Marinerte fristelser av hvitt kjøtt
MarinerBrosj 09-05-03 13:20 Side 24 MARINER! Vil du ha flere oppskrifter med hvitt kjøtt? Ta k o n t a k t p å t l f . 2 2 7 9 8 7 0 0 e l l e r b e s ø k o s s p å w w w . k y l l i n g . n o Marinerte fristelser av hvitt kjøtt MarinerBrosj 09-05-03 13:14 Side 2 I N N HOLD: 4 MARINERING AV HVITT KJØTT 6 LITEN MARINADEGUIDE 8 GRILL- OG DIPSAUSER 10 VARIER MED GRILLSPIDD 12 DET ER SERVERT! 18 INSPIRASJON ØSTFRA 22 SMAK PÅ VERDEN! Marinering – den lille, store forskjellen dermed egnet til å smaksettes i mange sine spesielle måter å tilberede kjøttet på, og Hva inneholder en marinade? som bør være med for å sikre et godt resul- lenge holdbarheten til kjøttet noe. Eddik, vin, forskjellige retninger. sitronsaft, kefir eller yoghurt er mest vanlig. marinering er selve basisen i mange retter. Selvsagt – en marinade skal inneholde tat. Olje for eksempel, for den fordeler og Å marinere gjør godt kjøtt enda bedre. Og Visste du at hvitt kjøtt er verdens mest I dette heftet finner du mange av de mest krydder eller noe annet som setter smak på forsterker smaken som krydderet gir. ikke noe kjøtt er så godt egnet til marinering spiste kjøtt? I alle land – på tvers av religi- kjente rettene, marinert og servert fra alle kjøttet. Det er fristende å si at bare fantasien Ofte gjør det seg med noe syrlig i mari- som det hvite. Det er nøytralt i smak, og oner og kulturer, har folk funnet fram til verdens hjørner. setter grenser, men det finnes enkelte ting naden. Det gir en frisk smak, og det kan for- 2 3 Det finnes også mange ferdige marinader å få kjøpt, men det er morsommere, og ganske sikkert rimeligere å lage den selv. MarinerBrosj 09-05-03 13:15 Side 4 M A R I N E R I N G AV H V I T T K J Ø T T Hvordan få det beste resultatet? Det enkleste er å marinere i en plastpose. Det krever mindre marinade og er lettest å håndtere. Legg kjøttet i plastposen, hell over marinaden og knyt igjen. Legg posen i kjøleskap. Vender du på kjøttet av og til, blir det jevnere marinert. Hvor lang tid kjøttet skal ligge, avhenger av marinaden og selvsagt – hvor mye smak du vil ha. Av og til holder det med en times tid, men marinering i 2-4 timer eller over natten er det mest vanlige. Hvitt kjøtt skal alltid marineres i kjøleskap. Hva kan egentlig marineres? Alt som skal på grillen, i stekeovn, panne eller wok kan marineres. Skal du grille – husk å tørke av kjøttet før du legger det på, og bruk gjerne resten av marinaden til å pensle med underveis. Lykke til! 4 MarinerBrosj 09-05-03 13:16 Side 6 LITE N MAR I NADEG U I DE Rødvinsmarinade Ingefær og chilimarinade Sur-søt marinade Urtemarinade Appelsinmarinade Sennep og rosmarinmarinade 1 1/2 dl rødvin 3 ss olje 1 båt hvitløk 1 laurbærblad 1 ss sukker 2 ss hakket timian kvernet pepper 1/2 dl olje 2 båter finhakket hvitløk 1-2 ss finhakket, frisk ingefær 1 finhakket, rød chilipepper 1 stk. finskåret sitrongress eller 1 ss sitronsaft 2 2 2 2 1 1 3 2 2 1 1 2 1 1 3 1 2 ss finhakket frisk, rosmarin 2 båter finhakket hvitløk 1 finhakket sjalottløk 5 knuste einerbær 1 ss finrevet sitronskall 1/2 dl tørr vermut 1/2 dl sitronsaft 1/2 dl olivenolje 1/2 dl Dijonsennep 1/2 dl soyasaus 1 ss chilisaus ss smeltet honning ss vineddik ss soyasaus båter hvitløk ts frisk, finhakket ingefær dl olje ss vineddik ss hakket timian ss hakket estragon ss hakket rosmarin båt hvitløk i skiver ss soyasaus bit revet frisk ingefær, ca. 2 cm dl saft og skall av en appelsin ss olivenolje stjerneanis Bland alle ingrediensene til marianden. Ha Bland alle ingrediensene til marianden. Ha Bland alle ingrediensene til marianden. Ha hvitt kjøtt og marinaden i en plastpose. Knyt hvitt kjøtt og marinaden i en plastpose. Knyt Bland alle ingrediensene til marianden. Ha Bland alle ingrediensene til marianden. Ha hvitt kjøtt og marinaden i en plastpose. Knyt posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap. posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap. hvitt kjøtt og marinaden i en plastpose. Knyt hvitt kjøtt og marinaden i en plastpose. Knyt posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap. posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap. posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap. Kjøttet vil ta farge av rødvinen, så jo lenger Bland alle ingrediensene til marianden. Ha kjøttet marineres desto mørkere blir kjøttet. hvitt kjøtt og marinaden i en plastpose. Knyt posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap. 6 7 MarinerBrosj 09-05-03 13:16 Side 8 G R I L L - O G D I P SA U S E R Hoi-sin grillsaus Chilipensling Mango-/rømmedip Tomatsalsa Aïoli Urtekrem med fetaost 2 båter hvitløk 1/2 rød chilipepper 1 ss finrevet ingefærrot, evt. 1/2 ts malt ingefær 2 ss soyasaus 2 ss tomatpuré 1 dl vann 1/4 terning hønsebuljong 1/2 dl sukker 3 ss chilisaus 1 ts Dijonsennep 1 ts vineddik 1 ts worcestershiresaus 1 ss olje litt salt og kvernet pepper 1 beger lettrømme mangochutney eller søt chilisaus litt salt og kvernet pepper 4 store tomater 8 svarte oliven (kan sløyfes) 1 fl (2 dl) sterk, søt chilisaus Bland inn noen skjeer mangochutney eller Kok opp en liten kjele med vann. Lag et 100 g fetaost 2 ss crème fraîche 1 båt revet hvitløk 1 ss hakket, frisk- eller 1 ts tørket oregano søt chilisaus i rømmen og smak til med salt kryss i skinnet på toppen av hver tomat. og pepper. La den stå i kjøleskapet og trekke Legg tomatene i kokende vann ca.10 sek- 4 eggeplommer 1/2 ts salt 3 båter revet hvitløk 1 1/2 ss sitronsaft 1 ts sterk sennep 2 dl olje kvernet pepper smak en stund før servering. under. Ha dem over i en bolle med iskaldt Finhakk hvitløk og chilipepper og fres det i litt olje i en stekepanne. Tilsett resten av ingrediensene og la det koke litt inn til en kraftig saus. Sausen kan gjerne lages ferdig på forhånd og oppbevares på glass i kjøleskap. Den kan også Bland alle ingrediensene og pensle kjøttet flere ganger under steking. Sesamdip/marinade 1 1 1 1 1 1/2 dl soyasaus ss ananasjus ts sukker ts sesamolje ts sesamfrø kjøpes ferdig i velassorterte eller etniske dagligvareforretninger. Favoritt-grillsaus 4 2 2 2 2 1 1 ss ketchup ss vineddik ss worcestershiresaus ss smeltet honning ss brunt sukker ts tabasco (sløyfes til barn) ts paprikapulver vann og ta av skinnet. Del tomatene og Tzatziki skrap ut frøene med en teskje. Skjær 1 beger yoghurt naturell 3 båter revet hvitløk 1 agurk 3 ts olivenolje 1 ts eddik 1 ss hakket mynte litt salt og kvernet pepper tomatene i små biter. Ha i oliven i ringer og Bland alle ingrediensene. Sausen kan enten brukes som en marinade eller som en dip- La yoghurten renne av seg gjennom et saus til ferdig stekt kjøtt. klede eller kaffefilter i ca. 30 minutter. Riv agurken grovt. Bland alle ingrediensene i Søt chilidip yoghurten og smak til med salt og kvernet 3 ss soyasaus 3 ss søt chilisaus 3 ss tørr sherry/eplejus pepper. Bland like deler av alle ingrediensene og server dipsaus til ferdig stekt kjøtt Bland alle ingrediensene til sausen. Pensle bland inn chilisaus. Guacamole 2 avokadoer litt sitronsaft 1 båt revet hvitløk 2 flådde tomater (se over) 1/2 liten, hakket rød chili 2 ss hakket, frisk koriander salt og kvernet pepper sene. Brukes på samme måte som pistasjeEggeplommer og olje må ha samme tempeeggeplommer og salt i en hurtigmikser til Salatdressing tykk konsistens. Ha i krydder og sitronsaft. Smak til med mer krydder og ørlite sukker. 2 ts søt chilisaus 3 ss olivenolje salt og kvernet pepper Pistasjesmør Bland ingrediensene og drypp det over 50 g pistasjenøtter 1 chilipepper 100 g mykt smør 1 dl finhakket persille salt og pepper salaten. Spe litt etter litt med oljen under omrøring. Rødvinsbakte hvitløk Sett hele hvitløk med skall i en liten ildfast form. Hell over litt rødvin, olivenolje og legg Mos avokadoene med en gaffel og press Ta skallet av pistasjenøttene og gni dem mot over litt sitronsaft. Bland avokadoen med hverandre for å få av mest mulig av den grå resten av ingrediensene. Dekk til og sett kre- hinnen utenpå nøttene (eller kjøp ferdig men kaldt til den skal brukes. skrelte pistasjenøtter). Ha nøtter og hakket chilipepper i en matprosessor og kjør det så vidt sammen til en jevn blanding uten å smak til med salt og pepper. Sett kaldt til servering. Deilig kryddersmør til stekt kylling- eller kalkunfilet. 8 smør. ratur ellers kan aïolien fort skille seg. Kjør være most. Rør inn smør og persille og over kjøttet mot slutten av steketiden. Mos fetaosten og tilsett resten av ingredien- 9 eventuelt på noen timiankvister. Bak i ovn ved 225 °C i ca. 15 minutter eller til hvitløkbåtene kjennes myke. Skjær et snitt i hvitløkbåtene og klem ut innholdet. Mos det med en gaffel og spe med litt olje. Smak til med salt og pepper. Smaker deilig på toast, poteter, grønnsaker eller på stekt kyllingog kalkunkjøtt. Hvitløken kan eventuelt bakes uten rødvin. MarinerBrosj 09-05-03 13:17 Side 10 VA R I E R M E D G R I L LS P I D D Kyllingvinger og ananas. Marinadeforslag: Pensling med favoritt-grillsaus, se s. 8. Kalkunfilet, ananas, chilipølse av kalkun og chilipepper. Marinadeforslag: Sur-søt, se s. 6. Scampi, kyllingfilet og lime. Marinadeforslag: Ingefær- og chilimarinade, se s. 6. Asparges, kylling- og kalkunfilet og cherrytomater. Marinadeforslag: Hoi-sin grillsaus, se s. 8. Kalkun-kjøttboller, paprika, smårettpølse og maiskolbe. Marinadeforslag: Chilipensling, se s. 8. Paprika, sjampinjong, kyllingfilet, hvitløk, vårløk og bacon. Marinadeforslag: Urtemarinade, se s. 7. Alle trespidd som skal legges på grillen bør ligge 1/2 time i vann før kjøttet træs på. 10 11 MarinerBrosj 09-05-03 13:17 Side 12 D E T E R S E RV E RT ! Kyllingfilet med eksotisk saus (1-2 fileter per person) Marinade: Chilipensling, se s. 8. Stek filetene 1 minutt på hver side. Ha på pensling og stek videre ca. 3 minutter på hver side. Pensle over til slutt og la filetene hvile i pannen like lenge som de har stekt. Skjær filetene i pene skiver og server med lettkokte grønnsaker og saus, ris eller poteter. Pynt med litt salat. Kyllingrulade-symfoni dem marinere 1 time eller så lenge du har (2-3 personer) tid. Ta opp de tynne filetene til ruladene og 4 kyllingfileter 3 ss fetaost (i terninger) 3 ss hakkede urter salt og kvernet pepper tørk dem litt. Dryss på litt urter, fetaost- Eksotisk mangosaus: 1 moden mango 2 pasjonsfrukt 3 ss konjakk eller appelsinjus 2 dl hønsebuljong 1 dl kremfløte noen dråper tabasco en liten klype sukker salt og kvernet pepper terninger delt i to og noen av tomatbitene Skrell mangoen og del i småbiter. Del fra tomatsalsaen (ikke så mye av sausen). pasjonsfrukten og skrap ut fruktkjøttet. Ha Ha på krydder. Rull sammen og fest med to alt i en kjele sammen med konjakk/appel- 4 friske asparges ostepinner. Stek ruladene i en panne med sinjus. La det småkoke/trekke på svak Marinade: Urtemarinade se s. 7. litt olje og etterstek i ovn ved 200 °C i ca. varme til fruktkjøttet er mykt. Ha i buljong, Servert med tomatsalsa se s. 9. 10 minutter. kremfløte og tabasco og la det småkoke Skrell den nederste delen av aspargesene noen minutter til. Kjør sausen glatt i en hur- Legg 3 av kyllingfiletene mellom to lag og tvinn en kyllingstrimmel rundt. Fest med tigmikser/stavmikser. Sil sausen og smak til plastfolie og bank dem lett ut, ca. 1/2 cm to ostepinner. Stek dem i panne med litt olje. med salt og kvernet pepper. tynne. Den siste fileten skjæres i 4 tynne strimler. Legg filetene i urtemarinade og la Server med tomatsalsa og urtestekte poteter. 12 MarinerBrosj 09-05-03 13:18 Side 14 Pensle med grill-sausen mot slutten av steketiden eller legg ferdig stekte kyllingklubber på grillen og pensle med grillsausen. Marinade: Pensling med favorittgrillsaus, se s. 8. Kyllingspidd med Cæsarsalat (beregn 1-2 kyllingfileter per person lag 1 til 2 spidd per person) Marinade: Hoi-sin grillsaus, se s. 8. 1/2 dl limejus 1 1/2 dl olivenolje ca. 50 g fersk parmesanost 1 stort hode romanosalat litt blandet salat Skjær kyllingfiletene i biter og træ dem inn på spiddet. Pensle med litt av hoi-sin sausen. Har du tid, kan du la kyllingbitene marinere en stund i hoi-sin sausen før du steker dem. Pass på at varmen ikke er for sterk slik at kjøttet blir brent. Stek spiddene i panne eller på grill noen minutter på hver side. Pensle med mer saus under steking. Server spiddene med Cæsarsalat og ristet brød med Fres løk og hvitløk i olje i en kjele til løken Bland hvitløk, eggeplommer, pepper, sennep er myk. Tilsett ris og spe med vin og 1 dl og limejus i en matprosessor. Tilsett 1 dl av buljong. La det hele småkoke under om- olivenoljen i en tynn stråle, som når du lager røring til all væske er absorbert. Fortsett majones. Vask, tørk og riv salaten i biter. La med å helle på buljong i fire omganger. noen blader være hele. Ha salaten i en salat- All væske skal vare absorbert før neste bolle, eventuelt i porsjonsboller, og hell over omgang blir tilsatt. Koketiden til sammen er dressingen. Pynt med tynne skiver parmesan- ca. 20 minutter. Riskornene skal være ost. myke, men faste (al dente). Risottoen skal hvitløkpasta. (Lages som rødvinsbakte hvitløk, se s. 9, men uten rødvin.) Risotto: 2 ss olivenolje 1 finhakket løk 1 båt revet hvitløk 3 dl risottoris 1 dl tørr hvitvin 1 l hønsebuljong 3 ss smør 3/4 dl revet, fersk parmesan litt hakkede urter være kremaktig. Ha i smør, finhakkede Kyllingklubber på urterisotto urter og parmesan til slutt. (beregn 2-3 kyllingklubber per person) Cæsarsalat: 3 båter hvitløk 2 eggeplommer 1/4 ts kvernet pepper 1 ts Dijonsennep Server med grillede eller wokkede grønnLag noen snitt i kyllingklubbene og pensle saker, som for eksempel squash, løk og dem med olje tilsatt salt og pepper. Stek i sherrytomater. stekeovn ved 200 °C i 20-25 minutter. 14 MarinerBrosj 09-05-03 13:18 Side 16 Kalkunbiff kalkunfilet i skiver beregn ca.100-150 g per person Marinade: Appelsinmarinade, se s. 7. Skjær fileten i skiver og legg dem i appelsinmarinaden. La dem marinere så lenge du har tid. Ta filetene opp og tørk bort litt av marinaden. Stek filetene i en panne med litt smør eller olje ca. 2 minutter på hver side. La filetene hvile litt i pannen. Server kalkunbiff på en seng av juskokte knaskegulrøtter (se under), stekte småløk og lettkokte grønnsaker. Tilsmakt rødvinsaus fra pose og kokte poteter passer bra til. Juskokte knaskegulrøtter: 1 pose knaskegulrøtter ca.1 dl appelsinjus 1 stjerneanis (kan sløyfes) litt sukker salt og kvernet pepper Kok opp appelsinjus, stjerneanis, en liten klype sukker, salt og pepper. Legg i gulrøttene og kok til de er møre. Marinerte appetittvekkere Træ kjøttbiter og grønnsaker på spidd. Stekes Velg én eller flere marinader (se s. 6/7) eller grilles raskt på alle sider og serveres eller grillsauser (se s. 8/9) til pensling. med en dipsaus, f.eks. Mango-/rømmedip (se s. 8.) Rødvinsaus: 1 pose rødvinsaus, litt jus (fra gulrøttene) og 1 ss balsamicoeddik. Litt kaldt smør røres evt. inn i sausen før servering. 16 MarinerBrosj 09-05-03 13:18 Side 18 I N S PI RAS JON ØSTFRA Ha grovdelt løk, hvitløk og finhakket ingefær i en hurtigmikser sammen med chili, pepper og gurkemeie. Kjør alt til en jevn mos. Tilsett yoghurt og sitronsaft. Flå av skinnet på kyllinglårene og del dem i to ved leddet. Skjær snitt i kjøttet for at marinaden kan trenge inn. Legg kyllingstykkene i marinaden. Mariner et døgn eller over natten i kjøleskap. Legg kyllingstykkene i en ildfast form og hell over marinaden. Sett formen inn i ovnen ved 200 °C og stek i ca. 30 minutter Marinert kylling i wok Kylling tandoori (per person) (3-4 porsjoner) 1 kyllingfilet olje til steking Marinade: Sur-søt marinade, se s. 6. Wokgrønnsaker: 1/2 paprika, 1/3 squash, litt brokkoli, 3-4 asparges, 1/4 fennikel, 1 gulrot og 1/2 løk Skjær kyllingfileten i tynne strimler og mariner kjøttet så lenge du har tid, gjerne over natten i kjøleskap. Stek kjøttet raskt i en wok eller stekepanne med høye kanter. Ta opp kjøttet og stek grønnsakene til de er så vidt møre. Ha eller til kjøttet er gjennomstekt. Server med tomat- og agurksalat, 8 kyllinglår eller 1 stor kylling delt i porsjonsstykker Tandoorimarinade: 10 hele nellik 2 ts korianderfrø 2 ts spisskummenfrø frø fra 10 kardemommekapsler 2 løk 4 båter hvitløk 5 cm fersk ingefær 2 ts mildt chilipulver, evt. 2 ts paprikapulver + 1/4 ts sterkt chilipulver 2 ts kvernet pepper 1 1/2 ts gurkemeie 3 1/2 dl yoghurt naturell 1 dl sitronsaft kjøttet tilbake i pannen og la alt bli varmt. Rist de hele krydderne noen minutter i en Server med nudler, couscous eller ris. Søt tørr stekepanne til de begynner å dufte godt. chilisaus smaker godt til. Avkjøl og støt dem i en morter. 18 basmatiris, raita eller tzatsiki (se s. 8) og chutney. Tomat- og agurksalat: 4-5 tomater i små terninger 1/2 finhakket agurk 1 finhakket chili 1/2 finhakket løk finhakket, frisk koriander saften fra 1 lime 1/2 ts sukker litt salt Bland alle ingrediensene og sett salaten kaldt frem til servering. 19 MarinerBrosj 09-05-03 13:19 Side 20 Dryss krydder, limeskall og limesaft over kyllingbitene og bland godt. Dekk til og la dem marinere så lenge du har tid. Vær forsiktig med salt hvis kjøttet skal ligge lenge i marinaden, salt heller ved steking. Stek kyllingbitene og ha dem i sausen. Kokos- og karrisaus: 2 finhakkede løk 2 båter hvitløk 2 ts karri olje til steking 1 laurbærblad 1/2 ts gurkemeie 1-1 1/2 boks kokosmelk 1 dl fløte 4 ringer ananas + 1 dl ananasjus 150 g aspargesbønner salt og kvernet pepper Stek løk, revet hvitløk og karri i olje til løken er myk. Tilsett laurbærblad, kokosmelk, fløte og jus og la det koke noen minutter til sausen tykner litt. Ha i kyllingbiter, ananas i biter og aspargesbønner Urtemarinert kylling-kebab Vietnamesisk kylling i karri Del hver kyllingfilet i to flater (se bildet). (4 porsjoner) Marinade: Urtemarinade, se s. 7. 6 kyllingfileter i biter olje til steking Legg kyllingstykkene i marinaden og la dem marinere så lenge du har tid, gjerne over natten. Træ kyllingstykkene på spidd og stek ca 2 min. på hver side. Server med frisk Karrimarinade: 2 ts karri, bland gjerne mild og sterk 1 ts sukker 1 ts salt kvernet pepper saft og skall av 1 lime salat og en dip-saus, se s. 8/9. 20 og kok noen minutter. Bland inn kokte risnudler til slutt. Pynt med korianderblader. MarinerBrosj 09-05-03 13:19 Side 22 S MAK PÅ VE R DE N! Meksikanske kyllingfajitas (4 porsjoner) 6 kyllingfileter i strimler ca. 1 gul paprika, 1 rød paprika, 1 grønn paprika og 1-2 rødløk i tynne båter. Afrikansk kylling Yassa ensene til marinaden, untatt buljong. Legg (3 porsjoner) kyllingstykker og løk i marinaden. Marinér 1 kylling, evt. 6 kyllinglår i minst 1 time, eller gjerne over natten. Ta opp kyllingstykkene, tørk lett av dem Yassamarinade/løksaus: 2 løk 4 båter hvitløk 1 dl peanøttolje, evt. soyaolje 8 ss sitronsaft 8 ss hvitvinseddik 2 laubærblader 2 ss Dijonsennep 3 ss soyasaus 1-2 finhakkede chilipepper 1/2-1 ts kajennepepper 2 ts paprikapulver 2 1/2 dl hønsebuljong (vann + 1/2 terning) 4 små gulrøtter, 10 snittebønner (evt. aspargesbønner), couscous, hermetiske kikerter og rosiner. Del kyllingen i 8 serveringsstykker. Finhakk og legg dem i en smurt, ildfast form. Dryss eventuelt litt ekstra paprikapulver over kyllingstykkene. Sett formen midt i ovnen ved 200°C og stek i ca 30 minutter eller til Marinade: 1-2 jalapeñopepper 1-2 båter hvitløk 2-3 ss frisk koriander 1 1/4 dl solsikkeolje 2 ss soyasaus 2 ss worcestershiresaus 1/2 dl presset sitronsaft 1/2 dl presset appelsinsaft godt med nykvernet pepper 1/2 dl tørr hvitvin eller cider 8-10 tortillas, rømme, ferdigkjøpt salsa og guacamole (se s. 9). kyllingstykkene er gjennomstekt. Ha løk, marinade og buljong i en kjele og Ta ut frøene på jalapeñopepperne og la det putre på svak varme mens kylling- finhakk dem. Press hvitløk og finhakk stykkene steker. Smak til med litt sukker og koriander. Bland alle ingrediensene. Tilsett eventuelt mer krydder. Del opp grønn- kyllingstrimler og mariner gjerne over sakene i passe store biter og legg dem i natten. Ta opp strimlene og stek dem i en sausen de siste minuttene av koketiden. varm panne. Del paprika i tynne strimler Tilbered couscous som anvist på pakken. og rødløk i tynne båter. Vend inn 1/2-1 boks hermetiske kikerter og Varm tortillas i ovn som anvist på en liten neve rosiner. Anrett couscousen på pakken. Legg på kyllingstimler, finstrimlede et stort fat og lag en liten grop i midten. grønnsaker og ha på salsa og litt rømme. Legg på kyllingstykker, løksaus og grønn- Rull tortillaen sammen og server med saker. Server gjerne brød ved siden av. rømme, salsa og guacamole. løk og hvitløk. Bland sammen alle ingredi- 22
© Copyright 2024