Informasjon om introduksjonsfasen av prosjektet «torsk i Kina»
Før jul avsluttet vi første fase av prosjektet Torsk i Kina. I denne fasen gjennomførte vi en
omfattende undersøkelse av markedsmulighetene for norsk torsk til innenlands konsum i Kina .
Rapportene fra markedsundersøkelsen og Sjømatrådets analyse av markedspotensialet finner du på
seafood.no.
Sjømatrådet har nå iverksatt arbeidet med fase 2 av prosjektet, introduksjonsfasen. I denne fasen er
hensikten å skape kjennskap til produktet norsk torsk, og å kommunisere fordelene med produktet:
opphav, næringsverdi, matvaretrygghet og anvendelighet. Vi ønsker å jobbe tett sammen med
enkeltaktørene i næringa i dette arbeidet, samtidig som Sjømatrådet vil jobbe generisk og langsiktig
med å skape kjennskap, preferanse og verdi.
Vi er i full gang med utviklingen av markedsplan. Markedsplanen vil reflektere hvilken type
promotering og hva slags aktiviteter som skal gjennomføres, deriblant utvikling av materiell,
pressereiser til Norge, lanseringsevent og butikkdemonstrasjoner, opplæring av kokker og forbrukere
og utvikling av oppskrifter. Markedsføringen vil i introduksjonsfasen bære preg av mange små tiltak
heller enn store, tunge kampanjer. Markedsplanen vil også reflektere hvordan samarbeid med
næringa er helt avgjørende i prosjektet, og at aktivitetene skal tilstrebes å gjøre sammen med
næringsaktørene.
Vi har iverksatt arbeidet med å utvikle salgsmateriell rettet mot forbrukere og mot verdikjeden, og
oppskrifter for norsk torsk i Kina. Det har vi besluttet å iverksette umiddelbart for å være forberedt
med materiell når det etterspørres fra næringa.
Sjømatrådet har også engasjert et byrå til å gjennomføre kundesøk. Her har vi mål om at
sluttrapporten skal bestå av opptil 50 potensielle kunder med detaljert profil som dere i næringa kan
benytte for å søke kunder og samarbeidspartnere.
For tiden er det også mye arbeid med enkeltaktører i næringa, og det er spennende å se at
interessen koker for torsk i Kina.
Invitasjon til ny referansegruppe
Vi har sett stor nytte i referansegruppa som har bidratt inn i prosjektets første fase. Gjennom
referansegruppa sikrer vi relevant dialog med næringa underveis i prosjektet. Godt samarbeid med
næringa er avgjørende for prosjektet og suksessen til norsk torsk i Kina.
For det videre arbeidet i prosjektet ønsker vi å etablere en ny referansegruppe, og inviterer både
nye og gamle medlemmer inn til å delta i denne gruppa. Vi ønsker velkommen alle som ønsker å
delta aktivt inn i prosjektet.
Vi vil gjennomføre 2-4 møter i løpet av perioden. Disse vil trolig bli gjennomført som
videokonferanse/telefonmøter samt et fysisk møte. I tillegg vil vi holde jevnlig dialog med
referansegruppa per epost.
Har du ønske om å delta i referansegruppa, er det bare å ta kontakt. Vi takker for at du melder
interesse til prosjektmedarbeider Lena Fjellvang innen fredag 6. februar.
Prosjektleder: Sigmund Bjørgo, Fiskeriutsending i Kina for Norges sjømatråd