Pressebeskrivelse til offentliggørelse
Ny enzymproduktion kan fremme bæredygtige og grønne løsninger
Enzymer bidrager til bæredygtige og grønne løsninger inden for fødevarer, energi, foder og tekniske
industrier. Enzymerne er dog for dyre til nogle industrielle anvendelser, bl.a. fordi effektiviteten af
cellefabrikkerne, der producerer dem, ikke er høj nok. Nu går forskere fra Københavns Universitet og
Novozymes A/S sammen i et projekt med Innovationsfonden for at øge effektiviteten gennem ny
forståelse af cellefabrikkerne.
Cellefabrikker er organismer, der er optimeret til at producere store mængder proteinbaserede produkter,
eksempelvis enzymer og farmaceutiske proteiner.
-
Enzymer er helt centrale i en lang række samfundsmæssige sammenhænge. Dette omfatter meget
forskellige anvendelser såsom fødevarer, dyrefoder, vaskemidler og ethanol til brændstof
fremstillet ud fra stivelse eller biomasse, forklarer Jan Gorodkin, professor og ekspert i
bioinformatik på Københavns Universitet.
Ud over at bidrage som essentielle komponenter i produkter bidrager enzymer også til et mere grønt og
bæredygtigt samfund med en yderligere gevinst i flere arbejdspladser og råvareuafhængighed.
Eksempelvis er det muligt at reducere vasketemperaturen ved brug af enzymer svarende til en reduktion på
14 procent i energiforbruget ved vask, som er blot tre grader køligere. Et andet eksempel er brugen af
affaldsbiomasse fra landbruget. Gennem de seneste 10 år er der udviklet forbehandlings- og
enzymteknologi, der kan omdanne denne biomasse til forgærbare sukre anvendelige til fremstilling af
bioethanol eller en lang række kemikalier, som i dag fremstilles af olie.
Den nuværende lave oliepris bremser den kommercielle udnyttelse af disse grønne teknologier, men ved at
effektivisere enzymproduktionen yderligere kan den negative udvikling vendes.
Enzymudbyttet fra de nuværende cellefabrikker ligger langt under det teoretiske maksimum, og trods de er
forbedret markant, går det nu langsomt med at forbedre dem med klassiske metoder.
I dette projekt vil Novozymes A/S samarbejde med forskerne fra Københavns Universitet om at forbedre
cellefabrikkerne med ny teknologi baseret på ikke-kodende RNA. Ikke-kodende RNA medvirker ofte til
regulering af stressrespons og metabolisme, hvorfor de som udgangspunkt er meget lovende kandidater for
optimering. I projektet vil forskerne søge at identificere ikke-kodende RNA-kandidater, der kan forbedre
udbyttet, og som er velegnede til en egentlig industriel indfasning.
-
Hvis du kan få prisen på enzymer ned, bliver det også økonomisk muligt at undersøge nye
muligheder, siger Jan Gorodkin, professor og ekspert i bioinformatik på Københavns Universitet.
Samfundsspotentiale:
Enzymer benyttes inden for produktion af en lang række produkter i industrien og er typisk en mere
miljøvenlig løsning end traditionel produktion. Hvis produktionen af enzymer gøres billigere og mere
effektiv, vil de bæredygtige og grønne løsninger tilsvarende blive billigere. Dette vil gøre det økonomisk
muligt at finde nye muligheder for brug af enzymer.
Kontakt:
Københavns Universitet, 1870, Frederiksberg C, Professor og centerleder, Jan Gorodkin, 3533 3578
Københavns Universitet, 2200, København N, Associate Professor, Jeppe Vinther, 3532 1264
Novozymes A/S, 2880, Bagsværd, Senior Director, Carsten Hjort, 3077 6256
Innovationsfondens investering: 14,2 millioner kr.
Samlet projektbudget: 21,2 millioner kr.
Varighed af projektet: 5 år
Titel: NextProd: Next generation cell factories for industrial production by non-coding RNA manipulation