Smörrebröd
På Nubben arbetar vi med Nordiska smaker och råvaror, gärna
från upplands skogar och bönder. Vi rekommenderar två till tre
rätter för att bli mätt.
89 Kr/st
Silltallrik
Tre sorters sill & löjrom
Three kinds of pickled herring and whitefish roe
Lax & Janssons
Kallrökt lax med pepparrot och Janssons frestelse
Smoked salmon and gratin with anchovy
Råbiff
Ren innanlår, flower sprouts och rökt majonnäs
Reindeer tartar with flower sprouts and a smoky mayonnaise
Lammfiol
Lättrökt lammfiol med getost och rosmarin
Smoked leg of lamb, chevré from Dalspira and rosemary
Rötter & Kål
Bakad rotselleri, grönkålssallad med ädelost och hasselnötter
Baked celeriac, kale salad with bluecheese and hazelnut
Lakrits & Lök
Löksoppa med mandel och lakritsskum
Onion and shallots soup with almond and licorice
Har du allergier eller preferenser vad gäller mat eller dryck? Berätta för oss så fixar vi!
If you have allergies or any food/drink preferences, please tell us and we’ll see what we can do!