Prøvetaking
NMKL
kurs
2. - 3. desember 2015,
Veterinærinstituttet +
Video til Færøyene,
Island, Åland ...
PROGRAM
DAG 1
12:20
Registrering
12:30
Velkommen og definisjoner
12:45
Direktiver og standarder på prøvetaking
13:15
Formålet med prøvetaking, planlegging, sted, utstyr, forhåndsregler
13:45
Filmer om prøvetaking
14:15
Kaffe/Te
14:30
Forsegling/merking, transportering,
oppbevaring av prøver
Gro S. Johannessen,
Veterinærinstituttet
15:00
Sekundær prøvetaking – bruk av forskjellig utstyr
Nina Skammelsrud,
Eurofins
15:30
Prøvetaking - frukt og grønt
16:00
Prøvetaking – kjøtt: Risikovurdering og
prøvetakingsregimer
Gerd Beitdokken,
BAMA
Lone Flyvholm,
Nortura
16:30
Prøvetaking –drikkevann
17:00
Avslutning for dagen
19:00
Middag
Hilde Skår Norli,
NMKL/Veterinærinstituttet
Jarl Inge Alne,
Mattilsynet Haugalandet
Taran O. Skjerdal,
Veterinærinstituttet
Åge Molversmyr,
Iris
PROGRAM
DAG 2
09:00
Prøvetakingsplaner - mikrobiologi inkludert Moving window
Kari Dommarsnes,
Mattilsynet
09:30
Prøvetakingsplaner – Kjemi og fysikalsk
inkl. Sannsynligheten for feil beslutninger
Astrid Nordbotten,
Mattilsynet
10:00
Kaffe/te
10:15
Prøvetakingsplaner - FoU
10:45
FILM
11:15
Lunsj
12:15
Prøvetaking, kritiske kontrollpunkter,
HACCP - Generelt
Heidi Camilla Sagen,
Aquatic Concept Group AS
12:45
Prøvetaking, kritiske kontrollpunkter,
HACCP - Erfaring fra Skretting
Tove Nesbø Askeland,
Skretting AS
13:15
Prøvetaking i forbindelse med utbrudd
Taran O. Skjerdal,
Veterinærinstituttet
13:45
Kaffe/te
14:00
Akkreditering av prøvetaking
14:30
Måleusikkerhet av prøvetaking
15:00
Avslutning
Helga Høgåsen,
Veterinærinstituttet
Anne Grændsen,
Norsk Akkreditering
Astrid Nordbotten,
Mattilsynet