Mötesplats kring svensk råvara
en konkurrensfördel
Konsumenterna blir allt medvetnare om ursprung och efterfrågar svensk mat.
Hur påverkar tillgången på svenska råvaror framtidens livsmedelsindustri och
hur kan vi tillsammans skapa tillväxt? Låt oss mötas kring en av framtidens största
utmaningar och se dess möjligheter.
Intresset kring svensk mat är stort. Regeringen arbetar på att ta fram en nationell livsmedelsstrategi och en regional strategi är snart klar i Kalmar län.
Regionförbundet i Kalmar län, Länsstyrelsen i Kalmar län samt LRF Sydost bjuder nu
in till en mötesplats kring framtidens livsmedelsindustri i samband med Ölands Skördefest. Målet är att skapa en ny nationell arena för dig inom produktion och förädling av
livsmedel.
Välkommen till två temadagar om möjligheter och innovationer kring svensk livsmedelsproduktion. Kom och möt näringslivets olika representanter - tillsammans kan vi skapa
utveckling och tillväxt.
Plats: Hotell Skansen, Öland
Datum: 23 och 24 september
Klockslag: Onsdag kl 9.30 – 18.00, torsdag kl 9.00 – 16.00
Anmälan görs på följande länk senast den 7 september. Mer information på sidan 2.
www.trippus.net/mat_livsmedel
Program
Dag 1: Möjligheter med Svensk livsmedelsproduktion
Tid: 23/9 kl 9.30 – 18.00
Vi börjar med fika och inleder konferensen kl 10.00
• Öppnande och inledning
Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht, Landshövding Stefan Carlsson, ordförande regionförbundet Kalmar län Ulf Nilsson
• En dag på Öland, varför då?
Stefan Carlsson Landshövding, Kicki Svensson Regionchef LRF Sydost, Helena Nilsson Regiondirektör
• Presentation av Kalmar läns livsmedelsstrategi
Lunch
En matvandring där olika delar av Kalmar län gestaltas, prova olika specialiteter tillsammans med både kultur
och naturinslag. En annorlunda lunchupplevelse utlovas.
• Den nationella Livsmedelsstrategin för Sverige, hur ser den ut i dag?
Sven-Erik Bucht
• Omvärldsspaning, och möjligheter för Svensk livsmedelsindustri
MariaVarnauskas, Business Sweden
• Möjligheter med svensk jordbruksproduktion ur ekonomisk synvinkel
Harald Svensson Chefsekonom på Jordbruksverket.
Fika
• Nya mål för svensk livsmedelsutveckling, vad kan forskningen erbjuda?
Vice rektor och professor Johan Schnürer SLU
• Möjligheter och marknadsvärde med svenska livsmedel i Icas satsning på svenska råvaror.
Dan Jacobson Ica och Sören Persson LRF
• Avslutning för dagen
Gemensam middag
Dag 2: Tema Kött eller Nya grödor och baljväxter
Tid: 24/9 kl 9.00 – 16.00
• Möjligheter med svenskt kött
Martin Lindström, Guldfågelns vd och Maria Donis, vd Svensk fågel - utvecklingen för kyckling.
Repr från KLS Ugglarps - innovativ finansiering för mer och bättre produktion i producentledet, investeringar i regionen samt om differentiering och förädling inom köttområdet.
• Möjligheter med nya grödor och baljväxter
Fredrik Fogelberg, forskare på JTI, Thomas Isaksson från Kalmar-Ölands Trädgårdsprodukter mfl
- den unika utvecklingen av baljväxter på Öland samt svensk sojabönsodling.
Cornelia Witthöft, livsmedelsprofessor på Linnéuniversitetet - inblick i forskningen kring baljväxterna.
Lunch
• Studiebesök med inriktning mot varje område
• Möjlighet att delta i invigningen av Ölands Skördefest som invigs i Färjestaden kl 18.00.
Dagen delas upp i två olika temaområden - kött respektive nya grödor och baljväxter. Du väljer ett av dem,
inklusive eftermiddagens studieresa.
Efter en gemensam lunch avgår bussar med medföljande guider till utvalda besök. Vi tittar på nötköttsproduktion med beten på alvar och sjömarker. Den bruna bönan är den enda produkten i Sverige som har både
beteckningen skyddat geografiskt ursprung och slow foodprodukt. Vi besöker bland annat också någon
vinproducent.
Anmälan
Senast den 7 september på www.trippus.net/mat_livsmedel
Du kan välja följande alternativ:
Delta den 23 /9, kostnad 600 kr
Delta på middagen den 23/9, kostnad 500 kr (vinpaket finns att köpa till)
Delta den 24/9 och välj tema Kött eller Nya grödor och baljväxter, kostnad 600 kr
Delta den 23 och 24/9, samt på middagen den 23/9, kostnad 1500 kr
Samtliga priser exklusive moms
Ange önskemål om specialkost i anmälningsformuläret.
Begränsat antal platser, boka in dig så snart som möjligt.
Vill du ha hjälp med att planera Ölandsbesöket vad gäller boende, fler studiebesök etc?
Kontakta Rose-Marie Winqvist på telefon 0480-496406.
Lite om...
Kalmar läns livsmedelsstrategi
Den livsmedelsstrategin som regionförbundet, länsstyrelsen och LRF Sydost tar fram för Kalmar län är av nationellt intresse. Vi är bland de första regionerna i Europa som arbetat fram
en livsmedelsstrategi tillsammans med hela kedjan, från jord till bord. Under konferensen
berättar vi om erfarenheterna med detta arbete som kan spridas över landet.
Ölands skördefest
Öland är den naturliga mötesplatsen för att forma framtidens livsmedelssektor. Vi har förlagt
konferensen i anslutning till Skördefesten som invigs i Färjestaden den 24 september, den
19:e iordningen. Under helgen kommer 250 000 besökare för att ta del av 900 aktiviteter
runt om på ön. Passa på att ta del av festen! Vi kan hjälpa dig att hitta intressanta upplevelse.
Vi kan också hjälpa dig med att ordna studiebesök eller vandringar i Världsarvet.