1. No category

Festmeny
Nyårsafton 2016
Vänerlöjrom
med jordärtkockschips, pannacotta på prästost (lagrad i 43 månader),
vispad creme fraiche och finhackad rödlök.
Smörbakad Hälleflundra
med hummerskum, rödbetspuré och forellrom.
Oxfilé Tournedos
serveras med sötpotatis fondant, smörstekt
savoykål och cognacssås.
Lokala Ostar
och hemmagjorda marmelader.
Vaniljbavaroise
med rabarber- och björksavsgelé, jorgubbscoulis
och minidrömmar.