En kväll på västkusten med smaker från havet
Förrätt
Gratinerad havskräfta med saffransaioli och ungsrostat bröd
Varmrätt
Stekt gös med Gruyèregratinerad hummer och vintersallad
Mellanmål
Sorbet
Dessert
Hallonmacaroon, minifondant, hallonpulver, chokladmusse
och mintgrädde