04 Supermat inntar 7-Eleven i Danmark > 14 Tommelen opp

KIOSK BENSIN SERVICE
​Supermat
inntar
7-Eleven
i Danmark
> 14
NR. 3 MAI 2015 > www.virke.no
Gir alt
for rene
biler
> 04
Butikktesten
7-Eleven
Arendal
> 20
Hvordan
håndtere
sommervikarer?
> 23
Tommelen
opp for
Deli
de Luca
> 16
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
2
LEDER
KIOSK BENSIN SERVICE
UTGIVER
Medier og Ledelse AS
Adm. direktør Magne Lerø
ISSN 1502-9557
ADRESSE
Mariboesgate 8,
0183 Oslo
Besøksadresse:
Mariboesgate 8
SJEFREDAKTØR
Are Knudsen
[email protected]
JOURNALIST
Marit Haugdahl
[email protected]
JOURNALIST
Lena S. Heckendorn
[email protected]
JOURNALIST
Caroline M. Svendsen
[email protected]
SALGSKONSULENT
Aina Sunden
[email protected]
ADM. OG ØKONOMI
e-post: [email protected]
ABONNEMENT
24 07 70 07 (08–16)
e-post:
[email protected]
TRYKK
Nr1Trykk AS, Roseveien 1,
2007 Kjeller, tlf. 63 80 50 80
PDF-AVIS
KIOSK BENSIN SERVICE
Er medlemsbladet til Virke
KBS. Bladet distribueres
sammen med Handelsbladet.
Medlemmene av Virke KBS
får bladet gratis.
ABONNEMENT
HANDELSBLADET
Årsabonnement: 1.760 + mva
Abonnementet omfatter
totalt 22 papiraviser og full
tilgang på nettsiden. I tillegg
kan du få daglige nyhetsoppdateringer ved å abonnere
på nyhets-brevet.
Stopp smuglingen
I den organiserte delen av norsk servicehandel
er smuglersigaretter et sjeldent skue, men vi
vet at mange mindre kiosker uten kjedetilknytning lar seg lokke av fortjenestemulighetene.
Det bør de snarest slutte med. Konsekvensene
kan bli langt større enn de kan forestille seg.
AV ARE KNUDSEN
[email protected]
I nyhets-feeden på Tollvesenets nettside kan
du lese om de største beslagene av smuglergods på vei inn til Norge. Bare i april fortelles
det om sigarettbeslag på rundt én million
sigaretter, og da er altså mindre beslag utelatt.
Én million sigaretter er et enormt tall, men
antallet sigaretter som passerer ubemerket
over grensen er trolig mye større. Etter det
avisen erfarer, er det nemlig langt flere smuglerforsøk som lykkes enn som mislykkes.
Én ting er at den strie strømmen av ulovlige sigaretter inn til landet innebærer millioner av kroner i tapte avgifter til staten. Men
langt verre er det at en stor del av sigarettene
som smugles inn ikke er originalvarer. I mange
tilfeller er det snakk om kopivarer produsert
under uhygieniske forhold, og det er til og med
funnet spor av både giftstoffer og ekskrementer i slike sigaretter.
Det påhviler norske myndigheter et stort
ansvar når det gjelder å hindre disse produktene i å nå norske forbrukere. Røyking er
helseskadelig nok som det er, om man ikke
skal bli utsatt for nye former for forgiftning i
tillegg.
Grunn til stolthet
I år samarbeider 7-Eleven med Pride-festivalen i Norge. Det karakteristiske regnbueflagget
vil være godt synlig i utsalgsstedene, som en
påminnelse om den rike fargepaletten folk
flest utgjør. Vi synes samarbeidet er et flott
tiltak, og en viktig anerkjennelse av både
kunder og ansatte med homoseksuell legning.
Vi vil tro at homser og lesber som får lønna si
fra Reitan, har fått en ekstra grunn til å være
stolte over arbeidsgiveren sin.
Våre samarbeidspartnere – dine fordeler
Strøm og nettleie – vi finner
den beste løsningen for deg
www.elkraft.no
67 97 08 05
ELKRAFT AS
NÆRINGSLIVETS
KRAFTLEVERANDØR
Kiosk Bensin Service utgis av
Handelsbladet, som arbeider
etter Vær Varsom-plakatens
regler for god presseskikk (se
www.presse.no). Kontakt oss
hvis du mener at du er utsatt
for urettmessig omtale. Pressens faglige utvalg (PFU) er
et klageorgan som behandler
klager mot pressen i presseetiske spørsmål.
Adresse: PFU, Postboks 46,
Sentrum, 0101 Oslo
Telefon: 22 40 50 40
Faks: 22 40 50 55
e-post: [email protected]
Smuglerfangst
fra Trysil.
pixima
partner mot pumpestikk
e-post: [email protected]
telefon: 40626113
Plaget med avstikk?
Vi er spesialist på fakturahåndtering
for bensinforhandlere.
Ring 22 40 33 40
eller [email protected]
Kontakt
Nils Harry Karlsen
mobil: 993 69 898
e-post:
nilsharry.karlsen
@sbdinc.com
Rans– og brannkurs, samt
svinnforebyggende tiltak.
STORM SIKKERHET AS,
Pb 83 Manglerud, 0612 Oslo.
Tlf. 480 45 000, www.stormsikkerhet.no
Tine Iste
Sparkling
NYHETEN IsTe
Sparkling ­kommer
i ­smakene
­Bringebær & sitron
og ­Granat­eple
(zero-­variant).
Disse vil være
en del av TINE
IsTe’s sommer­
kampanje, hvor
det gjennom
tydelig on-pack
kommuniseres
sjansen til å vinne
500 kule premier!
TINE IsTE vil
være godt ­
synlig i h
­ yllen
og i m
­ arkedet i
hele sommer.
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
4
BILVASK
Gir alt for
rene biler
Statoil-retailer Bernt Thomas Falkum
på Klepp er godt over normalt opptatt
av bilvask. Han har distriktets beste og
nyeste bilvaskeanlegg og her får kundene
kun det beste.
AV MARIT HAUGDAHL
[email protected]
I
fjor investerte Statoil Klepp i ny
bilvaske­maskin til halvannen million
kroner, og hele vaskehallen ble pusset
opp med lyse vegger, LED-lys og alt det
beste. Han insisterer på å ha innstilt
maskinen slik at alle som vasker bilen får litt
mer kjemikalier, mer tid og litt mer av alt.
– Jeg har fokus på kvalitet. Jeg vil ikke
Bilvaske­
eksperten
Holta & Håland ble etablert i 1966 for
å drive vedlikehold på tankbiler. Senere
begynte de som leverandør til offshoreindustrien. Bilvaskeutstyr begynte de med på
70-tallet, og dette er nå skilt ut i en egen
divisjon. Hovedkontoret ligger på Randaberg i Stavanger, men de leverer til hele
landet. Det finnes bilvaskeanlegg fra Holta
& Håland Bilvaskutstyr i alle bensinstasjonskjeder i Norge, men de har kjedeavtale
med Shell/7-Eleven, Best og Statoil. I tillegg
til å levere vaskeanlegg til bensinstasjoner, leverer de også til en del nisjer, som
bilforhandlere.
– Bilforhandlere er et satsingsområde
for oss. Når stadig flere bilforhandlere velger å bruke vaskemaskin heller enn å vaske
for hånd, sier jo det noe om hvilken kvalitet
moderne bilvaskemaskiner har i dag, sier
Geir Håland.
Han er overbevist om at det å ha et
bilvaskeanlegg kan være avgjørende for
mange bensinstasjoner.
– Mange bensinstasjoner uten bilvaskeanlegg sliter med inntjeningen og står i fare
for å måtte stenge, sier Geir Håland.
sette ut bukker med reklame for halv pris
på bilvask hver eneste uke. Det ødelegger
bransjen. Fornøyde kunder er kjempeviktig,
og jungeltelegrafen og Facebook er den beste
markedsføringen, sier Falkum. Ser han at det
er en fin dag for bilvask, bruker han gjerne
200 kroner på å annonsere på Facebook.
– Da når jeg et spisset publikum i mitt lokalmarked, og det tjener jeg fort inn, sier han.
Avhengig av inntektene
Statoil Klepp omsetter bilvask for rundt 2,5
millioner kroner i året. Penger som er avgjørende for stasjonens drift.
– Bilvask er alfa og omega for meg, og jeg
er avhengig av de inntektene. Jeg tror ikke jeg
kunne drevet uten. Vi har mye matservering
her, det krever at det er høy bemanning, og
det koster, sier Falkum.
Han har i dag tre selvvaskeanlegg og en
maskinvask, men ønsker å gjøre den ene selvvaskeanlegget om til en maskinvask.
– Det er maskinvask som er butikken. Å
levere rene, gode biler, det er veien å gå, sier
han.
Et godt vaskeår
Etter at han byttet maskin i fjor høst, har han
merket en økning.
– I 2013 var bilvasken hinsides. 2014 var
ikke like bra værmessig med hensyn til bilvask, sier Falkum. Bilvaskomsetningen var på
2,4 millioner kroner i toppåret 2013, mens det
ikke var like høyt i 2014. Da var vaskehallen
også stengt en måned på grunn av ombyggingen.
– Vi ligger på 2013-tall så langt i år, og ser
vekst. Så jeg tror vi passerer 2,5 millioner i år,
sier Falkum optimistisk.
Maskinleverandør Geir Håland i Holta &
Håland forteller at de fleste får prosentvis
stor økning i bilvaskeanleggene når de bytter
maskin.
– 2015 er så langt er et bra vaskeår. Forhandlerne smiler, og vi får krysse fingrene for
at både høsten og vinteren blir bra, sier Geir
Håland.
Flere kunder
At bilvask er viktig for mange bensin­
stasjoner, har Geir Håland i Holta & Håland
Bilvask­utstyr fått erfare mange ganger.
Bilvasken går fortere i det nye anlegget.
Tidligere tok det drøyt syv minutter på en
vaskeprosess, nå holder det med fem.
– Det er mye ny teknologi, og mye er
bedre med den nye maskinen. Den vasker
ikke fortere, men gjør flere operasjoner på
én gang. Derfor får jeg flere gjennom på en
dag, og køene blir kortere, sier Bernt Thomas
Falkum.
Kjemikaliene er også blitt bedre. I tillegg
er det blitt flere muligheter for mersalg, som
Statoil-retailer Bernt Thomas Falkum på Klepp elsker sin bilvaskemaskin.
DE SER AT HALLEN
ER NY, AT LYSET ER
BRA OG AT MASKINEN ER NY. DA
SKJØNNER DE AT
DET SATSES.
Bernt Thomas Falkum
dekk-glans. På en god helg går det 400 biler
gjennom anlegget mellom torsdag kveld og
søndag kveld.
– Denne helga blir kanon, spår Bernt
­Thomas Falkum, som har sjekket vær­
meldingen.
Skal skjønne at det satses
Statoil Klepp er den eneste fullservice bensinstasjonen i Klepp, og har veldig mye vaskekunder.
– De ser at hallen er ny, at lyset er bra og at
maskinen er ny. Da skjønner de at det satses,
sier Falkum.
Geir Håland, daglig leder i Holta & Håland
Bilvaskutstyr, ser at det er stor forskjell på
stasjonene i forhold til hvor mye de tar vare
på bilvaskehallen.
– Det er ofte lite som skal til. De som passer
på at det er rent og ser fint ut, får flere kunder
og kundene kommer igjen, sier Geir Håland.
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
5
Viktige
vårvask
Bilen er utsatt for
tøffe påkjenninger
etter en lang
vinter, ikke minst
av vei­saltingen.
Derfor er
vårvasken så
viktig.
– Det spiller egentlig ingen rolle om du
vasker for hånd eller i maskin. Det vik­
tigste er at du vasker bilen regel­messig,
da får ikke skitten festet seg skikkelig
og asfaltnupper tørker ikke inn i lakken,
forklarer kategorisjef for bilpleie i Statoil
Fuel & Retail Norge, Anders Hagen i en
pressemelding.
Ifølge Statoil bør biler som brukes
jevnlig vaskes minst to ganger i måneden,
og Hagen mener vårvasken uten tvil er
den viktigste vasken i løpet av året.
– Bilen er særlig utsatt etter en lang
vinter. Saltet fra vinterveiene angriper
både lakken og understellet, og fører til
at verdien og levetiden på bilen synker.
Derfor er det viktig at vår­vasken innebæ­
rer både høytrykksspyling, asfaltfjerning,
underspyling og polering, sier Hagen.
Bileiere som ferdes på store veier der
det saltes mye bør være ekstra nøye med
å spyle bilen. Nordmenn vasker sjeldnere
om vinteren, men på grunn av saltingen
har bilen vel så stort behov for vask når
det er vinter.
Hvis du velger å vaske bilen for hånd
anbefaler Hagen å gjøre det ved et selv­
vaskeanlegg.
– Selvvaskeanleggene er et område
beregnet for vaskeaktivitet. Du får tilgang
på all redskapen du trenger for å gjøre en
grundig bilvask. Dessuten er anleggene
konstruert med blant annet oljeutskillere i
bakken som fanger opp eventuelle miljø­
gifter. Vasker man hjemme på gårdsplas­
sen vil det som måtte finnes av kjemi­
kalier i såpen renne ut i grunnen. Det kan
være skadelig for miljøet, påpeker han.
– Jeg synes det å gå med kosten er givende.
Det er jo det jeg gjør penger på, sier Bernt
Thomas Falkum.
Bilvask 3 ganger per uke
Selv vasker han bilen sin tre ganger i uka.
Kvalitetssikring, kaller han det. Han følger
også nøye med på bilene som kjører ut og inn
av anlegget for å sjekke at maskinen fungerer
bra.
– Jeg har veldig få klager, innrømmer han.
De ansatte er også nøye med å forklare
kundene hva de ulike vaskeprogrammene
inneholder, og ganske gode på oppsalg.
– Kjøper du en bedre vask, blir du mer
fornøyd! Tar du en billig vask og har en bil som
er veldig skitten, så blir den jo ikke ren. Det
som sprayes ut over veiene i vinterhalvåret i Rogaland gjør at bilene blir ekstra skitne – vi
må ha gode maskiner her, sier Bernt Thomas
Falkum.
Klar for vår og sommer
Gjør bilen klar til våren ved å fjerne
salt og asfaltrester som har festet seg på
lakk og understell.
Vask vinduene innvendig og utven­
dig slik at du ser godt ved lav og skarp
vårsol. Rene ruter og lykter er viktig for
sikkerheten.
Vask bilen minst to ganger i måneden.
Dersom bilen er svært skitten utvendig,
er det lurt å spraye bilen med avfettings­
spray før bilvasken starter. Bruk låsolje på
alle låser og silikon på gummilister dersom
det er risiko for minusgrader. Polering av
bilen gir ekstra beskyttelse for lakken.
Lyse vegger, gode lys, godt renhold og orden er viktig for å få flest mulig kunder i bilvaskehallen.
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
6
MERSALG
Høyere snittpris
for bil­vask ga tur
til New York
De ansatte ved Forus Autos Senter i Stavanger økte snittprisen
for bilvask med 20 kroner i fjor. Belønningen ble en helgetur
for 15 ansatte til New York. Og selv uten en kon­kurranse i år
øker snittprisen fortsatt.
AV CAROLINE M. SVENDSEN
[email protected]
V
i besøkte bil­vasken ved Statoil
bensinstasjonen ved Forus
Auto­senter) i mai i fjor. Bensin­
stasjonen er den største innen
bilvask i Statoil-systemet i
Europa. For å motivere de ansatte og øke
inntjeningen gikk startskuddet 1. november
2013 for en konkurranse på stasjonen. På
dette tidspunktet lå snittprisen på en bilvask
på 209 kroner. I løpet av konkurransepe­
rioden som skulle vare frem til november
2014, var hensikten å øke snittprisen med 20
kroner per bilvask.
Snittprisen økte
Fasiten viste at målet ble overoppfylt.
– Målet var å øke snittprisen på bilvask til
230,50 kroner per år. Når vi utfører 40.000
til 50.000 bilvasker i året, slik vi gjør her på
Statoil Forus, utgjør en økning på 20 k
­ roner
per vask ganske mye, sier driftsleder Espen
Egeland, sønn av daglig leder Aud Kari
Egeland.
– Vi nådde målet 1. september i fjor. Det
var jeg som tok initiativ til konkurransen og
premien, laget opplegg rundt kick off, og over­
rasket alle de ansatte med dette, legger han til.
Dermed satte 15 ansatte fra Statoil Forus
seg på flyet til New York for en langhelg i okto­
ber med Espen Egeland i spissen som uformell
reiseleder.
Solid motivasjon
En av dem som ble med på New York-turen er
Gunn Helen Gård. Hun har jobbet fulltid ved
Forus Auto Senter i fire år.
– Jeg har aldri opplevd noe lignende på
de fire årene jeg har jobbet her og det var en
helt fantastisk tur, sier Gård. Hun forteller at
turen til New York var en god motivasjon for
å selge mer bilvask og øke snittprisen. Denne
motivasjonsfaktoren ser ut til å ha vedvart, for
nå i april ligger snittprisen for bilvask på 248
kroner, for øvrig en solid økning sammenlignet
med det opprinnelige målet.
Espen Egeland er i ettertid ikke i tvil om at
turen var verdt pengene. Han har ingen samlet
oversikt over totalkostnadene for turen, men
opplyser at de 15 ansatte fikk dekket fly­
reisen, hotelloppholdet og to måltider hver.
– Denne turen ga oss fantastisk motiverte
ansatte, og i bunn og grunn viser det seg at
snittprisen har holdt seg også i ettertid, så du
kan si at bensinstasjonen tjener på den turen
enda, konstaterer Egeland.
Forus Auto Senter hadde en omsetning på
ti millioner på bilvask i fjor. Mot slutten av
2013 innførte også Statoil et nytt vaske­
konsept, og Egeland legger ikke skjul på at
Denne turen ga oss
fantastisk motiverte ansatte, og
i bunn og grunn
viser det seg at
snitt­prisen har
holdt seg også i
ettertid.
Espen Egeland
Etter turen med Forus Auto Senter ble Gunn
Helen Gård så begeistret for New York at hun
nå planlegger å studere der. FOTO: PRIVAT
dette også bidro med ekstra drahjelp, spesielt
fordi det sammenfalt i tid med den interne
konkurransen.
Ledelsen ved bensinstasjonen har ingen
planer om å gjenta konkurransen med det
første, uten at dette ser ut til å gå utover de
ansattes vilje til å selge mer.
Ga mersmak
– Jeg syns ledelsen er flinke til å motivere oss
uansett, forklarer Gunn Helene Gård. Hun viser
til at de har en intern konkurranse der den
ansatte som selger mest bilvask får dispo­
nere en Mini fritt i en måned.
– Så vi prøver å jobbe opp mot nye mål
hele tiden, sier Gård. Ifølge henne hjalp også
turen på samholdet blant de ansatte.
– Det har egentlig alltid vært et godt miljø
og bra samhold på Forus Auto Senter, men det
er klart at en slik tur gjør at vi blir enda mer
sammensveiset, sier hun.
For hennes del har turen til den ameri­
kanske verdensmetropolen definitivt gitt
mersmak.
–Jeg har alltid hatt lyst til å oppleve byen
og det var stort bare å være der, sier Gunn
Helene Gård. Hvis alt går etter planen ønsker
hun å bosette seg i New York etter hvert.
–Ja, nå er jeg i gang med å søke på univer­
siteter i New York, opplyser hun.
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
7
SUNN MAT
Mer frukt og
grønt i KBS
Deli de Luca er blant kjedene som ønsker å ta en tydelig posisjon på sunnere alternativer, og vil blant annet i hele år tilby salat til fast lavpris på 20 kroner.
CAROLINE M. SVENDSEN
Salget av frukt og grønt i kbs øker, og flere
har planer for økt frukt- og grøntsatsing i
tiden fremover. Hos Deli de Luca kjører de
på med salater.
AV LENA S. HECKENDORN
LSH@HANDELSBLADET
M
ix har gjort flere forsøk de
siste 5-6 årene på å få opp
tilbud og salg på fersk frukt
i kioskene sine, men krav til
rullering har gjort at beliggenhet og kundefrekvens er avgjørende for
om den enkelte kiosk evner å tilby fersk frukt
til sine kunder.
– På sikt vil tilbudet økes med etterspørselen, men vi er helt avhengig av å ha høy rullering for å minimere svinn på denne varegruppen. Vi tror derfor at dette også i nær fremtid
vil være en varegruppe der vi i Mix må være
selektive i forhold til hvilke lokasjoner vi
klarer å omsette tilstrekkelig når det gjelder
holdbarhet og rullering, sier kjedesjef Svein
Erik Alstad-Evjen.
Han legger til at de likevel benytter mye
frukt og grønt, og i økende grad, i forhold til
matproduksjon.
– Det gjelder i baguetter, wraps og annet
påsmurt, salater, hamburgere og tallerkenretter, sier Alstad-Evjen.
Positiv trend
Selv om frukt- og grøntsalget i kbs ikke har
økt i like stor grad som i dagligvaren den siste
tiden, melder Bama om en positiv trend i
kanalen.
– Vi opplever at kjedene ser viktigheten
av å ta sunnhetstrenden på alvor, og vi ser et
stort potensiale for vekst av våre produktkategorier i denne kanalen fremover, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama.
– Hva vil dere gjøre for å øke salget?
– Vi jobber med utvikling av ferske og
sunne produktkonsepter i nært samarbeid
med våre kunder, sier Linnert.
Salat til 20 kroner
Deli de Luca er blant kjedene som ønsker å ta
en tydelig posisjon på sunnere alternativer,
og vil blant annet i hele år tilby salat til fast
lavpris på 20 kroner.
– I januar i år lanserte vi Spicy Asian
Noodle salat til 20 kroner. Dette ble umiddelbart en suksess og det førte til at vi i mars
lanserte ytterlige 2 nye salater til 20 kroner:
Vegan Boost og Pasta Pleasure, forteller markedssjef Cecilie Bakke Andersen.
På kjedens eget kjøkken, Deli’s Kitchen,
produseres det i tillegg ferske yoghurter og
wraps med hyppige leveringer til butikkene.
– Dette gir oss et unikt fortrinn i utviklingen
av nye sunnere produkter med ferske råvarer,
sier markedssjefen.
– Vi jobber også kontinuerlig med produktforbedringer på eksisterende sortiment hvor
sunnhet er i fokus, legger hun til.
I forbindelse med den nye merkeordningen
som trådte i kraft i desember valgte Deli de
Luca blant annet å deklarere næringsinnholdet
på alle sine produkter, i tillegg til allergeninformasjon som var pålagt.
– På den måten kan kunder ta et bevisst
valg når de kjøper produkter hos oss, sier
Bakke Andersen.
Kuttet frukt og ferskpresset juice
I Reitan Convenience ser de også en positiv
utvikling i frukt- og grøntsalget, men langt fra
så eksplosiv som i dagligvaren.
Reitan jobber nå for bedre løsninger med
blant annet ferdig kuttet frukt.
– Vi vil gjøre det mer fristende og mer lettvint å få i seg. Vi selger oppkuttet frukt enkelte
steder i dag, men titter nå på muligheter for
å få det som et eget konsept, sier kategorisjef
Georg Husebæk.
– Hva er den største utfordringen for salg
av frukt og grønt i kbs?
– Fokus har ikke vært til stede i like stor
grad som i dagligvarehandelen. Vi har vært
bevisste på å ha bananer, epler og friskt frukt
tilgjengelig, men vi har ikke hatt det samme
sterke fokuset inntil nå, sier Husebæk.
– Hvordan ser dere på denne kategorien
fremover? Er det et satsingsområde?
– Definitivt! Kvantitativt har vi ikke så
mye å vise til, men kvalitativt har vi gjort en
del spørreundersøkelser om tilgjengelighet
og om det er viktig for de som svarer. Vi ser
på kategorien som viktig del av convenience
fremover, sier kategorisjefen.
Han forteller også at de har satt igang en
del tester der man kan få ferskpresset juice og
smoothie i butikk.
– Blant annet har 7-Eleven Bogstadveien
en test med en egen modul for frisk frukt. Men
foreløpig er det for tidlig å si noe om resultatene, sier Husebæk.
Mindre på bensin
En undersøkelse fra i fjor viste at forbrukerne
syntes det var lettere å finne sunne alternativer på bensinstasjoner enn tidligere. Likevel
synes bensinstasjonene å ligge hakket bak
kioskkjedene når det gjelder både tilbud og
etterspørsel i kategorien.
Statoil melder om ganske liten vekst i
salget av frukt og grønt. – Utfordringen på frukt er kort holdbarhetsdato og vi har mange stasjoner som har
for lav omsetning til at de kan ha et fruktsortiment. Vi ønsker å tilby frukt på de stasjonene
som har et tilfredsstillende kundegrunnlag og
frukt oppbevares da i en kjøler hvor bananer eksponeres på toppen, eventuelt i eget
fruktstativ, sier kategoriansvarlig Marianne
Flatstulen. Bestselgerne på Statoil er bananer,
knaskegulerøtter og epler.
I Yx konstateres det at kategorien definitivt
har stort potensial, mens Best-kjeden melder
om minimal satsing i varegruppen.
– Tilbudet er redusert til et minimum. Vi har
ikke fokus på salg av frukt og grønt på grunn
av manglende etterspørsel, liten rullering,
svinnproblematikk og dårlig lønnsomhet på
varegruppen, sier Best-sjef Alexander Münster.
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
8
M
​ ATKONSEPTER
Fra Street food
til Dude food
Nortura Proff er en av de største leverandørene av mat til
Kbs-bransjen og jobber mye med konseptutviklingi samarbeid
med kjedene, blant annet Mix. Det nyeste nå er dude food.
AV CAROLINE M.
­SVENDSEN
[email protected]
M
ix har nettopp gjennomført et
større omprofileringsarbeid i
sine kiosker, der alle kioskene
har fått en ny profil. De
ønsker å få til en ny posisjonering i markedet, med større vektlegging av
is, mat, drikke og spill, etter at godteri har hatt
mange år med nedgang og film er blitt digitalt.
Nortura Proff har samarbeidet tett med kjeden
i prosessen.
– Vi er opptatt av å skape vekst med
kundene. Når kunden vokser, så vokser jo vi
og. Dermed blir det vekst for begge parter,
forklarer Vibeke Stensrud. Hun er nyansatt
salgssjef for Convenience i Nortura Proff.
Stensrud kommer fra stillingen som kjedesjef
i Nortura Proff, en stilling hun har hatt de siste
fire og et halvt årene. Hun har kundeansvaret
for Mix i Nortura Proff.
Tett samarbeid
Kjededirektør Svein Erik Alstad-Evjen i Mix
forteller at samarbeidet med Nortura Proff
blant annet har resultert i at Mix skal satse
ytterligere på salg av pizza, hamburgere,
­pølser, påsmurt og andre typer mat fremover.
NÅR KUNDEN
VOKSER, SÅ
­VOKSER JO VI OG.
DERMED BLIR DET
VEKST FOR BEGGE
PARTER.
– Nortura Proff er nok den leverandøren vi
samarbeider tettest med innenfor mat og dette
er et samarbeid som strekker seg over flere år,
sier Alstad-Evjen.
Viktig med differensiering
Vibeke Stensrud påpeker at det er om å gjøre
for de ulike kjedene å differensiere seg.
– Ofte inngår vi derfor en joint marketingavtale og prøver å få til et felles konsept
med kjedene vi er leverandør for, sier hun.
Samtidig er hun åpen på at det ikke er alle
kundene som ønsker å slippe leverandørene
så tett innpå seg.
– Noen ønsker å kjøre kampanjene selv,
sier Stensrud.
Selv syns hun det er veldig gøy å samarbeide med kundene.
– Et slikt samarbeid kan handle om alt fra
det visuelle, til å bytte sortiment, finne riktig
pris og å lage tydeligere menyer, forklarer hun.
Dessuten er det viktig å følge med på mattrendene.
– Vi ser for eksempel at påsmurt-kategorien
vokser i kbs-markedet, fordi folk er opptatt av
å spise litt sunnere. I mai lanserer også Nortura
Proff Prior kyllingburgere som et alternativ til
den tradisjonelle hamburgeren, sier Stensrud.
Kontinuerlig konseptutvikling
Nortura Proff jobber kontinuerlig med
konseptutvikling og dette kommer i siste
rekke kundene til gode. Det nyeste konseptet som de nå ruller ut er Dude food, som er
renere, har mindre fett og er mer syrebasert
D e s i g n: B l å B o k s t a v e r / b l a b o k s t a v e r . n o
Esso_A5B_ann_GlobalStyrke_des_2014_v1.qxp_Layout 1 09.12.14 17.03 Side 1
Global styrke, lokale verdier
Esso Norge satser på forhandlereide stasjoner og ønsker å knytte kontakt med selveiere i hele landet.
I tillegg til konkurransedyktige drivstoffbetingelser tilbyr Esso sterke merkevarer som
100% Veimat, TigerWash, Mobil 1 smøreolje og en solid kortportefølje.
For mer informasjon ta kontakt med:
Erik Ingebrigtsen • mob: 90 92 26 64 • e-post: [email protected]
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
9
enn Streetfood. Dude food kan se enkelt ut
på overflaten, men tilberedningen handler
om riktige råvarer, prosesskunnskap, lang
tilberedningstid, timing, elementer laget fra
grunnen og overraskende måter å presentere og servere maten på. Det betyr at det
vil komme en del «pulled pork» og «pulled
chicken»-varianter i servicehandelkanalen i
løpet av året.
– Når det gjelder dude food planlegger vi
en satsning både innenfor servicebransjen og
horeca, sier Vibeke Stensrud.
Målet er å utvikle matkonsepter som er
enkle og ikke tar lang tid å tilbrede.
– Vi ønsker å utvikle konsepter der ting
må skje veldig fort på en begrenset plass. Selv
føler jeg at matbransjen er et utrolig spennende felt, som alltid er aktuelt og der det går
an å lære noe nytt hver dag, avslutter hun.
IL L
US
TR
AS
JO
Vibeke Stensrud er nyansatt salgssjef for
Convenience i Nortura Proff. Mix er en av
kundene Norura Proff samarbeider med.
NS
FO
TO
:S
HU
TT
ER
ST
OC
K
Din stasjon
ner er
stasjo
8 nye i januar:
åpnet
en
i Ofot
n
e
g
o
YX B
lesand
YX Lil oll
kv
YX A s
lm
a
M
YX
r
enskje
YX Ev ngen
di
YX Lø a
øy
YX Fr dden
to
o
YX N
Gjør som mange
andre selveiere
og bli med i
YX kjeden!
Bransjens beste innkjøpsbetingelser
Norges råeste butikkdata
Vekstvinneren i bransjen
Kontakt Adm.dir. Annar Sletvold på 915 56 328 for en uformell prat!
www.yx.no
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
10
SHOPPING-APP
Kjøpmann Anita
Christiansen (til
venstre) og markedskordinator
Gerd-Helen Nyborg
i Narvesen nyter
en kaffe. Akkurat
denne butikken på
Nationaltheatret
selger svært mye
kaffe og da kommer
appen godt med.
Narvesenapp slår an
Narvesen oppnår stor suksess med sin
app-satsing. Nå er den blitt en av de mest
populære shopping-appene i Norden, nesten
uten spesielle markedstiltak.
I løpet av 2014 hadde Narvesen totalt 1, 3
mobilkuponginnløsninger via appen, og målet
for 2015 er at dette tallet skal komme opp i 2
millioner.
– Ved siden av at hver femte kaffe da blir
gratis, gir vi gjerne kunden noe annet ekstra,
for eksempel en bolle eller en brus for å
skille lojalitetsprogrammet i appen fra våre
kaffekort på papir, der du også får en kopp
kaffe gratis etter et visst antall kjøp, forklarer
Nyborg.
Appen har eksistert siden 2010, men har
nå blitt redesignet og ble lansert på nytt i
begynnelsen av april. Noe av det som har blitt
lagt til er en vervefunksjon, slik at hvis en
kunde verver en annen person, kan kunden
selv få en gratisvare.
– Allerede nå ser vi at det er flere som har
begynt å verve, konstaterer Gerd-Helen Nyborg.
Mersalg sentralt
AV CAROLINE
M. SVENDSEN
[email protected]
–S
trategien fra begynnelsen
av har vært å la appen
leve sitt eget liv og ikke
markedsføre den noe sær­
lig i den enkelte butikk.
Vi har sett at egen markedsføring heller ikke
har vært nødvendig, for appen har fungert
som et eget lite univers og opererer ved siden
av de andre aktivitetene våre, sier markeds­
koordinator Gerd-Helen Nyborg i Narvesen.
Flere kuponger
Appen lastes ned på kundens smart-telefon og
tilbudskupongene og lojalitetskortene vises
frem og skannes i kassen ved kjøp. I tillegg
til at det er et nytt tilbud hver annen uke, der
man for eksempel kan få en rabattert vare
eller slik som var tilfellet i uke 16; en gratis
kaffe hver dag, er appen basert på lojaltetskort
som driver det meste av trafikken. Dette betyr
at kunden kan få en gratisvare etter et visst
antall kjøp. Et annet eksempel er at hver femte
kaffekopp blir gratis.
Nyborg legger ikke skjul på at hovedhensikten
med appen er å få flere kunder inn i butikken,
og dermed få mersalg.
Bildet bekreftes av kjøpmann Anita
­Christiansen i Narvesen National vestibyle.
Dette er en av Oslos travleste Narvesenkiosker siden det ligger sentralt mellom de to
t-bane-nedgangene på Nationaltheatret.
– Vi ser at appen skaper en kunde­
strøm til butikken, og den er også med på
å skape ­lojalitet til den enkelte butikk, sier
­Christiansen.
Akkurat i denne butikken er de veldig
store på kaffe. Hun bekrefter at mange kunder
­bruker appen for å kjøpe kaffe, og at svært
mange av disse kundene kommer tilbake.
– Lojalitetskupongen på kaffe er veldig
populær blant kundene våre, sier Narvesenkjøpmannen.
Men Anita Christiansen og de ansatte må
hele tiden jobbe med å få til mersalg for å få
mest mulig effekt av appen.
– Selv om kunden får en gratis kaffe, skal
de ansatte tenke på dette som et salg, forklarer
Anita Christiansen.
Deler kostnadene
Reitan Convenience har finansiert utviklings­
kostnadene for appen, mens kostnadene ved å
tilby kuponger eller gratisvarer ofte deles med
den enkelte leverandøren.
– Det varierer fra kampanje til kampanje
når det gjelder hvordan kostnadene fordeles.
Siden appen er en så viktig kanal for oss er
vi også villige til å bokføre noen markeds­
føringskostnader på den hvis det er behov
for det, forklarer Nyborg, men oppgir ingen
konkrete summer i denne forbindelse.
På sikt er det også mulig å knytte enkle
spørreundersøkelser til appen, noe som vil
kunne være veldig interessant for leveran­
dørene. Appen gir også den lokale kjøpmannen
større påvirkningskraft.
– En lokal kjøpmann kan legge ut konkrete
tilbud på varer som bare gjelder deres egen
butikk, forklarer Nyborg.
Kjøpmann Anita Christiansen opplever at
appen kan være veldig bra å bruke for å få
solgt ut restvarer.
– Jeg ser at appen kan brukes for å styre
restvarer og svinn, sier Christiansen.
HUSK Å FYLLE
FRYSEREN MED
e
d
r
e
o
t
G nyhe
Fløteis
med pistasjsmak
og sjokosaus, dyppet
i ekte mørk sjokolade
med pistasjnøtter.
Etterlengtet
kombinasjon.
Fløteis
med karamellsmak,
toppet med sjokosaus
og karamellbiter.
Styrker og revitaliserer
Krone-is merket.
MER ENN
50% AV KUNDENE
DINE KOMMER TIL
Å SPØRRE ETTER
NYHETENE. ER DU
FORBEREDT?
Myk fyldig
jordbæris med
bred appell blant
forbrukerne.
Mye iskrem for
pengene.
SOMMEREN BLIR IKKE DEN SAMME UTEN LANDETS
STØRSTE OG LEDENDE ISKREMLEVERANDØR!
EAN nr
EPD nr
Produkt
4194908
DI - Smeltis Jordbær, 250 ml
12
4167045
DI - Royal Pistasj, 120 ml
16
4194585
DI - Krone-is Karamell, 125 ml
18
diplom-is.no
Ann-VirkeKBS-246x365.indd 1
Ant.F-pk
per D-pk
2015
16.04.15 10.38
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
12
KAMPANJE
Påskestunt ga 250 000
kroner til Røde Kors
I påsken solgte Shells bensinstasjoner Solo
og Kvikk Lunsj for den store gullmedalje.
Motivasjonen? Shell donerte 5 kroner for
hvert salg til Røde Kors.
R
undt 250 biliststasjoner over
hele landet samarbeidet om
påskekampanjen, som gikk ut på
at kunder fikk pakketilbud på de
to påskefavorittene til 25 kroner,
mens Shell donerte 5 kroner for hvert salg til
Røde Kors sitt arbeid. Til sammen ble det solgt
35 000 Solo og Kvikklunsj. Etter et lite bidrag
fra Shells hovedkontor i Oslo kom totalbeløpet
opp i en kvart million kroner.
– Vi setter utrolig stor pris på Shell Retails
initiativ, sier Øistein Mjærum, markeds- og
kommunikasjonsdirektør i Røde Kors i en pressemelding.
– Påskekampanjen på stasjonene har ikke
bare bidratt til synlighet rundt Røde Kors sitt
viktige arbeid i påsken, men har også vært
en viktig innsamlingsmulighet for Røde Kors
Hjelpekorps. Vi ønsker å takke alle som har
bidratt ved å kjøpe dette pakketilbudet, og for
at Røde Kors fikk mulighet til å være med på
denne kampanjen, sier han.
Påskekampanjen skapte stort engasjement
på biliststasjonene som deltok.
– De aller fleste nordmenn har nok et
forhold til nettopp denne organisasjonen. Røde
Kors gjør en fantastisk jobb og dette ønsket
Shell å støtte opp om med denne kampanjen,
forteller Anita Sørlundsengen, Retaildirektør
i Shell.
– Det har vært veldig gøy å følge med
på det positive engasjementet som denne
kampanjen har skapt ute på stasjonene. De
ansatte har vært kreative med mål om å skape
god påskestemning på sin stasjon og samtidig
synliggjøre Røde Kors og kampanjen. Mange
har også samarbeidet med sine lokale Røde
Kors Hjelpekors – noe som har skapt merverdi
både i form av gode opplevelser for kunder og
ansatte, og øvrig pengeinnsamling, sier hun.
– Støtten fra Shell Retail kommer godt med.
Midler til utstyr og opplæring vil gjøre oss i
enda bedre stand til å hjelpe når det virkelig
gjelder. Det har vært givende å samarbeide med
Shell Retail om innsamlingen, og det har skapt
stort lokalt engasjement. Vi håper at vi kan
samarbeide igjen ved en senere anledning, sier
Sven Bruun, nestleder i Røde Kors Hjelpekorps.­
Fra venstre; Anita
­Sørlundsengen (retail­direktør,
Shell), Sven Bruun (nestleder i
Røde Kors Hjelpekorps), Daniel
Hind (markedssjef, Shell Retail)
og Øistein Mjærum (markedsog kommunikasjons­direktør i
Røde Kors).
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
Stjernekokk blir
«pølsepusher»
I forbindelse med at Leiv Vidar skal styrke
salgslaget, tiltrer Bjørn Morten Johansen
jobben som salgsansvarlig kbs for Leiv Vidar
sentralt på Østlandet i løpet av sommeren.
Bjørn Morten kommer fra stillingen som
fag- og utviklingssjef i Lantmännen Unibake, og har solid bakgrunn innenfor salg
og drift i kbs- og storhusholdningskanalen.
I tillegg har han i en årrekke vært fast
medlem av Kokkenes Mesterlaug Oslo, der
han også nettopp har avsluttet et årelangt
styreverv.
– Bjørn Morten har en solid kokkefaglig bakgrunn i tillegg til at han virkelig kan
butikk. Han representerer slik sett en unik
kombinasjon av strategisk og kommersiell
forståelse i tillegg til operativ erfaring både
fra salg og drift. Vi ser virkelig fram til å få
ham om bord og gleder oss til å se resultatene» sier salgs- og markedsdirektør Hans
Olav Hole i Leiv Vidar i en pressemelding.
– Når jeg første skulle bytte arbeidsgiver, var det utrolig spennende å få bli en del
13
Nye luksusshaker
på Max
Hamburgerkjeden Max lanserer
to nye drikker til sommersesongen: Luksusshake Pære og
Espresso Caramel.
– Det er kjempemorsomt å se at så mange
gjester liker våre luksusshaker. De nye smakene
føles helt riktig. Pære er en frisk smak med
pærebiter i. Smaken Espresso Caramel er Maxmedarbeidernes egen blanding. Kaffesmaken
passer veldig godt med den søte colasausen og
isen, sier Max’ sjefskokk Jonas Mårtensson.
Max luksusshakes består av myk is som blandes med melk og bær, frukt eller annen smak.
For at den shaken skal bli enda bedre, tilsetter
man krem på toppen. Luksusshakes finnes allerede i smakene blåbær, sjokolade og jordbær.
Rekordbeløp til Grasrota
I disse dager utbetales rekordbeløpet 127
millioner kroner til 23.456 grasrotmottakere
over hele landet.
av pølselaget hos Leiv Vidar, en av Norges
sterkeste merkevarer innenfor kjøttindustrien. Jeg gleder meg virkelig til å ta fatt på
oppgavene og bygge videre på det solide
grunnlaget som er lagt» sier Bjørn Morten
Johansen.
Totalt har 920.000 Norsk Tipping-kunder
registrert seg som grasrotgivere. Grasrotandelen overføres tre ganger i året, og
aldri før har utbetalingen vært så stor ved
kalenderårets første oppgjør.
Grasrotandelen gir deg som spiller
en mulighet til være med og bestemme
hva noe av overskuddet fra Norsk Tipping
skal gå til. Du velger selv hvilket lag eller
forening som skal få et beløp tilsvarende
fem prosent av din spillinnsats, uten at det
går på bekostning av din innsats i spillet,
premien eller vinnersjansen. På ti på topplista så langt i år troner Vålerenga football
med 928.228 kroner. 7 av de 10 øverste
plassene er fotballag eller idrettsforeninger.
Gjett hvilken som tilhører sjefen på en Best-stasjon?
Det er noe eget ved å eie. Og når du blir med i Best vil du ikke bare være eier av din egen
bensinstasjon – du blir også medeier i selve kjeden! Er det noe rart at “Bestinger” har et ekstra
smil på lur? Og gjett om det smitter!
Best har i over 10 år vært blant de ledende på gode betingelser – og det vil vi fortsette med. Vi kan
jo ikke love at fremtiden alltid vil bli rosenrød, men vi kan love deg markedets mest optimale
forutsetninger for å lykkes med din stasjonsdrift.
• Markedets eneste forhandlereide kjede
• De beste fordelskortene (Statoil, Coop og NAF)
• De laveste sentrale kostnadene
• Knallgode avtaler på drivstoff
• Glimrende betingelser på butikkvarer
Påfyll til bil og til folk
Telefon 22 55 18 90 • [email protected] • www.beststasjon.no
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
14
SUNN MAT
Supermat
på 7-Eleven i
Danmark
7-Eleven Danmark går utradisjonelt til verks og satser på steinalderkost, raw food og sunn, økologisk og kortreist mat til kundene på farta.
AV MARIT HAUGDAHL
kan spise mens de kjører, noe som er vanskelig
med for eksempel salat.
[email protected]
Eksklusivt for kjeden
7
-Eleven Danmark har de siste
månedene lansert en rekke matnyheter. Dette er matvarer som
man aldri har sett i kbs tidligere;
steinalderkost, proteinsalater,
rotfrukt-chips (i boks med lokk, ikke i pose) og
raw food-grøt, for å nevne noe. Matvarene er
for det meste produsert av små leverandører
som leverer eksklusivt til 7-Eleven. Her er
design i fokus, med flott emballasje som gir et
eksklusivt preg. Det er også mye bruk av gjennomsiktig plast, slik at man tydelig skal kunne
se produktene.
– Dette er ærlig mat laget av garantert
friske og gode råvarer. Vi vil lære danskene å
spise bedre og sunnere. Vi har tenkt utradisjonelt, sier markedssjef Bo Velling-Theisen og
salgssjef Tania Jacobsen i 7-Eleven Danmark.
Bevisste forbrukere
Ifølge dem er dansker blitt svært bevisste
på at de ikke bare skal spise pølser og annen
tradisjonell fast food når de er på farten.
– Det siste halve året har det eksplodert.
Denne trenden har kommet mye lengre i
Danmark enn i Norge og Sverige. Vi har laget
en god strategi, og satser på produkter av høy
kvalitet som det ligger mye arbeid bak. Så har
vi funnet gode leverandører med bra kvalitet
som passer inn i dette. Prisen har også vært
viktig. Disse produktene koster gjerne litt mer,
men selges til priser som ikke ligger for langt
unna de tradisjonelle produktene, sier Bo
Velling-Theisen.
– Og hvis dette går bra, blir vi nok litt modigere i fortsettelsen, sier Tania Jacobsen.
Mange av produktene, som proteinsalat og
shots med ingefær eller rødbeter, bærer
merkenavnet Paleo. Paleo-kost har mange
likhetstrekk med steinalderkost. Det handler
om rene, ubearbeidede råvarer, og næring som
kroppen har bruk for.
– Salatene er uten gluten, og proteinsalat
med kylling er en favoritt både hos oss og
kundene. Og du får den kun på 7-Eleven, noe
vi også har brukt i markedsføringen, sier Bo
Velling-Theisen. Denne eksklusiviteten har
vært viktig for kjeden når de skulle bygge opp
dette matutvalget.
– Det gjør at noen velger oss bevisst. Det
har en positiv effekt fordi vi har noe folk
gjerne vil ha, sier han.
I forbindelse med lanseringen, hadde
7-eleven TV-annonsering i fjor høst. Det tok
helt av.
– Vi kunne ikke levere nok, og vi ble raskt
utsolgt. Men målet var å skape kunnskap om
ferskheten ved produktene, og nå tror folk på
at vi er leverandør av friskhet, sier Bo VellingTheisen.
Vokser med leverandørene
Menyendringene i 7-Eleven Danmark startet
for to år siden. Da bestemte de seg for å
satse bevisst på kvalitet og sunnere varer. Så
begynte de å undersøke hva som fantes av
leverandører i dette segmentet. Og hvis det
ikke fantes; hvor kunne de få laget det?
– Vi satset på mindre leverandører, for å
få dem til å vokse sammen med oss. Det er en
vinn-vinn-situasjon. Og kanskje om et par år
kan de klare seg på egne ben, sier Bo VellingTheisen.
Tenker annerledes
– Vi tenker annerledes nå. Før satte vi godteri
og brus på de beste plasseringene. Nå setter
vi de sunne produktene først og viser de frem,
sier Tania Jacobsen.
– Vi skal ikke være sunnhetspredikanter,
altså! Vi skal bare gi folk mulighet til bedre
valg, sier Bo Velling-Theisen.
Utvalget av sunn drikke, snacks og ferdigmat har etter hvert blitt ganske stort, men det
er ikke helt likt i alle butikker. Også på Shell
7-Eleven er mange av produktene introdusert,
men ikke i like stor grad. Kjeden tror fortsatt
de kjørende kundene foretrekker mat som de
VÅR SUNNE
STRATEGI ER I HØY
GRAD MEDVIRKENDE TIL
AT DET NÅ GÅR GODT.
DEN ER VIKTIG FOR
OMSETNINGEN, OG GJØR
DE ANSATTE MER STOLTE
AV Å JOBBE HER.
BO VELLINGTHEISEN
7-Eleven Danmark har satset bevisst på
markedsføringen av de sunne varene. Alle
kampanjer skal inkludere sunne produkter og
kvalitetsmat.
Tror Norge kommer etter
I likhet med det norske conveniencemarkedet
er det mange piler som peker nedover for kbs
i Danmark. Salget av aviser, trikkebilletter og
mye annet er dalende.
– Så det gjelder å finne nye varer, og gjøre
seg aktuell på en ny måte. Vi har en overordnet, felles visjon i hele Reitan Convenience,
men har brutt det ned til hvert land. Konsept­
uelt jobber vi mye med Norge og Sverige, og
vi jobber mye på tvers av landene, forteller Bo
Velling-Theisen.
Han tror at 7-Eleven i Norge vil få inn
liknende produkter etter hvert.
– Helt sikkert! Det er bare et spørsmål
om tid. Nordmenn var tidligere ute enn oss
med fersksmurte sandwicher. Det handler om
relevans, og å ikke være for tidlig ute. Vi spiser
akkurat like sunt eller usunt i de to landene,
sier Velling-Theisen.
Noen av de nye, sunne produktene har de
også funnet ideen til hos 7-Elevene i nabo­
landene. Deres greske yoghurt, en blanding av
skyr og gresk yoghurt, er en kopi av tilsvarende produkt hos 7–Eleven i Norge.
Overskudd for første gang
I 2014 gikk Reitan Convenience i Danmark
med overskudd for første gang.
– Det er vi veldig stolte av, vår bransje er
preget av sterk konkurranse. Vår sunne strategi er i høy grad medvirkende til at det nå går
godt. Den er viktig for omsetningen, og gjør de
ansatte mer stolte av å jobbe her. Vi satser på
pluss-tall også i 2015, ellers møter du ikke oss
her neste år, konstaterer Bo Velling-Theisen.
Nå satser 7-Eleven Danmark på å videreutvikle konseptet videre.
– Denne reisen fortsetter. Vi får mange
kommentarer på de nye produktene. Deling i
sosiale medier er nesten den beste reklamen
vi kan få, sier markedssjefen.
Kjeden opplever også daglig at kundene
bemerker den sunne trenden, og at de er positivt overrasket. Målet er at folk som ellers ville
gått forbi, også kommer innom en av deres
butikker. Mange butikker er bygget om med
åpnere vindusflater der forbipasserende har
god sikt inn, og med sitteplasser foran vinduene der kundene kan sette seg ned og titte ut
mens de spiser maten sin.
7-Eleven i Danmark har rundt 200 butikker
totalt, inkludert Shell 7-Eleven.
Markedssjef Bo
Velling-Theisen
og salgssjef Tania
Jacobsen i 7-Eleven
Danmark med noen
av de mange sunne
matvarene de har
lansert.
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
15
Ikke brus,
men ingefær­
shot, takk.
Hjemmelagde,
uemballerte
müslibarer og
granolabarer
fra Paleo er
blitt en best­
selger i disken,
og var kam­
panjevare da
Handels-bladet
var innom.
Proteinsalaten
med kylling er
en bestselger.
​ uinotto- og byggrøt selger
Q
godt på 7-Eleven Kastrup.
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
16
KJEDEDRIFT
Pilene, og t­ ommelen,
peker oppover for
Deli de Luca under
Tormod Liers ledelse.
Deli de Luca
sjef ser lyst på
fremtiden
Deli de Luca-sjef Tormod Lier ser lyst på fremtidsutsiktene for
kbs-kjeden og har snudd et mangeårig negativt resultat til et plussresultat. Nå jobbes det med en forretningsplan for de neste fem årene.
AV CAROLINE M. SVENDSEN
[email protected]
–Å
rsresultatet for 2014
ble på en million kroner
i pluss, sammenlignet
med -27 millioner i
2013, forteller kjedeleder og øverste ansvarlig for Deli de Luca i
Norgesgruppen, Tormod Lier. Dette betyr også
ifølge Lier at franchisetakerne i kjeden har fått
en bedre økonomisk plattform, og økt lønnsomhet det siste året. Bruttofortjenesten for
Deli de Luca i sin helhet økte med 1,5 prosent i
2014 og er hittil i år på 0, 8 prosent.
Selv har han sittet ved roret som kjedesjef
i nesten to år og har på den tiden gjennomført
en del endringer i Deli de Luca-kjeden som nå
ser ut til å virke. Hovedårsakene til plussresultatet skyldes mange faktorer som at antall
årsverk i administrasjonen har blitt redusert.
I tillegg har Deli de Luca fått inn Nortura Proff
og Lantmännen som hovedleverandører, noe
som har økt bruttofortjenesten, ifølge Lier. Det
har også blitt gjort noen strategiske kategorivalg. Dette har blant annet har medført en
større satsning på fersksmurte produkter.
– Den viktigste jobben er både å legge vekt
på profilprodukter og bestselgere, forklarer han. I klartekst betyr det å tilby salater,
oats, flatbread og ferske nysmurte baguetter
samtidig med populære bestselgere som boller
og brus.
Vil utvide
Han bekrefter i tillegg at forretningsplanen
for 2015-2020 som ledelsen i Deli de Luca
arbeider med nå blant annet innebærer et
ønske om å utvide antall butikker i hele landet
fra dagens 30.
– Det kommer til å skje mye spennende
fremover, sier Tormod Lier, men ønsker ikke å
utdype mer enn det nå.
Vi møter Lier i Deli de Lucas flaggskipsforretning på Karl Johan, der det nylig har blitt
innredet et eget spiseområdet med ordentlige
stoler og bord, slik at kundene kan sitte ned og
spise varene de kjøper i disken hvis de ønsker
det. Et slikt spiseområde vil ikke bli innført i
alle kjedens butikker, det må være nok plass
og egnede lokaler for å få det til.
– Det har aldri gått
så bra for oss som
nå. Generelt syns jeg
convenience er det
mest spennende segmentet innen varehandelen akkurat nå.
Tormod Lier
– I økende grad ser vi at «sit-down» er en
trend i convenience-bransjen, men det er også
en trend at kundene ønsker å ta med mat.
Derfor legger vi vekt på å ha et bredt utvalg
måltidsløsninger, sier Lier.
Mer konkurranse
Han legger ikke skjul på at konkurransen i det
norske convenience-markedet er råere enn
noen gang. Lier viser til at dagligvarehandelen
og kaffebarer i økende grad beveger seg inn
på convenience-feltet. I tillegg kommer stadig
flere nye aktører på banen.
– Det har aldri vært så hardt som det er nå,
medgir Lier. Derfor er kjeden også bevisst på å
følge nøye med på nye mattrender.
– Forbrukeren etterspør sunn mat, og vi må
kunne tilby dem det, sier han. Eksempler på
sunne matvarer på deli de luca er blant annet
grovt brød, salater og grove wraps.
– Siden vi har vårt eget deli kitchen der
mye av maten som selges ut i butikkene lages,
kan vi raskt svinge oss rundt og lage innovative produkter, legger han til.
Samtidig er også forbrukeren økende prisbevisst, men ønsker også bra kvalitet.
Lier er klar på at siden convenience-markedet er i stadig endring, gjelder det å tilpasse
seg markedet. Han mener likevel at fremtidsutsiktene for kjeden er utrolig bra.
– Det har aldri gått så bra for oss som nå.
Generelt syns jeg convenience er det mest
spennende segmentet innen varehandelen
akkurat nå, avslutter han.
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
17
Finalister i internasjonal kåring
Deli de Luca er blant ni globale conveniencekjeder som er med i siste pulje i en konkurranse arrangert av NACS (The association for
convenience and fuel retailing).
på NACS´ websider og som publikum har kunnet stemme på. Lier vet ikke hvem som har
foreslått Deli de Luca som kandidat. Kåringen og konkurransen er ifølge Lier den mest
anerkjente i bransjen og oppmerksomheten
er stor blant både leverandører og kjeder
internasjonalt.
AV CAROLINE M. SVENDSEN
[email protected]
Det var opprinnelig 14 kjeder som ble vurdert.
– Vi er utrolig stolte bare av å bli nominert,
sier Tormod Lier, kjedesjef i Deli de Luca.
Kjeden var også blant finalistene i den samme
konkurransen i fjor.
NACS arrangerer en gang i året en konkurranse der det beste convenience-konseptet
i verden blir kåret. I år er Deli de Luca den
eneste norske deltageren. Kjeden har sendt
over fyldig dokumentasjon og har laget en
video av konseptet som har ligget åpent ute
KIOSK
BENSIN
SERVICE
Nr.3 OKTOBER 2014 > www.virke.no
Blant de store
– Alle «store» kjeder er representert og vi er
stolte av å være med blant de store internasjonale kjedene, sier han. Han opplyser at de
bruker minimale ressurser i forberedelsene.
– Vi har satt sammen en video samt lagd en
presentasjon om konseptet, så investeringen
og ressursbruken er lav og verdt hver krone,
sier Tormod Lier. Han forteller at medarbeiderne i kjeden er veldig stolte over at Deli De
Luca har kommet så langt.
– Først og fremst er det en god bekreftelse
på at vi har et av de råeste convenience konseptene i markedet samt at det bidrar til intern
stolthet og motivasjon og premien er egentlig
mest heder og ære, sierLier.
Vinneren av konkurransen annonseres i
London 11. juni og Deli de Luca vil da være på
plass for å følge resultatet av konkurransen.
KiosK
Bensin
service
Lager ny
veimat
på nett-TV
> 08
KIOSK
BENSIN
SERVICE
NR. 10 MARS
Esigarett
er:
Kun på
og dett nett,
var dett
?
Stasjonsansatte
stjeler mest
Mye
å spare
på rett
forsikri
> 12 ng
> 10
Er du klar
Mobil
betaling
på Deli
de Luca
> 06
Bensinbransjen
nøler med
hurtigladere
> 04
Nye
regler
for matinformasjon
> 16
Nederm
an AS
> 04
2015 > www.virke.no
Pølsefest
i gågata
> 06
Henter
dagligvarer
på
stasjonen
> 11
for ny d
Utvider
tilbudet
av XXLpølser
> 10
Narves
en
får 60 år
s
kjøpman
erfaring ns> 15
Nr.4 No
vember
2014 >
www.v
irke.no
Offisielt medlemsblad for Virke KBS
Josefin, Elmi, Deli de Luca-sjef
­Tormod Lier og kjøpmann Melissa
Soulat, som jobber i «flaggskipforettningen» for kjeden på Karl
Johan. – Det har blitt veldig lukrativt å jobbe her etter Tormod tok
over, sier kjøpmann Soulat.
ekkseso
883 opp
ruller me
d 3/8” 15m
Selges kom
slange, Ma
plett
x 15 bar,
Nto pris
PCL Luftfyl
kr 4.950,
ler med
Veil pris
måler art.
kr 7.171,nr 30800
883K
Montering
er ikke ink
Tilbudet
gjelder til ludert. Alle pris
er er eks
31.12.2014
. mva. Fra
Industriv
kt tilkom
eien 7 A,
mer.
2020 Ske
sesong?!
Er du klar for ny dekk
art.nr 30800883K
15 bar, PCL Luftfyller med måler
ng?!
dsmoko
rset / www
.nederm
an.no / ned
erman@
nederm
an.no / tlf
22
79 02 10
/ kundes
ervice 22
79
Neste utgave
kommer:
9. juni
Materiellfrist:
3. juni
883 oppruller med 3/8” 15m
Selges komplett
Nto pris kr 5.170,Veil pris kr 7.385,-
slange, Max
Alle priser er eks. mva. Frakt
Montering er ikke inkludert.
Tilbudet gjelder til 31.12.2014
02 20
Nederman AS
tilkommer.
e 22 79 02 20
tlf 22 79 02 10 / kundeservic
[email protected] /
rset / www.nederman.no /
Industriveien 7 A, 2020 Skedsmoko
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
18
SPONSING OG SAMARBEID
7-Eleven i
regnbuens tegn
Informasjonssjef Petter Ruud-Johansen viser frem det karakteriske regnbueflagget utenfor 7-Eleven. Disse flaggene vil ventelig pryde flere 7-Eleven-kiosker i slutten av juni.
Oslo Pride regner med å bli mer synlig i
bybilde etter at 7-Eleven nå har blitt en av
hovedsamarbeidspartnerne.
AV CAROLINE M. SVENDSEN
[email protected]
–A
t 7-Eleven går inn
som partner med Oslo
Pride betyr at årets
utgave av festivalen
kan bli enda bedre
enn tidligere, forteller informasjonssjef Petter
Ruud-Johansen i Oslo Pride.
7-Eleven Norge følger nå eksemplet til 7Eleven i både Sveige og Danmark, hvor kjeden
allerede er hovedpartnere av Stockholm Pride
og København Pride.
– Vi ble hovedsamarbeidspartner ved
første mulig anledning, opplyser Jan Yngve
Holen, markedssjef for 7-Eleven i Norge og
legger til at arrangementet måtte passe inn i
7-Elevens øvrige kampanjeprogram.
Årlig
Oslo Pride går av stabelen 19.- 28. juni i år.
Festivalen som finner sted hvert år den siste
uken i juni i Oslo er en blanding av fest og
alvor, politikk og debatt – alt med mål om å
synliggjøre lesbiske, homofile, bifile, transpersoner og andre skeive. Festivalens høydepunkt
er den store paraden - kjent ved flere navn
som «Gay Parade», «Homo-paraden» og
«Pride-parade». Men Oslo Pride byr på mye
mer enn bare parade.
Festivalen byr på det som kalles Pride Park,
hvor folk kan nyte alt fra gratiskonserter, show
og fester. I år skal Pride Park arrangeres midt i
Oslo sentrum - i Spikersuppa – fra 24.-27. juni.
I tillegg arrangeres Pride House, festivalens
mer politiske uttrykk, på Litteraturhuset 19.21. juni. Oslo Pride arrangeres utelukkende av
frivillige.
– Pride Park, Pride House og paraden er
gratis og åpent for alle å delta på. Her er alle
velkommen, skeive som streite, sier RuudJohansen.
Mer attraktivt i år
Han vil ikke avsløre det konkrete beløpet
7-Eleven har gått inn med som partner av festivalen, men bekrefter at det er en «betydelig
sum», som vil bidra til å gjøre spesielt festivalområdet Pride Park mer attraktivt å besøke.
Festivalen kan med 7-Eleven på laget booke
større artister enn tidligere, og lage større og
bedre show - midt i byen, til allmenhetens
forlystelse, forklarer Ruud-Johansen.
Holen er helt på sin side klar på hvorfor
7-Eleven ønsker å være en samarbeidspartner
for Oslo Pride.
– Vi mener at samfunnet skal tilhøre alle og
synes en sånn markering er veldig positiv. Vi
ser også at dette samarbeidet har væt en stor
suksess i Sverige og Danmark, så dette er noe
vi ønsker å gjøre, sier 7-Elevens markedssjef.
Petter Ruud-Johansen skryter av 7-Eleven
og deres engasjement.
– 7-Eleven har vært en drøm å samarbeide
med og vi opplever at de har spilt på lag med
oss om våre målsettinger fra dag én, sier han
og legger til:
– Det er viktig at en så stor aktør som
7-Eleven tar standpunkt. Med det kan vi nå
fram med vårt budskap om mangfold og likeverd for alle, og at alle skal ha rett til å elske
den de vil, uavhengig kjønn, seksualitet eller
identitet. Vi satser på at det blir massiv synlighet i alle 7-Eleven-butikkene.
Mangfold for alle
Ifølge Jan Yngve Holen i 7-Eleven holder de
akkurat nå på å utvikle den visuelle profilen og
se på hvilke aktiviteter som kan gjennomføres
i og utenfor noen av 7-Elevens butikker i Oslo.
– Det gjelder de butikkene som ligger riktig
til når det gjelder festivalens plassering, og
der vi får lov av butikken og grunneier. Disse
detaljene holder vi på å jobbe med nå sier Jan
Yngve Holen. – Et mangfold av kunder er noe vi ønsker,
og derfor syns vi det er supert å være med på
dette arrangementet, legger Holen til.
– Dette er en folkefest som kun kan måles
mot 17. mai i størrelse. I paraden er alle
velkommen. Her feirer vi kjærligheten og
livsglede og vi sier: Her er vi – og vi er stolte
av de vi er, sier Petter Ruud-Johansen.
Oslo Pride 2015
●● 19. til 28. juni 2015.
●● Pride House 19.-21. juni. Besøkstall
fra 2014: 2.000.
●● Pride Park 24.-27. juni. Besøkstall
fra 2014: 50.000.
●● Paraden gjennom Oslos gater 27. juni.
Antall deltakere i 2014: 20.000
●● Festivalen var tidligere kjent som
Skeive dager.
●● Festivalen ble første gang arrangert i
1974, og har siden 1982 blitt arrangert
hvert år, i ulike former, størrelser og på
forskjellige arenaer.
●● Siden 2003 har det største enkelt-
arrangementet, Pride Park, blitt avholdt
på Rådhusplassen i Oslo.
J_14315_Annonse_Kyllingburger_246x365mm.pdf
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
30/04/15
12:08
Nr.3 – april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE
20
k
k
i
t
Bu n
e
t
s
e
t
ÅRSBESTE!
7-ELEVEN
­ARENDAL
Besøkt: lørdag 2. mai klokken 14.00
Score:
• Fasade/inngang
5 av 5
• Sortiment/varepresentasjon 4 av 5
• Hygiene 5 av 5
Personell/service 5 av 5
TOTALT:
19
poeng
Bilde av diskene sett fra døren. Velfylte glassdisker med baguetter, pannini etc tiltrekker kundene
TestetDagligvare
Meny Lambertseter
Rimi Skullerud Rema 1000 Gjøvik St.
Rimi Birkenlund
Kiwi Båthavna
Rema 1000 Xhibition
Rema 1000 Vinstra
Ica Ullevål Stadion
Rimi Holmen
Joker Bygdøy Allé
Kiwi Hagan
Coop Extra Sandnes
Bunnpris Holumporten
Coop Obs Vinterbro
Ultra Asker
Coop Extra Eydehavn
Ica Huseby
Helgø Meny Straen
Kiwi Parkveien
Rimi Stabekk
Kiwi Skøyen
Ica Nær Blødekjær
Coop Obs Rygge
Kiwi Geilo
Coop Extra Slependen
Meny Stavern
Coop Marked Løkeberg
Rema 1000 Sandvika V.
Bunnpris Elgeseter
19 p
17,5p
17 p
17 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
16 p
15 p
15 p
15 p
15 p
15 p
15 p
15 p
15 p
14 p
14 p
14 p
14 p
13 p
13 p
Testet Servicehandel
7-Eleven Arendal
Statoil Fornebu
Shell Ullern
Statoil Jorkjend, Skien
Shell/7-Eleven Rykkinn
Butikkringen Hasle Torg
Deli de Luca Oslo S
Shell/7-Eleven Maritim Narvesen Sjølyst
19p
18 p
18 p
17 p
17 p
17 p
17 p
16 p
14 p
Årsbeste i Arendal
Butikktesterne fra Spirit Gruppen har testet 7-Eleven i Arendal, som
kom meget godt ut av det. De konkluderer med at dette helt tydelig
er en kiosk med gode rutiner og flinke ansatte. 19 poeng er helt i
toppen og klart best i test så langt i år.
7
-Eleven Arendal ligger midt i Arendal sentrum, godt plassert mellom
pollen og Arena kjøpe­senter.
Kiosk­en ligger under kirken i
Arendal og har inngang på hjørnet
som vender ut mot Kanaplassen, hvor det
ferdes mye folk. Kiosken er godt synlig med
logoer og bukker på utsiden. Været er fint når
vi er på besøk en lørdag, så inngangsdørene
står på vidt gap og innbyr til besøk.
Fasade/inngang
Kassedisken er plassert umiddelbart innenfor
inngangen, og det første man ser når man går
inn er diverse bakverk; bagetter, paninier etcetera. To glassmontere er plassert direkte mot
inngangen, og begge disse montrene er meget
velfylte og fine.
Nå som dørene er oppe, er disse også synlig
fra utsiden, og har en perfekt inndrager-effekt.
Inngangspartiet er ryddig, og man får fin
oversikt over lokalet straks man er innenfor
dørene.
Sortiment/varepresentasjon
Vi opplever kiosken som meget ryddig, strukturert og velfylt. Her er det varetrykk i alle
stativer og disker. Den rosa veggen med frozen
yoghurt innerst i den ene delen av lokalet, står
sterkt imot oss når vi kommer inn og tiltrekker
seg vår oppmerksomhet. Her er det viet mye
plass til et spennende konsept.
Alle «trauene» med tilbehør er uten søl,
og bra fylt opp. Det er bra med varer i alle
glassmontrene i kassedisken, og et passe
utvalg pølser på grillen. Også mersalgskjølen
med Coca Cola i front av pølsegrillen er fylt til
randen.
Alle kampanjehyllene og stativene er fylt
opp med kampanjevarer. Alle steder stemmer
type varer med det som er på kampanje, og
varetrykket er i tillegg på topp.
I tillegg til kampanjestativene, er det satt
opp kampanjepriser på de rette stedene rundt
på hyllene.
Fokuset på Pizza slice går igjen både på
utebukker og umiddelbart når du kommer inn,
i tillegg til selve pizzadisken.
Det eneste vi har å pirke på, er et par
kampanjeprislapper som har falt ned i hyllen
under, og noe smågodt på gulvet under trauene til Frozen yoghurt-seksjonen.
Hygiene
Kiosken er meget ryddig, og vi finner ikke noe
ute i butikklokalet som ikke skal være der. Ikke
noe søppel og lite søl på gulvet. Personen på
jobb holder på å vaske gulvet mens vi er der,
og det lukter rent i hele lokalet.
Lokalet oppleves lyst og fint, med vinduer
hele veien, i tillegg til bra belysning. Området
bak kassedisken er meget ryddig og rent, og
man får stor tiltro til produktene som ligger i
kassedisken.
Personell/service
Det var én person på jobb da vi var tilstede.
Denne personen var korrekt antrukket, og
hadde god kontroll på kundene. Det var
en jevn stim med kunder, og den ansatte
hilste på og ekspederte kundene i tillegg til
å vaske gulv på en bra måte. Han var meget
tilstede hele veien, og ga kundene god opp­
merksomhet.
Han var høflig, blid og meget service­
innstilt.
Konklusjon
En flott kiosk med et meget godt vareutvalg. Her var det orden, bra varetrykk
og god service. Helt tydelig at rutinene
er godt på plass i denne filialen. Kun
småting vi har å trekke fra, så alt i alt en
meget fin kiosk, og et hyggelig besøk.
KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 – Nr.3
21
– Ble slått
i bakken
Kjøpmann Henrik Nærdal, kjøpmann ved 7-Eleven Arendal, sier
han blir «litt slått i baken» av så
mange fine ord.
Frozen Yoghurt-veggen innerst i det ene hjørnet tar mye plass, men tiltrekker oppmerksomhet,
og er spennende for mange.
Han er rask til å trekke fem de
ansatte som en viktig suksessfaktor.
– Jeg har et veldig fint team
her som har vært med lenge,
og vi gjør vårt beste for å
imponere kunden hver dag, sier
Nærdal.
Selv har han vært kjøpmann
ved denne kiosken i fem og et
halvt år og har fire ansatte på
deltid om vinteren og tre ekstra
deltidsansatte om sommeren.
Han påpeker at kundegrunnlaget i butikken er veldig
sesongbetont. Frozen yogurt er
forøvrig blant salgssuksessene
for 7-Eleven Arendal det siste
året, og dette er noe Henrik
Nærdal sier han definitivt vil
fortsette med videre.
– Vi opplever at på vinters-
tid er det lite å gjøre, mens det
på sommeren er ekstremt mye
å gjøre. Nå er vi på vei til å
sette inn sommergiret, opplyser
han. De fleste ansatte har likevel jobbet i butikken over flere
sesonger og kjenner derfor
godt til rutinene. Butikktesterne
trekker frem at det er helt
tydelig at rutinene er godt på
plass i denne filialen, og det er
noe kjøpmann Henrik Nærdal
sier seg enig i.
– Ja, det er veldig viktig
å ha gode rutiner for å få et
godt resultat, sier han. Nærdal
berømmer også sine kunder.
– Jeg har verdens hyggeligste kunder, og det er veldig
mange faste kunder her, så det
beviser vel at de er fornøyd
med oss, sier han.
På 7-Eleven Arendal liker de orden og ryddighet.
Her er fremtiden til din bensinstasjon.
Verdens mest avanserte teknologi i en
slank og stilig design.
Vi er importør av Wayne produkter.
Kontakt salg:
Per Ivar Lindum, 915 74 280, [email protected]
Terje Klausen, 913 76 871, [email protected]
Øivind Alvær, 909 44 432, [email protected]
Roger Karlsen, 995 64 491, [email protected]
• Vi er landsdekkende på service til
bensinstasjoner: www.wennstrom.com
• Kompetanse om produktene på eget
hus – support avdeling
• De beste produktene i markedet –
www.wayne.com/en/products
• Vi er ISO sertifisert: ISO 9001:2008
• Vi bygger komplette drivstoffanlegg til:
drivstoffselskaper, kommuner,
transportører, marinaer, busselskaper,
forsvaret, flyplasser etc.
Kontakt oss:
Wennstrom Fuel Systems AS, Postboks 3504,
NO-3007 DRAMMEN, Industrigata 6, 3414 LIER
E-post: [email protected] / telefon: 04862
Vi har alt av utstyr til bensinstasjoner,
alt av slanger, pistoler, sikkerhet for peilekuplinger, filter, vannpasta, etc.
www.wennstrom.com
22
SKREVET OG REDIGERT AV VIRKE KBS MEDLEMSSIDER
VIRKE KBS
BRANSJETEAM
VIRKE KBS
Torstein Schroeder
Direktør Virke KBS
Johanne Kjuus
Seniorrådgiver
Henrik Renner Fredriksen
Advokat
En farlig dør å
Av Marit Barth, adcvokat i PwC
Jarle Hammerstad
Direktør
Myndighetskontakt
Marianne Pedersen
Advokat arbeidsrett
Helsedepartementets forslag om standardiserte tobakkspakninger
vil innskrenke bedrifters mulighet til å kontrollere og eie eget varemerke. Statlig ekspropriering av lovlige virksomheters immaterielle
eiendeler er en farlig dør å åpne, og konsekvensene kan umulig
være vel gjennomtenkte.
AV TORSTEIN SCHROEDER
DIREKTØR VIRKE KBS
Camilla Gramstad
Miljø- og CSR-ansvarlig
Reidun S. Holter
Bransjekoordinator
S
om vi gjentatte ganger har sagt,
er vi enige i målsettingen om å
begrense tobakksbruk i befolkningen generelt, og nyrekruttering
blant unge spesielt. Det finnes
imidlertid andre og bedre virkemidler enn å
frata virksomheter store verdier som er bygd
opp gjennom årtier.
Gode intensjoner hjelper lite når konsekvensene av forslaget er et prinsipielt knefall
av dimensjoner. Hvis dette forslaget blir
stående er det grunn til å spørre hva som vil
være den neste bransjen som skal ofres på
helsebyråkratiets alter. Skal en dagligvarekjede nektes å sponse skilandslaget fordi de
selger sjokolade- og sukkervarer som bidrar
til økt overvekt i befolkningen?
Skal smakstilsatt melk fra Tine med relativt
høyt sukkerinnhold måtte bytte ut sine fargerike og figurative kartonger med ensfargede
og standardiserte utgaver hvor varemerkenavnet kun kan dekke en liten prosentandel av
produktet? Eksemplene er mange, og begrenses kun av fantasien. Det er derfor prinsipper
av og til er avgjørende.
Det er ikke bare fysiske produkter som
utgjør en bedrifts verdier. Varemerker er
ofte den mest verdifulle eiendom en bedrift
kan utvikle. Varemerket bygger tillit mellom
produsent og forbruker og har derfor stor
verdi. Et varemerkeforbud betyr i praksis at
verdiene reduseres ved at næringslivet mister
kontakten med forbrukerne. Det er et inngrep
i både næringsfriheten, eiendomsretten – og
ytringsfriheten.
Et inngrep i ytringsfriheten må være
forholdsmessig hensett til formålet som skal
oppnås. Ytringsfriheten beskyttes av både
Grunnlovens § 100 og Den europeiske menneskerettskonvensjonens (EMK) § 10. Gjennom en lov der varemerker blir gjort ulovlig,
forbys i praksis selskapene å kommunisere
med sine kunder. I Norge er det allerede
forbud mot utstilling og selvbetjening av
tobakksprodukter, og det er først når forbrukeren har fått eiendomsretten til produktet at
produktet vil synes. Forslaget til varemerkeforbud hindrer dermed ytringen. Det er høyst
uklart om effekten av et slikt lovkrav vil
kunne rettferdiggjøres og anses forholdsmessig hensett til produsentenes grunnleggende rettigheter etter Grunnloven og EMK.
Vi mener det er godt grunnlag for å si at
disse innstrammingene vil føre til negative
effekter. Erfaringene fra Australia viser økt
konsum av illegale produkter. Økt smugling,
økt konsum av farligere piratprodukter og
reduksjon i statlige inntekter fra lovlig omsetning kan bli en dyr bakside av medaljen. MEDLEMSSIDER SKREVET OG REDIGERT AV VIRKE KBS
23
Ansettelse av unge
sommervikarer
Sommer og ferie nærmer seg, og erfaringsmessig får vi en del spørsmål fra arbeidsgivere
om det er spesielle forhold som gjelder ved
ansettelse av unge sommervikarer.
Lønn og feriepenger
AV MARIANNE
PEDERSEN
ADVOKAT I VIRKE
Torstein Schroeder,
direktør for Virke
KBS, advarer mot å
hindre produsentene i å bruke sitt
varemerke, som ofte
er det mest verdifulle varemerke
de har. Han frykter
konsekvensene av
et varemerkeforud
på tobakksvarer.
FOTO: HELSEDIREKTORATET
åpne
Vi står overfor et forslag som er tuftet på
gode intensjoner om å redusere bruken av
helseskadelige tobakksprodukter i Norge.
Konsekvensene kan bli det motsatte.
Blant de mest problematiske konsekvensene er at det åpnes for en ekspropriering
av lovlige virksomheters verdier som ligger i
selve varemerket. Det er en dør som ikke bør
åpnes. Forslaget bør derfor legges i en skuff.
S
ommervikariatet er ofte barn og
ungdoms første møte med arbeidslivet. Dersom arbeidstaker opplever å bli tatt på alvor og at det
stilles krav, vil arbeidsgiver bidra
til å bygge gode holdninger til arbeidslivet.
Nedenfor følger en oversikt over hva
arbeidsgiver bør være spesielt oppmerksom
på ved ansettelse av unge sommervikarer.
Ansettelse av sommervikarer må skje
innenfor arbeidsmiljølovens regelverk (forkortet aml). I hovedsak gjelder arbeidsmiljølovens
bestemmelser for alle arbeidstakere, men i
noen sammenhenger er det spesielle bestemmelser for unge arbeidstakere under 18 år. Det
vises spesielt til Arbeidsmiljølovens kapittel
11 og forskrift om organisering, ledelse og
medvirkning i kapittel 12.
Skriftlig ansettelsesavtale
Det skal inngås skriftlig avtale i alle ansettelsesforhold uansett varighet.
I ansettelsesforhold med kortere varighet
enn en måned skal det inngås skriftlig avtale
umiddelbart.
Varer ansettelsesforholdet lengre enn en
måned skal det inngås skriftlig avtale så snart
som mulig og innen en måned etter at arbeidsforholdet begynte.
Det må vurderes konkret om avtalen skal
være midlertidig eller fast (heltid eller deltid).
Om avtalen skal være midlertidig, avhenger av
om arbeidsforholdet oppfyller arbeidsmiljølovens regler for midlertidig ansettelse (det er
for eksempel lovlig med midlertidig ansettelse
når vedkommende skal være vikar eller det er
behov for midlertidig arbeidskraft på grunn av
sesongsvingninger).
Det finnes ikke lovbestemmelser om lønnsnivået for unge arbeidstakere. I virksomheter
som er bundet av eller følger tariffavtale, vil
tariffavtalens lønnsbestemmelser også gjelde
for sommervikarer. Noen tariffavtaler har egne
minstelønnssatser/lønnsbestemmelser for
unge arbeidstakere. For øvrig avtales lønnen
mellom arbeidsgiver og arbeidstaker.
Alle arbeidstakere, også sommervikarer,
skal ha en skriftlig oversikt som viser hvor
mye lønn som er utbetalt og hvilke trekk som
er gjort. Ved opphør av ansettelsesforholdet/
utløp av vikariatet utbetales feriepenger,
vanligvis sammen med siste vanlige lønnsutbetaling.
Opplæring og veiledning
I alle ansettelsesforhold skal det gis opplæring
og veiledning, både i hvordan arbeidet skal
gjøres og om hvilke spesielle regler som må
følges av hensyn til sikkerhet og helse. Opplæring i arbeidet er en forutsetning for å gjøre
en god jobb, og for å unngå at man skader seg
selv eller andre.
Unge arbeidstakere har spesielle behov for
opplæring fordi de helt eller delvis mangler arbeidserfaring. Videre viser det seg at
unge oftere enn andre utfører irrasjonelle
­handlinger. Opplæring skal foregå i arbeidstiden, og først og fremst innenfor det som
eventuelt er prøvetiden i ansettelsesforholdet.
alltid hva som forventes i arbeidslivet. Et råd
er at du som leder er tydelig på hvilke forventninger du har til den unge fra første dag.
Det gjelder alt fra å møte presis, til hvordan
man utfører arbeidsoppgavene, behandler
kunder og kollegaer.
Arbeid av personer under 18 år
Det finnes noen spesielle regler for personer
under 18 år. Personer under 18 år må ikke
utføre arbeid som kan være til skade for deres
sikkerhet, helse, utvikling eller skolegang,
jamfør forskriftens § 12-1. Arbeidsgiver skal
foreta en risikovurdering før ansettelse av
arbeidstakere under 18 år.
Barn under 15 år skal normalt ikke utføre
arbeid som går inn under arbeidsmiljøloven.
Barn som har fylt 13 år kan ta «lett» arbeid.
Arbeidsgiver skal innhente skriftlig samtykke fra foreldre eller andre foresatte før
barn under 15 år settes til arbeid. For ungdom
mellom 15 og 18 år som ikke er skolepliktig
skal arbeidstiden ikke overstige åtte timer i
døgnet og 40 timer i uken. Som skolepliktig
regnes barn/ungdom som er i grunnskolen, det
vil si til og med 10. klasse.
For barn under 15 år eller skolepliktige skal
arbeidstiden uansett ikke overstige syv timer i
døgnet og 35 timer i uken.
Om arbeidet skjer på dager med undervisning, er grensen 2 timer i døgnet og 12 timer
i uken. Personer under 18 år skal ha pause
av minst en halv times varighet dersom den
daglige arbeidstiden overstiger fire og en halv
time. Pausen skal om mulig gis i sammenheng.
Det er begrenset adgang til nattarbeid for
arbeidstakere under 18 år.
Arbeidsavtalens opphør
Vikariatet opphører ved avtalt sluttdato, uten
oppsigelse, med mindre det har vart i mer enn
ett år. Da skal arbeidstaker varsles minst en
måned før opphørsdato.
Arbeidstaker har etter loven rett til sluttattest. Det anbefales at arbeidsgiver tar en
sluttsamtale med arbeidstaker.
En tydelig leder
Marianne
Pedersen
En god leder er til stede, viser omsorg, men
stiller også krav. Unge arbeidstakere vet ikke
VELKOMMEN TIL BRANSJETREFF I RIGA
24. - 27. SEPTEMBER 2015
Påmelding er åpen for alle, gå inn på: event.culturelink.no/3050-virke-2
choose
happiness
Velg din Coca-Cola og den
pakningen som passer for deg.
®
500ml
500ml
500ml
375ml
“Coca-Cola”, “Coke”, “Coca-Cola zero” , “Coca-Cola life”, “Coca-Cola light”, “Choose happiness”,
The Coca-Cola Contour Bottle and Lippincott ribbon are registered trademarks of The Coca-Cola Company.
©2015 The Coca-Cola Company.
375ml
330ml
NYHET!
330ml
NYHET!
330ml
330ml