la
k
n
E
&
s
p
ti
pt
e
c
re
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80126 Vegmeburgare
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 20 minuter
Typ av rätt: vegan
Vegmeburgare med Vegme veganmajonnäs och Vegme tomat caipirinha sauce
Ingredienser 4 personer
Vegmeburgarna:
4 Vegmeburgare
Nymald svartpeppar efter smak
1 krm salt
2 msk rapsolja
Dressing:
1 dl Vegme veganmajonnäs
0,5 dl Vegme tomat caipirinha sauce
Till servering i Vegmeburgarna:
1 st bifftomater, skivad
1 huvud isbergssallad
4 skivor ananas
4 st stora hamburgerbröd, helst brioch
1 st rödlök i skivor
Gör så här:
1.Tänd grillen i god tid och vänta till grillkolen är vit alt. stek i het panna
2. Blanda ingredienserna till dressingen
2. Pensla burgarna med rapsolja, salta och peppra
3. Grilla Vegmeburgarna ca 2 minuter per sida tills vacker färg, när återstår 1 minut grilla ananasen
4. Skölj sallad, skiva tomater och värm bröden
5. Dressa bröden med dressingen, lägg i sallad, tomater, ananas,Vegmeburgare och sist locket
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80125 Pulled marinerad Vegme
Art.nr: 25110 Vegme bbq sauce
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Tid ca: 15 minuter
Typ av rätt: vegetarisk
Pulled marinerad Vegme med Vegme bbq-sauce och Vegme veganmajonnäs
Ingredienser 4 personer
300 gram Pulled marinerad Vegme
Nymald svartpeppar efter smak
1 tsk salt
2 msk rapsolja
2 stora solmogna tomater
1 rejäl knippe nysköljd sallad
4 st stora hamburgerbröd, helst brioch
Gör så här:
1. Fräs Pulled Vegme med rapsolja i en het stekpanna, salta och peppra efter smak
2.Värm bröden snabbt på plåt i ugnen på ca 200 graders värme, max 1-2 minuter
3.Ta ut bröden och blanda lika delar Vegme bbq sauce och veganmajonnäs till en dressing som breds ut i
understa locket
4. Fyll bröden med sallad, skivade tomater och toppas med Pulled marinerad Vegme
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80124 Vegme chilifärs
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Art.nr: 22120 Vegme vegan aioli
Tid ca: 60 minuter
Typ av rätt: vegan
Pizza med Vegme färs, Vegme tomat caipirinha sauce och Vegme veganaioli
Ingredienser 4 personer
Deg:
50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0,5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special
Topping:
150 g Vegme Färs
1 dl Vegme Vegme tomat caipirinha sauce
1 dl krossad tomat
1,5 dlVegme vegan aioli
Körsbärstomater
Garnityr:
Färsk basilika
Gör så här:
1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
3. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
4. Baka ut pizzadegen med kavel på en plåt med bakplåtspapper.
5.Toppa pizzan med Vegme tomat caipirinha sauce blandad med krossad tomat.
6. Strö över Vegme färs och körsbärstomater
7. Grädda i 200 grader varmluft tills pizzan fått fin färg.
8. Klicka på Vegme vegan aioli och strössla med färsk basilika.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80121 Pulled Vegme
Art.nr: 25110 Vegme bbq sauce
Tid ca: 15 minter
Typ av rätt: vegan
Pulled Vegme med Vegme bbq-sauce
Ingredienser 4 personer
300 gram Pulled Vegme
Nymald svartpeppar efter smak
1 tsk salt
2 msk rapsolja
1 rödlök
1 rejäl knippe nysköljd sallad
4 st stora hamburgerbröd, helst brioch
Gör så här:
1. Fräs Pulled Vegme med rapsolja i en het stekpanna, salta och peppra efter smak
2.Värm bröden snabbt på plåt i ugnen på ca 200 graders värme, max 1-2 minuter
3.Ta ut bröden och pensla understa halvan med Vegme bbq sauce
4. Fyll bröden med sallad, skivad rödlök och toppa med Pulled Vegme
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80121 Pulled Vegme
Art.nr: 27110 Vegme mango & chili sauce
Tid ca: 15 minuter
Typ av rätt: vegan
Couscous sallad med pulled Vegme med Vegme mango & chili sauce
Ingredienser 4 personer
300gram Pulled Vegme
2 msk rapsolja
1,5 dl Vegme mango & chili sauce
3 dl couscous, gärna fullkorn
Nysköljd grönsallad
12 körsbärstomater
1 rödlök
1 krm salt
Nymald svartpeppar efter smak
Knippe färska örter för garnering
Gör så här:
1. Koka couscousen efter anvisningar på förpackningen och låt den svalna en aning.
2. Skölj sallad och tomater
3. Stek Pulled Vegme i rapsolja, salta och peppra med nymald svartpeppar
4. Blanda couscous med salad och hackad rödlök i en bunke med mango & chili sauce
5. Lägg upp på tallrikar och toppa med nystekt Pulled Vegme och halverade körsbärstomater
6. Garnera med färska örter efter smak och tillgång
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80121 Pulled Vegme
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Tid ca: 10 minuter
Typ av rätt: vegan
Kall macka med pulled Vegme, Vegme tomat caipirinha sauce och Vegme veganmajonnäs
Ingredienser 4 personer
200 gram Pulled Vegme
2 msk rapsolja
1 dl Vegme Vegme tomat caipirinha sauce
1 dl Vegme veganmajonnäs
4 nybakade rågfrallor eller annat favoritbröd
Nysköljd grönsallad
2 stora solmogna tomater
Groddar
1 krm salt
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Hetta snabbt upp Pulled Vegme i stekpanna med lite rapsolja, ca 2 minuter
2. Ljumma bröden i stekpannan
3. Skölj sallad och tomater
4. Blanda Tomat Caipirinha Sauce och veganmajonnäs och bred ut i respektive brödhalva
5. Fyll understa brödet med sallad och skivade tomater och Pulled Vegme
6. Garnera med groddar och toppa med lite caipirinha Sauce
7. Servera en liten dippskål med caipirinha Sauce som tillbehör på vardera tallrik
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80124 Vegme chilifärs
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 40 minuter
Typ av rätt: vegan
Lasagne med Vegme chilifärs och Vegme tomat caipirinha sauce
Ingredienser 4 personer
1 st gul lökar
1 tsk timjan
1 tsk basilika
1 tärning grönsaksbuljong
4 dl krossade tomater
2 dl Vegme tomat caipirinha sauce
400 gram Vegme chilifärs
1.5 dl vatten
12 st lasagneplattor
1 msk rapsolja
2 st vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Bechamelsås:
5 dl sojamjölk
2,5 dl havregrädde
1 msk vetemjöl Riven muskot Salt
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Finhacka lök och vitlök och fräs i rapsolja. Häll i Vegmefärsen och fräs i några minuter, salta och peppra.
Tillsätt tomatpuré och Vegme tomat Caipirinha Sauce. Slå på lite vatten. Häll på krossade tomater och
smula i buljong. Krydda och koka ca 10 minuter.
2.Vispa ihop vetemjöl med 1 dl sojamjölk i en kastrull.Tillsätt resten av sojamjölken plus havregrädden och
koka upp. Se till att vispa så att det inte blir bränt. Låt sjuda i några minuter och smaka av med riven muskot, salt och peppar.
3.Varva Vegmefärssås med Bechamelsås: och lasagneplattor. Börja med färssås och sluta med bechamelsås.
4. Gratinera i ca 20 minuter 225 grader. Känn med en gaffel om pastan är mjuk.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80124 Vegme chilifärs
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Tid ca: 60 minuter
Typ av rätt: vegan
Pizza med Vegme chilifärs och Vegme veganmajonnäs
Ingredienser 4 personer
Deg:
50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0,5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special
Topping:
300 gram Vegme chilifärs
2 dl krossade tomater
1,5 Vegme veganmajonnäs
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Valfritt: grönsaker ex svamp, zucchini efter egen smak
Garnityr:
Fräsch plocksallad
Gör så här:
1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
3. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
4. Baka ut pizzadegen med kavel på en plåt med bakplåtspapper.
5.Toppa pizzan med krossad tomat,Vegme chilifärs och grönsaker efter egen smak. Salta och peppra.
6. Grädda i 200 grader varmluft tills pizzan fått fin färg.
7. Toppa med rikligt med Vegme aioli som dras ut över pizzan och färska plocksallad blad
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80126 Vegme tacofärs
Art.nr: 22120 Vegme vegan aioli
Tid ca: 20 minuter
Typ av rätt: vegan
Taco med klassiska tillbehör och Vegme vegan aioli
Ingredienser 4 personer
12 Tacoskal
400 gram Vegme tacofärs
2 dl Tacosås
2 msk rapsolja
1 dl vatten
2 dl riven hård veganost
1 huvud isbergssalvat
2 dl Vegme veganaioli
4 Tomater
Jalapeno i skivor
1 burk tacosås medium
1 Avocado
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175ºC.
2. Bryn Vegmefärsen under omrörning i lite rapsolja, salta och peppra
3. Hacka grönsakerna och mosa avocadon
4.Värm upp tacoskalen i ugnen på i ca 3 minuter.
5. Fyll tacoskalen med grönsaker,Vegmefärs och het jalapeno.Toppa medelstark tacosås.
6. Lägg upp på tallrik.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80122 Vegme grytbitar
Art.nr: 25110 Vegme bbq sauce
Tid ca: 15 minuter
Typ av rätt: vegan
Ljum sallad med grönsaksspagetti och Vegme grytbitar marinerade i Vegme bbq-sauce
Ingredienser 4 personer
Grönsaksspagetti:
3 kålrabbi
2 zucchini
1 morot
2 msk rapsolja
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Övrigt:
300 gram Vegme grytbitar
1 dl Vegme bbq sauce
0,5 dl vatten
1 msk rapsolja Nysköljda salladsblad Färska örter
Gör så här:
1. Gör ”spagetti” av grönsakerna genom att använda grönsakssvarv.
2. Häll vattnet i kastrull låt koka upp och lägg ner grönsakerna.Tillsätt svartpeppar och saltet.
Tag upp genast, låt inte koka mer än högst en minut för att behålla spänsten i grönsakerna.
3.Värm rapsolja i en kastrull, tillsätt Vegme grytbitar, vatten och koka i 3 minuter
4. Lägg upp de kokta svarvade grönsakerna och därefter den värmda Vegme grytbitarna.
5. Servera med salladsbladen och toppa med färska örter, salta och peppra
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80127 Vegme färs (mild)
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 15 minuter
Typ av rätt: vegan
Spagetti med Vegme färs och Vegme tomat caipirinha sauce
Ingredienser 4 personer
400 g spaghetti
300 gram Vegme färs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
2 blekselleristjälkar
2 morötter
2 dl Vegme tomat caipirinha sauce
100 gram krossade tomater
2 tsk torkad oregano
0,5 dl färsk basilika
0,5 dl olivolja
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Hetta upp olivolja i en stekpanna.
2. Finhacka lök och vitlök. Skiva blekselleri och morötter.
3.Värm en stekpanna med olivolja och fräs lök, vitlök, blekselleri och morötter. Häll sedan över alltsammans
i en kastrull.
4. Stek Vegme färsen på hög värme i det kvarvarande fettet i samma panna. När färsen är ordentligt brynt,
rör ner den i kastrullen med grönsakerna och och tillsätt Vegme tomat caipirinha saucen. Låt alltsammans
puttra i ett par minuter.
5.Tillsätt de krossade tomaterna, oregano och hackad basilika. Smaka av med salt och peppar. Späd
eventuellt med lite vatten och såsen känns för torr.
6. Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
7. Servera med spaghetti och färskriven parmesan på toppen.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80122 Vegme grytbitar
Art.nr: 26110 Vegme sweet chili suce
Tid ca: 20 minuter
Typ av rätt: vegan
Asiatisk soppa på Vegme grytbitar och Vegme sweet chili
Ingredienser 4 personer
2 dl vatten
3 dl sojamjölk
300 gram Vegme grytbitar
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl Vegme sweet chili sauce
4 limeblad
2 msk tomatpure
10 champinjoner
1 stor paprika
3 krm god curry
2 stjälkar citrongräs
1 matsked sambal oleak
2 - 3 msk limejuice
2 msk rapsolja
Salt efter smak
Garnera med färska korianderblad eller andra örter efter smak
Gör så här:
1. Smält grönsaksbuljong, tomatpuré och kryddor under omrörning i het gryta med rapsolja. Strimla ner
paprika och champinjoner och rör om på fortsatt hög temperatur för att få färg
2.Tillsätt vatten, strimlat citrongräs och limeblad och låt koka samman.
3.Tillsätt Vegme grytbitar och swet chili sauce låt koka ca 5 minuter.
4. Smaka av grytan med sambal oelek och limejuice
5. Häll upp i djupa tallrikar och garnera med färska örter. Salta och peppra.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80124 Vegme chilifärs
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 15 minuter
Typ av rätt: vegan
Spagetti med Vegme chilifärs, Vegme tomat caipirinha sauce och parmesanost
Ingredienser 4 personer
400 g spaghetti
300 gram Vegme chili färs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
200 g champinjoner
2 morötter
2 dl Vegme tomat caipirinha sauce
100 gram krossade tomater
2 tsk torkad oregano
0,5 dl färsk basilika
0,5 dl olivolja
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Hetta upp olivolja i en stekpanna.
2. Finhacka lök och vitlök. Skiva champinjoner och morötter.
3.Värm en stekpanna med olivolja och fräs lök, vitlök, blekselleri och morötter. Häll sedan över alltsammans
i en kastrull.
4. Stek Vegme färsen på hög värme i det kvarvarande fettet i samma panna. När färsen är ordentligt brynt,
rör ner den i kastrullen med grönsakerna och och tillsätt Vegme tomat caipirinha saucen. Låt alltsam mans
puttra i ett par minuter.
5.Tillsätt de krossade tomaterna, oregano och hackad basilika. Smaka av med salt och peppar. Späd eventuellt med lite vatten och såsen känns för torr.
6. Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
7. Servera med färskriven parmesan på toppen.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80122 Vegme grytbitar
Art.nr: 25110 Vegme bbq sauce
Art.nr: 22120 Vegme vegan aioli
Tid ca: 15 minuter Typ av rätt: vegan
Mustig gryta med Vegme grytbitar, Vegme bbq-sås och Vegme veganaioli
Ingredienser 4 personer
400 g Vegme grytbitar
1 burk/förpackning cannelini bönor, 400 g
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
½ msk olivolja
2 morötter
½ burk krossade tomater
1 dl vatten
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
½ knippe persilja
Grönsallad
Topping:Vegme vegan chili aioli
Gör så här:
1. Skölj bönorna.
2. Finhacka morötterna, löken och vitlöken. Fräs i olja på medelvärme och tillsätt krossade tomater, vatten
och grönsaksbuljong Tillsätt Vegme grytbitar
3. Koka ca 10 min. Lägg i bönor och låt grytan bli varm.
4. Smaka av med salt och peppar
5. Hacka persiljan och strössla över grytan, toppa med chili aioli. Servera med sallad
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80121 Pulled Vegme
Art.nr: 25110 Vegme bbq sauce
Tid ca: 20 minuter
Typ av rätt: vegan
Chiligryta på pulled Vegme och Vegme bbq-sauce med bakad potatis
Ingredienser 4 personer
600 Pulled vegme
1/2 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
0,5 finhackad färsk chili, alt 1 msk chilipulver
1,5dl Vegme BBQ sauce
0,5 msk oregano
1 tsk paprikapulver
1 tsk timjan
1 lagerblad
1 dl tomatpuré
5 dl grönsaksbuljong
0,5 dl balsamvinäger
2 grillade röda paprikor, delad i mindre bitar
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Små bakpotatisar - baka i ugn eller microvågsugn
Gör så här:
1.Hetta upp en kastrull och häll ner pulled pork, lök, pressad vitlök, chili, oregano, paprikapulver, timjan och
lagerblad.
2.Rör om och tillsätt därefter tomatpuré, bbq-sauce, buljong och balsamvinäger. Låt det koka upp och rör
om ordentligt. Salta & peppra.
3. Grilla den röda paprikan i en het panna så att den blir mjuk och får färg.
4.När grytan sjudit i cirka 20 minuter häll ner den grillade paprikan. Låt det sjuda tillsammans de sista 10
minutrarna.
5.Häll på mer buljong om det behövs. Ta sedan bort kastrullen från plattan och smaka av. Krydda mer om
det behövs.
6. Servera med små bakpotatisar
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Tips på goda Vegme såser:
Art.nr: 26110 Vegme sweet chili suce
Art.nr: 27110 Vegme mango & chili sauce
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Art.nr: 25110 Vegme bbq sauce
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Art.nr: 22120 Vegme vegan aioli
Tid ca: 5 minuter
Typ av rätter: vegan
Lättlagat och supergott med Vegme såserna
Om Vegme såserna:
Vegme såserna är kylda och helt utan konserveringsmedel. Goda att servera som ätfärdig sås till stekta och
grillade rätter.Vegme såserna fungerar lika bra som dressing genom att blanda respektive sås med Vegme
veganmajonnäs och Vegme veganaioli, vilka också är kylda och helt utan konserveringsmedel.
Tips:
30% Vegme sweet chili suce + 70% Vegme veganmajonnäs = dressing i Vegmeburgare, dressing till sallader
och fräsch dippsås
30% Vegme mango & chili sauce + 70% Vegme vegan aioli = dressing i Vegmeburgare, dressing till sallader,
fyllning i bakpotatisar, buffétillbehör, grillsås
30% Vegme tomat caipirinha sauce + 70% Vegme veganmajonnäs = dressing i Vegmeburgare, till sallader och
dippsås. God i bakade potatisar
30% Vegme bbq sauce + 70% Vegme veganmajonnäs = Gott till rotfrukter med sallad, topping på grytor
Justera procentsatserna i ovanstående tips efter tycke och smak!
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80124 Vegme chilifärs
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 25 minuter
Typ av rätt: vegan
Fylld grillad paprika med Vegme chilifärs, Vegme veganmajonnäs och Vegme
tomat caipirinha sauce
Ingredienser 4 personer
4 paprikor
1 gul lök
300 g Vegme chilifärs
2 vitlöksklyftor
2 dl kokt ris
2 msk Vegme tomat Caipirinha Sauce
2 msk vatten
1,5 tsk paprikapulver
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Topping:
1 dl Vegme veganmajonnäs
Gör så här:
1.Värm ugnen till 200°. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas. Kärna ur paprikorna och
förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten. Smörj en ugnssäker form.
2. Skala och hacka löken. Fräs den i olja. Fräs Vegme chilifärs, lägg i löken och pressa ner vitlöken.Tillsätt
iris,Vegme tomat Caipirinha Sauce, vatten och kryddor. Rör om och låt sjuda några minuter.
3. Ställ de urkärnade paprikorna i formen, fyll med blandningen och sätt tillbaka locken. Baka i ca 30 minuter
i ugnen tills vacker färg.
4.Lyft på locken och toppa med en klick veganmajonnäs
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80127 Vegme färs (mild)
Art.nr: 22100 Vegme veganmajonnäs
Art.nr:28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 10 minuter
Typ av rätt: vegan
Wraps med Vegme färs, Vegme veganmajonnäs och Vegme tomat caipirinha
sauce
Ingredienser 4 personer
4 paprikor
1 gul lök
300 g Vegme chilifärs
2 vitlöksklyftor
2 dl kokt ris
2 msk Vegme tomat Caipirinha Sauce
2 msk vatten
1,5 tsk paprikapulver
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Topping:
1 dl Vegme veganmajonnäs
Gör så här:
1.Värm ugnen till 200°. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas. Kärna ur paprikorna och
förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten. Smörj en ugnssäker form.
2. Skala och hacka löken. Fräs den i olja. Fräs Vegme chilifärs, lägg i löken och pressa ner vitlöken.Tillsätt
iris,Vegme tomat Caipirinha Sauce, vatten och kryddor. Rör om och låt sjuda några minuter.
3. Ställ de urkärnade paprikorna i formen, fyll med blandningen och sätt tillbaka locken. Baka i ca 30 minuter
i ugnen tills vacker färg.
4.Lyft på locken och toppa med en klick veganmajonnäs
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80122 Vegme grytbitar
Art.nr: 28110 Vegme tomat caipirinha sauce
Tid ca: 15 minuter Typ av rätt: vegan
Vegme grytbitar med grönsakspytt och Vegme tomat caipirinha sauce
Ingredienser 4 personer
400 gram Vegme grytbitar
2 msk rapsolja
2 dl Vegme tomat caipirinha sauce
1 dl vatten
4 potatisar
1 stor paprika
½ rödlök
Nysköljd sallad Ärtskott för garnering
Färska örter för garnering
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Koka potatisar i klyftor i lätt saltat vatten. Strimla under tiden paprikan
2. Hetta upp en stekpanna med rapsolja, tillsätt Vegme grytbitar och slunga runt i pannan.Tillsätt vatten och
låt grytbitarna dra till sig vattnet ca 1 minut, tillsätt Vegme tomat caipirinha sauce och lått snabbt koka ihop
3.Ta av grytbitarna och håll på värme
4.Torka ur och hetta upp stekpannan med potatisklyftorna, rödlök och paprikastrimlorna i rapsolja till de får
vacker färg. Lägg i en bunke och garnera med sallad
5. Lägg upp Vegme grytbitarna i Vegme tomat caipirinha sauce på tallrikar med potatispytten
6. Garnera med sallad och ärtskott
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr:80122 Vegme grytbitar
Art.nr: 27110 Vegme mango & chili sauce
Tid ca: 15 minuter Typ av rätt: vegan
Vegme grytbitar med Vegme mango & chili sauce
Ingredienser 4 personer
400 gram Vegme grytbitar
2 msk rapsolja
2 dl Vegme mango & chili sauce
1 dl vatten
500 g pasta
1 stor paprika
100 g champinjoner
Nysköljd sallad
Färska örter för garnering
Salt efter smak
Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här:
1. Koka pastan enligt förpackningen. Strimla under tiden paprikan ochchampinjonerna.
2. Hetta upp en stekpanna med rapsolja, tillsätt Vegme grytbitar och slunga runt i pannan.Tillsätt vatten och
låt grytbitarna dra till sig vattnet ca 1 minut, tillsätt Vegme mango & chili sauce och lått snabbt koka ihop
3.Ta av grytbitarna och håll på värme
4.Torka ur och hetta upp stekpannan med champinjoner och paprikastrimlorna i rapsolja till de får vacker
färg. Lägg i en bunke och garnera med sallad
5. Lägg upp Vegme grytbitarna i Vegme mango & chilisauce på tallrikar med grönsakerna och pastan
6. Garnera med färska örter.
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se
Vegme produkter i detta recept:
Art.nr: 80122 Vegme grytbitar
Art.nr: 26110 Vegme sweet chili suce
Tid ca: 15 minuter
Typ av rätt: vegan
Vegme
grytbitar med Vegme sweet chili sauce
Ingredienser 4 personer
400 gram Vegme grytbitar
2 msk rapsolja
2 dl Vegme sweet chili sauce
1 dl vatten
4 dl ris
1 knippe färsk sparris
Fräsch plocksallad för garnering
1 krm salt
1 krm nymald svartpeppar
Gör så här:
1. Koka riset efter anvisningar på förpackningen
2. Hetta upp en stekpanna med rapsolja, tillsätt Vegme grytbitar och slunga runt i pannan.Tillsätt vatten och
låt grytbitarna dra till sig vattnet ca 1 minut, tillsätt Vegme sweet chili sauce och lått snabbt koka ihop
3.Ta av grytbitarna och håll på värme. Stek sparrisen snabbt i lite rapsolja, salta och peppra.
4. Lägg upp Vegme grytbitarna i Vegme med sweet chili sauce på tallrikar, sparrisen och servera med ris och
fräsch plocksallad
Vegme / Äkta Rök / AB Gastronova Prästkragens väg 9 132 45 Saltsjö-Boo
Hampus tel 0708-82 86 20 [email protected] Pia tel 0708-10 82 03 [email protected] Lasse tel 0708-10 82 04 [email protected]
Hemsidor: www.vegme.se + www.aktarok.se