Meny för äldreomsorgen
Vecka 2
Måndag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Tisdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Onsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Torsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Fredag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Lördag:
Alt 1: Husets pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Alt 2: Pasta med ost- och skinksås, rårivna morötter
Apelsinsallad med lättvispad grädde
Kokt blomkål med smakrik ost- och skinksås, kokt potatis, oliver och sallad
Alt 1: Ugnsbakad fiskpudding med skirat smör, kokt potatis och förvällda gröna
bönor
Alt 2: Varm korv, potatismos, gurkmix, sallad
Kräm med mjölk
Köttfärs biffar med brunsås, kokt potatis och smörgåsgurka
Alt 1: Knaperstekt fläsk med paltbröd, len vitsås och lingonsylt
Alt 2: Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Persikohalva med gräddklick
Ugnsgräddad omelett med smakrik räkstuvning
Alt 1: Höstsoppa gjord på köttfärs och grönsaker
Alt 2: Fiskgryta med kokt potatis, sallad
Sötsyrlig bärpaj med kall vaniljsås
Strömmingslåda, kokt potatis och morotssallad
Alt 1: Ugnstekt Falukorv med potatismos och smakrik tomatsås, råkost
Alt 2: Kycklingwok, potatis, sås med vitlök och paprika, råkost
Blandad fruktkräm på torkad frukt serveras med gräddmjölk
Gyllengräddade fyllda crêpes med sallad
Efterrätt:
Kvällsmat:
Wallenbergare smaksatt med örter, timjanssmakande skysås, hemlagat
potatismos och gröna ärtor.
Sockerkaka med apelsingrädde
Kall rökt kassler med stuvad potatis, sallad
Söndag:
Efterrätt:
Kvällsmat:
Husets mustiga kött och grönsaksgryta, kokt potatis
Len brylépudding med söt karamellsås
Sill tallrik, med ägghalva och gräddfil, dillslungad kokt potatis
Reservationer för eventuella ändringar!
Meny för äldreomsorgen
Vecka 3
Måndag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Tisdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Onsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Torsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Fredag
Alt 1: Isterband med täcke av lök och inlagda rödbetor serveras med
persiljestuvad potatis
Alt 2: Pytt i panna med rödbetor
Soppa med mandelbiskvier
Klassisk bondomelett med inlagd gurka
Alt 1: Stekt strömming fyllda med dillsmör, hemlagat potatismos, rivna
morötter
Alt 2: Nudelwok med sweet chilisås
Plommonkaka med vispad grädde
Kalvfrikadeller med len tomatsås och kokt potatis
Alt 1: Medelhavskyckling med wokgrönsaker, kokt potatis och ris
Alt 2: Vegetarisk Moussaka
Kräm med mjölk
Wienerkorv med bröd och gurkmajonnäs samt rostad lök
Alt 1: Ärtsoppa med timjan och senap
Alt 2: Kyckling med ris och koriander, salsa, sallad
Gyllengräddad ostkaka och klar saftsås/söt sylt
Ananasgratinerad kassler, kokt potatis och broccolibuketter
Efterrätt:
Kvällsmat:
Alt 1: Köttfärssås Bolognese med kokt spagetti
Alt 2: Broccoli och ädelost paj med kall sås
Glass
Rostbiff med potatisgratäng, tomat-sallad-gurka
Lördag:
Efterrätt:
Kvällsmat:
Smakrik laxpudding med skirat smör
Kladdkaka med gräddklick
Stekt prinskorv, stekt potatis och äggröra
Söndag:
Honungsglaserad kotlettrad med avredd skysås, mango chutney och krämig
potatisgratäng
Bär med vispad grädde
Fyllig champinjonsoppa med varm smörgås, sallad
Efterrätt:
Kvällsmat:
Reservationer för eventuella änderingar!
Meny för äldreomsorgen
Vecka 4
Måndag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Tisdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Onsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Torsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Fredag
Alt 1: Klassiska kroppkakor med skirat smör och lingonsylt, sallad
Alt 2: Redd grönsakssoppa på säsongens primörer,
Drottningkräm med mjölk
Hemlagad korv- och grönsaksgryta med potatis och höstens rotfrukter
Alt 1: Husets fiskgratäng med kokt potatis och grönsaker
Alt 2: Köttbullar med potatis och sås Gurka
Sorbet med wafersrån
Kalvsylta med hemlagat potatismos och inlagda rödbetor
Alt 1: Stekt lunchkorv med stuvad spenat och kokt potatis
Alt 2: Chili con carne med ris
Nyponsoppa med mandelbiskvi
Gyllene rotfruktsplättar med knaperstekt bacon, lingonsylt
Alt 1: Husets fylliga köttsoppa med pepparrotsklimp
Alt 2: Currygryta med nötkött ris
Saftig kesokaka toppad med söt sylt och vispad grädde
Husets gubbröra och kokt potatis
Efterrätt:
Kvällsmat:
Alt 1: Kökets kålpudding med brunsås, kokt potatis, förvällda morotsslantar,
lingonsylt
Alt 2: Fläskpannkaka med lingonsylt
Smörstekta kryddiga äppelklyftor med kall vaniljsås
Len grönsaksgratäng med ädelostsås
Lördag:
Efterrätt:
Kvällsmat:
Ullas lyxiga fiskgratäng med hemgjort potatismos, kokta gröna ärtor
Hallonpaj med vaniljvisp
Skinkfrestelse med rödlökssallad
Söndag:
Efterrätt:
Kvällsmat:
Lantbiff med gräddsås, kokt potatis och grillade grönsaker.
Färgrik fruktsallad med ingefärsgrädde
Broccolisoppa med ostpaj
Reservationer för eventuella ändring
Meny för äldreomsorgen
Vecka 5
Måndag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Tisdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Onsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Torsdag
Efterrätt:
Kvällsmat:
Fredag
Alt 1: Mustig korvgryta med rotfrukter, kokt potatis och ris
Alt 2: Ost/ skinksås med Pasta
Päronkräm med mjölk
Klassisk Janssons frestelse med ägghalvor, rivna morötter
Alt 1: Ångkokt fisk med klassisk ägg- och persiljesås, kokt potatis och förvällda
gröna ärtor
Alt 2: Köttfärscrepes med kall sås
Rulltårtsbakelse med gräddklick
Kokta makaroner med smakrik champinjonsås
Alt 1: Köttfärslimpa, mustig skysås, kokt potatis och kokta herrgårdsgrönsaker
Alt 2 Tomat ost gratinerad falukorv med potatismos
Citronfromage
Varm buljong med fyllda tunnbrödsstubbar
Alt 1: Nikkaluoktasoppa
Alt 2: Kassler med ostsås potatis
Äppelpaj med vaniljsås
Skivad kalkon med ugnsbakade rotfrukter, senapsgrädde, sallad
Efterrätt:
Kvällsmat:
Alt 1: Mör oxbringa med hemlagat rotmos eller med pepparrotssås och
potatismos samt kokta blandade rotfrukter
Alt 2: Kroppkakor med lingonsylt skirat smör
Apelsinsoppa
Ugnsstekt falukorv med stuvad broccoli och kokt potatis
Lördag:
Efterrätt:
Kvällsmat:
Stekt kycklingfilé med mango chutney, grönpepparsås och ugnsstekt potatis
Mintpäron med vispad grädde
Rökt skinka med krämig grönsaksgratäng
Söndag:
Smakrik porterstek, steksås, kokt potatis, förvällda gröna bönor och syrlig svart
vinbärsgelé.
Morotskaka
Fiskgratäng Benice med smak av dill och kokt potatis
Efterrätt:
Kvällsmat:
Reservationer för eventuella ändringar!