Veckans lunchmenyer på Rosersbergs Slottshotell Vecka 38 Måndag Förrätt: Sotad strömming med äggröra, gräslök och torkat bröd Varmrätt: Boeuf Bourguignon med potatispuré, svamp, sidfläsk och lök Tisdag Förrätt: Torkad tvärnöskinka med kronärtkockskräm, oliver och vattenkrasse Varmrätt: Hällstekt sej med currystekt morot, blomkålskräm och brynt rosmarin Onsdag Förrätt: Matjessill från Norröna med Västerbottenost, hyvlad rödlök och kavring Varmrätt: Lammstek med spiskummin, aprikoser, bönor, tomat och vitlökskräm Torsdag Förrätt: Lufttorkat nötkött med kaprismajonnäs, spenat och pumpafrön Varmrätt: Kokt rimmad torsk med stuvade grönsaker, muskot, dillsmör och kokt potatis Fredag Förrätt: Inkokt lax med lökmarmelad, fänkål och sauce verte Varmrätt: Hagbykyckling med smörkokta jordärtskockor, rostad lökkräm och salviasky
© Copyright 2024