Månedens gjenstand januar
Krine
Registreringsnummer: SLH.G.10240
Brukt av: Ida Vatnan (1885 - 1959), Styrkesnes Indre
Gitt av: Molla Torsteinsrud
Innskrift: IV – brukers initialer
Krine. Brukt i forbindelse med lefsebaking.
Sprekk. Prøvd reparert med tynt bomullssnøre.
Krinalefsen er en av de tradisjonelle nordnorske lefsene, og ble brukt til
høytider og fest. Det er mange gode ingredienser i krinalefsen, og navnet
har den fått etter kriningen, der en spesiell røre blir krint utover lefsebunnen. Krina er redskapet som lager det fine mønsteret på lefsen, og fra
gammelt av hadde hver gård sitt eget mønster.
Krinalefsen smøres med smør, sukker og kanel.
Giver av gjenstand: Ida Vatnan med familie