Hjørnerød Gårdsutsalg
Utstilling i Atelier Inga 12. november 2014 I Atelier Inga i et av byens eldste hus fra 1895, er det i disse dager en utstilling av Torill Richardsen fra Fredrikstad og Inger Giske Arnesen som selv bor i dette klenodiet av et hus. ROLF JOHANSEN tekst og foto Her finner du original keramikk, malerier, strikk, søm og ullfargede bilder som er en liten opplevelse i seg selv. Det hele er preget av gjennomgående friske og glade farger, hvilket ikke er noe aber i disse regntunge, grå tider. Hele utstillingen blir B Y A V I S A F R E D R I K S TA D M AT 23 stående en tid fremover, slik at når skiltet med Atelier Inga er opp, er det bare å banke på i dette sjarmerende, lille huset i O.H. gate 35. Torill Richardsen som er Fredrikstad-jente, skal straks etter utstillingen på en såkalt Fairtradereise til Nepal hvor hun i fjorten dager skal reise rundt og finne nye stoffer og inspirasjon - så dette blir garantert ikke siste utstilling! [email protected] UTSTILLING: Torill Richardsen og Inger Giske Arnesen har utstilt sine arbeider i atelieret i O.H. gate 35. Ukens mattips Onsdag FISKEPUDDING MED REKESALAT 1 beger lettrømme 4 skiver sylteagurk, hakkede 100 g rensede reker salt, pepper 1 fiskepudding (600 g) i skiver smør til steking loffskiver 1 boks aspargesbiter ½ slangeagurk i skiver 2 tomater i båter Tilsett paprika, hvitløk og resten av oljen. Hell alt over i gryten. Tilsett de hermetiske tomatene og vann. La gryten småkoke 30 min. Rør i crème fraîche mot slutten. Godt brød passer til. BACONKYLLING 200 g bacon i terninger 1 stor, rå kylling, delt i 6 2-3 ss olje til steking 1 purre i ringer 1 liten løk i båter 1 gulrot i skiver 1 rød paprika i strimler 2 hvitløksbåter, finhakkede 2 ts salt 3 ts oregano 2 ts grovkvernet pepper 5-6 poteter i terninger 1 boks hakkede tomater 3 dl vann 1 dl crème fraîche Fres baconterningene i tørr stekepanne. Brun kyllingen i baconfettet, og ha alt over i en stor gryte. Fres purre, løk og gulrot i litt olivenolje i pannen til de er myke. FISKEKAKER 500 g fiskefilet av hyse eller sei 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss potetmel 2 dl melk 3 ss finklippet gressløk smør til steking Mal fisk og salt i en kjøkkenmaskin til massen er passe fin. Rør i pepper, potetmel, melk og gressløk. Form kakene og stek dem i lett brunet smør. Server fiskekaker med kokte poteter og råkost. Bland rømmen med sylteagurk og reker, salt og pepper. Stek fiskepuddingskivene i smør. Rømmeblandingen brukes som topping på fiskepuddingen. Server loff, asparges, agurkskiver og tomatbåter som tilbehør. Torsdag Lørdag Søndag HELSTEKT REINSDYRFILET 800 g reinsdyrfilet salt og pepper smør til bruning Fredag LEVER I PITA Salt, pepper garam masala 600 g lever i tynne skiver Olje til steking 4-6 pitabrød Blandet salat av isbergsalat, revet tomatbåter sylteagurk mais chilisaus yoghurt naturell Dryss salt, pepper og garam masala på leverskivene, og stek dem i litt olje – 2 min. på hver side. Varm pitabørdene, og fyll dem med salat. Legg leverskivene i, og ha på litt chilisaus og yoghurt. Gni fileten inn med salt og pepper. Brun fileten i varm panne. Legg fileten i en ildfast form, og stek den i ovnen ved 170 grader 15 min. Ta den ut, og la fileten hvile minst 5 min. før servering. Tilbehød er kokte poteter, rosenkål, viltsaus og tyttebærsyltetøy. Mandag EGGEBURGER 8 baconskiver i biter 8 egg 8 ss vann ½ ts salt ½ ts pepper 1 ss finhakket dill 2 tomater i skiver Salatblader 4 store hamburgerbrød TORSDAGSMIDDAG: Baconkylling med godt brød til. Stek bacon i en stekepanne. Visp sammen egg, vann, salt, pepper og dill, og hell over baconet i pannen. Stek omeletten ferdig på svak varme. Legg tomat, agurk og salat på hamburgerbrødene, og fordel omeletten oppå. Tirsdag INNPAKKEDE FISKEBOLLER 1 pk potetmos 1 eggeplomme 1 presset hvitløksbåt 1 dl revet hvitost Fyll: 1 ss smør 1 løk, hakket 1 ts salt ½ ts pepper ½ ts revet muskatnøtt 2 ss tomatpuré 1 dl crème fraîche 1 boks fiskeboller 1 dl revet hvitost Lag potetmos etter anvisning på pakken. Rør i eggeplomme og hvitløk. Bre 1/3 av mosen ut i en smurt, ildfast form, og dryss over revet ost. Stek løken i smør. Tilsett salt og krydder, og deretter tomatpuré og crème fraîche. Legg fiskebollene på potetmosen, og hell blandingen over. Bre resten av mosen på top- pen. Dryss over osten til slutt. Stekes ved 200 grader på nederste rille ca. 30 min. BENTE WEMUNDSTAD [email protected] Velkommen til en hyggelig gårdshandel! - Ferske gårdsegg brune og hvite - Vi har 9 sorter poteter fra 6,60 pr kg - Flotte Amaryllis 29,- Lyng fra 15,- Produkter fra Askim Frukt og Bærpresseri - Ferske grønnsaker - Gaver og interiør Åpningstider frem til jul: man-fre 10-17, lør 10-16 Hjørnerød Gårdsutsalg Veumveien 85 - 1613 Fredrikstad - tlf 907 78 143
© Copyright 2024