volum og marknad for norsk frukt
Føregangsfylke Økologisk frukt og bær Produksjon og marknad Frøydis Lindén og Gunnhild Jaastad Loen, nov. 2015 1 • Arbeidsmåte i prosjektet • Tal og trendar for økologisk frukt og bær • Innblikk i økologisk fruktproduksjon – spydspiss • Linkar og videoar som de kan kikke på seinare 2 Mål:15% økologisk forbruk og produksjon innan 2020 6 føregangsfylker - nasjonalt ansvar frå 2014 3 Arbeidsmåte Profesjonalisere – auke volum til konsum! Produsent pakkeri og lager grossist Dagligvarekjede butikk kunde I DAG FRAMTIDSMÅL? L.dir-utredning 4 Sogn og Fjordane Samarbeidsaktørar 5 Klynger FoU og verkemiddel Omsetting Informasjon Økonomi 6 Klynger Fruktlager Føregangsdyrkarar Suksesshistoriar Visningshagar – Njøs og NIBIO Studieturar – gardsbesøk – hospitering Øko på konvensjonelle møter 7 Omsetting Kommunikasjon – handlingsplan (grossist) Sortar Produktutvikling Prognoseverkty Klienten 8 Økonomivurdering Kalkyle/analyseverkty Kartleggje økonomi tettplanting NIBIO 2015-17 Arbeidsoperasjonar Meirpris 20% - mål Offentleg innkjøp 9 FoU og verkemiddel Næringsforsyning Ugras Lus - viklarar Regelverk og innsatsfaktorar 10 Informasjon ØKO i KONV. Debio-regelverk – veileder B DYRKARAR: -Øko-hjørne -nlr.no og agropub.no -dyrkarmanualar, nlr.no FORBRUKARAR: Sosiale medier - FB PROSJEKTINFO -nyheitsbrev -nettside foregangsfylker 11 Kor og kor mykje? Trøndelag – Nord-Norge - Bær Sogn - Frukt Bær Telemark - Frukt bær Hardanger - Frukt Viken-området Agder - Bær - Frukt Bær 12 Areal (daa) per kultur i 2014 Moreller/Kirsebær Andre bær Jordbær Plommer Pærer Epler 0 200 400 600 økologisk 800 1000 1200 1400 1600 karens 13 5,3 % av frukt-og bærarealet Ø i 2014 3000 2500 2000 1500 Areal (daa) med økologisk og karensareal frukt og bær 2009-2014 1000 500 0 2009 2010 2011 Økologisk 2012 Karens 2013 2014 SUM 14 Sogn og Fjordane størst på øko-frukt! Areal per fylke 2014 – 5 på topp 600 500 400 300 200 100 0 FRUKT BÆR FRUKT 2012 Buskerud BÆR frukt 2013 Hordaland Sogn og Fjordane bær 2014 Telemark Østfold 15 Auke i øko-eple levert til fruktlager kl.1 Norsk produksjon av økoeple i tonn 140 120 100 80 60 40 20 0 2010 2011 2012 Hordaland Sogn og Fjordane Buskerud 2013 Telemark 2014 Vestfold SUM 16 Meirpris 2014 – frå 1 - 32% meirpris for pakningar 2015 – Bama 20-25% meirpris i løfte Prisen på norsk konv. frukt er høg Bama – målsetjing om auke i tonn per kultur i kvart år fram til 2025. Coop? 17 Ca.1% av omsetjinga Ø – 40%-50% auke kvart år sidan 2012! Omsetting av økologisk frukt, bær og nøtter i norsk daglegvare 180 160 140 Mill. kroner 120 100 80 60 40 20 0 2011 2012 2013 2014 18 Den økologiske forbrukaren 19 Danmark - idealisten 20 Sverige - idealisten 21 22 Økologisk Eple-og plommeproduksjon 23 Ekstensivt – aktivt – robust – lokal omsetting 24 Tettplanting – lik konvensjonell - konsum 25 Tettplanting i gamalt morellfelt 26 Mekanisk ugrashandtering 27 Mekanisk tynning - plomme 28 Parallellproduksjon: økologisk og konvensjonell prod innan ein kultur på same gard • • • Alle teigar med same sort må drivast økologisk i fruktproduksjon Parallellproduksjon på same sort ikkje lov – problematisk i bærproduksjon Ta kontakt dersom dette er ei problemstilling! 30 Tilsyn og kontroll Debio – kontroll kvart år Send tips til Debio Sjekk aktiv drift! Mattilsynet er klageinnstans for Debio Rådgjevingshjelp frå NLR! 31 NLR har gode rådgjevingsordningar for øko-interesserte! 32 Abonner på nyheitsbrev! Takk for meg! 33
© Copyright 2024