Vårens meny
Vårens meny Innan Maten Ett glas Prosecco 69 Marinerade oliver 35 Friterade marconamandlar Hel/halv 85/45 Förrätter Ett grillat vitlöksbröd på surdeg 45 Charkuterier i en skön blandning 142 Som varmrätt 249 Kalix löjrom 3xlök, gräddfil, äggula, och toast melba 192 Bankad oxfilé Kapriscrème, vattenkrasse, betor, parmesan och lök 129 Varmrätter Entrecoté på ben 500 gr med bordelaisesås och kökets tillbehör för 2 personer 489 Flankstek 200 gr, serveras med en rödvinssky, dragonsmör, semitorkad tomat och grillad sötpotatis 225 Reninnanlår med toppmurklor, tranbärschutney, pancettachips och pumpapuré 195 Skreitorsk med grönsparris, pistasch, bakad tomat, spenat, snötäcke med smak av brynt smör, limesyrade räkor och en beurre blanc 235 Vårkyckling med gräddkokt kål svartrot, tryffelsky och en grillad citron 185 Burgare 200 gr Egen mald högrev, hembakt bröd och cheddarost, karamelliserad lök, pancetta, dijonaise, tomat, isbergsallad och pommes på sötpotatis 175 Augustas Räksmörgås Fantastisk god och stor som en hel varmrätt. Med klassiska tillbehör och lagd på ett rågbröd 159 Desserter Chokladpastej med röd apelsin, vodka och en crème på mjölkchoklad 115 Saffranpanacotta Med passionsfruktssorbet, lakritsmaräng och citron 125 Sorbet Kockens val för kvällen 35 Låt oss veta om ni önskar en bordsdessert, vi drar då av 15% på priset Ost Ostar från lokala ysterier med lemoncurd och hembakade kex 132 Till våra små prinsar och prinsessor Pannkaka med grädde och sylt 62 Hamburgare 100 gr med sallad, dressing och pommes 82 Flankstek med sötpotatispommes och en rödvinsky 92 Hel spädgris med kockens tillbehör och såser. Minst 6 st matglada gäster, beställ 4 dagar innan. 299:-/p.
© Copyright 2024