1 kveld
2 kokker
3 retter
Meny
forrett :
fra havet
hovedrett :
Stig Hammersland har lang
fartstid som kokk og har blant annet
skrevet kokebok om lokale mattradisjoner.
Til daglig underviser han ved kokkelinjen
ved Sandsli vidergående skole.
fra skogen
dessert :
«mmm…»
Thomas Engum Madsen er Fanapostens
matskribent. Han driver firmaet «Matgal»
med hovedkvarter på Sandringham på
Hjellestad. Han har fortid blant annet som
restaurantsjef på Hotel Augustin og har
en andreplass fra NM i sjømat.
KU
N6
Drømmer du om å lage
den perfekte festmeny?
Fanaposten, i samarbeid med de lokale kokkene
Stig Hammersland og Thomas Engum Madsen,
inviterer deg til å bli med på matkurs.
Sammen med kokkene vil du lære å lage
en tre retters festmeny basert på lokale råvarer.
Du vil også en innføring i hvordan
du skal velge rett vin til ulike typer mat.
LED
IGE
PLA
SSE
R!
Du får:
• Kompendium
• Flott kokkeforkle
• Tre retters middag
• En uforglemmelig aften på kjøkkenet.
Tid: Torsdag 18. mars kl. 18.00 - 22.00
Sted: Storkjøkkenet på Sandsli videregående
skole.
Påmelding til: [email protected]
(NB: 16 plasser - bindende påmelding)
Pris kr. 1250,-