Kockarnas Buffé Italiensk Buffé Varmrökt lax Lasagne tricolore Fläsksida med rödlöksmarmelad Bönsallad med pesto Kyckling med körvel & timjan Tapasbricka med korv, salami, oliver, marinerad kronärtskocka Ostpaj Potatisgratäng Hemgjord örtaioli Säsongens sallad Ossobuco med gremolata Glaserad lök med timjan och sardell crème Ostar & Druvor Pastasallad med basilika, parmesan och skaldjur Bröd & Smör Italienskt bröd med vispat smör 235kr/person Italienska ostar 260kr/person Halländsk Buffé Gravad lax Sydamerikansk Buffé Hovmästarsås Ceviche (råmarinerad fisk) Hemrökt lax med gurksallad & pepparrotsemulsion Flankstek med chimichurrisås Hjorttartar med äggkräm & krasse Potatis & bönsallad med koriander och chili Potatissallad med halländsk örtdressing Rödvinsbrässerade shortribs Grönkålspaj Avokado och majssalsa Säsongens sallad Grönsaksspett Bröd & smör Hembakat bröd och smör 240kr/person 260kr/person
© Copyright 2024