PÅSBRÖD
(4 pers)
1 tsk bakpulver
4 dl mjöl (vete + ev. lite graham)
1,5 dl vatten
salt och timjan (eller annan krydda)
olja
Blanda de torra ingredienserna till brödet i en påse (det kan du göra hemma i förväg).
Tillsätt vatten och olja och knåda i påsen i ca 5 minuter. Degen ska vara kletig. Forma bröd direkt i
pannan – blöt händerna så går det bra, men var försiktig så att det inte kommer vatten i pannan för då
skvätter oljan.
Stek brödkakorna en i taget i olja. Bröden ska inte osa, då är värmen för hög och kakorna blir
vidbrända. Tänk på att olika kryddor kan ge omväxling i smaken – använd de som passar bäst till
maträtten.