WINTER MENU 2015 CHEFS’ MENU Chefs’ menu - 895,- | Wine Package - 795,- Vår Kjøkkensjef Johan Laursen komponerer kveldens meny, bestående av fem retter. Fru K er stolte av å ha satt sammen en meny som baserer seg på norske mattradisjoner. Vi har håndplukket det ypperste Norge har å by på, og kortreiste råvarer er basen i menyen. Velkommen til bords! Vennligst opplys om eventuelle allergier allerede ved bestilling. Vi ber at selskapet velger samme forrett, hovedrett og dessert. Ved kombinering av de ulike menyene tilkommer kr 75. Vi tar forbehold om endringer i menyen. Fru K presents Head Chef Johan Laursen’s 5 course menu for this evening. Our signature restaurant Fru K is based on local, fresh and seasonal ingredients with a sprinkle of Norwegian tradition. Enjoy! Please inform us of any food allergies when placing your order. The party has to choose the same starter, main course & dessert. When combining menus, there will be an additional charge of NOK 75. Changes may occur due to demand. EXTRAS Løirom fra Kalix, Brioche, Rødløk, & Rømme Bleak Roe From Kalix, Brioche, Onion & Sour Cream Per 100g/565,Hummer fra Midsund til sharing (3-4pax per porsjon) Blomkål & Trøffel Krem, Sideflesk I Sirup & Hummer Stekt Surdeigs Brød Lobster from Midsund ( 3-4pax per portion) Cauliflower & Truffle Cream, Pork-Belly in syrup & Lobster Fried Sourdough Bread ½pcs 345,-/1pcs 785,- WINTER MENU 2015 MENU 2 Menu 2 - 625,- | Wine Package - 525, Piggvar Suppe & Syltet Eple Turbot Soup, Pickled Apple Kalv fra Rakkestad, Sprøstekt Brissel. Fløtegratinert Steinsopp & Syltet Sort Trompetsopp Veal from Rakkestad, Crispy Sweetbread, Porcini & Pickled Trompet Mushroom. Appelsin Kompott, Sukkerbrød & Hvit Sjokoladekrem Orange Compote, Sponge & White chocolate crème MENU 3 Menu 3 - 625,- | Wine Package - 525,Gravet & Grillet Reinsdyr, Jordskokk, Havtorn & Trøffel Cured & Grilled Reindeer, Jerusalem Artichoke, Sea Buckthorn & Truffle Estragonbakt Torsk, Kålrot i Sirup & Brunet Smør, Løirom & Sjalottløk Saus Tarragon baked Cod, Rutabaga with Syrup & browned Butter, Bleak Roe & Onion Sauce Salt Mandelis, Kardemomme & Sjokolade Espuma & Crumble Salt Almond Ice Cream, Chocolate Foam & Crumble