Lunsj Velkommen! Alltid på Tollboden

Meny

T o l l b o d e n
Lunsj
175,-
182,-
175,-
199,-
Til Kaffen
75,130,75,-
Tapas
- 12.00 – 21.00 –
Brød og Aioli
Lønne sirup glasert bacon med sortpeper
Potet med Aioli
Kamskjell med rødbet risotto
Hvitløksbrød
Rogn, rømme og løk på tynnbrød
Laks sashimi m. soyareduksjon
V å r e n
K JÆRE GJEST
Velkommen til Tollboden, Kragerøs storstue med en
fransk/italiensk/norsk meny, og mye godt å drikke.
Uansett hvor hektiske dagene er, gleder vi oss over at
akkurat du er vår gjest, og at du har lyst til å besøke
oss på Tollboden. Vi vil alltid gjøre vårt ytterste for
at det skal være en positiv opplevelse, med deg som
gjest i sentrum.
Hilsen alle oss på Tollboden.
35,65,45,65,35,65,65,-
2 0 1 5

Forrett
- 17.00 – 21.00 Risotto på norsk vete
Serveres med rødbeter, ande rilette og Parmesanost
115,-
Vaktelegg og rogn
130,Serveres på blinis med rømme, vårløk, sitron og dill
Laks sashimi
Serveres med Edamame bønner, soya og ingefær
reduksjon, agurk og sesamfrø.
118,-
Varmrett
Alltid på
Tollboden
- 17.00 – 21.00 -
- Frem til 21.30 -
- 12.00 – 21.00 –
Brownie
Serveres med vaniljeis.
Sjokoladefondant
Serveres med vaniljeis.
Gulrotkake
Serveres med friske bær.
K r a g e r ø .
Velkommen!
- Frem til 17.00 Sandwich med konfitert kylling
Økologisk kylling fra Holte Gård serveres på
frisk salat med feta ost, pinjekjerner, grillet
squash og syltet sølv løk.
Salat med lett stekt Tunfisk
Serveres med frisk salat, granateple, syrlig
sesamdressing, kjørvel, bønnespirer og melba
toast på surdeig.
Genoveser pasta
Hjemmelaget tagliatelle, serveres med kylling,
plommetomater, ruccola, kremet pesto.
Slow cooked pork burger
Serveres på hjemmelaget burgerbrød med,
syltede grønsaker, ristede nøtter, salat og
chipotle dressing.
R e s t a u r a n t ,
Oksecarpaccio
Okse serveres rå i tynne skiver med ruccula,
olivenolje, Parmesan, pinjekjerner og sitron.
159,-
Tollbodens fisk- & skalldyrsuppe
Stor/liten kremet fiskesuppe serveres med
reker, kreps, blåskjell, torsk og laks.
Pasta Carbonara
Hjemmelaget tagliatelle serveres med bacon,
løk, hvitløk og sort pepper i fløtesaus.
215/118,-
Tollbodens Burger
Serveres med cheddarost, bacon, løk, tomat,
syltet agurk, frisk salat, sesamfrø,
majonesdressing, stekte poteter og
hjemmelaget burgerbrød.
199,-
Hundemeny
− SE EGEN MENY −
180,-
Heng mørnet ytrefilet
355,250 g mørnet ytrefilet serveres med rødvinssaus,
amandine poteter og salat med asparges, rødbeter
og parmesan.
Torsk rygg
305,Serveres med rødbetkrem, pancetta chips, asparges,
Yuzu smørsaus og ristet palme hjerter.
Konfitert Kveite «flakes»
320,Serveres med ristet hvitløk krem, pære gelé
senepscornflakes, dillsmør og potetpuré.
Dessert
- 17.00 – 21.00 –
Brownie
Serveres med vaniljeis.
Sjokoladefondant
Serveres med vaniljeis.
Arme Riddere
Serveres med jordbær, vanilje is og pisket krem.
Barnemeny
− SE EGEN MENY −
Kort historikk om Tollboden I Kragerø
Tollsted fra 1822 til 1992
Hovedbygningen ble oppført ca 1783-85. I perioden frem til 1822 ble de øvrige bygninger på eiendommen oppført. Den var i privat eie, med fire forskjellige eiere i denne
perioden, frem til Finans-, handels- og tolldepartementet kjøpte gården i 1820. Deretter var det tollsted frem til nedleggelsen i 1992. I 1994 ble eiendommen solgt fra Statsbygg
til Leif Abel Engh, som i 1997 solgte eiendommen videre til Andreas Tanberg. I mars 2007 kjøpte Ivar Tollefsen eiendommen.
Serveringsvirksomhet fra 1999
For sommersesongen 1999 ble det etablert en enkel cafédrift i den vestre sjøboden og på uteområdet, samt produksjon og utsalg av italiensk is i et kjellerlokale i hovedhuset.
Gjennom de følgende fire årene ble sjøbodene totalrestaurert og satt i stand til restaurantdrift. I denne perioden var det serveringsvirksomhet kun hver sommer. I november
2002 åpnet restauranten helårsdrift i sjøboden til venstre på bildet. Hovedhuset skal senere restaureres til hotell.
88,130,88,-