man bygga upp en
pool för uthyrning av redskap, verktyg och maskiner vad gäller trädgårdsodling.
Man odlar ekologiskt och har ett brett sortiment av grönsaker, kryddor och blommor. Bikupor finns också. Lindsbergs kursverksamhet kommer att breddas på alla
plan. Främsta inriktningen på kursverksamheten är mot hållbar utveckling, global
rättvisa och kreativitet samt kurser som riktar sig mer mot bygden med inriktning
mot t.ex trädgårdskurser där man också får arbeta praktiskt i odlingarna.
Kollektivets medlemmar är alla med i Stiftelsen Lindsberg som driver och förvaltar huset. Idag består den av ett tiotal medlemmar och man ser 15-16 medlemmar
som ett ideal. Man har två katter och bin. Huset har ca 40 rum och används för
kurser och konferenser. Där finns idag vattentoaletter där avloppet samlas i en
tank som töms av kommunen. På sikt vill man gå över till mulltoa. Idag sker all
verksamhet genom eget arbete där ingen tar ut lön. Några gånger om året ordnas
arbetshelger då man bjuder in alla som vill vara med och renovera, bygga, odla,
arbeta i trädgården och med andra projekt. Hjälp med bidrag utifrån behövs till
växthus, övrigt byggnadsmaterial och verktygspool.
Idag odlas grönsaker på Lindsberg och målet på kort sikt är att bli självförsörjande.
15
Styrande dokument
För Falu kommun som geografiskt område finns tre styrdokument för en hållbar
utveckling. Ett miljöprogram med miljömål, ett folkhälsoprogram med folkhälsomål och ett tillväxtprogram med tillväxtmål. Det finns inga skarpa gränser mellan
de olika målen utan många av dem har betydelse för mer än en hållbarhetsaspekt.
Dokumenten utgår från de nationella miljökvalitetsmålens fem grundläggande
värden:
•
•
•
•
•
Främja människors hälsa
Värna den biologiska mångfalden
Ta till vara kulturhistoriska värden
Bevara ekosystemens långsiktiga produktionsförmåga
Trygga god hushållning med naturresurser
I Falu kommun gäller målet om att skydda särskilt värdefulla natur- och kulturmiljöer och hotade arter överallt i kommunen för sjöar och vattendrag, våtmarker, skogar samt i odlingslandskapet. För att minska transporternas användning
av fossila bränslen understryks vikten av en övergång till förnybara drivmedel
liksom en ökad användning av förnybara energikällor.
En grönstrukturplan finns antagen i kommunen som ett planeringsunderlag i
stadsbyggnads- processen och som målsättning för utveckling av parkmarken.
Den kartlägger och redovisar Falu tätorts grönstruktur idag och ger förslag till
utveckling. En målsättning är antagen om tillgång till parker, ströv- och naturområden. Dessutom ska alla, med undantag för boende i vissa områden i Faluns
innerstad, ha tillgång till friytor i direkt anslutning till bostaden.
Den föreslagna odlingen kan mycket väl inrymmas i den urbana grönstrukturen och tillföra den många nya värden såväl av estetisk som social betydelse. Vi
kommer att ta hänsyn till antagna målsättningar och gällande planer för stadens
grönstruktur.
falun.se/
Grönstrukturplan för Falu tätort
Antagen av Trafik- och Fritidsnämnden 200x-xx-xx
Antagen av Kommunstyrelsen 200x-xx-xx
Antagen av Kommunfullmäktige 200x-xx-xx
Falu kommuns grönstrukturplan ger förslag till utveckling av stadens parker.
16
Kulturhistoriska värden
Den gamla gruvstaden med sin delvis förorenade mark sätter en bestämd gräns
var man kan odla. Naturligtvis kommer vi att vörda och respektera världsarvet
Falun. Flera av tätortens friytor har en kulturhistorisk betydelse. Det kan gälla
historiska parker, äldre odlingslandskap, rester från gruvnäringen men också
gränser i landskapet av historisk betydelse. Dessa områden berättar något om
Faluns historia på ett eller annat sätt och vi kommer ej att lokalisera någon odling
där.
Världsarvet - det historiska industrilandskapet kring Stora Kopparberget och
Falun - består av flera geografiska områden kring Kopparberget; gruvlandskapet,
stadslandskapet och bergsmanslandskapet. Världsarvsutnämningen innebär inte
automatiskt att området är skyddat men området är i huvudsak utpekat som riksintresse för kulturmiljövård enligt miljöbalken. Inom Världsarvet är i dagsläget ett
20-tal byggnader/miljöer skyddade som byggnadsminne. I Hållbarhetsplanen är
Världsarvets olika delar redovisade med områdesvisa rekommendationer.
Kulturhistoriska värden.
17
Förorenad mark
Falun har på många ställen höga halter av tungmetaller i marken. Vid odling
måste i princip det översta jordlagret bytas ut inom dessa områden. Lämningarna
från gruvepoken i Falun påverkar oss än idag. Stora mängder metaller och försurande svaveldioxid spreds över det som är dagens tätort och trots att gruvdriften
är nedlagd syns spåren efter gruvan överallt. Nu försöker vi minska miljöeffekterna av den unika miljöhistoria som gruvdriften skapat.
Det finns riktvärden för hur mycket metaller som får finnas i marken utan att
människor och natur misstänks ta skada. Metallhalterna i Falu tätort ligger stundtals tio gånger högre än dessa riktvärden. Markundersökningar har klarlagt vilka
metaller som finns, var och hur de är bundna i marken. Även flera undersökningar av människor, skog och åkermark har gjorts. Eventuella risker med de höga
värdena av bly, koppar, arsenik och kvicksilver har då undersökts. Trots höga
metallhalter i marken finns inga tecken på påverkan på människor. Det beror
bland annat på att metallerna är bundna till andra ämnen, då minskar risken att de
tas upp och lagras i kroppen. Som en försiktighetsåtgärd har Falu Kommun ändå
tagit fram rekommendationer som gäller odling och bärplockning inom de mest
förorenade områdena.
I första hand har vi försökt lokalisera odlingarna utanför gränsen för höga blyhalter. Om starka skäl talar för en lokalisering innanför gränsen för bly- och arsenikhalten görs en jordanalys av den organiska delen av marken. I dialog och samverkan med Miljöförvaltningen utarbetas odlingsmetoder för att kunna genomföra
den tänkta odlingen.
18
Parker och grönområden
Falu kommun har drygt 1500 ha parkmark, varav 600 ha är naturpark. I genomsnitt har varje kommuninvånare 280 kvadratmeter parkmark. Stadens uterum är
till för lek, rekreation, undervisning och motion. I centrum finns stadsparker på
relativt små ytor och i varje bostadsområde finns en bostadsområdespark som
rymmer lekplats och naturmark. I Falun är det aldrig långt till naturen. Ett rikt
utbyggt parkvägnät gör det lätt för de flesta att nå dit. Genom naturliga skötselmetoder bidrar man till ett uthålligare samhälle och större mångfald. Målsättningen är att gå från skötselintensiva gräsmattor till parker med mer träd och
grönska och att öka den biologiska mångfalden. Den urbana strukturen kommer
att kunna få ett positivt komplement med den föreslagna stadsodlingen. Projektet
kommer inte att medföra någon egentlig strukturell förändring.
De kommunala marker som kommer att användas för odling är idag är i huvudsak parkmark/allmän plats. Val av marker och ytor kommer att ske utifrån ett
antagna riktlinjer om ett hållbart samhälle.
Rekreationsområden i Falun.
I centrum finns stadsparker på relativt små ytor.
19
Medborgardialog
I kommunen finns en antagen demokratiplan som innehåller riktlinjer för arbetet
med demokrati- och medborgardialogfrågor. Planen beskriver en strategisk satsning på den deltagande demokratin i Falu kommun. Vårt arbete har prövat att
utveckla nya sätt att forma allmänhetens deltagande och inflytande.
Initialt gjordes en kartläggning av redan befintliga koloniträdgårdar och skolträdgårdar där odlarna intervjuades. Problem och möjligheter till förbättringar
diskuterades. Likaså intervjuades grönsaksodlare i stadens närzon. Resultatet
analyserades av projektgruppen och ett antal frågeställningar formulerades. Därefter inbjöds allmänheten till ett startmöte. Lokala medier hjälpte till att sprida
informationen. Vid mötet informerades om projektet och de presumtiva odlarna
fick diskutera i smågrupper. Resultatet av gruppdiskussionerna presenterades på
post-it-lappar som systematiserades och penetrerades. Resultatet sammanställdes
och fick ligga till grund för organisation och inriktning av verksamheten.
Metoder för stegvis planering har används för att hela tiden dra slutsatser av
projektets erfarenheter och låta dessa styra den fortsatta planeringen. En viktig
uppgift för projektledningen har varit att tillsammans med stadens planerare och
förvaltare skapa möten och lotsa projektet framåt, liksom att verka sektorsövergripande. Kontakt med skolan har etableras liksom med föreningslivet. Under
våren 2013 kallades allmänheten till ytterligare ett möte där tankar och förslag till
odlingsverksamhet presenteras.
Vi har involverat landsbygdens organisationer och odlare tidigt i processen och
att deras visioner och utvecklingsplaner för bygden samordnas med programmet.
Dialogen med odlarna skedde genom intervjuer. Bondens marknad utvärderas
och dess erfarenheter utgör en av grundstenarna. Kontakter har etableras med
Biogas Mitt, LRF mm samt med liknande projekt i andra kommuner.
Lokala medier hjälpte till att sprida informationen.
20
Vid möte med allmänheten den 15 oktober 2012 framkom att de flesta vill odla
enbart grönsaker. Specificerar inte vilka sorter förutom att några nämner potatis.
”Allt som går att äta” skriver en. Många vill ha bredd i sin odling och involverar
falun.se/
även fruktträd, bärbuskar , kryddväxter, perenner och ettåriga blommor i sitt
trädgårdskoncept. Någon har som huvudinriktning blommor, en annan medicinalväxter och en deltagare talar om en central biodling.
Många förslag på lokalisering kom upp. Vissa deltagare var helt inriktade på den
centrala staden andra ville ha odlingen nära sin bostad. Gasverkstomten, ”långa
parken”, ödetomten Berghauptmansgatan/Myntgatan, Kålgårn är lägen som
nämndes.
Kommer man lite längre från centrum diskuterades närområdet i norra delen av
gruvområdet och Myranområdet. Bojsenburg, Hökviken, Norslund samt Yxkammargatan befinns lämpliga liksom en åker vid Samuelsdals golfbana eller ett område på Galgberget ägt av Galgbergshem där odling redan påbörjats och där det
finns ett tiotal odlare. Två deltagare kommer från Sågmyra och vill gärna starta en
odling där.
Vi diskuterade också vilken hjälp man anser sig behöva för att komma igång.
Det är inga stora krav som man har för att komma igång med odlandet. Jord att
odla i, vatten att vattna med, redskap gärna i ett låsbart förråd, frön att så. Någon
nämner hjälp med plöjning och harvning. Många framhåller samarbete, engagemang, intresse och kunskap som minst lika viktiga ingredienser för att odlingen
ska bli lyckosam. Samarbete med bönder diskuteras som en framgångsfaktor.
Biodlaren måste ha biodlarutrustning. De flesta har lång erfarenhet av odling i
egen trädgård eller på kolonilott. Tre har trädgårdsmästarutbildning. Endast två
ser sig som oerfarna.
Odling
i
parker
Informationsmöte
Från gruva till grönsak
Vill du vara med och odla?
Välkommen till vårt informationsmöte om
projektet ”Från gruva till grönsak” som vill
främja odlandet i stadens parkområden.
Dag och tid: Måndag 15 oktober, kl 19
Plats: Falu kommun, Slaggatan 4
Mötet är öppet för alla intresserade – välkommen!
Allmänheten bjöds in på ett informationsmöte.
21
Odlaren – önskemål, drivkraft och odlingserfarenhet
För att få en bild av önskemål, drivkrafter och odlingserfarenhet hos de som
deltar i projektet gjordes ca 15 djupintervjuer. Svaren har sedan legat till grund
för utformning av odlingsområdena och det fortsatta projektet. Frågeformulär
finns i bilaga 1. Det är intresserade och engagerade människor som möter oss i
intervjuerna. Odlingen är för många en självklar det av livet som man fått med
sig hemifrån.
Varför är du intresserad?
De flesta vill odla för att vara säker på att maten de äter är fri från gifter och ekologiskt odlad. Man vill också påverka andra i samma riktning. ”Framför allt vill jag
vara säker på att de grönsaker jag äter är av god kvalitet och är ekologiskt odlat
utan gifter.” ”Jag vill framför allt påverka andra människor till att odla och äta
giftfria grönsaker. Jag jobbar med mat och vet värdet av grönsakernas kvalitet.”
Man ser odlandet som en skapande verksamhet och odlar för lust och nöje. ”Jag
tycker om se det växa och utvecklas. Odlandet är till lust och nöje. En skapande
verksamhet.” ”Genom odlingen får jag följa årets kretslopp och se saker utvecklas, gro och mogna. Det stimulerar till ett positivt tänkande.” ”Jag tycker om att
sätta frön och se dem gro och utvecklas till färdiga grönsaker och blommor. Jag
tycker också det är en glädje att rensa ogräs och se resultatet. Jag söker ett område
där jag själv kan skapa något vackert. Det är en estetisk glädje. Den tomatplanta
jag odlar fram är både vacker och god. Till nytta och nöje. Jag vill också lära mig
genom egna misstag och genom andra. ”
Många har vuxit upp med odlandet som en självklar del av livet. ”Jag har alltid
odlat ända sedan ungdomen, började någon gång på 60-talet. Min morbror var
trädgårdsmästare.” ”Jag är lantbrukardotter och har hjälpt till hemma på gården
sedan jag var liten.” ”Intresset vaknade när jag var omkring 10 – 12 år. Vi hade en
stor trädgård hemma med potatis, bär, fruktträd, blommor och grönsaker.”
22
Vissa har ett specialintresse medan andra har ett allmänt trädgårdsintresse.
”Kompost är mitt specialintresse. En väl fungerande kompost där man varvar lager på lager är förutsättningen för allt odlande. Den måste vara skyddad för väder
och vind för att kunna behålla sin fuktighet. Stora och skrymmande saker lägger
jag i vår gemensamma kompost i Hökviken liksom svåra ogräs. Resten lägger jag
i min egen kompost. ” ”Jag är mest förtjust i hallonodling. Tycker mycket om den
sylt min fru gör av bären
Vad får dig att lyckas med odlingen och fortsätta?
Engagemanget, uthålligheten och intresset hos odlaren framhåller många som
den viktigaste framgångsfaktorn. ”Människan är viktigast för att området ska
utvecklas och nya aktiviteter skapas.”
”Jorden i min kolonilott är en styv lera och området är ganska blött. Om jag ska
lyckas med odlingen beror på hur mycket jag orkar förbättra förutsättningarna.
Det är som att fostra en hundvalp. Regn är A och O. I somras regnade det alltför
mycket och skörden blev dålig. Jag kommer från zon 1 och har fått lära mig den
hårda vägen vad som går och inte går. Odlandet är en utmaning. Man får lära sig
och acceptera förutsättningarna och göra det bästa av dem.”
”Det som avgör om odlingen ska lyckas eller inte är väl i grunden intresset hos
odlaren. För mig är intresset djupt och brinnande. Det påverkar även mycket att
jag har jobbat med odling sen jag var liten och att jag vet precis vad som krävs.
Jag har en mycket grundlig kunskap genom övning hemifrån.”
Andra framhåller naturförutsättningarna och odlingsmetoderna. ”Klimatet och
jorden är avgörande. Jag försöker lära av andra för att hela tiden bli en bättre
odlare. Lära mig om de olika växternas krav och förutsättningar. Vatten och sol
är naturligtvis avgörande för odlingsresultatet. Min favorit är fjärilsbusken.” ”De
ekologiska metoderna avgör om odlingen lyckas eller inte. Frånvaron av gifter gör
plantorna mer motståndskraftiga. ”
Sociala aspekter
Många ser odlandet som en möjlighet till social gemenskap. ”Att odla är definitivt
ett sätt att umgås. Odlar jag ensam på en plätt i skogen träffar jag ingen. Det är
mycket mer positivt att odla tillsammans med andra.” ” . Alla kan någonting som
just de kan bidra med. Viktigt att man pratar med varandra. I odlingen kan man
också få samtal över generationer genom ett gemensamt projekt. ” Andra ser det
mer som en meditativ sysselsättning: ” Att odla är för mig inte i första hand att
umgås med människor utan snarare ett slags meditation.”
Alla jag talade med var överens om att regler måste finnas, men att reglerna inte
får vara alltför många och tillämpas alltför strikt. Samtalet odlarna emellan måste
vara det naturliga sättet att lösa eventuella konflikter. ”Odlingen måste organiseras och regler måste finnas. Om man ska odla i en park i Falun får man inte
lämna fältet fritt. Andra parkbesökare har rätt att njuta av en vacker parkmiljö.
Till exempel är det inte lämpligt att odla allergiframkallande växter. Ogräset måste
också hållas efter. Men det får inte finnas alltför många regler.”
”En gemensam odling måste definitivt organiseras. Ett bra exempel som jag
känner till är matparken i Uppsala där man odlar kollektivt. Olika grupper har
formats som möts regelbundet. ”Seniorerna” och ”Nybyggarna” är namnen
på några. De möts regelbundet och får en stor gemenskap. Varje grupp formar
sina egna regler. Gruppen måste ta någon typ av ansvar för sin odling. I ”Flogsta
food” tog tre utländska studenter initiativ till att starta en odling. Här har man
egna lotter och även en gemensam. Båda är inspirerande exempel. Det måste till
exempel finnas regler om att inte slänga skräp, att iaktta allmänt hyfs. Man får
inte förstöra för andra odlare eller andra parkbesökare. Men reglerna får inte vara
alltför strikta.”
Läge och utformning
Åsikterna går isär om det är viktigt med ett odlingsområde nära bostaden eller
ej. ”För mig är inte odlandet knutet till bostaden. Jag kan tänka mig att åka en
bit. En vacker omgivning är ett plusvärde men inget krav. Eftersom jag hör dåligt
spelar tystnad eller trafikbuller ingen roll. Enslighet eller liv och rörelse spelar heller ingen roll. Jag kan tänka mig både och. Bra om såväl odling som omgivning är
välskött.” ”Borde finnas alla möjligheter att hitta bra lägen i Falun. Det är en liten
stad med mycket obebyggd mark. Det är inte av stor vikt för mig att området ligger precis i anslutning till bostaden.”
Den viktigaste framgångsfaktorn är intresset och engagemanget hos odlaren.
23
De flesta uppskattar ett lugnt och vackert läge.
”Nära Gruvriset har funnits odlingslotter som har tagits bort. De låg vid golfbanan. För mig är det inget absolut krav att odlingen ska ligga väldigt nära min
bostad. Egentligen tycker jag att de odlingar vi har är alltför små och skulle gärna
vilja ha en större odling som ett komplement.”
De flesta uppskattar ett lugnt och vackert läge. ”Ett lugnt och fint läge i en
vacker omgivning uppskattar jag. ” ”Jag har inga precisa krav på tystnad men det
måste vara vackert. Det måste också vara välskött och inte fullt av ogräs.”
”Det ska vara tyst och vackert. Det är också viktigt att lotterna är välskötta.
Man ska känna en omsorg när man går i området. Jag är inget för kaos. Kan inte
se skönheten i det. Vill ha det ordnade. I Kårarvet har utvecklingen gått mot
sportstugor vilket känns väldigt tråkigt. Olika ambitionsnivåer och olika kulturer
kan vålla problem. Vi försöker lösa det hela lite varligt. Man kan tydligt se de
olika personligheterna i vad man odlar och hur man sköter. En tant har 20 m
persilja, massor med brädor och elefanter.”
”En vacker omgivning? Jag svara både ja och nej. Det får gärna var livligt och
behöver inte vara välskött. Det får gärna var lite personligt. Prinzessinnengarten i
Berlin där man odlar i gamla mjölkkartonger tycker jag mycket om.”
Service
I frågan om service är man ense om att vatten, gemensam kompost och ett
redskapsskjul är de viktigaste grundförutsättningarna. ”Tillgång till vatten är den
viktigaste faktorn. En gemensam kompost är också viktigt. Odlarna kan själva
kompostera sitt avfall men den behöver fraktas bort.” ”Möjlighet till vatten viktigt liksom organiserandet av en gemensam kompost.” ”Tillgång till vatten är den
viktigaste faktorn. Någon typ av redskapsbod måste också finnas.”
”Möjlighet att förvara redskap i en redskapsbod är nödvändig om odlingen ligger
en bit bort. Vinterviken är ett fint exempel på odlingar som utvecklats till såväl
försäljning som ett café.” ”I Hökviken är vattenfrågan löst genom en pump som
trycker upp vatten till ett antal plastbehållare. Från dess kan vi sen hämta vårt vatten och kanna ut det. Vad gäller redskap har vi ett gemensamt grundförråd som
man kan klara sig med. Vi har ett förråd där man också kan förvara sina egna
redskap.”
“det får gärna vara livligt och behöver inte vara så välskött”.
24
Förutsättningar för en lyckad odling
Vi intervjuade några av odlarna i projektet om förutsättningarna för en lyckad
odling. Många vill odla nära bostaden medan andra söker en vacker eller lite
speciell plats.
”Borde finnas alla möjligheter att hitta många bra lägen i Falun. Det är en liten
stad med mycket obebyggd mark. Det är inte av stor vikt för mig att området ligger precis i anslutning till bostaden. Jag har inga precisa krav på tystnad men det
måste vara vackert. Det måste också vara välskött och inte fullt av ogräs.”
”Jag tror att man inte ska börja med ett för stort område för odling. 25 m2 kanske är lagom. Sen kan man ju utvidga om man känner att man orkar. Bra jord och
vatten är grundförutsättningen. Sedan får man själv förbättra och arbeta.”
”Människan är viktigast för att området ska utvecklas och nya aktiviteter skapas.”
”På området i Hökviken har varit väldigt lite vandalisering men jag undrar hur det
ska bli i mer centralt belägna områden.”
”Närhet till bostad är A och O för mig. En vacker omgivning? Jag svara både ja
och nej. Det får gärna var livligt och behöver inte vara välskött. Det får gärna var
lite personligt. Prinzessinnengarten i Berlin där man odlar i gamla mjölkkartonger
tycker jag mycket om.”
Vatten och kompost är grundläggande för att odlingen ska bli lyckad. En redskapsbod eller låda gör att man kan förvara sina verktyg vid odlingen och slipper
frakta dem fram och tillbaka. Gräsklippning mellan och i anslutning till odlingarna måste lösas på ett rationellt sätt.
”Tillgång till vatten är den viktigaste faktorn. En gemensam kompost är också
viktigt. Odlarna kan själva kompostera sitt avfall men den behöver fraktas bort.”
”Möjlighet att förvara redskap i en redskapsbod är nödvändig om odlingen ligger
en bit bort. Vinterviken är ett fint exempel på odlingar som utvecklats till såväl
försäljning som ett café.”
”Viktigt att vissa saker är organiserade som tex gräsklippning. I Hökviken är det
en grupp som sköter detta och föreningen äger en gräsklippare. Vattenfrågan
är löst genom en pump som trycker upp vatten till ett antal plastbehållare. Från
dess kan vi sen hämta vårt vatten och kanna ut det. Vad gäller redskap har vi ett
gemensamt grundförråd som man kan klara sig med. Vi har ett förråd där man
också kan förvara sina egna redskap.”
Är det möjligt att få igång en grösaksodling av betydelse i Falun och dess närzon?
25
11
7
61
90
89
85
50
1
25
41
27
76
20
30
78
73
81
2
16
N
NÄ
ÄS
SE
E TT
1
70
24
75
69
31
74
60
13
17
34
41
55
8
5
22
54
47
7
94
45
21
82
23
33
1
60
Naturreservat Lugnet
N
NE
ED
DR
RE
E
3
1
17
36
15
22
13
45
JJ U
UN
NG
G FF R
RU
UB
BE
ER
RG
GE
E TT
H
HÖ
ÖG
G TT Ä
ÄK
K TT
1
2
!
75
3
!
2
!
69
!
2
!
1
!
10
34
5
20
21
1
1
111
9
ndbornsån
Su
25
10
8
14
20
11
50
74
66
7
2
1
23
26
!
!
!
!
9
22
20
7
19
!
1
12
22
!
11
30
2
1
1
4
5
!
13
17
18
1
2
2
10
1
5
5
13
16
2
1
2
2
6
32
9
10
2
39
2
!
!
3
6
4
2
19
18
1
20
11
11
28
21
1
6
52
1
7
30
21
23
9
30
23
52
49
2
50
41
7
!
!
11
6
1
17
1
4
39
31
2
10
7
1
12
1
8
7
1
9
14
24
53
39
25
36
22
17
39
11
15
2
16
1
28
2
28
!
32
1
30
5
6
22
10
7
58
15
15
12
5
2
1
1
17
12
8
2
1
2
2
15
16
1
38
48
38
40
8
5
4
5
1
2
1
16
2
12
35
4
32
27
!
!
8
11
3
2
51
49
38
9
10
15
5
2
1
39
11
10
12
31
!
15
40
10
2
6
8
1
7
2
2
10
14
24
59
16
U
UD
DD
DN
NÄ
ÄS
S
13
18
19
1
4
61
1
2
51
6
Båtbrygga
1
FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y U
UD
DD
DE
E
3
18
45
32
!
(16. Främy udde
57
3
6
4
12
46
!
18
52
25
24
Karlslundstjärnen
Roxnäsudden
41
14
19
!
16
11
8
1
2
1
46
11
9
8
11
1
16
9
28
32
19
21
1
7
62
S
SK
KU
U TT U
UD
DD
DE
EN
N
46
!
18
1
29
!
53
8
15
9
70
30
2
-1 06
1-12
Främbyviken
2
!
LL Ö
ÖN
NN
NE
EM
MO
OS
SS
SA
A
1
12
8
9
D
12
8
2
1
!
!
2
5
34
4
7
13
19
7
8
8
3
20
16
4
2
1
1
4
2
14
25
11
2
1
5
3
7
7
2
1
38
23
7
10
9
12
!
24
19
16
26
37
13
9
14
44
21
1
4
4
1
2
6
2
5
2
10
!
!
!
!
30
19
30
24
1
2
5
33
!
!
!
!
84
!
1
7
22
2
1
13
11
2
1
Hjärtklack
2
21
12
27
16
17
11
42
19
Krögarholmen
36
61
40
26
3
49
80
42
9
50
Naturreservat
Runns norra öar
88
21
Småbåtshamn
14
14
4
18
22
68
2
13
31
20
14
1
2
18
21. Källviken Risövägen
37
Hellmansö
1
K
KÄ
Ä LL LL V
V II K
KE
EN
N
Jaktskyttebana
11
16
Källviksbacken
9
49
Stabergs ö
Båtbrygga
18
6
37
34
45
2
15
1
13
48
20
1
2
33
1
8
75
Runn
1
23
26
36
K
KA
AR
R LL S
S LL U
UN
ND
D
60
16
23
1
5
Pilsundet
21
4
3
2
2
11
4
1
6
18
4
1
2
15
10
LL II LL LL A
A
K
KÄ
Ä LL LL V
V II K
KE
EN
N
5
16
5
5
69
14
10
18
10
1
7
Tallens
Köpcentrum
18
!
!
58
28
S
SÖ
ÖD
DR
RA
A V
VÄ
Ä LL LL A
AN
N
Birgittagården
6
6
8
16
11
1
1
5
2
37
2
11
12
2
1
1
74
1
17
16
2
7
3
10
1
1
2
17
22
19
14
1
2
31
22
G
am
8
1
2
1
48
5
1
12
35
15
13
14
11
8
5
16
2
9
5
4
2
90
6
5
3
2
4
7
1
9
39
8
2
1
32
19
1
2
9
7
5
8
11
3
22
14
1
1
14
37
30
30
87
8
21
!
11
!
15
!
2
!
!
22
1
12
16
2
24
65
71
2
22
50
8
38
15
59
46
!
Kyrkogård
1
84
25
!
JJ
J JJ
6
1
64
!
31
2
14
13
7
8
74
!
1
45
!
!
!
!
2
A
29
!
!
!
!
!
!
4
JJ
14
industriområde
1
62
90
!
!
!
!
!
!
!
!
!
Hosjö kyrka
12
10
Roxnäs industriområde
Främby
65
69
!
!
!
!
!
!
15
2
4
3
!
9
16
!
!
!
2
!
1
!
!
19
15
140
138
88
140
1
10
!
12
1
90
!
12
!
170
107
112
2
industriomr.
142-150
130
17
13
5
16
162-170
1
2
8
3
28
9
42
!
9
10
1
!
14
2
11
M
MA
AS
SU
UG
GN
NE
EN
N
9
10
13
3
2
12
22
57
!
2
18
2
88-104
70-50
S
SA
AN
ND
DV
V II K
KE
EN
N
2
12-66
1-35
7
3
1
14
2
6
Hosjö3-7
106
86-72
30-48
28
Skutuddens
industriområde
5
22
11
1
9
6
12
16
42
24
26
13
Roxnäs industriområde
7
5
34
12
1
2
1
5
3
10
4
31
11
7
13
40
4
1
6
2
5
16
17
36
2
24-20
industriområde
13
29
1
41
19
9
2
3
7
10
6
1
2
1
K
KO
OR
RS
SN
NÄ
ÄS
S
50
76
56
1
54
10
1-33
Korsnäsgården
2
11
industri49
9
5
Korsnäs-
38
13
60
62
1
10
2
1
7
!
Samuelsdalsgärdet
110
8-50
6
15
1
22
!
!
!
område
Hosjö-
7
1
11
12
13
10
17
!
!
10
5
2
3
8
1
Hosjö
skola
20
10
2
1
1
30
38
1
1
16
K
KÄ
Ä LL LL TT O
OR
RP
P
2
4
8
!
51
34
27
24
8
9
4
34
14
14. Galgberget
! N E D R E G R U40 V R I S E T
NEDRE GRUVRISET
87
!
2
15
4
!
52
65
4
2
12
15
!
8
26
17
2
31
!
14
!
21
9
19
!
1
16
1
58
33
8
7
8
10
20
9
16
3
2
2
44
29
30
14
54
16
34
Gruvrisskolan
2
1
11
1
8
1
25
3
25
14
19
60
1
0
39
Reningsverk
1
10
15. Samuelsdalsgärdet
!
30
43
35
1
2
15
2
23
32
25
10
15
7
1
20
58
2
27
Gruvrisgården
2
9
6
0
6
7
14
20
15
Småbåtshamn
17. Främbyviken
H
HO
OS
S JJ Ö
Ö
9
28
22
11
2
2
9
22
9
14
20
3-5
9
38
20
22
27
13
14
13
13
industriområde
Främbyskolan
29
30
13
67
S
SA
AM
MU
UE
E LL S
SD
DA
A LL
13
Samuelsdals
50
1
42
23
1
2
46
1
14
3
19
50
12
4
90
16
2
38
15
12
1
11
1
34
23
12
1
13
15
27
12
9
26
23
28
Hälsinggårdsskolan
2
29
11
59
28
11
Ö
ÖV
VR
RE
E 9
G
GR
RU
UV
VR
R II S
SE
E TT
13
27
2
1
7
2
34
11
35
15
10
1
1
2
industriomr.
17
1
2
6
R
RO
O TT TT N
NE
EB
BY
Y
36
S:t Stefans
kapell
5
24
33
15
47
26
10
1
Djursjukhus
1
44
Vandrarhem
31
2
11
!
54
36
33
35
21
32
31
15
9
34
32
23
25
2
45
2
2
8
G
GA
A LL G
GB
BE
ER
RG
GE
E TT
39
16
38
20
44
65
3
37
70
22
2
1
12
36
20
1-1
20
42
61
9
9
10
1
42
21
11
2
3-48
10
1
13
45
1
2
15
48
19
22
24
55
40
Ö
ÖS
S TT R
RA
A FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y
Scaniavallen
21 30
12
28
8
2
2
2
19
8
2
2
17
Naturreservat
Rottnebyskogen
H
HÄ
Ä LL S
S II N
NG
GB
BE
ER
RG
G
22
6
11
1-1
25
Haraldsboskolan
1
25
21
58
18
30
1
51
53
18
4
gårdens
1
11
1
60
56
13
6
H
HÄ
Ä LL S
S II N
NG
GG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
20. Haraldsbo Ängsvägen
1-2
16
8
5
49
3
2
60
1
5
1
1
Hälsingbergsskolan
12
30
12
1-151
56
H
HA
AR
RA
A LL D
DS
SB
BO
O
138
1
1
2
10
3
4
2
9
industriområde
1
18
10
5
16
57
3
3
41
26
3
12
7
28
16
4
7
2
2
1
24
17
15
48
Hälsing2
5
1
5
8
46
68
10
5
13
1
21
industriområde
136
79
16
!
(13. Norslund
23
Slussens
2
43
18
1
1
17
43
31
23
1
24
7
61
29
130
42
1
37
54
26
2
29
1
43
Småbåtshamn
24
11
71
38
26
2
38
23
8
127
40
1
2
33
47
36
3
122
60
6
32
79
2 46
6
1
17
37
9
20
15
81
3
7
5
20
26
25
20
41
19
113
2
1
20
12
K
KV
VA
AR
RN
NB
BE
ER
RG
GE
E TT
9
-3
19. Hosjö Lilla Näs
18
Hosjön
10
13
6
10
1
H
HA
AR
RA
A LL D
D20S
SB
BO
O
21
110
27
25
40
7
10
12
21
16
2
15
21
2
H
HO
OS
S JJ Ö
ÖH
HO
O LL M
ME
EN
N
14
39
22
11
2
5
101
8
5
26
46
16
70
8
N
NO
OR
RS
S LL U
UN
ND
D
4
29
11
!
28
12
31
17
37-31
Vårdcentral
11
Främby
FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y
2
100
Norshöjden
1
6
1
19
12
9
1
!
11
26
2
S
S LL U
US
SS
SE
EN
N5
!
!
35
59
N
NE
ED
DR
RE
E
30
2
13
12
1
18
1
4
1
27
46
38
10
12
19
8
2 4
6 T E N
D
DA
AG
G LL Ö
ÖS
S TT Ä
ÄK
K
TEN
45
7
30
42
18
66
60
39
28
19
41
14
51
60
65
42
63
43
3
75
5
1
6
2
2
23
59
13
7
industriområde
3
10
H
HO
O LL M
MS
S K
KV
VA
AR
RN
N
61
8
2
1
9
Norslunds
34
32
21
10
23
32
6
11
1
2
2
8
2
28
1
10
54
1
20
11
1
18
41
3
Ö
R S3 LL U
ÖV
VR
RE
E N
NO
UN
ND
D
2O R S
5
4
30
1
11
9
7
51
57
11
9
2
13
1
26
45
20
1
15
23
34
3
6
6
Kopparvallen
20
14
1
4
1
8
15 10
3
50
FF R
RÄ
ÄM
MS
SB
BA
AC
CK
KA
A
18
15
11
2
Norslunds kyrkogård
Kvarnbergsbacken
FF R
RÄ
ÄM
MS
SB
BA
AC
CK
KA
A
S
S TT O
OR
RA
A
31
8
J J J
J J
5
6
1
1
21
10
19
7
23
2
2
15
35
20
57
19
22
n
så
54
1
3
1
ån
lu
Fa
14
11
Järnvägsstation
5
73
rn
bo
nd
Su
22
1
2
2
2
8
26
19
14
20
H
HÖ
Ö JJ E
EN
N
LL II LL LL A
A
1
2
13
Busstation
Taxi
2
5
1
4
7
87
2
2
1
4
2
14
10
3
7
G
GÖ
Ö TT G
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
Stora Vällan
1
17
34
2
6
6
15
1
2
3
1
15
1
14
9
1
12
16
13 - 14
7
5
15
D
DA
A LL R
RE
EG
GE
EM
ME
EN
N TT E
E TT
2
Domstolarna
22
45
19
1
99
9
2
17
3
1
31
9
3
23
Patienthotell
15
5
P
P II LL B
BO
O
2
25
17
5
25
11
10
5
9
32
25
28
25
2
2
36
15
5
2
22
S
S TT Ä
ÄM
MS
SH
HÖ
Ö JJ E
EN
N
Skjutbana
6
Södra skolan
5
6
28
10
17
7
29
1
Linnes
Bröllopsstuga
Motocrossbana
Tisken
3
1
16
10
11
8. Myran
Militärt övningsområde
2
8
60
S
SV
VE
ED
DE
EN
NS
S G
GÅ
ÅR
RD
D
27
23
22
32
3
9
3
24
16
50
67
10
25
40
10
JJ Ä
ÄM
MM
ME
ER
RD
DA
A LL E
EN
N
Falu lasarett
16
28
27
54
38
4
10
12
10
25
77
16
19
13
23
16
31
2
29
23
1
40
37
35
9
20
45
60
1
38
24
26
18
17
39
13
31
64
89
52
4
23
20
39
Skjutbana
5
2
2
2
1
14
6
1
35
2
6
2
9
13
7
1
28
1
3
område
1
2
14
9
3
29
2
2
6
10
16
8
10
11
4
10
25
45
2
K
KR
RO
ON
ND
D II K
KE
E TT
50
51
2
8
30
7
47
1
55
38
4
62
9
21
3
27
19
3
3
Vårdcentral
5
1
14
1
12
31
1
7
industri-
Skola
4
15
7
6
1
9
15
5
12
31
25
2
10. Bergshauptmansgatan
1
11
1
51
11
1
Kyrkogård
14
8
2
40
27
24
20
8
3
22
6
10
5
5
K
KO
OR
RS
SG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
B
Högskolan
!
(11. Gasverkstomten
12. Kåreparken
Elsborgs-
69
2
1
la
10
7
30
2
6
1
J
1A
40
10
2
7
29
1
26
16
28
27
J
35
36
13
16
Mediahuset
Skogskapellet
24
20
15
12
8
17
Folkets
Hus
Stadsteater
9
E
O
E LL S
SB
B
OR
RG
G
10
Falu Gruva
en
mm
1
20
6
17
72
7
22
da
gs
er
46
39
37
35
16
17
1
6
10
59
26
5
25
44
12
45
23
1
2
34
86
68
24
2
2 6
Krondiket
14
12
54
51
11
6
5
2
20
27
21
!
(18. Harmsarvet
5
49
32
1
13
K
KO
OR
RS
SA
AR
RV
VE
E TT
3
9
5
26
6
23
49
58
10
29
11
4
J
18
16
19
10
1
7
2
B
BE
ER
RG
G7 A
A LL II D
D
14
8
Förs.
kassan
12
37
48
44
2
35
1
60
2
77
78
2
2
1
25
2
85
8
64
18
55
7
1
2
7
80
100
H
HA
AR
RM
MS
SA
AR
RV
VE
E TT
10
9
12
C
CE
EN
N1 T5T R
RU
UM
M
6
29
41
60
130
10
2
14
57
20
11
10
2
22
32
Ö
ÖN
NS
SB
BA
AC
CK
KE
EN
N
90
17
34
G
GA
AM
M LL A
A B
BE
ER
RG
GE
E TT
95
3
11
Västra skolan
9
1
2
8
1
7
8
J
6
11
9
Kristine k:a
Stads
hus
1
11
2
10
109
2
1
5
23
7
16
41
10
2
1
2
Lugnetgymnasiet
16
9
6
Kristine
skolan
12
3
Dalarnas
museum
15
1
2
4
1
13
4
15
8
10
18
19
15
18
12
2
26
35
dammen
6
9
30
18
15
24
8
7
2
1
JJ Ä
ÄR
R LL26 II N
ND
DE
EN
N
21
1
J
J J
J
22. Ölandsparken
JJ
J
!
(7. Medborgarplatsen
18
31
J
J
6. Kronbergsminne
1
4
J
J
J
Skogskyrkogården
4
2
Kristine4 hallen
17
19
28
Polis
hus
område
14
12
15
1
9
33
N
NU
UB
BB
BS
SA
AR
RV
VE
E TT
20
25
13
50
87
25
18
2
12
2
11
34
60
33
2
1
4
15
6
B
BA
AC
CK
KA
A
15
H
HÖ
ÖG
GB
BO
O
Hästbergs kyrkogård
J
8
4
1
12
1
2
1
industri24
55
H
HÅ
ÅB
BE
ER
RG
GS
S H
HA
AG
GE
E
40
8
39
bergets
21
65
V
VÄ
ÄS
S TT A
AN
NB
BÄ
ÄC
CK
K
1
12
koloniomr
50
48
41
29
!
(1. Kårarvet
Önsbacks45
19
Östra skolan
Länsstyrelsen
3
Hytt-
6
0
47
2
8
11
38
10
80
3
12
9
26
24
18
Daljunkare
gården
9
11
14
23
11
G
GA
AM
M LL A
A
H
HE
ER
RR
RG
G ..
Västermalmsverket
16
9. Yxhammarsgatan
22
K
KÅ
ÅR
RA
AR
RV
VE
E TT
11
1
5. Kvarnparken
10
10
12
9
5
3 2
1 25
4
6
27
44
20
6
1
24
75
Elverk
2
15
53
11
Kårarvets
4
2
13
6
1
18
18
V
V II LL LL A
AS
S TT A
AD
D 5E
EN
N
14
11
10
12
13
industriområde
1
78
83
7
12
1
St Kopparbergs
2
98
10
17
II N
NG
GA
AR
RV
VE
E TT
Ingarvets
15
7
kyrka
8
41
Halkbana
18
2
7
3
15
18
20
11
Naturreservat
Kårarvsgruvan
J
44
17
34
J
K
KY
YR
RK
KB
BA
AC
CK
KE
EN
N
2
2
69
10
42
n
luå
Fa
21
B
BO
OR
RN
N
17
30
10
2
12
6
26
11
30
65
31
LL U
UG
GN
NE
E TT
J
41
42
1
1
72
61
31
Svensk Bilprovning
1
87
2
19
Förs.
hem
2
Ö
ÖS
S TT A
A2 N
N FF O
OR
RS
S
Skål
pussen
2
18
1
92
79
7
7
24
10
98
99
43
1
1
6
26
12
40
32
27
12
4
88
45
40
23
30
17
11
14
2
55
1 97
1
25
7
2
S
S TT31E
EN
NS
S LL U
UN
ND
D
11
10
2
15
9
16
2
8
1
27
25
26
1
Söderbaumska
skolan
12
48
10
31
13
9
8
1
14
2
8
3
11
12
42
22
Falu
avfallsanläggning
14
17
13
33
8
10
16
1
7
36
18
1
3
13
65 11 0
1
24
16
37
2
1
23
31
2
2
26
1
24
4
66
2
9
14
9
H
HÄ
ÄS
S TT B
BE
ER
RG
G
59
15
7
25
20
17
13
7
57
1
13
12
3
19
2
38
37
70
13
18
2
1
2
16
33
26
23
19
20
11
2
47
55
V
VA
AR
RG
GG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
17
11
2
5
30
B
BR
R II TT S
SA
AR
RV
VE
E TT
14
2
Herrhags
gården
1
14
4
5
4
1
3
2
1
40
21
19
23
5
1
58
46
10
25
14
1
16
11
20
47
17
1
16
17
101-129
21
1
Ö
ÖV
VR
RE
E K
KR
RO
OK
K FF O
OR
RS
S
11
33
20
10
Skjutbana
20
11
2
29
Vårdcentral
3
334-371
3
24
24
42
26
24
19
Vattenverk
130-177
17
2
4. Kålgården
201-267
!
11
31
45
31
H
HE
ER
RR
RH
HA
AG
GE
EN
N
Slättaskolan
!
13
33
23
Sporthall
301-333
!
1
29
!
45
2
45
!
!
18
40
35
24
Östanforsån
S
S LL Ä
Ä TT TT A
A
!
13
H
HÄ
Ä LL LL A
A
!
23
101-209
401-583
27
11
21
S
SA
AN
ND
D TT Ä
ÄK
K TT
33
2
5
!
1
!
48
43
28
73
22
10
47-51
!
(3. Östanforsån
71
!
!
98
15
16
145-167
!
3
1
53-67
Britsarvsskolan
45
S
S JJ U
U LL S
SA
AR
RV
VE
E TT
5
1
251-383
63
!
3
9
1-23
113-143
61
!
22
7
LL Ö
ÖV
VB
BE
ER
RG
GE
E TT
25-55
!
13
21
241
37
!
5
57-87
B
BO
O JJ S
SE
EN
NB
BU
UR
RG
G
!
2
1
K
K LL O
OC
CK
KA
AR
R TT Ä
ÄK
K TT
Räddningstjänst
89-111
243
7
!
2
1
!
(2. Hökviken
2
5
36
8
2
4
1
1
Sjulsarvsstugan
!
3
7
1
LL Ö
ÖV
VH
HY
YD
DD
DA
AN
N
!
14
15
19
11
1
7
17
!
1
LL II LL LL TT Ä
ÄK
K TT
1
14
33
44
2
13
30
H
HÖ
ÖK
KV
V II K
KE
EN
N
14
B
B JJ Ö
ÖR
RK
K LL U
UN
ND
DE
EN
N
Stångtjärn
29
4
46
31
S
S TT E
EN
NN
NÄ
ÄS
SE
E TT
32
16
1
!
15
2
!
1
2
D
D II G
GE
ER
R TT Ä
ÄK
K TT
22
6
33
!
1
1
2
26
12
2
8
47
39
2
3
22
98
!
62
12
1
9
K
KA
AR
R LL B
BO
OR
RN
N
70
Varpan
22
12
2
6
33
65
25
15
9
19
G
GU
U LL LL N
NÄ
ÄS
S
30
17
Inventering och analys
17
S
S TT O
OR
RA
A
K
KÄ
Ä LL LL V
V II K
KE
EN
N
26
0
350
700
1 400 Meter
10
Dejstolen
1:20 125
60
15
Föreslagna områden lämplig för odling.
75
Karträttigheter: Mät & Karta, Falu Kommun
81
25
22
Småbåtshamn
44
95
Orrholmen
26
R
RO
OS
S TT U
UD
DD
DE
EN
N
70
42
76
Uddnäs ö
S
S TT A
AB
BE
ER
RG
G
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Kårarvet Hökviken Östanforsån Kålgårn Kvarnparken Kronbergs minne Medborgarplatsen Myran Yxhammarsgatan Bergshauptmansgatan Gasverkstomten Kåreparken Norslund, Vallavägen Galgberget Samuelsdalsgärdet Främby udde Främbyviken Hamsarvet Hosjö, lilla Näs Haraldsbo, Ängsvägen Källviken, Risövägen Ölandsparken läge förorening jord vatten kommunikation skönhet ägoförhållande stadsmässighet 4 2 1 1 1 1 1 4 5 5 1 3 4 3 4 2 2 2 1 4 4 1 1 1 2 4 5 4 5 1 5 5 1 5 1 4 4 4 1 1 1 1 4 5 1 2 2 4 5 3 3 2 4 4 5 4 2 2 2 1 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 3 3 5 4 4 1 5 5 2 5 1 1 1 1 5 5 2 4 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 4 5 4 4 5 4 5 1 2 2 2 1 1 1 1 5 5 5 3 4 5 3 5 1 4 2 2 5 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 5 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 3 1 1 1 1 5 4 4 2 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1 bostadsnära 5 4 2 3 3 3 3 5 3 3 1 2 2 2 5 5 3 5 5 2 5 3 kommentar 26 populärt koloniområde 20 populärt odlingsområde 15 illa skött idag. Bra läge 17 busliv? Änder? Används till annat 19 bra alternativ 18 trafikstört 19 mkt bra alternativt. Lugnt och centralt 29 långt till bebyggelse. Ej stadsmässigt 36 känns mycket privat 36 trafikstört 16 ej färdigt 29 många gamla björkar 29 ingen odling 23 privat mark. Odling idag 35 ingen odling 25 arrendekontrakt.Friluftsliv o café 23 Ingen odling 23 Hjälp med skötsel. Stadsbondgård. 23 ingen odling 29 ingen odling 36 ingen odling idag 19 trångt. Inkräktar på parken Bedömning 1 = mycket bra 5 = mycket dålig Från Gruva till grönsak – bedömning av alternativa lägen för stadsodling Föreslagna odlingsområden bedömdes efter en femgradig skala.
27
Lokaliseringsalternativ
Falun är en stad med historiska anor som rikets största stad då gruvverksamheten
var på sin höjdpunkt. Den gamla stadskärnan finns kvar som en tät rutnätsstad
kopplad till den gamla gruvverksamheten. Ett kommersiellt centrum med torg
och butiker ansluter staden till sjön Tisken. Här finns få parker och odlingsverksamhet här skulle få ett stort symbolvärde och stort genomslag. Vi ville
försökalokalisera odlingsverksamhet i några av de befintliga parkerna i centrum,
i anslutning till centrala gångstråk. Eventuella växthus, försäljning och kursverksamhet skulle här få möjlighet till en exponering och implementering. Detta
skulle vara navet i odlingsverksamheten och en mötespunkt för alla odlingsentusiaster i staden. I Falun finns många med egen trädgård som är mycket intresserade
att lära mer, få råd och tips och kunna byta eller köpa plantor.
Gammal trädgårdstomt på Berghauptmansgatan.
Går man utanför det egentliga centrum till mer moderna lager befinner man sig
fortfarande centralt och här öppnar sig nya möjligheter. Parkstråk följer stränderna av Faluån, Tisken och den uppdämda Östaforsån. Dessa stråk är spatiösa till
sin omfattning och relativt outnyttjade. De tjänar mer som gång- och cykelstråk
och en lummig inramning av strandområdena. Här finns även ett äldre koloniområde som skulle kunna renoveras.
Utanför de centrala delarna finns områden med flerbostadsbebyggelse och relativt stora parker och grönområden. Här ville vi också försöka lokalisera bostadsnära odling i samarbete med bostadsföretagen.
Gård vid Yxhammarsgatan.
28
Med utgångspunkt från diskussionerna i de allmänna mötena listades ett antal lägen i staden och dess närhet. Dessa besiktigades och värderades efter en fyrgradig
skala. Resutatet framgår av tabellen där de bästa lägena är blåmarkerade och de
sämsta rödmarkerade.
Vid nästa möte med de intresserade odlarna presenterades de 10 områden som
befunnits bäst lämpade. Deltagarna fick lista sig för det område de var intresserade av. I maj när odlingssäsongen startade hade antalet nya områden reducerats
till fem nämligen Jungfrun, Medborgarplatsen, Gasverkstomten, Verkstasvägen
och Främbyviken. Här sattes odlingen igång av ett tiotal deltagare på respektive
område. Dessutom fortsatte naturligtvis odlingen på de båda befintliga områdena
Kårarvet och Hökviken.
Gamla Gasverkstomten.
Kvarnparken.
29
Sociala faktorer
Den sociala hälsan är kopplad till trivsel, trygghet och interaktion med andra
människor; Känsla av sammanhang, att man känner att man betyder något och
att det man gör känns viktig är några viktiga förutsättningar för välbefinnandet.
Stadsodlingar kan fungera som mötesplatser i stadsmiljön. Människor av olika
åldrar, bakgrund och ekonomiska förutsättningar samlas kring ett gemensamt
intresse, hjälps åt och byter erfarenhet och kunskap.
”Att odla är definitivt ett sätt att umgås. Odlar jag ensam på en plätt i skogen träffar jag ingen. Det är mycket mer positivt att odla tillsammans med andra. Odlingen måste organiseras och regler måste finnas. Om man ska odla i en park i Falun
får man inte lämna fältet fritt. Andra parkbesökare har rätt att njuta av en vacker
parkmiljö. Till exempel är det inte lämpligt att odla allergiframkallande växter.
Ogräset måste också hållas efter. Men det får inte finnas alltför många regler.”
Erfarenheter från hela världen har visat att stadsodling har många positiva sociala
effekter. “Vi känslan” förstärks och man får ökad känsla av identitet och samhörighet. Att man tar ett större socialt ansvar för området man verkar i vilket
kan också leda till minskad skadegörelse och nedskräpning. Stadsodlingar mellan
bostadshusen eller stadsdelar kan fungera som effektiva bryggor som kopplar
samman människor och minskar segregeringen i stadsmiljön. I ett vidare perspektiv har det betydelse för en socialt hållbar utveckling.
I projektet har vi sett den sociala aspekten som mycket viktig. Grupperna organiserades av odlarna själva och regler, utformning och odlingstekniker fick växa
fram genom genom gemensamma diskussioner.
Stadsodlingar kan fungera som mötesplatser i stadsmiljön.
30
”Sociala aspekter är också viktiga. Hur den framtida föreningen kommer att organiseras och drivas. Det behövs pengar och intresse, men även uppstyrning för att
få goda resultat. Kanske måste man ha ett schema och dela upp arbetet i gruppen
under hela odlingssäsongen. Odlingar måste vattnas när det är torrt. Regler och
samtal måste finnas om någon missköter odlingen. Alla kan någonting som just
de kan bidra med. Viktigt att man pratar med varandra. I odlingen kan man också
få samtal över generationer genom ett gemensamt projekt. ”
Kommunikation och lärande
Den praktiska odlingskunskapen var länge ett vanligt inslag i skolväsendet. Enligt
den svenska folkskolestadgan från 1842 skulle eleverna lära sig att odla. Även läroplanen från 1919 tog upp odling. Målet var att elevernas kunskap om trädgårdsskötsel skulle skapa en kärlek till naturen. Följden var att de flesta skolor i början
av förra seklet hade en egen skolträdgård. Under 60-talet försvann skolträdgårdarna. Bättre tider innebar att odling inte längre behövdes och ämnet togs bort ut
läroplanen (Asp 2009).
I Falun har man tidigare haft skolträdgårdar vid Britsarvsskolan. De är nu nedlagda. Svårigheter att organisera skötsel under sommarlovet gjorde att projektet
fungerade dålig. På Hamsarvet fanns även tidigare möjlighet för skolelever att
odla och lära sig om gamla metoder och grödor. Där fanns personal med trädgårdskunskap som kunden undervisa eleverna i odling och också stötta med
ogräsrensning och vattning under sommarlovet. Sedan 2013 har kommunen
upphört med verksamheten.
I vårt projekt har den lärande aspekten åter tagits upp och på Medborgarplatsen
har Studiefrämjandet och Naturskyddsföreningen tillsammans bedrivit en nybörjarkurs i grönsaksodling. Det har fungerat bra och odlarna har varit entusiastiska.
”Allt är bra och jag lär mig så mycket. På Medborgarplatsen odlar vi tillsammans
och det är mer som en kurs. Sen får jag praktisera i Främbyviken där jag får sköta
mina odlingar själv. Det har blivit försenat i Främbyviken men så småningom har
allt kommit igång.”
”Fortsätt det goda arbetet!”
Vi fick många glada tillrop av förbipasserande, som ofta valde vägen runt odlingarna på sin promenad; för inspiration och nyfikenhet. Jag ar också träffat folk på
andra platser som varit mycket nyfikna, och somliga ville vara med nästa år – det
känns som att det finns ett stort intresse.
”En tydligare kommunikation – det saknades anslag, skyltar, infotavlor … Folk
vill veta! ”
Vid Medborgarplatsen har Studiefrämjandet och Naturskyddsföreningen drivit en kurs i grönsaksodling
31
Utvärdering och program
Vi ställde oss följande frågor vid studiens början:
• Är det möjligt att få igång en grönsaksproduktion av betydelse i Falun och dess
närzon?
• Hur finner vi en hållbar balans mellan grönstruktur och urban struktur?
• Hur kan den produktiva jordbruksmarken i stadens randzon utvecklas och
användas?
• Hur kan den lokala kretsloppstekniken vad gäller matavfall och toalettavfall
involveras i odlingen?
• Vilken social betydelse har stadsodlingen för deltagare och övriga invånare?
• Vilka nya upplevelser och gestaltningsgrepp ger involverande av stadsodling i
den urbana strukturen?
• Hur påverkas de boende i områden där stadsodling pågått ett par år?
• Leder odlandet till samverkan och möten mellan människor av olika åldrar och
med skilda bakgrunder?
• Hur involveras barnen och ungdomarna?
hetstänkande har vi nått långt. Grunden är lagd, det gäller att hålla intresset vid
liv och arbeta vidare.
Gamla och unga har deltagit i odlandet. Vid Gasverkstomten har en grupp av
föräldrar och barn tagit initiativ till odling i pallar. Detta kan med fördel fortsätta
i skolans regi under nästa säsong. En social betydelse har odlandet i parkerna haft
dels för de deltagande och dels för förbipasserande. Däremot har ej så många
deltagare haft utländskt ursprung. Vi tror att detta kan ändras när odlingen kommit igång och man på ett naturligt sett kan se odlandet som en del i parkerna.
I skogskommunen Falun finns inte så många kommersiella grönsaksodlare idag.
Det är svårt att få lönsamhet på grönsaksodling och det finns ett latent dräneringsbehov som kräver stora investeringar. Utvecklande av biogasanläggningar
har heller ingen lönsamhet idag då gårdarna är för få och ligger långt ifrån varandra. Målen om en ökad kommersiell grönsaksproduktion i närzonen får ses som
långsiktiga och beroende av faktorer som vi inte kunnat ändra på.
Har då denna första säsong utfallit? En grönsaksproduktion av betydelse har kanske inte åstadkommits under 2013 men vi kan utan tvivel konstatera att många
har startat att odla i stadens parker. Förutom de redan etablerade odlingarna har
fyra nya områden startats och dessutom har ett befintligt område sanerats och
startats om. Odlingen har på intet sätt inkräktat i befintliga parker utan snarare
gett liv och rörelse. Många har stannat och pratat några har inspirerats att börja
odla själva. I utvärderingen poängterar man gemenskapen och samtalen, utbytandet av odlingstips och hjälp med vattning etc.
Den odling som gett de största avtrycken i stadslandskapet är kanske den vid
Medborgarplatsen. Här har många kommenterat odlingarna, visat sin uppskattning och sitt intresse. Ingen vandalisering har förekommit. Eftersom de centrala
odlingarna har skötts väl har de gett ett prydligt intryck och också annonserat en
vilja från staden att främja hållbarhetstanken genom att till och med här i stadens
hjärta upplåta mark för odling. Kan odlingarna utvidgas och utvecklas och till
pedagogiskt centrum för diskussion och lärande om grönsaksodling och hållbar-
32
Hur kan den lokala kretsloppstekniken involveras i odlingen?
D
D II G
GE
ER
R TT Ä
ÄK
K TT
S
S TT E
EN
NN
NÄ
ÄS
SE
E TT
H
HÖ
ÖK
KV
V II K
KE
EN
N
B
B JJ Ö
ÖR
RK
K LL U
UN
ND
DE
EN
N
N
NE
ED
DR
RE
E
JJ U
UN
NG
G FF R
RU
UB
BE
ER
RG
GE
E TT
Stångtjärn
H
HÖ
ÖG
G TT Ä
ÄK
K TT
!
Sjulsarvsstugan
!
!
Lugnet
Natrurresevat
!
!
LL Ö
ÖV
VH
HY
YD
DD
DA
AN
N
!
Hökviken
!
!
!
K
K LL O
OC
CK
KA
AR
R TT Ä
ÄK
K TT
!
B
BO
O JJ S
SE
EN
NB
BU
UR
RG
G
!
!
Räddningstjänst
!
S
S JJ U
U LL S
SA
AR
RV
VE
E TT
!
!
!
!
H
HÄ
Ä LL LL A
A
!
!
!
!
S
SA
AN
ND
D TT Ä
ÄK
K TT
!
!
Britsarvsskolan
!
Östanforsån/Jungfrun
!
LL Ö
ÖV
VB
BE
ER
RG
GE
E TT
!
Skjutbana
Östanforsån
S
S LL Ä
Ä TT TT A
A
Sporthall
H
HE
ER
RR
RH
HA
AG
GE
EN
N
Slättaskolan
Vattenverk
Vårdcentral
H
HÄ
ÄS
S TT B
BE
ER
RG
G
B
BR
R II TT S
SA
AR
RV
VE
E TT
Herrhags
gården
J
V
VA
AR
RG
GG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
Söderbaumska
skolan
J
J
K
KY
YR
RK
KB
BA
AC
CK
KE
EN
N
J
Förs.
hem
J
J
kyrka
Skål
pussen
JJ Ä
ÄR
R LL II N
ND
DE
EN
N
J
J
J
J
St Kopparbergs
B
BO
OR
RN
N
lu
Fa
J
J
Lugnetgymnasiet
V
V II LL LL A
AS
S TT A
AD
DE
EN
N
J
J
Skogskapellet
Mediahuset
J
Högskolan
ån
Svensk Bilprovning
H
HÖ
ÖG
GB
BO
O
J
Skogskyrkogården
S
S TT E
EN
NS
S LL U
UN
ND
D
Falu
avfallsanläggning
LL U
UG
GN
NE
E TT
J
Hästbergs kyrkogård
Ö
ÖS
S TT A
AN
N FF O
OR
RS
S
Daljunkare
gården
Halkbana
S
SV
VE
ED
DE
EN
NS
S G
GÅ
ÅR
RD
D
Kristinehallen
Ingarvets
JJ Ä
ÄM
MM
ME
ER
RD
DA
A LL E
EN
N
Kristine
skolan
Elverk
Militärt övningsområde
Motocrossbana
G
GA
AM
M LL A
A
H
HE
ER
RR
RG
G ..
Hyttbergets
Dalarnas
museum
industri-
Busstation
Taxi
ån
Folkets
Hus
Stadsteater
Västra skolan
N
NU
UB
BB
BS
SA
AR
RV
VE
E TT
LL II LL LL A
A
lu
Fa
H
HÅ
ÅB
BE
ER
RG
GS
S H
HA
AG
GE
E
V
VÄ
ÄS
S TT A
AN
NB
BÄ
ÄC
CK
K
Domstolarna
C
CE
EN
N TT R
RU
UM
M
Förs.
kassan
område
!
koloniomr
!
Kårarvets
D
DA
A LL R
RE
EG
GE
EM
ME
EN
N TT E
E TT
!
Önsbacks-
Patienthotell
J
Kyrkogård
Stads
hus
FF R
RÄ
ÄM
MS
SB
BA
AC
CK
KA
A
S
S TT O
OR
RA
A
!
Kårarvet
Skjutbana
Falu lasarett
Kristine k:a
J
Medborgarplatsen
J
Polis
hus
!
Västermalmsverket
K
KÅ
ÅR
RA
AR
RV
VE
E TT
Järnvägsstation
FF R
RÄ
ÄM
MS
SB
BA
AC
CK
KA
A
!
industriområde
Linnes
Bröllopsstuga
B
BE
ER
RG
GA
A LL II D
D
Östra skolan
Länsstyrelsen
II N
NG
GA
AR
RV
VE
E TT
Kårarvsgruvan
naturreservat
!
Vårdcentral
!
!
H
HA
AR
RA
A LL D
DS
SB
BO
O
!
Norshöjden
!
Vårdcentral
N
NO
OR
RS
S LL U
UN
ND
D
!
Kopparvallen
!
industri-
Skola
!
S
S LL U
US
SS
SE
EN
N
Hosjön
!
!
!
!
N
NE
ED
DR
RE
E
!
!
G
område
!
!
Hälsingbergsskolan
Hälsing-
D
DA
AG
G LL Ö
ÖS
S TT Ä
ÄK
K TT E
EN
N
K
KV
VA
AR
RN
NB
BE
ER
RG
GE
E TT
H
HÄ
Ä LL S
S II N
NG
GB
BE
ER
RG
G
Småbåtshamn
P
P II LL B
BO
O
gårdens
Slussens
Rottneby
Natrurreservat
R
RO
O TT TT N
NE
EB
BY
Y
!
K
KR
RO
ON
ND
D II K
KE
E TT
!
am
!
!
!
!
!
industriområde
!
la
d
Södra skolan
Elsborgs-
!
Harmsarvet
K
KO
OR
RS
SG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
s
rg
Be
Norslunds
Falu Gruva
!
Krondiket
n
me
am
!
Gasverkstomten
E
E LL S
SB
BO
OR
RG
G
H
HA
AR
RM
MS
SA
AR
RV
VE
E TT
K
KO
OR
RS
SA
AR
RV
VE
E TT
!
Norslunds kyrkogård
Tisken
Ö
ÖN
NS
SB
BA
AC
CK
KE
EN
N
!
Ö
ÖV
VR
RE
E N
NO
OR
RS
S LL U
UN
ND
D
J J J
J J
Falu Komvux
!
G
GA
AM
M LL A
A B
BE
ER
RG
GE
E TT
!
dammen
!
industriområde
industriområde
!
H
HÄ
Ä LL S
S II N
NG
GG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
H
HA
AR
RA
A LL D
DS
SB
BO
O
Främby
industriomr.
!
FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y
Haraldsboskolan
Ö
ÖS
S TT R
RA
A FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y
Scaniavallen
G
GÖ
Ö TT G
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
Hälsinggården
Vandrarhem
S:t Stefans
kapell
Stora Vällan
Hälsinggårdsskolan
Korsnäs-
Korsnäsgården
G
GA
A LL G
GB
BE
ER
RG
GE
E TT
Gruvrisgården
Samuelsdals
!
Roxnäs industriområde
!
!
!
!
! NEDRE GRUVRISET
NEDRE GRUVRISET
!
Roxnäs industriområde
Främbyviken
K
KÄ
Ä LL LL TT O
OR
RP
P
Främy udde
!
!
Främby
!
Samuelsdalsgärdet
FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y U
UD
DD
DE
E
industriområde
Roxnäsudden
!
!
!
!
!
!
!
!
!
S
SÖ
ÖD
DR
RA
A V
VÄ
Ä LL LL A
AN
N
J
!
TTaa ll ll ee nn
Föreslagna odlingar 2013
Båtbrygga
!
Teckenförklaring
M
MA
AS
SU
UG
GN
NE
EN
N
Gruvrisskolan
industriområde
!
Hälsiggårdsbryggan
Småbåtshamn
Reningsverk
Galgberget
industriområde
industriområde
Främbyviken
S
SA
AM
MU
UE
E LL S
SD
DA
A LL
Ö
ÖV
VR
RE
E
G
GR
RU
UV
VR
R II S
SE
E TT
Skutuddens
K
KO
OR
RS
SN
NÄ
ÄS
S
Främbyskolan
Djursjukhus
Befintliga och föreslagna odlingsområden
LL II LL LL A
A
K
KÄ
Ä LL LL V
V II K
KE
EN
N
Pilsundet
Föreslagna odlingar 2014-
Hjärtklack
Runn
Båtbrygga
Befintliga odlingar
Hellmansö
K
KÄ
Ä LL LL V
V II K
KE
EN
N
Krögarholmen
0
250
500
1 000 Meter
Karträttigheter: Mät & Karta, Falu Kommun
Jaktskyttebana
Småbåtshamn
33
Steg för steg mot målet
Att utveckla en egen trädgård tar ofta tid, det vet den som prövat. Man testar,
misslyckas ibland och provar på ett annat sätt. Själva planerandet framåt, drömmarna är halva nöjet. Utvecklingen av odlingarna i projektet ”Från gruva till
grönsak” föreslås på samma sätt få ta sin tid. Detta för att kunna ta tillvara nya
insikter och synpunkter och ha en aktiv dialog. Förhoppningsvis kan fina mötesplatser successivt skapas och vi hoppas att många vill delta på olika sätt.
”Klimatet och jorden avgörande. Jag försöker lära av andra för att hela tiden bli
en bättre odlare. Lära mig om de olika växternas krav och förutsättningar. Vatten
och sol är naturligtvis avgörande för odlingsresultatet. Min favorit är fjärilsbusken.”
Att utveckla en grönsaksodling i Falun måste få ta sin tid.
Lotterna kan skötas individuellt eller vara gemensamhetsodlingar där man träffas
och jobbar tillsammans kanske en gång i veckan. Även om man endast vill sköta
den egna lotten måste vissa gemensamma problem lösas som rensning av ogräs
mellan och utanför lotterna, vattning, kompost och förvaring av arbetsredskap.
Om huvudsyftet är att försöka bidra till gemenskap är gemenskapsodling förstås
en bra form men kräver en hel del planering från deltagarna. Uppmuntran till
odling är en viktig del i arbetet med att öka ”folkhälsan”. Man rör på sig, träffar
andra och mår bra psykiskt av utomhusarbete och av närheten till det växande.
Att odla sina egna grönsaker är också helt enkelt hållbarhetstänkande i praktiken.
”Det som avgör om odlingen ska lyckas eller ej är väl i grunden intresset hos
odlaren. För mig är intresset djupt och brinnande. Det påverkar även mycket att
jag har jobbat med odling sen jag var liten och att jag vet precis vad som krävs.
Jag har en mycket grundlig kunskap genom övning hemifrån. Jag har också en
tvåårig utbildning i grunden. Att människor behöver giftfri mat är min viktigaste
drivkraft. Vi har fortfarande långt kvar innan vi hittar fram till ett kemikaliefritt
odlande.”
34
Nu när etapp 1 av projektet är klart är det dags för en fortsättning. Planerna på
utbyggnad av odlingslotter sträcker sig från 2014 och framåt.
En odlarförening bör arrendera marken av kommunen. Föreningen kan söka
bidrag från kommunen och äga vissa redskap tillsammans. Alla odlingsintresserade hyresgäster i Falun utan egen markkontakt skall vara välkomna att ställa sig
i kö för en lott. I dagsläget bor de flesta av odlarna i angränsande områden. Kön
kommer troligen att bli väsentligt längre när nya odlingar anläggs och informationen om odlarförening och kön ökar och når fler än de närmast boende.
35
2
d re 3
8
2
Ne
1 on
ll
Ha2
2
ge n
1
B lå
2
ng
fr uv
ä ge
n
Jungfrun
v
5
va
ps
on
sip
Ju
10
ä
lj v
n
13
3
ge
Räddningstjänst
57-87
89-111
22
re
ed en
N ed
H
25-55
Lu
gn
B
BO
O JJ S
SE
EN
NB
BU
UR
RG
G
1-23
113-143
1
45
Ka 1
rl b
e
r gs
rl b
e
gå
r gs
n
vä
g
en
rd
10
47-51
45
11
g
vä
rg s
16
2
20
1
rra
7
gs7g
13
12
nvä
1
3
10
sv
1
rg
7
1
S e min a ri
be
en
n
g
rko
Ky
ev ä g
eg
a re v
äst
eg
r
cka
8
n
ffe
K lo
2
dar
69
a ta
än
stv
Ro
Förs.
hem
6
1
e
Tr
4
o lm
Sk
gr
ns
26
g
ag
tan
n
Bru
1
1
8
1
14
1
ägen
1
14
2
79
1
Söderbaum ska
skolan
92
2
n
U
a ta
48
26
Jär
20
1
Valli nv
98
39
10
No
r
lsg
43
3. Östanforsån
1
K
Sl
7
en 6
e
yt t
v ä g en
11
r
lka
Da
ngr
v ar
ga
g
vä
ss
45
40 rp sk
Ska
23
2
r ag
Ås
7
8
Mo
99
9
97
15
1
8
13
11
n
ata
88
en
Sveagatan
2
5
äg
tan
ga5
p
17
sv
er
gr
lg .
Kå 3
Bö
Ek
14
Tr
g
äd
gr
ds
år 14
10 1
12
1
18
1
nd
en
ott
Sk 1
n
gr
ds
rn g a tan
K va
d
r än
r ng
äg
24
ä ge
lls v
va
2
lan
Bjö
gv
23
S
S TT E
EN
NS
S LL U
UN
ND
D
36
11
3
ä gen
rv s v 30
Bli
26
1
e
Utm
2
33
21
B ri ts a
B
BR
R II TT S
SA
AR
RV
VE
E TT
14
2
13 8
en
3
42
4
4
66
n
31
in
tvä g
65 11 0
n
2
ge
1
9
33
3
ge
n
ge
vä
el
sv ä
g
är
13
M
nd
ä
R
n slu
v
ss
37
S te
19
5
Li
38
0
57
19
2
1
40
2
Herrhags
gården
18
en
3. Östanforsån
vägen
5
väg
23
19
än
20
M or
23
Stångtjärns
ä
lv
Under 2013 har en sanering av området skett vad gäller svartbyggda hus. Man
startar nu om på nytt. Bärbuskar och fleråriga grönsaker och bär finns på området och man önskar att ha dessa kvar. Idag tas vatten från ån för bevattning av
grönsaker. Då stranden är vassbevuxen har man svårt att komma till och efterfrågar en brygga. En kompost och en grillplats har byggts under 2013 och delar av
området har även plöjts upp. Kennet Hallin fungerar som en informell ledare och
har odlat här i ca 25 år.
2
ge
Te
1
25
101-129
n 0
ge 1
5
3
130-177
Området ligger idag på parkmark och har spontanodlats sedan en tid av boende
i Bojsenburg. Faluns första koloniområde var beläget här och jorden är en lerig
åkerjord som ej tillförts gödsel under ett antal år och som därför enligt uppgift
idag är utarmad. Marken ej förorenad och jorden har varit brukad. Läget är naturskönt i stråket efter ån och nära Bojsenburg.
13
n
e rg s
ring e
db e
S ve
H äs tb
33
väg
29
Vårdcentral
1
n
42
ge
26
vä
Hellbergs
31
gs
Vattenverk
J e s p er
2
11
a
rrh
He 3
H
HE
ER
RR
RH
HA
AG
GE
EN
N
201-267
17
33
Östanforsån
74
an
S em i nari egat
18
Slä
t ta
vä
ge
1
145-167
n
Ka
53-67
Britsarvsskolan
etle
de
1
ä nd
å r d s gr
1
Utvärdering
Man är nöjd med odlingen och vill fortsätta odla nästa år. En deltagare vill
utvidga odlingen. Odlingarna har skötts både individuellt och gemensamt. Vissa
regler finns enligt tradition. En synpunkt är att det bör finnas en lista på odlare,
med namn, adress och telefonnummer. Läge och solexponering tycker man är
bra. En medverkande tycker att jorden är bra och två tycker att den är dålig.
Pallodling finns ej eftersom detta är en gammal odling. Bör tillföras ny jord och
gödsel, skriver en medverkande. Service och skötsel fungerar tillfredsställande,
men man behöver bryggor för att kunna ta upp vatten. Redskapsförvaring liksom
ogräsrensning fungerar men man skulle behöva en grästrimmer. Trots svårigheter
att hämta vatten i ån är de flesta nöjda med skörden. En medverkande skriver att
odlingssäsongen blev förstörd pga för mycket strul. ”Dålig kommunikation från
ledningen”. ”Jorden bör förbättras”.
På den öppna frågan om framtida utveckling kan önskemålen sammanfattas i
följande punkter:
•
•
•
•
•
•
tillåtet att ha buskar, träd och andra fleråriga växter
bryggor
gräsklippare
möjlighet att låna en trimmer från Hälla
målarfärg till kompost
gödsel och ny matjord
Program 2014 –
Hela området bör avsättas som ett koloniområde i detaljplanen. Jorden bör bearbetas med en mindre jordbruksmaskin och gödslas upp. Då intresse finns bör alla
lotter fördelas på nytt så att man får fram odlingsintresserade som verkligen sköter sina lotter. Eventuell brygga och dränkbar pump får odlarna själva ordna som
man har gjort i Hökviken. Enkla trädgårdsredskap bör de odlande själva kunna
gå samman om. Förvaring kan ske i en redskapslåda av samma modell som på
övriga områden. En formell ledare för gruppen bör finnas så att kommunen har
en talesman att diskutera med.
Lottindelning.
Odlingarna har skötts både individuellt och gemensamt.
37
1
7
17
se b
gel
än
r
24
9
1
2
5
g en
Str an
dväg
Järnvägsstation
en
2
B j örbo v ä
en
1
16
nad
12
1
28
s väg
pla
Tisken
ta n
n
30
1
ata
19
8
35
2
26
B a gge
4
at
an
lug
Fa
2
37
ansg
B erg m
g
Es
gen
T
olf s
Domstolarna
Myntg atan
st R
g
an
Södra skolan
31
18
8
5
1
Så g
6
väg
en
21
8
1
2
2
16
ä g en
Kisv 15
22
N ic
olai vä gen
r gs v
R ö d fä
17
gv
illin
Tv
Ö T vill ingv
V1
12
1
10
k
Tis
gr
än
Ett mycket centralt läge mellan Dalarnas museum och Sveriges radio. Här finns
närhet till staden med caféer etc. Faluån ligger här men vatten kan ej tas från ån
för att vattna grönsaker. Här är lugnt och odlingen ligger strategiskt placerad
mitt i ett promenadstråk. Ett värdefullt annonsläge. All jord måste påföras. Ett
krävande läge där odlingar måste skötas och planeras så att de berikar stadsbilden.
Karin Cluer har lett studiecirkeln.
2
3
a n äsvä
rsn
Ko
n
1
ata
ul
l k a m m a r e gBusstation
Taxi
r
a
eg
1
20
eg
9
område
at
9
n
rkg
eg
rkg
2
r
Stu
2
6
nd
15 10
Ern
v
de
Pa
6
t ar
us
17
3
5
3
at
26
n
Bo
Gju
15
n
sh
na
14
2
3
3
g
Tin
ata
1
15
me
t an11
15
21
11
g
sg
1
7
45
at a
rm
vä
4
an
3
ga
1
1
T
gen
s
rs
se
6
l lm
Va
Pro
e
tar
5
Pa
r
de
is
äs
10
gr
an
N
27
rgm
JJ
J
Medborgarplatsen
v
Ps il
1
1
17
2
Falu lasarett
7
1
1
2
Linslagarvä
n
2
ge
2
3
Be
23
5
2
nv
22
ra
t an
28
B
9
ol e
öd
äg
20
Vårdcentral
8
31
s
um
ba
er
17
Kyrkogård
ån
lu tan
Feaaterga
a
sg
ä
S
3
sk
lid
G
10
ga
n
16
s
erg
3
pv
As 1
6
7
n
t an
B e r g alid11
t an
ga
sa 23
Va 25
are
15
an
14
2
6
6
9
36
nk
lj u 9
22
at
Hor get
to
n
B
BE
ER
RG
G7 A
A LL II D
D
12
40
37
Da
16
27
8
2
ge
rga
Be
26
18
35
gr
m
ata
9
an
ta n
ga
o rs
Timmer v ä ge n
7. Medborgarplatsen
l
rd
8
8
16
19
eg
r ar7
industri-
S vä
g B
26
ttu
Va
9
23
ak
s tv
n 9
1
Sty
rg r
14
31
3
67 2
3
50
25
28
pt m
E
O
E LL S
SB
B
OR
RG
G
10
Elsborgs16
Ha
is
r
.g
g Ge
sl.
r erg
ntg
My5
54
38
B
15
38
tan
23
77
s
erg
u
ha
ta n
ga
u re
10
St
57
ta n 5
8
tg a
20 H yt
n
ata
6
sg
nä
Or
t an
iga
gn
Ma
n
ng
a ta
Ku
eg
tar
20
ne
n
Folkets
Hus
Stadsteater
6
Mo
ruva
Husbergs v
tra
20
60
45
n
ata
11
sti
9
ta
ga
s jö
1
n
C
C gE
EN
N1 T5TlmR
RU
UM
M
12
37
27
ol
m
Förs.
kassan
3
Kri
10
5
ga
g
ure
8
9
Ås
Ös
6
26
6
Kristine
skolan
Kristine k:a
n
32
Ko
49
a
24
at a
1
48
25
n
29
2
a
pp
11
58
19
n
30
ta
ga
40
uv
Gr
39
at a
n
44
ta n
sg
at a
g
uv
Gr
olg
väg L
en
ta
ga
11
18
11
tan
Kristinehallen
t an
12
H
St
6
arg
ga
uv
Grn
at a 29
Sk
15
1
ä
sv
14
4
r
sg
Stads
hus
31
64
35
89
52
mm
v
34
6
a
n g at n
am
nd
2
tsg
ha
n
15
22
la
am 41
4
13
Öla
hu
ds
S ta3
Dalarnas
museum
7. Medborgarplatsen
G
Ko
are
17
gr
rs
Pe 1
Vill a
i ch
or
F
45
M
Ös 3
tra 4
H
10
ek
tan
Yx
Sti garegata
gatan
32
Kron gå r ds v ä g e n
nd
re
17
19
n
Västra skolan
Sti ga
a
zg
1
lbr
a
tt g
ta
ga
ne
sti 31
Kri
11
47
4
tan
ga 21
1
tv.g
an
HPolis
hus
12
12
18
1
28
6
t
Tro
38
s
gr
17
39
3
ge
86
33
område
24
g
Sla
reg
gr
n
En
ta
ga
Hy
industri-
o
rbr
2
51
60
45
5
bergets
2
10
ns
ma
68
12
Hytt-
29
Ba
-
78
G
GA
AM
M LL A
A
H
HE
ER
RR
RG
G ..
bro
Ny 39
ng r
Ku rls g
Ka 8
11
Östra skolan
20
11
rgs
1
44
37
7
18
Be
sg
rva
20
sin
55
7
11
2
10
r
sg
us
ålp r ö
n
H a 32
ermalmsverket
ga
27
10
Ga
6
11 ata n
Sk
v
Ma
14
59
83
r eg
75
44
n
at a
s
ga
Ma
Läns23 styrelsen
r
sg
an
li b
m
p
ns
K ö 3 Ka
26
98
Stu
rr
He
d
går
24
ta n
ga
in s
9
2
19
Daljunkare
gården
9
46
ng
Ku ta fs
s
G utor g
änd
sgr
5
4
6
n
2
5
13
n
2
ata
ta
ga
otz
rie g
34
n
Sö
Ma
d ra
54
41
lede
18
d
Kvarnbergsbacken
Utvärdering
Merparten vill fortsätta att odla nästa år. Alla utom en vill utvidga. Odlingen utformades gemensamt inom ramen för en studiecirkel, vilket de flesta verkar tycka
är bra. En skriver ”roligt och lärorikt, men för lite skördat”. Vissa regler fanns.
T.ex fanns ett vattningsschema, en gemensam överenskommelse om att arbeta ekologiskt, och andra gemensamma beslut vad gäller grönsaker och kompost m.m.
Alla tycker att läget är bra. Skönt att det ligger centralt och att det är soligt. Den
tillförda jordens kvalitet ansågs vara rätt dålig av några. ”Bra näring men för låg
mullhalt”. ”Höll inget vatten, för näringsrik för potatis+morötter” och ”saknade
liv och bakterier” var några omdömen. Pallodlingen var bra liksom solexponeringen. Önskvärt med kompost. Några skriver att det har varit roligt med så
många förbipasserande som är nyfikna. Det fungerade bra med vatten när det
väl blev klart, men det tog för lång tid menar vissa, och var bökigt till en början.
Redskapsförvaring var bra. Rensningen fungerade bra, många som hjälptes åt och
det blev ett bra samarbete.
Alla är nöjda med sin skörd. Resultat, gemenskap, samarbete och glädje är faktorer som tas upp som anledning till att det har fungerat bra. Grödor som har
fungerat bra är kål, purjolök, sallad, kryddor. Potatis och morötter har fungerat
mindre bra. Det borde finnas bättre skyltning menar några, så att förbipasserande
kan se vad som odlas. Och skörden borde också tas om hand bättre tycker två
medverkande, det verkar som om de som odlar inte vill skörda. ”Vi har inte vågat
skörda, en del har blivit övervuxet” skriver en medverkande.
På den öppna frågan om framtida utveckling kan önskemålen sammanfattas i
följande punkter:
•
•
•
•
•
•
•
kompost
skyltar
vill påverka utformningen.
variation på lådorna
studiecirkel
mer kreativitet
skördefest
Program 2014
Det exponerade läget vid Medborgarplatsen gjorde ett stort avtryck i stadsbilden och många förbipasserande uppmärksammade odlingen som ligger vid ett
välbesökt stråk i staden utefter ån. Ingen åverkan har förekommit vilket kanske
förvånar alla. Kanske är området alltför öppet och i blickfånget för trafik och
gående på andra sidan ån.
Det exponerade läget gjorde stort avtryck i stadsbilden.
Stadsodlingens stora möjlighet är att ge folk chans att arbeta med odling och att
träffa andra med samma intresse. För att locka nya odlare och sprida kunskap om
odling har Medborgarplatsen varit mycket lyckad. Målet är att fortsätta odlingen
nästa år som en studiecirkel och om intresse finns utvidga odlingarna. Olika
evenemang kan ordnas med invigning och skördefest tipspromenad, soppa och
plantering av lök bland annat. I augusti kan ordnas guidning till odlingslotterna i
centrum. En inbjuden expert kan ge odlingstips både för odlarna och för allmänheten.
Fortsatt samarbete med Studiefrämjandet och Naturskyddsföreningen ger nybörjare en chans att lära sig odlingens grunder. Gemensamhetsodling är ett bra
sätt att lära mer, att bli inspirerad och inte minst att träffa andra. Vill man inte
odla själv kan man titta och lära sig mer vid stråket utefter ån där alla ska känna
sig välkomna och där parkavdelningen bjuder på säsongens tips vad gäller odling.
Möjligheterna är många.
Resultat, gemenskap, samarbete och glädje är faktorer som framhålls.
39
2
2
J J
J
Norslunds kyrkogård
ds
14
v
9
8
2
N
1
2
6
Pe
1
6
5
10 ors
lin
Ma
e
ck
1
ba
s
rg
Be
ll e
1
4
4
1
K
2
ä
sv
4
4
1
11
9
n
2
27
rg
n
1
be
12
K
KV
VA
AR
RN
NB
BE
ER
RG
GE
E TT
10
rn
Kv a
3
Tis
29
6
1
e
tig
3
26
41
Idrotts väg en
2 4
1
2
T
2
10
i ll s
Dr
7
e
3
n
ge
7
k vä gen
Kopparvallen
n
11
l l a 10
nv
9
äg
en
rv
vä
1
1
ro
at a
ge
Me
vä
20
18
gl
1
15
eg
Ug
äg e n
5
ur
6
8
gtv
ri eb
3
2
3
7
Tä
erg11
sv
Kvarnbergsbacken
St
l ö sv
vä
15
3
gr
10
10
en
k
Tis
1
2
gen
d
än
21
Så g
6
D ag
5
g en
B j örbo v ä
16
s väg
Gasverkstomten
11
B agg e
g
en
2
8
12
i vä gen
Sti g
8
1
16
äg en
Kisv 15
22
r gs v
R ö d fä
17
31
gv
illin
12 Tv ingv
Ö T vill
V1
1
5
2
9
g
olf s
st R
Ern
vä
Södra skolan
11. Gasverkstomten
D
DA
AG
G LL Ö
ÖS
S TT Ä
ÄK
K TT E
EN
N
2
kb
v
gs
4
en
äg
5
9
11
24
13 - 14
Främby
by
vä
ds v
ers
väg
Fr
äm
slun
32
8
3
5
äg
6
1- 1
n iel s v
20
11. Gasverkstomten
E rik
Da
18
ge
n
industriområde
n
äge
Pe d
FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y
40
På tomten norr om Södra skolan har den gamla gasverkstomten sanerats och
kommunen ska här anlägga en park. I denna kommer stadsodlingen att kunna
inlemmas och berika parken. Läget är centralt och ligger mellan Tisken och
Sturegatan. Jord måste påföras och odlingspallar är ett gott alternativ då odlingen
kommer att starta innan parken anläggs. Läget är centralt men samtidigt skyddat.
Området är en tidigare förorenad park runt ett gammalt gasverk. Det har sanerats 2012 och alla träd har fällts. Idag ligger den före detta parken som en öde
grusplan men ett förslag till en ny park finns utarbetat. De odlingar som anlades
2013 lades vid kanten av den stora grusytan nära Södra skolan för att möjliggöra
en eventuell utbyggnad av parken under sommaren 2013. Två grupper har odlat
på gasverkstomten. En grupp bestående av föräldrar och barn från Södra skolan
och en grupp med hyresgäster i intilliggande fastigheter. Alla är mycket positiva
till odlingen.
22
er
vägen
rd
s
Järnvägsstation
1
2
19
18
10
22
Nedre G
ruvr is
gå
en
1
35
2
26
8
o la
Nic
område
ck
12
28
1
9
bo
Myntg atan
tan
n
30
1
ata
a
eg
1
20
eg
Timmer v ä gen
St
en
1A
Tisken
r
Stu
3
2
en
2
r
rn
eg
nad
1
7
t ar
dväg
se
Vårdcentral
Gju
pla
T
o rs11
Ka
2
n
1
ata
ul
l k a m m a r e gBusstation
Taxi
.
sv
3
rkg
gen
Str an
3
ta n
ga
3
hu
2
15
sg
9
E
O
E LL S
SB
B
OR
RG
G
10
6
nd
15 10
Bo
g
6
a n äsvä
rsn
Ko
Es
26
n
G a lgb er
en
sle d
an
45
at a
1
1
2
rm
15
industri-
5
3
6
s tv
eg
r ar7
Mo
14
ån
lu tan
Fa ga
tm
21
n 9
1
16
at
t er
h
37
Elsborgs-
1
n
rgs
p
au
8
26
Pa
1
1
Be
n
at a
23
27
an
ata
20
14
9
a
Te
16
6
2
Sty
19
49
n
ata
Ko
30
48
3
67
50
g
11
Hor get
to
Folkets
Hus
Stadsteater
ntg
My5
54
ruv
12
38
aG
ml41
40
Ga
8
6
n
ata
9
re g
10
S tu
57
ta n
5
8
tg a
20 H yt
n
ata
6
32
sg
nä
Or
t an
25
iga
28
gn
Ma
n
ng
a ta
Ku9
eg
1
32
tar
ak
2
g
uv
Grn
at a 9
at
23
11
Västra skolan
22
Förs.
kassan
3
77
1
n
15
2
1
n
C
C gE
EN
N1 T5TlmR
RU
UM
M
20
60
29
2
Sti garegata
24
45
8
n
ata
n
område
sli
m
eg
at a
industri-
Scaniavallen
Ö
ÖS
S TT R
RA
A FF R
RÄ
ÄM
MB
BY
Y
Utvärdering
Alla vill fortsätta odla nästa år, men ingen tycker att det är nödvändigt att utvidga
odlingarna. Odlingen organiserades både individuellt och gemensamt. Alla hjälps
åt med vattning. Alla tycker att läget är bra. Alla utom en tycker att jordens kvalitet är bra. Pallodlingarna är bra och solexponeringen bra. En medverkande tycker
att det är något smalt mellan pallkragarna och att det borde finnas en gräsklippare. Det fungerar bra med vatten, fast slangen är för kort tycker några. Länge
slang och vattenspridare är önskvärt. Redskapsförvaring och rensning fungerar
bra tycker alla. Alla är nöjda med sin skörd. Odlingen har gett en bra skörd och
det är roligt att vara en grupp vänner som hjälps åt och har delat ansvar. Odlingssäsongen 2013 fungerade väldigt bra tycker odlarna, trots att området inte blev
klart förrän en bit in på säsongen. Lotterna var välskötta och odlarna kunniga.
Program 2014 –
Eftersom det blivande parkbygget har försenats finns här obegränsade förutsättningar att skapa ett stort centralt odlingsområde i det populära gångstråket runt
Tisken. Marken är sanerad och all anläggningsjord måste vara ny. Då den nya parken anläggs kan odlingen så småningom arbetas in i förslaget och på sikt utvidgas
till en attraktiv odlingspark inspirerad av Tjärna ängar eller Prinzessinerparken
i Berlin. Bin och höns diskuteras. Kanske även ett café. Odlingarna kan vara av
olika slag såväl pallar som markbäddar avgränsade av träsargar. Kompost och
en sittplats placeras i odlingsparken och en skolträdgård kan anläggs i samarbete
med barn, föräldrar och personal vid Södra skolan.
Målet bör vara att utveckla en central odlingspark där odlare och andra kan
mötas. Den ska locka besökare från hela staden genom pedagogiska tematrädgårdar där man kan få trädgårdstips, växtkunskap , ekologisk insikt i praktiken mm.
Trädgårdarna kan även fungera som testplats för parkverksamheten i kommunen
när det gäller växter och markbyggande.
Den gamla Gasverkstomten har sanerats.
Området skall vara välutrustat med odlingslotter av olika storlek. Därutöver kan
finnas en förrådsbyggnad, tillgång till vatten, anslagstavla mm. Trädgårdsavfallet
bör komposteras. Inom området bör finnas sittplatser med bärbuskar mm för att
uppmuntra till gemenskap. Området kan inhägnas med nätstängsel och kläs in
med klängväxter .
Parken vid Gasverkstomten kan innehålla en skolträdgård om intresse från dagis,
fritids eller skolklasser finns. Ansvar för att området sköts bör tas av parkavdelningen om luckor uppstår i skötseln av lotterna.
En av odlingsgrupperna bestod av barn och föräldrar vid Södra skolan.
41
12
!
10
5
elvä
väg
Fåg
2
1
1
!
17
30
n
6
gen
dsv
äge
n
Koppa
2
n
12
å rd
vä
n
2
1
Blo
2
sv
ge
12
äg
vä
10
Fa
lhe
14
He
9
år
2
1
1
9
ds
5
m byskolan
Hälsinggårdsskolan
hu
n
2
6
ck
1
7
65
ge
n
vä
ge
gs
Hu
r ar
Häls
a nd
Än
S:t Stefans
kapell
ml 1
ev
V
33
in gg
Vandrarhem
8
34
32
31
äg
en
sv ä g
e
44
17
rtorget
!
28
2
H
HÄ
Ä LL S
S II N
NG
GG
GÅ
ÅR
RD
DE
EN
N
Haraldsboskolan
n
Vid upptakten i maj samlades en entusiastisk grupp på en före detta dagistomt.
Man hade stora planer. Men något gick fel och till slut återstod endast två eldsjälar som fick sköta allt själva. Ingen vill hjälpa till att vattna och rensa ogräs. Idag
är skörden bärgad men man är inte intresserad av att fortsätta. Alla skyller på alla
och projektet verkar nedlagt.
!
ige
2
Bä c
1
st a
!
5
kvä
12
I Hälsinggården och Norslund finns flerbostadsbebyggelse och stora möjlighet
att odla på omgivande tomt eller parkmark. Marken är inte förorenad men jorden
dålig och ny jord måste påföras. Vatten måste dras fram.
en
Ver
k
5
nst
Må
1
2
12
8
gen
Po r
svä
1
väg
13 8
1
rr g
Åk
ge
!
8
gen
en
2
12
Hälsing2
5
11
13. Norslund
Tor
s
en
4
5
Lek
väg
2
48
1
61
ken
15
Sto
1
1
vä
er
gen
46
68
6
en
53
rvä
g
njä
1
Pio
16
gen
Fur
uvä
gen
2
v
36
en
11
5
1
1
lar
äg
en
!
!
8
gen
äg e
ts v
Od
11
äg
51
en
1
10
58
äg
sv
1-2
5
So c
13 6
79
10
rnv
ä
38
37
21
5
ng
nd
v
Fu
ru
pla n
en
13 0
30
7
10
H
HA
AR
RA
AL
LD
DS
SB
BO
O
Ä
56
St
ra
16
18
12
Haraldsbov
ge
n
12
n
vä
9
24
en
3
8
17
industriområde
tige 5
n
71
Stj ä
32
26
12 7
60
5
13
en
1
g
Slussens
35
Vr e
ts
s tig
12 2
Fur
uvä
49
38
1
23
21
17
väg
Ha
åbåtshamn
r st
i ge7
6 n
sb o
ogs
r täk
27
43
nvä
Ste
2
51
40
Sk
o
pla gsn
2
gen
dvä
s
32b ov
Lun
al d
en
Sk
24
Ha r
äg
4
lav
3
sg
35
t te
rald
väg
25
20
Verkstadsvägen
37
nns
16
sv
å rd
11
ng
1
nv
46
Va
l
Ha
2 46
26
29
21
-
Slå
11 3
26
!
1
27
11 0
2
Bru
!
nd
19
!
29
grä
25
20
!
N
NO
OR
RS
S LL U
UN
ND
D
g
Alm
5
26
11
20
10 1
8
6
H
HA
AR
RA
A LL D
DS
SB
BO
O
21
!
Vårdcentral
4
10 0
Norshöjden
5
!
vä
2
Ku
39
N
s
l iu
yre
!
!
28
5
1
2
1
37 -3 1
7
SS
SE
EN
N
35
!
n
N
NE
ED
DR
RE
E
18
3
!
äg
e
gs
!
rv
or
9
42
gen
!
svä
!
ndustriområde
pa
!
Ko p
59
!
12
13
slunds
Ko r
snä
42
!
e6
v
nk
e
2
Vi
G
!
9
60
ms
v
8
9
Småbåtshamn
en
Bjö
r nt
om
tav
Utvärdering
Endast en har skickat in enkäten och förklarar sig vara nöjd med resultatet men
kommer inte att fortsätta odla nästa år. Inga regler för odlingen sattes upp då det
endast var två deltagare. Odlingarna hade ett bra läge men jordens kvalitet var
dålig. Pallarna och solexponeringen var bra. Vattningen och redskapsförvaringen
fungerade bra. Det var vildvuxet och inte rensat då ”Ingen var intresserad av
rensning”. Man förklarar sig nöjd med skörden, men det var ingen uppslutning.
En stor besvikelse på Kopparstaden och kommunens engagemang uttrycks.
På den öppna frågan om framtida utveckling kan önskemålen sammanfattas i
följande punkter:
• vi fixar själva
• fick ingen hjälp
13. Norslund
42
Program 2014 –
En ny kontakt bör tas med Kopparstaden om odling i anslutning till bostadsområden. Många har i utvärderingen av de andra odlingsområdena framfört detta.
Odling på en före detta dagistomt.
Odlingarna hade bra läge men jordens kvalitet var dålig.
43
ä
m
äg
Fr
ä
sv
n i e ls v
by
v
der
Da
t ra
nd
vä
ge
n
äg
ÖSTRA FRÄMBY
vallen
n
L ä g e rv ä ge
k
Tor
il s
Främbyviken
Området ligger i anslutning till flerbostadsbebyggelse och skola. Det är placerat
på en äng omgiven av skog. Här har odlats tidigare och här finns sittplatser och
en grillplats. de flesta av de gamla lotterna är övergivna. Pallkragar adderades
och med ny jord från Falu energi. Den befintliga jorden består av en ganska lerig
åkerjord. Bengt Everbrandt har fungerat som talesman för odlingen.
väg
Främ byskolan
Utvärdering
Alla var nöjda med resultatet, utom två stycken som tyckte att resultatet varierade.
En menade att det berodde på att lådorna inte blev klara förrän i mitten av juni
– säsongen blev alltså något kort, vilket var dåligt för vissa grödor. Alla vill dock
fortsätta odla nästa år, och alla vill också utöka odlingarna till nästa gång.
Källviksvägen
Reningsverk
ORP
Främbyviken
17. Främbyviken
Främby
industriområde
17. Främbyviken
44
FRÄMBY UDDE
Gemensamma verktyg har inköpts och några gemensamma möten har hållits. I
övrigt skötte alla sina egna odlingsytor. Inga tydliga regler sattes upp. Alla tycker
att läget är bra. ”Stor utvecklingspotential” och ”lugnt samt nära till badplats”,
är några skäl som tas upp. Vad gäller jordens kvalitet tycker en medverkande att
originaljorden var för tung och lerig, men att det blev okej när ny kompostjord
tillades. En annan skriver att jorden hade bra näring men var för finkornig. Alla är
överens om att pallodlingen är bra, och att solexponeringen är bra. Några minus
som tas upp är att det finns mycket rådjur i området som förstör grödorna, och
det är mycket ogräs mellan pallarna.
De flesta tycker att det fungerade bra med vattnet. En medverkande skriver att
det vore bra att ha vatten till september, och en skriver att det fanns vissa problem inledningsvis. Alla är överens om att redskapsförvaringen är bra. Vad gäller
ogräsrensningen verkar det ha fungerat bra i själva odlingarna, men varit vildvuxet mellan pallarna. De flesta är nöjda med sin skörd, utom en medverkande som
är missnöjd på grund av rådjur som åt av grödorna och att odlingen kom igång
för sent. Saker som har fungerat dåligt är t.ex. när det till en början inte gick att
få vatten. Vintersquash växte inte bra. Saker som har fungerat bra är exempelvis
läget/platsen, att det inte har varit någon vandalisering, och pallarna. Grödor som
har gett goda resultat är potatis, dill, sallad, morötter och kålrabbi.
På den öppna frågan om framtida utveckling kan önskemålen sammanfattas i
följande punkter:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
rådjur problem
markduk mellan pallarna
täckbark mellan pallarna
kompost
gemensamma arbetstimmar
gemensamt ansvar utanför pallarna
nuvarande enkla regelverk ska gälla
möjlighet att låna verktyg
utvidgning, fler har anmält intresse
fler nya ramar och jord
Program 2014 –
Man har en kö av intresserade som bör erbjudas möjlighet under nästa år. Många
promenerar förbi och samtalar och intresset sprider sig naturligt. Under det första
året har man haft arbete nog med att bygga upp området och rensa och skörda
sina egna pallar. Nästa år är man enig att det måste rensas upp mellan och omkring pallarna. Idag växer gräs och ogräs ganska vildvuxet. Likaså måste bärbuskarna rensas och föryngras.
”Det funkade bra i Främby! Jag vill odla även nästa år på samma ställe. Ska odla
sånt som inte rådjur gillar nästa år.”
”Gemensamma arbetstimmar, dels för att området är mycket vildvuxet och behöver röjas ordentligt, dels för den sociala biten. Alla behöver ta ansvar, inte bara
för de egna pallarna utan för hela området.”
Möjlighet att låna specialverktyg exempelvis en trimmer från kommunens förråd i
Hälla bör utredas. Man efterfrågar även en kompost samt hjälp att köra bort gräs.
För att hålla gångarna fria vill man gärna täcka med svart plast och täckbark.
“Det funkade bra i Främby. Jag vill odla även nästa år på samma ställe”.
45
Långsiktiga mål
Vid seminarier, diskussioner och intervjuer har många synpunkter på framtida
stadsodling ventilerats och mål har formulerats. Dessa sammanfattas nedan:
• Utveckla bondens marknad även för småodlare men också under andra årstider
• Utveckla odlingskooperativ hos lantbrukare i närzonen
• Utveckla samarbetet mellan land och stad så att grönsaksodlare eller andra bönder kan hjälpa odlare i staden med ex plöjning, harvning, gödsling etc.
• Värna jordbruksmarken högre vid stadens utbyggnad.
• Planera in områden för odling när planeringen görs för bostadsområden
• Utred möjligheterna för att bygga ett växthus vid Ingarvets kraftvärmeverk.
• Utbildning, studiebesök, föreläsningar mm tillsammans med studieförbunden
för att öka kunskapen om odling
Gynna stadsodling och låt de som vill få mark av kommunen.
• Gynna stadsodling och låt de som vill få mark av kommunen
• Hjälp och stöd till de som vill odla grönsaker lokalt, starta biodling och hålla
stadshöns
46
Slutord
För att kunna nå ett långsiktigt hållbart Falun, måste staden utformas, planeras
och utvecklas utifrån ett helhetsperspektiv, där de sociala, ekologiska och ekonomiska dimensionerna av hållbar utveckling tillgodoses. Stadsodling berör alla
hållbarhetsaspekter med tonvikten på den sociala. I flera länder runt om i världen
odlas grönsaker i staden av ekonomiska skäl. I Falun handlar det snarare om att
bidra till en social hållbarhet genom de möten mellan människor som odlingar
bidrar till.
Stadsodling kan också bidra till spännande och variationsrika stadsmiljöer och
kontrastera mot vanligt förekommande ensidiga monokulturer. Odlingarna kan
också bidra estetiskt och arkitekturmässigt till stadsmiljön peka mot en ökad
hushållning med odlingsbar “mark” och knappa resurser. Människor förväntar sig
inte stadsodling eller liknande aktiviteter i staden. Morötter och grönkål i parkerna kan knyta ihop stad och landsbygd. Stadsodling bidrar till att människor rör sig
i områden och platser där rörelse och liv annars inte hade förekommit vilket då
kan sägas bidra till att göra staden mer spännande och trivsam att vistas i.
Stadsodling kan bidra till att öka den biologiska mångfalden i staden. Odlingarna
kan framför allt fungera som biologiska buffertzoner eller ekologiska bryggor
mellan olika grönområden och därmed bidra positivt till den biologiska infrastrukturen. Blommande växter kan dessutom vara viktiga resurser för pollinatörer. Införandet av bin i parker och privata trädgårdar är en anna viktig åtgärd.
Stadshöns i privat och kommunal regi kan ge många möjlighet att känna sig säkra
på att de producerats på ekologiska grunder.
I Sverige handlar stadsodling snarare om att bidra till en social hållbarhet genom sina rekreativa värden.
Vi vill tacka alla engagerade odlare för ett lyckosamt projekt. Vi vill också tacka
Studiefrämjandet och Naturskyddsföreningen för deras engagemang i odlingen
vid Medborgarplatsen.
Med erfarenheterna från 2013 års odlingar vill vi se stadsodling i Falun som ett
ständigt utvecklande av befintliga och nya områden. Grupper har bildats och
människor har lärt känna varandra under det första året och de ska naturligtvis
ges möjlighet att fortsätta. Projektet har rönt stort positivt intresse och getts
mycket publicitet i lokalpressen. Det är vår förhoppning att lokal odling av grönsaker liksom bikupor och höns kommer att bli ett lika naturligt inslag i stadens
parker som blomsterrabatter och träd.
47
Litteratur
Cockrall-King, Jennifer. Food and the city: urban agriculture and the new food revolution, 2012.
Flodin Furås, Ulrika Gatsmart odling, 2012.
Jimenez, Johanna G. Staden som åkermark: stadsodling i Malmö och New York, 2012.
Farming the city food as a tool for today’s urbanisation, 2013.
Agricultural urbanism - handbook for building sustainable food & agriculture systems in 21st century
cities, 2010.
Despommier, Dickson D. The vertical farm: feeding the world in the 21st century, 2011.
Hanson, David Breaking through concrete: building an urban farm revival, 2012.
Kaplan, Rachel Urban homesteading: heirloom skills for sustainable living, 2011.
Ladner, Peter The urban food revolution: changing the way we feed cities, 2011.
Mitchell, Alex The rurbanite: living in the country without leaving the city, 2013.
Svedberg, Stefan. Urban Hallmarket, 2012
Svensson, Sara Stadsodling och integration, samt relationer däremellan, 2005
Stadsodling – reflektioner och perspektiv från SLU Alnarp, 2013.
Carpenter, Novella The essential urban farmer thal, 2011.
Rich, Sarah. Urban Farms, 2012
Mannerfelt, Karine - Stadsodlare, 2013.
Reynolds, Richard On guerrilla gardening: a handbook for gardening without boundaries, 2009.
48
49