Lunchmeny - Trattoria Montanari
Lunchmeny VECK ANS PASTA 125 Bucatini all’amatriciana - guanciale, pecorino ost och tomatsås VECK ANS SECONDO 140 Kycklingfilé med grönpepparsås broccoli, potatis med lite vitlök och peperoncino VITELLO TONNATO 135/165 Tunt skuren kalvstek med tonfiskcrème och kapris TARTARE DI TONNO 145 Tonfisktartar med kapris, citron och taggiasche oliver CARPACCIO DI MANZ0 175 Klassisk carpaccio med ruccola, parmesan, fikon och citron ANTIPASTO MONTANARI (1-2 PERS.) 245 Noggrant utvalda charkuterier och ostar med hemmagjord rödlöksmarmelad, honung och piadina INSAL ATA DI BRESAOL A,PARMIGIANO,RUCCOL A 165 Ruccolasallad med bresaola, 24månaders lagrad parmesan och pinjenötter INSAL ATA CON GORGONZOL A, PERE E NOCI 155 Sallad med gorgonzola, päron, valnötter och rostad parmaskinka INSAL ATA CON BURRATA,POMODORI E PESTO 145 Sallad med prisbelönad burratamozzarella från Putignano, soltorkade tomater och grön pesto VELLUTATA DI ZUCCHINE CON STRACCIATELL A 145 Zucchinisoppa med krämig mozzarella, tomater och lantbröd SPAGHET TI CON POLPET TE 155 Spaghetti med kalvfärsbullar och tomatsås SPAGHET TI ALL A CARBONARA 155 Klassisk carbonara med griskind, ägg och pecorino romano PASSATELLI CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI 175 Hemmagjord pasta på parmesan, bröd, ägg och muskot serveras med salsiccia och karljohansvamp TAGLIATELLE AL TARTUFO 235 Tagliatelle med svart tryffel och tryffelcrème SPAGHET TI ALLE VONGOLE 195 Spaghetti med våra speciella små musslor från vårt älskade Fano SCALOPPINE AL MARSAL A 175 Kalvinnanlår i marsalasås med vitlöksstekt svamp TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO 220 Halstrad tonfisk i pistagetäcke med fänkålspuré INSAL ATA MISTA 45 Blandsallad PATATE SABBIATE 45 Ugnsrostad potatis med ströbröd, vitlök och rosmarin SPINACI 45 Sauterad spenat med smör och parmesan FAGIOLINI CON AGLIO E ROSMARINO 45 Hericot verts stekta med vitlök och rosmarin För 50 år sedan lämnade Paolo Montanari Italien för Stockholm där han öppnade ett flertal restauranger. Med Trattoria Montanari fortsätter vi sprida det genuina kök som vår pappa växte upp med i hemstaden Fano – en plats där maten, vinet och att njuta av livet alltid står i centrum. Här får vi inspiration till vår matlagning som präglas av att alltid låta naturliga råvaror av bästa kvalitet göra jobbet. Buon appetito! Pssst! Har du allergier eller frågor om våra ingredienser, fråga gärna vår personal.
© Copyright 2024