Sunnere mat og veien dit
Anne Gro Innstrand I Psykologspesialist I Oslo medisinske Senter
SÅGODT!
En tilrettelagt kokebok
Målsetting med kokeboken

Produsere en lett,
delikat og sunn
kokebok for
mennesker med
kognitive
funksjonsvansker
og liten
lesererfaring.

Hvorfor det?
Hva har vi vært opptatt av?








Enkel visuell trinn for trinn framstilling.
Innbydende og vakre bilder.
Lettlest tekst.
Fargekoder.
Ikoner.
Sunn og fargerik mat.
Bruk av råvarer, ikke halvfabrikat.
Vise samme framgangsmåte mange ganger,
verdien av gjentagelse.
Lett å lese

Utvikle ikoner og symboler for å styrke det
visuelle inntrykket og gjøre oppskrifter og
prosesser lettere å forstå.
Lett å bruke

Et praktisk
pedagogisk
hjelpemiddel for
dem som skal
tilrettelegge for
mennesker som
trenger hjelp til
kostplanlegging og
matlaging.
En supertilrettelagt utgave!
Veien til sunnere mat
må innom universell utforming
og kulturelt demokrati !