1. No category

ALKUPALOJA / ЗАКУСКИ
Muna ja musta tryffeli
Яйцо и черный трюфель
10.Kermainen sienikeitto marinoitu sienillä ja kastanjoilla
Грибной суп - пюре с маринованными грибами и каштаном
9.Marinoitu silakat omenan ja kurkun kera
Маринованная балтийская килька с яблоком и свежим огурцом
9.Peuran ja ankkanmaksa terriini, tryffelimajoneesia brioche-n kera
Террин из оленины и foie gras с трюфельным майонезом и бриошем
11,50.Käsinvalmistettu verimakkara, kuorruttu sianposki ja omenoiden kera
Домашняя кровяная колбаса с глазированной свиной щекой и яблоком
8.Metsäsieniraviolit kermaisella parmesanijuustolla (saatavilla myös
pääannoksena)
Равиоли с лесными грибами и кремом из пармезана
(как закуска, так и горячее блюдо)
8.- / 13.-
PÄÄRUUAT / ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Suolassa leivotettu selleriä tryffelinsose, omenoiden ja jogurttin kera
Запеченный в соли корень сельдерея с трюфельным пюре, йогуртом и
яблоком
12.Uppopaistettua turskaa artisokan ja kaalin kera, kumina kastikeella
Треска, приготовленная при низких температурах с топинамбуром,
обжаренной капустой кале и тимьяновым соусом
17.Järveotsan viiriäistä, paadettu kukkakaalin ja perunasosen kera, estragooni
kastikeella
Перепел из Ярвеотса с обжаренной цветной капустой, картофельным
пюре исоусом из эстрагона
16.Ankanrintafileettä punajuuri, naeris ja hapankaalin kera ruskealla
voidemaisella sosella
Филе утки с жёлтой свеклой, брюквой и пюре из капусты и красного лука
16,50.Naudan sisäfileettä, tattia, sipulia tryffelikastikeella
Филе говядины с боровиками, луком и трюфельным соусом
18,50.Haudettua naudanposki sellerin, mustaa kantarelleija ja karpaloiden kera
Тушеная говяжья щека с карамелизированным корнем сельдерея,
чёрными лисичками и клюквой
15.-
JÄLKIRUUAT / ДЕСЕРТЫ
Kurpitsa kakkua, luumu sorbettia ja valkosuklaamousse
Тыквенный пирог со сливовым сорбе и муссом из белого шоколада
6.Karamellisoitua omena vaniljejäätelöä ja rosmariini-toffeekastikeella
Карамелизированное яблоко с ванильным мороженым и
розмариново-карамельным соусом
6.Suklaaleivos kvitteni ja Earl grey jäätelön kera
Шоколадный Брауни с мороженым Эрл Грэй и айвой
6.Juustotarjottimen
Сырное ассорти
9.-
Hyvää ruokahalua! Приятного аппетита!
Chef de cuisine: Rado Mitro
Sommelier: Tanel Turk