Prøvetaking NMKL kurs 2. - 3. desember 2015, Veterinærinstituttet + Video til Færøyene, Island, Åland ... PROGRAM DAG 1 12:20 Registrering 12:30 Velkommen og definisjoner 12:45 Direktiver og standarder på prøvetaking 13:15 Formålet med prøvetaking, planlegging, sted, utstyr, forhåndsregler 13:45 Filmer om prøvetaking 14:15 Kaffe/Te 14:30 Forsegling/merking, transportering, oppbevaring av prøver Gro S. Johannessen, Veterinærinstituttet 15:00 Sekundær prøvetaking – bruk av forskjellig utstyr Nina Skammelsrud, Eurofins 15:30 Prøvetaking - frukt og grønt 16:00 Prøvetaking – kjøtt: Risikovurdering og prøvetakingsregimer Gerd Beitdokken, BAMA Lone Flyvholm, Nortura 16:30 Prøvetaking –drikkevann 17:00 Avslutning for dagen 19:00 Middag Hilde Skår Norli, NMKL/Veterinærinstituttet Jarl Inge Alne, Mattilsynet Haugalandet Taran O. Skjerdal, Veterinærinstituttet Åge Molversmyr, Iris PROGRAM DAG 2 09:00 Prøvetakingsplaner - mikrobiologi inkludert Moving window Kari Dommarsnes, Mattilsynet 09:30 Prøvetakingsplaner – Kjemi og fysikalsk inkl. Sannsynligheten for feil beslutninger Astrid Nordbotten, Mattilsynet 10:00 Kaffe/te 10:15 Prøvetakingsplaner - FoU 10:45 FILM 11:15 Lunsj 12:15 Prøvetaking, kritiske kontrollpunkter, HACCP - Generelt Heidi Camilla Sagen, Aquatic Concept Group AS 12:45 Prøvetaking, kritiske kontrollpunkter, HACCP - Erfaring fra Skretting Tove Nesbø Askeland, Skretting AS 13:15 Prøvetaking i forbindelse med utbrudd Taran O. Skjerdal, Veterinærinstituttet 13:45 Kaffe/te 14:00 Akkreditering av prøvetaking 14:30 Måleusikkerhet av prøvetaking 15:00 Avslutning Helga Høgåsen, Veterinærinstituttet Anne Grændsen, Norsk Akkreditering Astrid Nordbotten, Mattilsynet
© Copyright 2024