Informerar om
Förbud mot fett
i avloppet!
Fett i avloppsledningarna orsakar omfattande problem, vilket vi på VA -verket och
våra kunder drabbas av.
För att minska problemen finns krav på att vissa typer av verksamheter måste ha en
fettavskiljare, som gör att fett inte följer med ut i avloppsledningen.
Nedan följer exempel på verksamheter som normalt måste ha fettavskiljare:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Bageri
Café / Conditori
Catering
Charkuteri
Livsmedelsbutik med manuell chark
Gatukök
Mottagningskök
Pizzeria
Restaurang
Slakteri
Storkök
• Salladsbar
2
Fett ska inte släppas ut i avloppet
Avloppsrör med fettavlagringar
Fett i avloppet orsakar mycket problem. Fettet stelnar och fastnar på väggarna
i avloppsledningarna och orsakar till slut stopp i rören.
Antalet fall där fett orsakat stopp i avloppssystemet har ökat avsevärt de
senaste åren. Ibland kan rören helt täppas igen med källaröversvämningar
som följd.
Avlagringarna ger också upphov till svavelvätebildning och dålig lukt.
Svavelväte är en gas som är giftig och vid höga koncentrationer brandfarlig.
Den förorsakar också frätskador på betongrör.
Fettet orsakar också störningar i reningsverk och pumpstationer.
Därför måste fettavskiljare installeras i vissa fastigheter,
såvida inte VA-verket skriftligt har beviljat undantag från detta krav.
Detta gäller verksamheter som handskas med fett på ett sådant sätt att fettet
kan hamna i avloppet i en högre koncentration än 50 mg per liter. Högre halter
innebär risk för igensättning i ledningarna.
Det kan nämnas att inte ens verksamheter med enbart diskning, klarar
gränsen på 50 mg fett/liter.
Detta innebär att flertalet av de verksamheter som tidigare nämnts, skall ha
fettasvskiljare.
Frityrolja
Frityrolja och liknande får inte hällas i fettavskiljaren. Den bör istället lämnas
för återvinning.
Om fettavskiljare saknas
Verksamheter som skall ha, men inte har godkänd fettavskiljare, kommer att
åläggas att installera en sådan.
3
Nyinstallation av fettavskiljare
Vid nyinstallation av fettavskiljare krävs att denna är typgodkänd.
Före nyinstallation ska beskrivning av avskiljaren och installationen lämnas in
till Olofströms Kraft AB för godkännande.
Det krävs också att bygganmälan görs till Byggkontoret, Olofströms kommun,
före installationen påbörjande.
Efter att installationen är klar och godkänd, tecknas ett tömningsavtal med
renhållningsbolaget Västblekinge Miljö AB (VMAB)
Befintliga fettavskiljare
För befintliga avskiljare som inte är godkända av Olofströms Kraft AB - Miljö
och Vatten, skall innehavaren lämna in en beskrivning av anläggningen, samt
dimensionerande flöde från verksamheten.
Om installationen stämmer överens med reglerna nedan, godkänns den och
innehavaren anmodas att skriva tömningsavtal med renhållningsbolaget
Västblekinge Miljö AB (VMAB)
Dimensionering och placering
När det gäller dimensionering av fettavskiljare i serveringslokaler är det
normalt antalet portioner per dag som avgör. Generellt multipliceras antalet
sittplatser med 3 för att få fram det dimensionerande flödet.
För mindre än 200 portioner beräknas flödet ej överstiga 2 l/s, mellan
200-400 portioner blir högsta flöde 4 l/s, 400-700 portioner ger 7 l/s osv.
Fettavskiljaren ska placeras så att endast köksavlopp och motsvarande
är kopplat genom den. Toalettavloppsvatten får exempelvis inte passera
genom fettavskiljaren.
Fettavskiljare får inte placeras i lokal där man hanterar livsmedel, eller i
utrymme där man vid tömning måste dra slangar genom sådan lokal.
Matportioner
Per dag
-200
201-400
401-700
Normstorlek
Avskiljaren (l/s)
2
4
7
4
Tömning av fettavskiljare
Fettavskiljare skall tömmas minst en gång per kvartal. Tömningsintervall är
beroende av verksamhet, omfattning och typ/storlek på fettavskiljare.
Tömning sker genom att abonnemang tecknas med renhållningsbolaget
VMAB, telefon 0454-593 50, som sedan ombesörjer tömning.
Den ansvarige för aktuell verksamhet ska se till att en tömningsjournal, med
uppgift om när och av vem fettavskiljaren tömts, finns tillgänglig.
Har ni några frågor eller funderingar, kontakta Lars-Inge Harryson:
Telefon:
0454-98 074
Fax:
0454-48 666
E-post:
[email protected]
Besöksadress: Ö. Ringvägen 219, OLOFSTRÖM
Postadress:
Box 303, 293 24 OLOFSTRÖM
Bygganmälan ska lämnas in för att säkerställa att de tekniska egenskaperna
följer gällande krav. Bygganmälan görs senast tre veckor innan arbetena
påbörjas till Byggnadsnämnden, under adress:
Byggnadsnämnden i Olofströms kommun, Box 302, 293 24 Olofström
Blanketter tillhandahålls av Byggkontorets kansli, telefon 0454-93 132 som
även lämnar upplysningar.
Frågor om tömningsavtal, kontakta Västblekinge Miljö AB
Perstorpsvägen 101-20, 375 91 Mörrum. Telefon 0454-593 50
5