1. No category

Alle priser er oppgitt ekskl. MVA
Lunsj: 120,- pr. pers
Inkl. mineralvann/kaffe/te
Velg mellom:
• Rugbrød med pepperstekt roastbiff, hjemmelaget remulade, kapers, frisk salat & sprø løk
• Ciabatta med klassisk hjemmelaget skagenrøre, frisk salat, egg & ishavsrogn
• Cæsarsalat med hjemmelaget Cæsardressing, kylling, bacon & parmesan
• Cæsarsalat med hjemmelaget chipotledressing, håndpillede reker, bacon & parmesan
• Ciabatta med rødbethummus, frisk salat og agurk
Pausemat/snacks:
Priser oppgitt pr. person
•
•
•
•
•
•
Frukt 32,Nøtter 32,Muffins 32,Grønnsaker og dip 44,Chips 24,Hjemmelagede punchboller 20,- pr. stk
Crostinis: 24,- pr. stk
•
•
•
•
•
•
•
Chèvrekrem med Guinnes-sirup
Skagenrøre, dill og ishavsrogn
Serranoskinke med aprikoskrem
Bacon og blomkålpuré
Gravlaks med hovmesterkrem
Røkt laks med eggesalat
Rødbethummus med agurk
Tapas #1: 268,- pr. pers
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Albondigas (spanske kjøttboller) i het tomatsaus
Langtidskokt høyrygg i diablosaus på en seng av lettbakte grønnsaker
Ceviche av laks i chili og ingefær-soyamarinade
Blåskjell dampet i hvitvin med sitrongress, chili og hvitløk
Sweetchili & sour-marinerte kyllingvinger
Kokos-, chili- og hvitløksmarinert scampi på spidd
Serranoskinke, pinekjerner, geitost, ruccola og fiken
Ostefat med manchego, brie, kjeks, druer & hjemmelaget søt tomatkompott
Fransk potetsalat
Italiensk pastasalat
Tomat, mozzarella, basilikum og balsamico
Grønn salat med honningvinaigrette
Brød og aioli
Tapas #2: 204,- pr. pers
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Albondigas (spanske kjøttboller) i het tomatsaus
Ceviche av laks i chili og ingefær-soyamarinade
Blåskjell dampet i hvitvin med sitrongress, chili og hvitløk
Sweetchili & sour-marinerte kyllingvinger
Kokos-, chili- og hvitløksmarinert scampi på spidd
Ostefat med manchego, brie, kjeks, druer & hjemmelaget søt tomatkompott
Fransk potetsalat
Grønn salat med honningvinaigrette
Brød og aioli
Tapas #3: 148,- pr. pers
•
•
•
•
•
•
•
Albondigas (spanske kjøttboller) i het tomatsaus
Ceviche av laks i chili og ingefær-soyamarinade
Blåskjell dampet i hvitvin med sitrongress, chili og hvitløk
Sweetchili & sour-marinerte kyllingvinger
Fransk potetsalat
Grønn salat med honningvinaigrette
Brød og aioli
Grillbuffet: 276,- pr. pers (minimum 25 pers)
Leie av kokk tilkommer, kr 324,- pr. time (ved selskaper på over 25 pers må det leies 2 kokker)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Høyrygg babyburger
Jack Daniels glazed entrecôte
Spicy Coca-Cola-marinert kylling på spyd
Kokos, chili og hvitløksmarinert scampi på spyd
Bratwurst
Maiskolber
Hjemmelaget potetsalat
Pastasalat
Frisk grønn salat med cocktailtomater og syltet rødløk
Oliven- og fetaostspyd
Inlagd agurk
Hjemmelaget coleslaw
Fingerfood-grønnsaker med mango- og chilidipp
Guacamole deluxe
BBQ salsa
Tomat- og mangosalsa
Hjemmelaget burgerbrød
Brød og aioli
Rockebuffet: 196,- pr. pers (minimum 25 pers)
Grillede burgere med tilbehør:
Sett sammen din egen burger med milkshakebar på hjemmelaget vis. American style!
Milkshake er inkludert, velg mellom:
• Jordbærmilkshake
• Sjokolademilkshake
• Vaniljemilkshake
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Høyrygg-burger (Portobellosopp for de vegetariske)
Hjemmelaget burgerbrød
BBQ-dressing
Klassisk burgerdressing
Chipotledressing
Salat
Syltet rødløk
Agurk og tomat
Fritert løk
Coleslaw
Bacon
Whiskyjam
Cheddarost
Paellabuffet: 180,- pr. pers (minimum 25 pers)
Leie av kokk tilkommer, kr 324,- pr. time (ved selskaper på over 25 pers må det leies 2 kokker)
Klassisk spansk paella blandet med skalldyr og fugl!
Dessert: 76,- pr. pers
• Sjokoladeappelsin panna cotta med hippenkjeks
• Baileys crème brûlée
Tillegg:
• Duker 88,- pr stk
• Dekketøy kuvertpris 16,- pr. pers
Serveringspersonell:
Må bestilles dersom man ønsker servering.
Ved buffet: 1 servitør pr 30 gjester
Ved 3-retters: 1 servitør pr 15 gjester
Pris pr time dagtid: 288,Pris pr time etter kl 18.00: 306,Pris pr time helg etter kl 16.00: 324,Cafe Van•guard leverer all mat og drikke til Popsenterets arrangementer.
Van•guard har fokus på ordentlig hjemmelaget mat og norske, kortreiste råvarer med høy kvalitet!
Ta kontakt dersom du har ønsker utover menyen!