Vårens meny
Innan Maten
Ett glas Prosecco
69
Marinerade oliver
35
Friterade marconamandlar
Hel/halv 85/45
Förrätter
Ett grillat vitlöksbröd
på surdeg
45
Charkuterier
i en skön blandning
142
Som varmrätt
249
Kalix löjrom
3xlök, gräddfil, äggula, och toast melba
192
Bankad oxfilé
Kapriscrème, vattenkrasse, betor,
parmesan och lök
129
Varmrätter
Entrecoté på ben
500 gr med bordelaisesås och kökets tillbehör
för 2 personer
489
Flankstek
200 gr, serveras med en rödvinssky,
dragonsmör, semitorkad tomat
och grillad sötpotatis
225
Reninnanlår
med toppmurklor, tranbärschutney,
pancettachips och pumpapuré
195
Skreitorsk
med grönsparris, pistasch, bakad
tomat, spenat, snötäcke med smak av brynt smör,
limesyrade räkor och en beurre blanc
235
Vårkyckling
med gräddkokt kål
svartrot, tryffelsky och en grillad citron
185
Burgare 200 gr
Egen mald högrev, hembakt bröd
och cheddarost, karamelliserad lök,
pancetta, dijonaise, tomat, isbergsallad
och pommes på sötpotatis
175
Augustas Räksmörgås
Fantastisk god och stor som en
hel varmrätt. Med klassiska tillbehör
och lagd på ett rågbröd
159
Desserter
Chokladpastej
med röd apelsin, vodka och en
crème på mjölkchoklad
115
Saffranpanacotta
Med passionsfruktssorbet, lakritsmaräng
och citron
125
Sorbet
Kockens val för kvällen
35
Låt oss veta om ni önskar en bordsdessert,
vi drar då av 15% på priset
Ost
Ostar från lokala ysterier med
lemoncurd och hembakade kex
132
Till våra små prinsar och prinsessor
Pannkaka med grädde och sylt
62
Hamburgare 100 gr med sallad,
dressing och pommes
82
Flankstek med sötpotatispommes
och en rödvinsky
92
Hel spädgris med kockens tillbehör och såser. Minst 6 st matglada gäster,
beställ 4 dagar innan. 299:-/p.