Lunchmeny
VECK ANS PASTA 125
Klassisk lasagne
VECK ANS SECONDO 140
Pollo alla cacciatora - Kycklinglår med svarta oliver, smakrik tomatsås och rostad potatis
VITELLO TONNATO 135/165
Tunt skuren kalvstek med tonfiskcrème och kapris
TARTARE DI TONNO 145
Tonfisktartar med kapris, citron och taggiasche oliver
CARPACCIO DI MANZ0 175
Klassisk carpaccio med ruccola, parmesan, fikon och citron
ANTIPASTO MONTANARI (1-2 PERS.) 245
Noggrant utvalda charkuterier och ostar med hemmagjord rödlöksmarmelad, honung och piadina
INSAL ATA DI BRESAOL A,PARMIGIANO,RUCCOL A 165
Ruccolasallad med bresaola, 24månaders lagrad parmesan och pinjenötter
INSAL ATA CON GORGONZOL A, PERE E NOCI 155
Sallad med gorgonzola, päron, valnötter och rostad parmaskinka
INSAL ATA CON BURRATA,POMODORI E PESTO 145
Sallad med prisbelönad burratamozzarella från Putignano, soltorkade tomater och grön pesto
VELLUTATA DI ZUCCHINE CON STRACCIATELL A 145
Zucchinisoppa med krämig mozzarella, tomater och lantbröd
SPAGHET TI CON POLPET TE 155
Spaghetti med kalvfärsbullar och tomatsås
SPAGHET TI ALL A CARBONARA 155
Klassisk carbonara med griskind, ägg och pecorino romano
PASSATELLI CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI 175
Hemmagjord pasta på parmesan, bröd, ägg och muskot serveras med salsiccia och karljohansvamp
TAGLIATELLE AL TARTUFO 235
Tagliatelle med svart tryffel och tryffelcrème
SPAGHET TI ALLE VONGOLE 195
Spaghetti med våra speciella små musslor från vårt älskade Fano
SCALOPPINE AL MARSAL A 175
Kalvinnanlår i marsalasås med vitlöksstekt svamp
TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO 220
Halstrad tonfisk i pistagetäcke med fänkålspuré
INSAL ATA MISTA 45
Blandsallad
PATATE SABBIATE 45
Ugnsrostad potatis med ströbröd, vitlök och rosmarin
SPINACI 45
Sauterad spenat med smör och parmesan
FAGIOLINI CON AGLIO E ROSMARINO 45
Hericot verts stekta med vitlök och rosmarin
För 50 år sedan lämnade Paolo Montanari Italien för Stockholm där han öppnade ett flertal restauranger. Med Trattoria Montanari fortsätter vi sprida det
genuina kök som vår pappa växte upp med i hemstaden Fano – en plats där maten, vinet och att njuta av livet alltid står i centrum.
Här får vi inspiration till vår matlagning som präglas av att alltid låta naturliga råvaror av bästa kvalitet göra jobbet. Buon appetito!
Pssst! Har du allergier eller frågor om våra ingredienser, fråga gärna vår personal.